масло_для_жарки кокосовое_масло подсолнечное_масло топленое_масло подсолнечное_масло
Очень много вопросов получила в Директ после моего рассказа о кокосовом масле в сторис. Вообщем решила написать пост об этом чудесном масле
⠀
Поскольку полезные жиры играют огромную роль для здоровья и больше всего мы едим термически обработанную пищу, то сегодня про #масло_для_жарки
Многие используют #подсолнечное_масло, хотя на самом деле оно самое вредное. Причина вот в чем: чрезвычайно высокое содержание в подсолнечном масле жиров Омега-6. Эти жиры, в отличии от Омега-3 (рыбий жир) или Омега-9 (оливковое масло), необходимы организму лишь в крайне небольших количествах. При этом любые виды подсолнечного масла (включая нерафинированное) примерно на 60-80% состоят именно из жиров Омега-6.
Вредны не сами Омега-6, а большое их количество. В идеале соотношение омега-3 к омега-6 в рационе должно быть 1.2:1, но на сегодняшний день эти пропорции 1:60. Это ведёт к различным воспалениям в
Самыми лучшими для жарки являются #кокосовое_масло и #топленое_масло гхи.
⠀
Оба эти масла выдерживают высокие температуры. Тело человека крайне неохотно трансформирует его калории в подкожный жир. Жирные кислоты кокосового масла преимущественно используются организмом в качестве источника повседневной энергии и материала для синтеза различных гормонов (прежде всего, тестостерона). К тому же оно приятно пахнет и даёт особый вкус блюдам.
На топленом масле тоже можно безопасно жарить. Приготовленная на нем пища приобретает приятный карамельный вкус и янтарный цвет, а само масло содержит большое количество витамина А и витамина Е. Кстати, в этом масле совсем нет Омега-6.
Какое масло используете чаще всего?
#кокосовоемасло #маслодляжарки #полезнаяеда #диетология #полезноепитание #ппдневникправильногопитания #дневникпитания #едаеда #вкусноиполезно #диетологтольятти #тольятти #тольяттисити
На каком масле жарить❓
Для многих хозяюшек это ежедневный животрепещущий вопрос. Хочется, чтобы и #вкусно и чтобы не вредно.
Ставим лайк ❤ за полезность и берём на заметку.
Лучше всего #жарить на маслах насыщенных, в которых нет омега 3 жирных кислот и минимум омега 6.
В противном случае, при воздействии высоких температур, полезные омега 3 окисляются и превращаются в канцерогены, а омега 6, которые и так обладают провоспалительными свойствами, после термообработки становятся совсем "озверевшими"
Из растительных идеально подходят кокосовое, масло какао (для конфет и выпечки) и пальмовое нерафинированное.
Допустимо высокоолеиновое подсолнечное или оливковое, в самом крайнем случае.Там омеги 6⃣ около 4 г, а Омеги 3⃣ ~ 0,2 г.
Из животных подходит: топленое сливочное (гхи) или смалец
Слушайте, ведь наши бабушки и прабабушки не жарили на подсолнечном☝они готовили на смальце, а домашнее сливочное масло или сметану использовали для выпечки.
У нас же, на миску драников уходит минимум треть бутылки подсолнечного масла а с ним мы получаем ударную дозу воспалительных омега 6
Кстати, кокосового и топлёного масла требуется гораздо меньше для тех же сырников, у них другое поверхностное натяжение по сравнению с подсолнечным.
Выводы:
✔ Если хотите быть здоровым, дольше сохранить молодость и красоту, выбросите сковородку СОВСЕМ ✔Если пока вы не представляете своей жизни без жареной картошечки или блинчиков, найдите качественное кокосовое масло, топленое сливочное масло или высокоолеиновое подсолнечное и жарьте не чаще 2⃣ раз в неделю
Другие растительные масла нагревать категорически не рекомендуется ❗
Надеюсь статья оказалась для вас полезной
Пожалуйста, напишите в комментариях какое масло для жарки вы использовали или используете сейчас и как часто жарите❓
С уважением #ваш_вдохновляющий_доктор
#Дарья_Левых
#масло_для_жарки
#здоровая_еда
#на_чем_жарить
Друзья, давно ли вы заглядывали в раздел скидок?
Сейчас, например, у нас скидки на оливковое масло для жарки из фермерского хозяйства Агротики (Греция) - идеально для приготовления горячих блюд. Так называемое масло «Pomace» (рафинированное масло из оливковых выжимок, иногда смешанное с маслом Extra Virgin) имеет достаточно высокую точку дымления - 238 градусов.
На нем можно жарить все что угодно!
Фермерское хозяйство делает оливковое масло в ограниченных объемах, что гарантирует качество и свежесть продукта!
Самое время купить его по приятной цене: http://oliva-and-co.com/shop/sale/pomace.agrotiki/
#масло #акции #интернет_магазин #оливковое_масло #масло_для_жарки
#фалафель_всему_голова
•
Поскольку полезные жиры играют огромную роль для здоровья и больше всего мы едим термически обработанную пищу, то сегодня про #масло_для_жарки
•
Многие используют #подсолнечное_масло, хотя на самом деле оно самое вредное. Причина вот в чем: чрезвычайно высокое содержание в подсолнечном масле жиров Омега-6. Эти жиры, в отличии от Омега-3 (рыбий жир) или Омега-9 (оливковое масло), необходимы организму лишь в крайне небольших количествах. При этом любые виды подсолнечного масла (включая нерафинированное) примерно на 60-80% состоят именно из жиров Омега-6.
•
Вредны не сами Омега-6, а большое их количество. В идеале соотношение омега-3 к омега-6 в рационе должно быть 1.2:1, но на сегодняшний день эти пропорции 1:60. Это ведёт к различным воспалениям в организме.
•
Неплохая замена подсолнечному масок-оливковое. И для жарки не обязательно покупать Extra Virgin, можно использовать рафинированное. Смотрите состав, потому что часто производители делают микс из подсолнечного или кукурузного масла с добавлением всего 10% оливково и пишут на этикетке, что это оливковое масло.
•
Самыми лучшими для жарки являются #кокосовое_масло и #топленое_масло гхи.
•
Оба эти масла выдерживают высокие температуры. Тело человека крайне неохотно трансформирует его калории в подкожный жир. Жирные кислоты кокосового масла преимущественно используются организмом в качестве источника повседневной энергии и материала для синтеза различных гормонов (прежде всего, тестостерона). К тому же оно приятно пахнет и даёт особый вкус блюдам.
•
На топленом масле тоже можно безопасно жарить. Приготовленная на нем пища приобретает приятный карамельный вкус и янтарный цвет, а само масло содержит большое количество витамина А и витамина Е. Кстати, в этом масле совсем нет Омега-6.
•
Какое масло используете чаще всего?
Весна и время салатов и правильного питания.Хотим предложить вам итальянское оливковое масло Goccia d'oro идеально подходит для жарки, выпечки и заправки салатов. Не образует канцерогенов при нагревании, что позволяет несколько раз использовать для жарки и приготовления блюд во фритюре.
Благодаря содержанию витамина Е и антиоксидантов оливковое масло действительно препятствует увяданию клеток, разглаживает морщины и предотвращает их появление. Это позволит надолго сохранить молодость и упругость кожи. За эти свойства оно особо рекомендуется детям и пожилым людям, а также дамам, желающим продлить свою молодость. В оливках содержатся практически все необходимые человеку витамины и микроэлементы, которые хорошо усваиваются организмом человека. Предлагаем Вам оливковое масло по СУПЕР цене Италия 1 литр 160 грн #оливковоемасло #оливковое_масло #масло_для_салата #масло_для_жарки #суперполезно #супервыгодно #выгодная_цена #акция #ценопад #моревитоминов