мужскаяеда мясо ужин еда москва craftchefantonio рецепты челябинск стейк вкусно 15йзакрытый tobasco баланс готовимдома гурман еманжелинск карпоратив крафт май обед послеработы равновесие самсебеповар сладкийчили ткфокус гриль кулинария шашлык люблюмясо мужскаякухня доставкаnlвсочи
Домашний “Eskendir kebab” ✔️Говяжье мясо 700 гр
✔️Сливочное масло 200 гр
✔️Томатная или перечная паста 1 ст л.
✔️Сухой перец чили 10-20 гр
✔️Лепешка 1 шт
✔️Турецкий йогурт 200 гр
✔️Зубчик чеснока ✔️Соль, паприка
✔️Овощи на гриле (болгарский перец, помидоры)
Растопить 70 гр слив.масла и выложить кубиком нарезанное мясо, потушить и посыпать паприки. В отдельную сковороду растопить 70гр масла, добавить томатную пасту, пожарить и добавить нарезанный перец чили, затем в эту же массу добавить нарезанную кубиком лепешку.
Йогурт размешать с мелко нарубленным чесноком и солью. .
На тарелку выложить мясо, сверху залить лепешкой в соусе, сверху залить йогуртом и полить растопленное масло (60гр). Украсить овощами запечённые на гриле. Afiyet olsun
#едадляжизни
#мояеда
#мужскаяеда
#нямням
#турецкаякухня
Очень простой рецепт для самых ленивых
. ✔️0,5 кг говядины
✔️100-150 г курдючного жира
✔️ Красный и зелёный болгарский перец
✔️Помидоры 2 шт
✔️Лук шалот 150гр
✔️ Чеснок по вкусу
✔️ Масло,соль, перец, тимьян .
Мясо нарезать кубиками, курдюк нарезать мелко, перцы нарезать покрупнее, помидоры на 4 дольки. Выложить все в посуду как на видео, налить сверху немного масла и посыпать специями. В предварительно нагретой духовке (200 градусов) запекать 1 часа 15 минут, и подавать с лепешкой или лавашом.
Afiyet olsun .
#едадляжизни
#мояеда
#мужскаяеда
#домашняяеда
#турецкаякухня
С вас сердечко ❤️ а с меня рецепт
Пицца-пирог
Многослойная пицца.
Ингредиенты
Для теста:
500 гр. мука 245 мл. вода (теплая) 7 гр. дрожжи (сухие) 1 ст.л. мёд 2 ч.л. соль 2 ст.л. растительное масло
Для начинки:
300 гр. соус (томатный) 250 гр. ветчина 170 гр. колбаса 200 гр. грибы (консервированные) 190 гр. кукуруза (консервированная) 520 гр. сыр (твердый) 1 шт. репчатый лук
Порции:
В теплой воде растворяем мёд и высыпаем дрожжи. Перемешиваем и ждем, пока дрожжи поднимутся.
В муку добавляем соль, растительное масло и дрожжевую смесь. Хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. Оставляем накрытым на столе на 20 минут.
Лук разрезаем на 4 части и нарезаем соломкой, ветчину — небольшими кусочками, салями — кружочками, грибы — ломтиками. Кукурузу сливаем, сыр натираем.
Готовое тесто делим на 5 частей.
4 части теста раскатываем в круглые лепешки. Обрезаем по форме, в которой будем запекать пиццу-пирог. Обрезки соединяем с оставшейся частью теста.
Подготовленные лепешки выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах 8-10 минут. Получаем 4 коржа.
Оставшуюся часть теста делим пополам, раскатываем для бортика формы в длинные прямоугольники.
Форму со съемным бортиком смазываем маслом и формируем из подготовленных прямоугольников свисающие бортики.
Выкладываем на смазанный корж половину подготовленной ветчины, ½ часть кукурузы, половину лука и ¼ часть сыра.
Накрываем вторым коржом, смазываем соусом, выкладываем половину салями, все ломтики грибов.
Накрываем ¼ частью подготовленного натертого сыра. Следующий слой: корж с соусом, остатки ветчины, кукурузы, лука и ¼ часть сыра.
Последний слой: корж с соусом, остатки салями и сыра и можно посыпать зеленью . Поднимаем свисающее тесто с бортиков и закрепляем. Чтобы избежать протеканий, дно формы можно обернуть фольгой.
Выкаем ароматную пиццу-пирог при 200 градусах 25-30 минут. Немного остужаем и снимаем бортик.
Готовую вкуснейшую пиццу-пирог нарезаем на кусочки и подаем.
Приятного аппетита!!!
Ставьте плюсик + в комментариях если понравился рецепт
By @bigeatsglobal
Окунь в сковороде
.
✔️Окунь
✔️Помидоры 2-3 шт
✔️Болгарский перец 1шт
✔️Сливочное масло 50гр
✔️Сыр
✔️Соль, перец
Рыбу почистить и нарезать пластами. Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать. Выложить ингредиенты в сковороду: томат, зелёный перец, рыбу сливочное масло, соль, перец. Закрыть крышку сковороды и тушить 10-15 минут. Когда блюдо приготовилось засыпать сыром. Afiyet olsun .
#едадляжизни
#мояеда
#мужскаяеда
#нямням
#турецкаякухня
Турецкая яичница «Menemen»
Её готовят по разному, в этой вариации он с желтком. .
✔️Яица
✔️Сливочное масло (можно растительное)
✔️Стручковый болгарский перец
✔️Помидоры (без кожицы)
✔️Соль, перец, зира по вкусу. .
Растопить масло, выложить нарезанный болгарский перец, сверху закинуть нарезанные кубиком помидоры и потушить 3 минуты. Желтки разделить от белков. Белки добавить в сковороду и размешать с овощами. Посолить , поперчить. Как только белки побелеют, сразу выкладывайте желтки. Желтки посолить и поперчить. Можно есть макая лепешку руками, так вкуснее. Afiyet olsun .
#едадляжизни
#мояеда
#мужскаяеда
#нямням
#турецкаякухня
Что бы не пропустить новые рецепты, писывайтесь на мою страницу!@mir_retseptov Соскучились по лету? И я соскучился. Вот Вам кусочек лета в ленту.
⠀
Чахохби́ли — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Первоначально делалось из фазана, но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы.
⠀
Ингредиенты:
Курица 2кг. + грудка 0,5 кг.
Лук Репчатый - 1 кг.
Болгарский перец - 2шт.
Помидоры - 2 кг. (Режем пополам и трём на крупной терке, кожу выбрасываем)
Белое сухое вино - 100мл.
Соль 1 столовая ложка
Хмели-сунели 2 с. л.
Молотый чёрный перец 1/2 с.л
Чили перец 1-2шт.
Чеснок 1 головка
Базилик, кинза, петрушка по 1 пучку.
Так же иногда я добавляю в это блюдо сливовое пюре и немного грецких орехов.
⠀
Приятного аппетита!
@mir_retseptov
.
Автор.@chef_shura