меренговыйторт меренговыйрулет торт сладости торты тортыназаказ batai
By@recepti_zaremka
.
.
Меренговый торт
Ингредиенты:
5 охлажденных белков
220гр. сахара
Щепотка соли
Пару капель лимонного сока
(Ингредиенты на 2 коржа)
Для крема:
Сахарная пудра - 200 гр.
600 мл 33% сливок
400 гр. маскарпоне или творожный сыр
Свежая малина, клубника, голубика и для прослойки (по вашему желанию)
Приготовление:
Белки с щепоткой соли, лимонным соком и сахаром взбить до устойчивых пиков. (10мин)
Духовку разогреть до 140-150с без конвекции. Выстелить противень пергаментной бумагой. Выложить белковую массу в кондитерский мешок и и сделать 2 круга. Выпекать 35-40 минут. Готовность проверить пальцем, если трескается с хрустом, то готово. Подготовить еще один лист бумаги, посыпав его сахарной пудрой. Чуть остудить корж, перевернуть на второй лист. Снять верхний.
Так же можно перевернуть на салфетку.
Сделать повторно с таким же количеством белковую массу и испечь ещё два коржа. Сливки, маскарпоне и пудру взбить до пиков.
Собираем торт, смазывая коржи кремом, отступив от верхнего края 4-5 см. Равномерно разложить в прослойку малину или клубнику. Украсить ягодами и мятой. Убрать в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
.
.
Понравилcя рецепт?
Не забывайте ставить лайк , сохраняете и пару слов в комментариях. ❤️
Мне будет очень приятно☺️
.
#рецепты #кулинария #еда #вкуснаяеда #торт #тортик #меренговыйторт #тортмеренговый #тортсягодами #ягодныйторт #тортрецепт #рецептторта #тортскремом #сливочныйкрем #домашнийторт #десерт #вкусно #сладкое #кчаю #готовимдома #видеорецепты #кулинарныйблог #вкусныерецепты
Добрый день дорогие❣️если вы увидели этот пост поддержите меня лайком.❤️
ОЦЕНИТЕ ПОСТ ОТ 1 до 10
Всем привет!
Наконец-то рецееепт долгожданный. Обязательно сохраняйте, чтоб не потерять. Старалась максимально подробно снять, надеюсь все понятно .
«Меренговый рулет»
Белки от 6 яиц(210 гр)
Сахарная пудра - 240 гр
Щепотка соли и столько же лимонной кислоты.
Ванилин(предназначен для аромата)
Для крема:
Сливки(33-35%) - 300 мл
Сыр сливочный или творожный(на этот раз у меня Маскарпоне) - 400 гр
Сахарная пудра - 100-150 гр(по вкусу)
В чашу миксера наливаем охлажденные белки, добавляем сахарную пудру и взбиваем. В процессе взбивания добавляем соль и лимонную кислоту. Взбивала я долго, примерно 10-13 мин, все зависит от миксера, должна получиться плотная масса.
Застилаем противень антипригарным ковриком и кладём белковую массу, разравниваем. По бокам оставьте немного места, потому что при выпекании меренга увеличится в размере.
Отправляем в разогретую духовку до 150 гр, выпекаем 40-50 мин, я включила простой режим, верх низ.
Должна образоваться корочка мягкая, слегка хрустящая, но не сильно.
Вытаскиваем меренгу, даём постоять 5 мин и переворачиваем, снимаем антипригарный лист.
Готовим крем. Взбиваем сыр с сахарной пудрой. Через 2-3 мин вливаем сливки. Взбиваем до загустения, долго не взбивайте так как сливки могут перебиться и снова стать жидкими. Смазываем кремом остывшую меренгу, кладём ваши любимые ягоды или фрукты и заворачиваем.
Рулет можно сразу поесть или поставить в холодильник и поесть охлаждённый Приятного чаепития!
.
Автор:@recepti_mumishka
Доброе утро дорогие❤️❤️❤️❤️❤️
Сегодня я к вам с очень вкусным и нежным меренговым тортиком
Знаменитый десерт в честь русской балерины, который просто тает во рту, невозможно удержаться, чтоб не съесть кусочек, а попробывав, невозможно остановиться. Попробовав раз, вы влюбитесь навсегда
Ну как вам тортик? Оцените по 10ти бальной шкале
Автор :@sladosti_dzheyran
Торт Павлова
Ингредиенты:
5 охлажденных белков
250 гр. сахара
2 стол лож кукурузного крахмала
Щепотка соли
Пару капель лимонного сока
(Ингредиенты на 2 коржа. Я сделала два раз из этих ингредиентов)получилось 4 коржа .
Для крема:
Сахарная пудра - 100 гр.
500 мл 33% сливок
250 гр. маскарпоне или творожный сыр хохланд
Свежая малина, клубника, черника и для прослойки (по вашему желанию)
Приготовление:
Белки взбить с щепоткой соли и сахаром ,с двумя стол лож кукурузного крахмала взбить до устойчивых пиков. (10мин)В конце добавляем несколько капель лимонного сока.
Духовку разогреть до 140-150с .Выстелить противень пергаментной бумагой. Выложить белковую массу и сделать 2 круга. Выпекать 35-40 минут. Готовность проверить пальцем, если трескается с хрустом, то готово.
Подготовить еще один лист бумаги, посыпав его сахарной пудрой. Чуть остудить корж, перевернуть на второй лист. Снять верхний.
Так же можно перевернуть на салфетку.
Сделать повторно с таким же количеством белковую массу и испечь ещё два коржа.
Сливки, маскарпоне и пудру взбить до пиков.
Собираем торт, смазывая коржи кремом .Равномерно разложить в прослойку любые ягоды (я этого не сделала ).Украсить ягодами .Убрать в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
#меренговыйторт
ДЕСЕРТ "ПАВЛОВА" .
Подписывайся @food_blog_from_patysha
Сладкоежки оценят этот рецепт .
Кто любит безе ,поднимите руку ♀️♀️♀️♀️♀️ .
Ингредиенты :
Для безе:
Яйца ( белки 150гр ) 5 шт
Сахар( 300 гр двойной вес белков)
Лимонный сок пару капель .
Для крема :
Сливки 33% 100 мл
Творожный сыр 100 гр
Сахарная пудра по вкусу
Ягоды для украшения .
Приготовление :
Белки отделить от желтков , добавить лимонный сок и сахар .
Чашу миксера поставить на водяную баню , мешать до растворения сахара .
Затем взбить белковую массу на сильной скорости , до получения плотной массы . Затем с помощью кондитерского мешка и насадки , отсадить белковую массу в виде пирожного на противень ( застелить пергамент ) .
Отправить в духовку на 2-3 часа при 100 гр .
Для крема надо взбить сливки , добавить сыр и сахарную пудру . Когда безе будет готово , украсить кремом и ягодами . Приятного аппетита
Автор @recepti__madina
.
.
.
.
. #меренга#десерт#павлова#безе#кчаю#пирог#меренговыйрулет#меренговыйторт#вкусныерецепты #торт#медовик
♥️Самый нежный торт ♥️ Поддержите мой труд лайком
⠀
Ингредиенты:
10 охлажденных белков
100 гр. фисташек
350 гр. сахара
Щепотка соли
Пару капель лимонного сока
⠀
Для крема:
Сахарная пудра - 200 гр.
600 мл 33% сливок
Фрукты для прослойки (по вашему желанию)
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Белки с щепоткой соли, лимонным соком и сахаром взбить до устойчивых пиков (около 15 минут), всыпать фисташки, перемешать
2. Духовку разогреть до 140-150 гр. Выложить белковую массу в кондитерский мешок и и сделать 2 круга. Выпекать 35-40 минут. Готовность проверить пальцем, если трескается с хрустом, достаём .
3. Подготовить еще один лист бумаги, посыпав его сахарной пудрой. Чуть остудить корж, перевернуть на второй лист. Снять верхний.
4. Сливки и пудру взбить до пиков.
5. Дальше все по видео
Всем привет мои хорошие
Как идут ваши подготовки к празднику
По итогам сегодняшнего опроса в сторис выиграл тортик очень надеюсь на вашу поддержку в виде ♥️
Идеально подойдёт на праздничный стол, так что смело сохраняйте
А готовится легче чем бисквитный
И это наверно самый вкусный торт в мире ну оочень нежный, буквально тает во рту
Кто будет готовить? Отзовитесь♀️
Из этого количества получается 2 коржа, каждый выпекается отдельно. Я испекла ещё два коржа.
«Красный бархат»
Ингредиенты на корж:
4 яйца
300 гр сахара 400 гр муки
300 мл кефира 1 ч ложка соды 2 ч л разрыхлителя
1 ст л какао
200 мл растительного масла
2 ч л красителя
Крем: 1 л жирных сливок 33 %
500 гр творожного сыра ( у меня хохланд) 260 гр сахарной пудры
Приготовление:
Смешать в чашке все сухие ингредиенты. Яйца кефир и растительное масло взбить. Смешать сухие ингредиенты с жидкими, добавляем краситель и взбиваем ещё минуту. Оставляем тесто в чашке на 20 минут чтобы сода вошла в «контакт» с кефиром. Делим тесто на 2 части и выпеваем 170 гр 30 минут ( зависит от духовки) поверяем сухой зубочисткой, остужаем на решетке.
Крем: 1 л жирных сливок 33 %
500 гр творожного сыра ( у меня хохланд) 260 гр сахарной пудры
Крем:
Взбиваем сливки с сахарной пудрой затем добавляем творожный сыр и взбиваем до устойчивых пиков❗️не перевзбейте❗️
Шапочку коржа срезаем( для крошки) измельчаем в блендере. Собираем тортик украшаем крошкой
Приятного аппетита .
@aminka_kulinary
#bеаutifuldaу
#frоzеn
#красныйбархат #нг #новогоднийстол #торт #тортик #легкиерецепты
#торты #выпечка #десерты #бисквит #кчаю #кексы #медовик #меренговыйторт #тортмедовик #напалеон #черепаха #шоколадныйбисквит
Блинный торт
⠀
Ингредиенты:
⠀
-Для блинов:
Молоко - 700мл;
Яйца - 4шт;
Мука ~ 320г;
Сахар - 5 ст. л;
Растительное масло - 3 ст. л;
Кипяток - 150мл
⠀
-Для крема:
Сливки от 33% - 300г;
Сахарная пудра или сгущенка - 100г;
Творожный сыр - 100г
⠀
Приготовление:
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, перемешиваем венчиком до однородности. Вливаем к яйцам молоко и перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся. Если добавить в тесто крутого кипятка, блинчики получатся нежными. Вливаем растительное масло и ещё раз хорошенько перемешиваем.
Хорошо разогреваем сковороду для блинов. Смазываем блинницу тонким слоем растительного масла(для первого блина) и запекаем.
Сливки и сыр для крема должны быть холодные, взбиваем сначала сливки с сахарной пудрой до пышности, далее добавляем сыр и ещё раз взбиваем до пышности.
Собираем тортик как показано на видео, каждый блинчик смазываем тонким слоем крема, я решила сделать и фруктовую прослойку из киви, банана, клубники и апельсина, по два слоя от каждого фрукта, можно взять и ягоды. Украшаем по желанию и даём пропитаться в холодильнике пару часов. Торт получается очень вкусный
Ав.@leila_foodblogger
Любите пончики Рецепт простой
200 мл теплой воды
200мл теплого молока
125мл растительного масла
1 упаковка сухих дрожжей(11г)
2 столовые ложки сахарной пудры или сахара
1 чайная ложка соли
Мука(тесто должно быть мягким )
СОЕДИНИТЬ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ВЫШЕ НАПИСАНЫЕ И ЗАМЕСИТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО.
ОСТАВИТЬ ПОДНИМАТЬСЯ МИНИМУМ НА 30 МИНУТ
By. @bera.tatlidunyasi