Список из самых популярных хештегов по теме #КУЛИНАРНЫЕЛАЙФХАКИ

Есть целая категория людей, которые любят готовить, но терпеть не могут мыть посуду ⠀ Мне это вполне понятно ⠀ Как же здорово, что есть блюда, которые можно приготовить в одной посуде! ⠀ Я частенько такие готовлю, встречайте и вы их ⠀ ⠀ КАРТОШКА С МЯСОМ ⠀ Это блюдо просто прелесть – вкусное, сытное, готовится в одной сковородке! ❤️ ⠀ Жарим на сковороде 300 г свинины, нарезанной кусочками. Добавляем к ней 300 г шампиньонов, 100 г бекона, нарезанный полукольцами лук. Грибы с беконом и луком дадут сок, в котором мы потушим мясо 5-7 минут. ⠀ Когда вся жидкость испарится, закладываем 5-6 картошек, нарезанных крупными брусочками. Всё перемешиваем и оставляем блюдо под крышкой на 7-8 минут. ⠀ Затем жарим картошку как обычно, периодически помешивая, чтобы она равномерно покрылась золотистой корочкой. ⠀ В самом конце солим блюдо по вкусу и добавляем любимые специи. Кладём кусочек сливочного масла и выдерживаем блюдо под крышкой на слабом огне 5 минут. Ужин готов! ⠀ ⠀ РИС С КУРИЦЕЙ ⠀ Если у вас есть сковорода со съёмной ручкой, можно приготовить другое не менее вкусное блюдо – рис с овощами и куриной грудкой ⠀ Режем крупными ломтиками 400 г куриного филе, обваливаем в смеси из 2 ч. л. паприки и щепотки соли и обжариваем на сковороде до румяной корочки. Выкладываем курицу на тарелку. ⠀ Делаем зажарку из лука и морковки. Возвращаем в сковороду куриную грудку, засыпаем 300 г промытого риса и заливаем водой так, чтобы она слегка его покрывала. ⠀ Кладём в рис несколько целых зубчиков чеснока, солим и перчим. ⠀ Сняв ручку, ставим сковороду в духовку при 200 °C до тех пор, пока вся жидкость не впитается. Затем накрываем её крышкой и даём блюду настояться 10 минут. Идеально! ⠀ ⠀ РЫБА В ГОРШОЧКЕ ⠀ Решат нашу задачу и горшочки для запекания ⠀ Нарезаем ломтиками 500 г филе любой красной рыбы. Режем 3-4 картошки кубиками, 2 морковки — кружочками, лук — полукольцами. ⠀ Дно горшочков смазываем сливочным маслом, высыпаем картошку, солим и перчим. Сверху кладём рыбу. Закрываем слои луком и морковью, солим и перчим. ⠀ Заливаем горшочки горячей водой, закрываем крышкой, ставим в духовку при 180 °C на час. Всё! ⠀ ⠀ А вы как относитесь к мытью посуды? ⠀ ⠀

А вы знали как нужно проверять яйцо, старое оно или нет? ⠀ Сохраняй, чтобы не забыть❣ ⠀ #salemkitchen #кухня #dastarkhan_kaz #dastarkhan #рецепты #еда #лучшиерецепты #лайфхаки  #кулинарныелайфхаки #salemkitchen_лайфхак #dastarkhan_kaz_лайфхак

Как сделать идеальное тесто?! Сохраняй, чтобы не потерять ⠀ #salemkitchen #кухня #dastarkhan_kaz #dastarkhan #рецепты #еда #лучшиерецепты #лайфхаки  #кулинарныелайфхаки #salemkitchen_лайфхак #dastarkhan_kaz_лайфхак

А как выбрать авокадо? ⠀ Этот вопрос задают мне каждый раз, когда я готовлю авокадо ⠀ На самом деле ничего сверхъестественного. ⠀ Трогать и смотреть. Должны быть не мягкими, как помидоры и не жесткими, как огурцы. ⠀ Всегда проверять «попку». Она не должна быть очень темной у основания. ⠀ Если вы хотите есть авокадо уже сегодня вечером - то берите мягкие. ⠀ Если берёте про запас, то можете взять твёрдые и подержать с яблоком при комнатной температуре двое суток. Яблоко выделяет этилен, который способствует дозреванию продуктов, находящихся рядом с ним. ⠀ Ну и вспомним быстрый рецепт гуакамоле, который отлично подойдёт вам в пост. ⠀ - авокадо - сок лимона - соль, перец - мелко порубленный красный сладкий лук - немного оливкового масла ⠀ Делается все в одной чашке, разминается вилкой и все #tastywith_fast #tastywith_avocado ⠀ Остались ещё вопросы относительно этого фрукта?

Хороших выходных, друзья Захотела поделиться с Вами таким видео - смотрите в карусели - как все просто и красиво, да? Из подручных средств получаются оригинальные печеньки Вдруг кому пригодиться - сохраняйте. ⠀ Кто будет пробовать? Помашите мне ручкой в комментариях❤ ⠀ Ну, и поделюсь рецептом самого обычного классического песочного печенья ❤ _________________________ Классическое песочное печенье ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Ингредиенты: ⠀ 230 г сливочного масла; 50 г сахара; 60 г сахарной пудры; 250 г муки; 1 чайная ложка соли. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Приготовление: ⠀ Измельчите в кухонном комбайне ледяное сливочное масло, сахар и сахарную пудру. Добавьте муку и соль и перемешайте до однородной консистенции. Раскатайте песочное тестотонким пластом, вырежьте печенье и уберите в холодильник на 30 минут. ⠀ Ещё один способ вырезать печенье: раскатать тесто тонким пластом, вилкой проколоть ромбики, треугольники или квадраты, отправить в холодильник на полчаса, а после выпекания — разломать по линиям проколов. ⠀ Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут. Чтобы проверить готовность печенья, аккуратно подвиньте его лопаткой. Если оно легко передвигается и не ломается, его можно вынимать. Готовое печенье можно обмакнуть в растопленный шоколад и дать ему застыть. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Приятного чаепития . . . #лайфхаки_мм #печенье_мм

Гид по специям❗ Не забудьте сохранить ⠀ #salemkitchen #кухня #dastarkhan_kaz #dastarkhan #рецепты #еда #лучшиерецепты #лайфхаки  #кулинарныелайфхаки #salemkitchen_лайфхак #dastarkhan_kaz_лайфхак

Привет, дорогие! Настало время продолжить свой рассказ о том, как я стала домашним кондитером⬇️ ⠀ Так вот, имея на руках маленького сына мизерную комнатку в общежитии и полную финансовую зависимость от мужа, я поняла, что я так больше не могу. Ну не могу я так больше! ⠀ Или я ищу какую-то работу, или меня поглотит с головой сплошная депрессия и расстройство от того, что я сижу на шее. ⠀ Но, садика нам в ближайшее время было не видать, а бабушки с дедушками далеко. Оставить ребенка не с кем. Какая работа‍♀️ Тем не менее, я продолжала думать о ней все больше и больше. ⠀ В один прекрасный день ко мне приехала в гости моя невестка. Она рассказала, что хотела заказать торт на Новый год но не нашла свободных кондитеров – все уже было расписано. Она предложила мне приготовить ей торт. ⠀ И я сделала. Конечно, у меня тогда не было знаний о таких декорах, которые я делаю сейчас, я просто украсила его, как могла. Но торт оказался очень вкусным (по словам моих родственников), а это для меня было самое главное. ⠀ Потом на мероприятии в кружке единоборств у сына тренер попросил всех принести сладости и выпечку для чаепития. Я испекла тортик. Это был чизкейк. И снова я услышала от родителей похвалу. Торт всем понравился ⠀ Рассказав об этом за чашечкой чая своей невестке, она мне предложила заняться выпечкой домашних десертов. Вот так она посеяла это зерно в моей голове, и оно стало быстро прорастать. Я подумала «А почему бы и нет?». И дальше началась уже совсем другая история – история проб и ошибок... ⠀ ❓Хочешь узнать подробности? Тогда, ставь «+» по традиции. ⠀ #nataly_sweetmaker_мояистория

КАШУ МАСЛОМ НЕ ИСПОРТИШЬ! Ой ещё как испортишь! Заходишь в магазин, и глаза разбегаются. С одной стороны, такой огромный ассортимент молочной продукции даёт возможность выбора, но с другой, в этом разнообразии легко можно наткнуться на то, чем сливочным маслом даже в мыслях не является. Как выбрать качественное масло. 1. Цена продукта. Натуральное сливочное масло дороже своих аналогов из растительных жиров. Обезжиренного или диетического сливочного масла не существует. Если в продукте менее 60% жирности, этот товар уже не может называться сливочным маслом. 2.Название. Убедитесь, что на упаковке нигде не указано «Спред сладкосливочный», «Спрэд кислосливочный». Иногда производители маскируют продукт из растительных жиров под названиями «Маселко», «Маслица», «Масло масляное» и тому подобное. 3.Настоящее масло легко отделяется от упаковки, в отличие от спреда, который имеет липкую, вязкую консистенцию. 4. Если масло постояло 20-25 минут при комнатной температуре и на его поверхности появились капельки воды, это — подделка 5. Растворите кусочек масла в теплой воде. Если оно натуральное, то размешается равномерно, а не распадеться на отдельные частицы. 6. Положите пачку масла на несколько часов в морозильную камеру, тогда попробуйте его разрезать. Натуральный продукт будет откалываться кусками. Если же масло с морозильной камеры не твердое, пачка слегка прогибается или является мягкой — Вы купили фальсификат с растительными жирами внутри. 7. Разогрейте сковородку с маслом. Если оно настоящее, то будет кипеть, но не будет пениться, в отличие от масла с примесями или маргарина. Надеюсь, что эти простые советы помогут вам выбрать качественное натуральное сливочное масло! Делитесь, какое масло вы покупаете? Магазинное или домашнее? . . . #кулинарныезаметки #кулинарныелайфхаки #лайфхакидлядома #сливочноемасло #каквыбратьмасло #заметки #кухня #идеальнаяхозяйка

Советы по приготовлению дрожжевого опарного теста В последнее время стала писать разные посты-лайфхаки для других кулинарных аккаунтов и решила свою страничку не обделять тем более, что иногда нахожу "в интернетах" креативные и очень даже дельные советы, например, о том, как дать созреть банану за 15 минут, но об этом в одном из следующих постов . А пока вот вам список проверенных временем и мною советов, которые повышают вероятность успешного приготовления опарного дрожжевого теста в разы...нет, даже в десятки раз⬇️⬇️⬇️ . Сначала давайте определимся, в чём отличие опарного от безопарного способа приготовления теста. Опарный способ приготовления заключается в том, что сначала вы смешиваете тёплую жидкость (молоко или воду), дрожжи и часть муки и оставляете на некоторое время для брожения. При безопарном способе все ингредиенты замешиваются сразу. Если вам нужно приготовить сдобное тесто, выбирайте первый вариант. Опарное тесто идеально подходит для приготовления кулебяк, пирогов, булочек, куличей А вот безопарное тесто больше подходит для выпечки пирожков и пиццы. А теперь сами советы: . Приготовление опары. Жидкость для опары должна быть необходимой для брожения температуры (приблизительно 35 градусов): если жидкость холодная, дрожжи не активируются, в горячей же могут погибнуть. . Кол-во добавляемых дрожжей в зависимости от их типа будет отличаться и это важно учитывать при приготовлении теста. На упаковке дрожжей часто пишут, на какое количество муки они рассчитаны. . Через некоторое время после приготовления опары (30 минут-1 час) на её поверхности начинает появляться большое количество пузырьков углекислого газа, а сама опара увеличивается вдвое - признак того, что идёт процесс брожения. Если опара не поднялась, возможно были использованы несвежие дрожжи и опару лучше переделать. . Замес теста. Обязательно просеивайте муку перед добавлением в тесто. Просеянная мука насыщена кислородом и не содержит примесей. . При замесе теста важно использовать продукты комнатной температуры. Продукты прямо из холодильника замедляют подъём теста. Вот вам лайфхак как быстро нагреть яйца, если вы забыли достать их заранее из холодильника⬇️