лобио еда хинкали хачапури тбилиси кухня грузинская мастеркласс чурчхела аджарули гастрономия грузинскаякухня домашная стол супхарчо чихиртма грузиа lasho travel туризм фасоль вкусно грузия lobio food пп пхали рецепты georgianfood georgia аджарули
Привеееетмои любимые хозяюшки!Сегодня колоночка с рецептами,а значит очередная моя Любимая вкусняшка идёт к вам !Не пожалейте лайк ♥️для моей кухни и начинаем !
Сегодня хочу предложить вам рецепт Лобио в таком виде,как готовлю я и как оно нравится и заходит моим мужчинам!!!(Рецептов и вариантов приготовления лобио очень много,я напишу,как делаю я♥️).
Ингредиенты :
Фасоль Красная 0,5 кг в сухом виде.
Помидоры крупные 4 шт.
Лук-1 шт средний.
соль/перец/лавровый лист/Масло для жарики(у меня горчичное от @fresh_oil_krd 3 зубчика чеснока,приправа Хмели-Сунели.
Пучок кинзы.
☝С вечера замачиваю 0,5 кг фасоли(я беру на развес красную фасоль) в воде.
☝Утром хорошо промываю,отвариваю до готовности в подсоленной воде с лавровым листиком!
Теперь волшебство✨:
На сковороде пассеруем мелко порезанный лук,параллельно взбиваем в блендере 4 крупных помидора.
☝Когда лук подрумянился,добавляем взбитые помидоры,соль,перец,лавровый лист,даём 5 минут покипеть и высыпаем вареную фасоль !
☝Все перемешиваем и добавляем приправу «хмели-сунели»,когда наше Лобио прокипело минут так 5,пробуем на соль и финишируем,добавив мелко порезанную кинзу и натираем на мелкой тёрочке чеснок!(можно посыпать протертыми грецкими орехами,но именно мои не любят).
Перемешали и выключаем!К столу подаём горячим,хотя мой старший ложками ест и холодное!
‼️У меня в сохранённых сториз лобио было с лета ещё,за это время,кто готовил-благодарили .
И кстати,обычно готовить бобовые приходится искать рецепт,да чтобы муж это съел,а вот Лобио с радостью едят мужчины,причём на любом питании)!
⁉️Теперь вопросик:
Какие Рецепты более интересны и нужны?
сладкие десерты?или основные блюда Или чередовать /
Если полезен рецепт,мне ♥️за старание,а вам приятного аппетита♥️ #marina_вкусно #веганскиерецепты #вегетарианскиерецепты #лобио #готовимбобовые #готовимвкусно
P.s завтра утром пост про детские ‼️простуды
Супчик из детства ❤️Озвучка
Если видите это видео, дайте знать пожалуйста в комментариях, если не сложно ❤️
«Лобио суп», невероятно вкусный и сытный. Попробовав раз, будете готовить его частенько сохраняйте , чтобы не потерять рецептик
Ингредиенты:
фасоль красная-400г
орехи-150-200г
лук репчатый-1-2 шт
чеснок-3 зубчика
перец болгарский -2шт
томатная пасла-2 ст. ложки
хмели- сунелит 1,5 чайные ложки
паприка -1,5 чайные ложки
чабрец-1 ст. ложка
свежая зелень- кинза, укроп,петрушка
1️⃣Фасоль промываем 5-10 раз в проточной воде, комнатной температуры и залив холодной водой, по объему превосходящей количество фасоли в 4-5 раз, оставляем в прохладном месте на 10-12 часов.
2️⃣По истечению вышеуказанного времени фасоль, еще раз промыв, заливаем холодной водой, в соотношении 1:1 и доводим на сильном огне до кипения. Крышку используем только в самом конце и только тогда, когда лобио снято с плиты. Уменьшаем температуру на столько, чтобы лобио больше томилось, нежели кипело. Необходимо, дабы не допустить пригорания, аккуратно периодически помешивать.
3️⃣пока варится фасоль, готовим поджарку, лук и чеснок режем мелкими кубиками , тушим на растительном масле . Затем добавляем болгарский перец и две ложки томатной пасты. Тушим все вместе на среднем огне 5-10 минут.
4️⃣подготавливаем грецкие орехи. Для этого их нужно порубить ножом, не очень мелко .
5️⃣. Фасоль отварилась ( ее даже можно не много разварить).Аккуратно взбиваем блендером, так чтобы половина бобов осталась целыми.
6️⃣ затем добавляем нашу поджарку, орехи и специи
7️⃣ в классическом рецепте много различных специи , но я использовала те, что были. У нас : паприка, хмели-сунели, чабрец, соль . Чабрец пожалуй самый важный компонент, он придаёт невероятный аромат супу.
8️⃣ итак , когда все ингредиенты добавлены , размешиваем суп , если консистенция кажется слишком густой , доливаем воду. Даём супу покипеть пару минут, затем выключаем и добавляем много свежей зелени , преимущественно кинзы .
9️⃣На этом все вкусных вам супчиков и приятного аппетита ❤️ .
.
.
.
#кукурузныепалочки #тортизкукурузныхпалочек #тортбезвыпечки
#выпечка #печенье #еда #вкусно #торт #капкейки #пирожные #торты #сал
Всем привет , мои дорогие ! Поддержите меня пожалуйста лайком, мои дорогие ❤️
⠀⠀⠀⠀ ⠀
⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
⠀Ну , раз большинство проголосовало за кавказскую кухню , сегодня поделюсь рецептом известного блюда грузинской кухни,неизменной составляющей которого является смесь из грецких орехов,чеснока,лука,зелени и семян кинзы,хмели-сунели, соли и острого перца.Основа блюда может быль любой:свекла ,шпинат,морковь,фасоль и т.д. Предлагаю вашему вниманию вариант из стручковой фасоли. Мой вариант приготовления пхали ( рецепт от оригинала немного изменён ) ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀
⠀⠀⠀⠀ ⠀ПХАЛИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ ⠀
⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀ ⠀
⠀⠀⠀⠀ ⠀♀️Ингредиенты:⠀
⠀Зелёная фасоль- 400г.⠀
⠀Грецкие орехи - 150 г.⠀
⠀Репчатый лук - 1 шт.⠀
⠀Зелень- киндза ( 1/2 пучка) ⠀
⠀Чеснок- 2 зубчика.⠀⠀ ⠀⠀⠀
⠀Соль , чёрный перец , красный молотый перец Чили ( лучше свежий ) . По желанию можно добавить хмели -сунели, аджику , винный уксус . ⠀⠀ ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀ ⠀
⠀⠀ ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀ ⠀Приготовление : ⠀⠀ ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀100г. Грецких орехов измельчить в блендере . Лук порезать ( по желанию пожарить до золотистого цвета на растительном масле) измельчить блендером , добавить чеснок , снова измельчить. Добавить киндзу. Измельчить . Добавить соль, чёрный перец, Чили .Соединить грецкие орехи и соус . Отварить фасоль ( в кипящую воду на 7 минут) . На дуршлаг , промыть под холодной водой . Фасоль переложить в ёмкость . Добавить соус к фасоли . Перемешать . Добавить грецкие орехи ( порезать ). Добавить гранат . Блюдо готово ✅⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀ ⠀
⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀ Всем приятного аппетита! #кавказскаякухня#грузинскаякухня#грузия#пхали#пхалииззеленойфасоли#грузинскоеблюдо#грузинскоеменю#оченьвкусно#фасоль#зеленаяфасоль#лобио#лобиопогрузински#лобиани#погрузински#блюдоизфасоли#быстроивкусно#food#пп#веган
.
.
Отличная закуска☝️ на Новый год и вкусно, и красиво смотрится на столе! Рулет из красной фасоли с грецким орехом, очень нежный, просто тает во рту
.
Ингредиенты
Фасоль красная 350 г
Орехи грецкие 125 г
Лук репчатый 2 шт ( средние )
Чеснок 3 зубчика
Масло сливочное 200 г
Масло растительное
Соль, перец
.
Фасоль замачиваем на ночь, воду сливаем, и отвариваем в большом количестве воды до готовности! Не забываем про пену. Откидываем на дуршлаг, и ждём пока остынет.
.
Лук репчатый обжариваем на растительном масле. Даём остыть.
.
Фасоль, грецкие орехи, лук, чеснок пропускаем через мясорубку с маленькой насадкой.
.
Солим, перчим, кладём 50 гр сливочного масло, если у вас на сковородке осталось растительное масло после жарки лука, то его тоже выливаем в прокрученную фасоль.
.
Всё перемешиваем до однородной массы. Фасовочный пакет разрезаем по швам, и выкладываем на него полученную массу. Разравниваем, распределяем тонким слоем оставшееся сливочное масло (150 гр) комнатной температуры .
Аккуратно сворачиваем в рулет☝️, держась за края фасовочного пакета☝️. Готовый рулет заворачиваем этим же пакетом, перекладываем на разделочную доску и отправляем в холодильник минимум на 2 часа⏰
.
Затем, достаём красиво нарезаем выкладываем на листья салата , сверху украшаем зёрнами граната, и подаём на праздничный стол.
.
Это закуска хороша тем, что её можно приготовить с вечера, то есть к новому году 30.12 вечером приготовили, отправили в холодильник на ночь, на следующий день, перед подачей достали, нарезали и всё готово
.
❗️Поделитесь в комментариях какие холодные закуски будете готовить на Новый год ❓
❗️Будете готовить рулет из красной фасоли☝️❓
.
ЛОБИО по рецепту Фёдора Добронравова #смак #федордобронравов #лобио #едадолжнабытьвкусной #каквкусножить #smak #foodforfoodies #cookingtime Фасоль красная в собственном соку – 2 банки
Лук репчатый – 1шт.
Грецкие орехи – 100гр
Чеснок – 1зубчик
Кинза
Соль
Перец черный молотый
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Фасоль перемешать с обжаренным луком, измельченными грецкими орехами, мелко нарезанным чесноком и кинзой, добавить соль и перец.
Грузинское лобио.
⠀
Сохраняй, если любишь знатные трапезы! ♥️
⠀
Ингредиенты:
красная фасоль, 300г
красный лук, 4шт
петрушка/кинза, 60г
грецкий орех, 50г
специи, пряности (гарам масла, паприка)
оливковое масло extra virgin
⠀
Действия:
замочить на ночь фасоль
замочить на ~5ч орехи
промыть и сварить утром фасоль ~1,5ч
нарезать лук полукольцами
пассеровать его ~15мин
разделить пополам готовую фасоль (воду вылить)
взбить блендером половину фасоли до кашицы
жарить обе части бобовых на оливковом масле вместе с луком ~15мин
промыть и порезать орешки
добавить зелень и орехи за ~3мин до готовности
⠀
⏲️: ~2часа
: ~130р
️: выразительный бобовый вкус с луково-ореховым оттенком. дарит удовольствие и сытость.
⠀
Удивилась тому, насколько аппетитными могут получаться блюда из таких простых компонентов.
⠀
А вы часто готовите ужин из фасоли? Поделитесь своим фирменным рецептом лобио?
⠀
Добрый вечер,моя многонациональная инстаСемья
Сегодня я к вам с самым известным Грузинским блюдом:после Хинкали и Хачапури думаю следом идёт именно Фасолевый суп со специями и орехами-Лобио.Готовлю его в нескольких вариантах,но мои обожают именно такое исполнение❤️❤️❤️
—————————————-
Просьба :напишите в комментариях как вы его готовите
————————————————————-
Если вы видите это видео,в знак благодарности за мой труд поставьте пожалуйста ❤️,или напишите комментарий, и тогда у моего вкусного рецепта будет шанс,чтобы его видело больше людей
Автор @cooking_by_eteri
—————————————————————-
#лобио #лобиопогрузински #грузинскаякухня #homemade #готовимсами #готовимдома #приятногоаппетита #супы_этери#вегетарианскиерецепты#краснаяфасоль #фасоль#грузия #georgianfood #georgiancousine#пост #постныеблюда #постныерецепты#полезнаяеда #суп
✅Фасоль красная(у меня сорт Ласточка)-около ✅450 гр
✅Лук репчатый-2 головки
✅Сливочное масло-100-150 гр( на самом деле чем больше,тем вкуснее)
✅Грецкие орехи измельчённые -70 гр(можно ещё больше)
✅Чеснок-5-6 зубчиков
✅Соль,перец чёрный молотый,паприка,хмели-сунели-,уцхо-сунели ,кондари-по вкусу
✅Сушенный базилик,-по вкусу
✅Зелень-много,можно укроп,петрушку,кинзу(большая часть должна быть кинза),или вообще только кинза
Фасоль замачиваем на ночь,воду сливаем ,варим в большом количестве воды до готовности,можно даже разварить,Пробиваем блендером так,чтобы половина превратилась в кашицу а половину фасоли осталась цела( чтобы суп не превратился в пюре).густоту определяете сами(можно добавить кипятка если густо). В сковороде делаете зажарку из сливочного масла,репчатого лука( мелко кубиками) добавляете хмели-сунули,уцхо-сунели,кондари,чёрный перец,паприку и грецкие орехи.жарите все вместе минут 4-5 и добавляете к фасоли.затем добавляете соль ,базилик,чабрец,и зелень с измельченным чесноком.
Есть люди,которые добавляют картошку,но на мой взгляд это портит вкус супа.приятного аппетита#грузинскаякухня_этери#постноеменю_этери