Список из самых популярных хештегов по теме #КУБАНСКАЯКУХНЯ

ИКРА ЗАМОРСКАЯ - БАКЛАЖАННАЯ! ИЛИ ОВОЩИ ПО-КУБАНСКИ ⠀ Как уже рассказывала, я - с Кубани! Обожаю мою родную землю с ее летним изобилием свежих и сочных овощей и фруктов! Таких, как на Кубани - нет нигде больше в России! А в Италии - может быть, только на жаркой и сухой Сицилии. Но я живу не на Сицилии... потому скучаю по вам, мои родненькие баклажанчики, помидорчики, перчик болгарский и разнообразие трав как кинза, реган, тархун, укроп... мои ж вы лапотулечки! ⠀ Потому готовлю кубанскую закуску из местных продуктов. Здесь - это просто деликатес, на самом деле! А в Краснодаре такой деликатес готовит летом каждая вторая кубанская хозяйка на своей кухне! ⠀ Итак: ⠀ ставим сковородку на плиту на средний огонь, кладём смачный кусочек топленого масла (можно любое другое), и начинаем! Режем мелко лук, морковь - кубиками, пассеруем. Пока готовится - чистим и режем кубиками же остальные овощи и добавляем сразу, как нарезаны в сковороду: баклажаны, кабачки, болгарский перец, сельдерей. Поджарить помешивая, потом добавить помидоры, так же, нарезанные кубиками, протушить под крышкой. Как готово - добавляем острый перец (у меня чёрный), чеснок давим чеснокодавкой и зелень - какая есть. Идеально сюда - петрушка и кинза или петрушка и базилик (реган). Ох и вкусненька нямочка получается!!! ⠀ Кушаем с ржаным хлебушкой. Стакашка красненького винишка тоже не возбраняется!!! Prost und zum Wohl!!!

#ГИДАФИШИ1: ГДЕ В КРАСНОДАРЕ ОТВЕДАТЬ КУБАНСКОЙ КУХНИ ⠀ За этой всей культурной жизнью несложно забыть, что Кубань — это вообще-то житница России. А где житница — там что? Правильно: вкусно едят. ⠀ «Афиша» собрала для вас несколько ресторанов, где блюда кубанской кухни готовят как для самих себя. Познакомьте гостей города с локальной кулинарией здесь — а заодно и сами оцените знакомые продукты с неожиданной — и приятной — стороны. ⠀ P. S. Знаете другие хорошие рестораны кубанской кухни? Рекомендуйте в комментариях! В идеале — с примерами самых удачных блюд. ⠀ Как найти упомянутые заведения? ⠀ Ресторан «Екатеринодар» Старокубанская ул., 114 8 (964) 933‒33‒32 @restoranekaterinodar ⠀ «Лепим и варим» Карасунская ул., 77 8 (938) 531-97-97 lepimivarim.ru @lepimivarimkrasnodar ⠀ Ресторан «СанРемо» ул. Будённого, 129 (угол с Рашпилевской) 8 (861) 991-1-991 @sanremokrd ⠀ Ресторан «Коралловые бусы» Красная ул., 169/1 (около «Авроры») 8 (918) 111-69-69 @korallovie_busi ⠀ Ресторан «Скотина» ул. Суворова, 64 8 (861) 299-95-94 @scotina_krd ⠀ Ресторан «Веники-Вареники» ул. Фрунзе, 135 8 (988) 244-45-33 @venikivareniki ⠀ #ГидАфиши1 #КубанскаяКухня #РестораныКраснодара

Дорогие гости, спасибо за ваши улыбки - это лучшая награда для нас! За фото благодарим очаровательную @n.a.cruise #Рестораныкраснодара #станъ #кубанскаякухня #кубанскийресторан #летникресторан

"Причал" - одна из самых популярных площадок у наших гостей! Днем здесь приятно укрыться от изнуряющей жары , вечером насладиться прохладой реки в романтической обстановке А у вас есть любимый уголок в нашем ресторане? #Станъ #летнийресторан #банкетналетнике #кудапойтивкраснодаре #Рестораныкраснодара #кубанскийресторан #кубанскаякухня #казачийресторан

Пампушки с чесноком к борщу. Нашла на страничке @bests.chef Вкус детства. Угощала ими соседка бабушка Рая и казалось нет ничего вкуснее в мире. Мои мальчики съели горячими. А с густым, ароматным борщом - просто сказка! Рецепт будет в комментариях ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ #выпечка #люблюготовить #люблюпечь #булочки #несладкаявыпечка #несладкиебулочки #пампушкисчесноком #кубанскаякухня #украинскаякухня #рецептыкрыловская #рецепт #пампушкирецепт #едаэтотаквкусно #в_доме_должно_пахнуть_выпечкой #борщ #чеснок #зелень #bakery #food #foodphotography #foodfoto #nikon

В июле 1944 года казаки,кубанские и донские,в количестве почти 35 тысяч человек заняли Фриули(северо-восток Италии,часть автономии Фриули Венеция Джулия). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Гитлер подарил Фриули казакам в обмен на борьбу с партизанами. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Страница кулинарная у меняне буду сильно углубляться в историю. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Не знаю как боролись казаки с партизанами,но они построили новые больницы,школы,дом инвалидов,школы танцев и искусства. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Когда Фриули была освобождена ,ее покинули около 20 тысяч козаков,остальные осели тут,женились,родили детей. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ещё в некоторых деревнях Карнии и сейчас в диалектах есть русские слова и традиции. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ К чему я ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Листая рецепты кубанской кухни(книга привезена из моей исторической Родины),я заметила много похожих и одинаковых рецептов. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Буду делится⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Сегодня: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ капуста цветная,запечённая в сметане по-кубански⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Cauliflôr tal for (на фриульском языке). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ (Текст сохранен,как в книге). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ цветную капусту разделать на веточки. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ отварить в подсоленной воде. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ откинуть на сито и дать стечь воде. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ затем на сковороду,смазанную сливочным маслом положить капусту. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ облить сметаной. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ посыпать тёртым сыром. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ запечь в духовом шкафу или русской печи. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ подавать на стол в той посуде,в которой запекали. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ❤️из фриульского рецепта я добавила зубчик чеснока мелко порубленный с розмарином,травки и сверху панировочные сухари.

Кубанская традиция предпочитает яркие вкусы. Сейчас начался сезон вишни, а это значит что пришло время вареников с вишней. Эти вареники делаются крупнее картофельных или капустных. Вишню обильно посыпают сахаром. Раньше этого не делали, так как сахар был дорогим удовольствием и надеялись на естественную сладость начинки. Сахар насыпают в сам вареник, что бы вишня раньше времени не дала сок. Если вы не хотите чувствовать кристаллики сахара на зубах, то вареники варят дольше обычного минут на 5. Вишни в каждом варенике должно быть много. Если положить мало вишни, как обычно делают в городе, то внутри вареника будет мало сока. Тогда основным вкусом окажется вкус теста. Если ягод не жалеть, то сок заполнит весь вареник и надкусившему его сначала надо будет выпить кисло-сладкую юшку, а уж потом есть все остальное. В этом и прелесть вареников с вишней! Из за того что внутри вареника обилие сока в тесто добавляют больше яиц. Показатель мастерства хозяйки - вода после варки вареников с вишней не поменяла цвет. Это значит, что весь сок до последней капли остался внутри. Осень много во вкусе готовых вареников зависит от сорта вишни. Очень вкусные получаются из вишни сорта - шпанка. #кубань #кубанскаякухня #кухня #рецепты #вареники #вареникисвишней #краснодарскийкрай #краснодар #krasnodar #krasnodar_kray #krasnodarcity #krasnodarskiykray #национальнаякухня #интересноерядом #история #историякубани #историяроссии #россия

Вот такое получается сало Пасхальное Приварое... Из предыдущего поста. . А теперь угадайте в комментариях, почему же оно названо Пасхальным . Это сало один вкус из 4х в наборе #салоассорти . Принимаю заказы на Пасху и Первомай и все праздники, заходите в профиль и выбирайте вкусную еду . Чтобы попробовать, Кликайте ссылку в шапке профиля и сразу попадёте Вацап Рита. . . . . #скидкикраснодар #мясо #крым#вкуснокакубабушки #салокраснодар #шпик #моченоесало #икракраснодар #ракикраснодар #рыбалканакубани #разносолы #соленьякраснодар #играпрестолов #ночнойдожор #мяснаятарелка #футблог#food#кубанскаякухня#куличи #пасха#мяснойрай #ресторанскотина#ресторансельпо

Все таки свежие овощи, это прекрасно . Хоть нарезкой, хоть салатом, с салом и мясом просто вкусная сказка! . 4 вкуса сала в наборе #салоассорти ️ Соленое Пряное ️ Соленое Острое ️ Моченая брюшина ️Пасхальное Приварое . Набор весом в 1 кг, ценой в 500 руб. . Горчица домашняя моя всегда в наличии, . Для заказа Кликайте ссылку в шапке профиля и сразу попадёте Вацап Рита . . . . . . #мясокраснодар #салокраснодар #типичныйкраснодар #домашняяедакраснодар #еданазаказкраснодар #охота2019 #рыбалканакубани #кубанскийборщ#кубанскаякухня #ракикраснодар #шашлыккраснодар #икракраснодар #сушикраснодар #ппКраснодар #скидкикраснодар #галереякраснодар