музейвколомне историясовкусом выходныевколомне музей история коломна путешествие выходные выставкиколомна арткоммуналка музейкалачная пастилаколомна калачиколомна навигаторколомна коммунальнаяодиссея коломенскийкалач праздники масленица 8марта пасха 9мая дудь купитьподарок мануфактурадушистыярадости первомай 1мая авоська деньтруда душистыерадости запказатькулич мылоколомна
Коломенская пастила и калачи «вДудь» .
.
«Я давно мечтал оказаться в настоящей Африке. Но чтобы получить новые впечатления от жизни, не обязательно гнать на другой континент. Любые свободные выходные – отличный повод исследовать то, что совсем рядом с тобой. Например, Подмосковье». .
.
Российский журналист и видеоблогер Юрий Дудь, ведущий авторского шоу на YouTube-канале @vdud.tv , выпустил новый ролик – «Русская Замбия: помогать людям и кайфовать». И в нём рассказал о собственном топе городов Подмосковья. Коломна – попала!
https://www.youtube.com/watch?v=2Y_HKe37yuU
#музей #музейвКоломне #Коломна #навигаторколомна#пастилаколомна #калачиколомна #дудь #выходные #путешествие#выходныевколомне #история #историясовкусом #музейкалачная#выставкиколомна
Эта конкурсная фотография третьего тура @foodstylestar , сделана для антикварной музей-кондитерской П.П. Шведова @sweetshop.kolomna . Тут продают конфеты по старинным рецептам, конца 19-го начала 20-го века, в коробках-копиях того времени. Мы выбрали пенал с шоколадом "Цирк". На создание этого снимка нас вдохновила история.
В середине 19 века цирк в России стал очень популярен, он был доступен и понятен разным слоям населения. Приезжали бродячие цирковые труппы из Европы, и как раз в это время в Петербурге появился первый постоянный цирк. На манеже выступали актеры, наездники и наездницы, балерины, дрессированные лошади, слоны, олени, и даже морские животные, в так называемых "водных феериях". В начале 20-го века иностранцев-циркачей постепенно сменяют русские. Самые знаменитые — братья-москвичи Владимир и Анатолий Дуровы. Они разрабатывают особый вид клоунады с животными. Появились цирковые силачи, один из них Иван Поддубный. Между ними проводились турниры, на которые приходили посмотреть Александр Блок, Александр Куприн и даже царская семья. Не только взрослые, но и маленькие зрители любили цирк за зрелищность!
#шоколад #шоколалныеконфеты #шоколадручнойработы #крафтовыйшоколад #шоколадручнойработы #музейкондитерская #старинныерецепты #музейвколомне #конфеты #шоколадныеконфеты #шоколадныеподарки #натуральныйшоколад #плиткашоколада #цирк #компас #циркшапито
Друзья! У нас – прибавление! .
Теперь возле музея «Калачная», на брусчатке, пасётся симпатичная яблочная коровушка. Симпатичная и полезная: возле нашей коровушки вы можете купить калачи, пастилу и леденцы на палочке. .
А ещё – отдохнуть и перекусить: к вашим услугам два летних столика со стульями. .
Прекрасная погода, прекрасные виды Старой Коломны, кремля и посада – заглядывайте к нашей коровушке! .
И кстати: она совсем не против сфотографироваться с вами, ну просто фотомодель:-)
.
.
Наш адрес: Коломна, ул. Зайцева, д. 14 (у Пятницких ворот Коломенского кремля). .
Тел.: 8 (800) 350 79 08, 8 (495) 228 11 10. . . .
.
.
.
.
#музей #музейвКоломне #Коломна #майскиевыходные #коломенскийкалач #отдых #калачиколомна #майскиепраздники #выходные #путешествие #выходныевколомне #история #историясовкусом #музейкалачная #выставкиколомна
Праздник входа Господня в Иерусалим христианская церковь ввела в IV веке, а на Руси он появился в X веке и стал называться Вербным Воскресеньем, поскольку верба имела такое же значение, что и пальмовые ветви.️ По традициям праздника, накануне Вербного Воскресенья в давние времена русские люди ходили к берегам реки ломать вербу, и это был настоящий обряд. Верба всегда освещалась в церкви святой водой, впрочем, эта традиция сохранилась и до нашего времени.✝️ По приметам и поверьям считалось, что освященная верба обладает целебными свойствами, поэтому веточками прикасались к людям, желая им здоровья, ставили у изголовья больных, прикладывали к больным местам, стегали детей, чтобы те не болели в течение года и росли здоровыми.
Растолченные высушенные почки вербы добавляли в различные целебные отвары, которые использовали для лечения ран и кожных болезней. Иногда почки добавляли в хлеб и другую выпечку, а некоторые пекли хлеб в форме вербовой веточки. Из раскрывающихся почек делали вербную кашу. Но верба не только исцеляет, она придаёт физическую силу, смелость и мужество, поэтому многие юноши делали себе обереги и талисманы из почек вербы. Считалось, что если перед дальней дорогой или каким-нибудь серьёзным делом съесть несколько вербовых почек, то человека на его пути и в деле ждёт только успех. Ветвями украшали иконы, их развешивали по углам комнат, что многие делают по сей день. Также амулеты из вербовых почек носили женщины, у которых не было детей.
С Вербным воскресеньем, друзья! Пусть верба одарит крепким здравием и искренней любовью. Пусть все тревоги и ненастья уйдут и захлопнут дверь. Желаем чистых и искренних отношений с окружающими, лёгкости на душе, тепла в сердце, счастья в доме и красоты вокруг!
Апельсиновые брусочки «Флер де Оранж» - марципановые конфеты из очищенного миндаля, апельсиновых цукатов и нежной помады. Для приготовления этих конфет, которые лучше хранить в холодильнике, кондитеры используют миндаль, апельсины и сахар. Миндаль очищают, сушат, обжаривают измельчают и готовят марципановую массу, в которую добавляют апельсиновые цукаты. Для этого апельсины вываривают в сахаре 3 дня! Готовят нежнейшую помаду и формируют слои. Радуете ли вы своих близких или знакомых без повода Просто, потому что улыбка на лице от неожиданного сюрприза намного приятней и ценнее…
Каждый год весь христианский мир празднует великий праздник Пасхи.
⠀
Каждый элемент праздничного стола — это символ, а три составляющих — крашеные яйца, куличи и творожная пасха стали традиционными в православных странах.Именно православие в современном христианстве является хранителем традиций пасхального празднества, как в духовном, так и в кулинарном смысле.✨
⠀
Сегодня расскажем о форме для Пасхи, которая хранится у нас в музее. Именно из нее делали творожную Пасху в кондитерской кухмейстера Шведова 19 века.
⠀
Пасочница представляет собой развалистый книзу ящичек. Отжатая в нем творожная масса имеет вид усеченной пирамиды, символизирующей место распятия и мученической смерти Христа - Голгофу.☦️
⠀
В старину пасочницы были разной высоты: от 15 до 20 - 22 см. Пасочные формы делают из лиственных пород деревьев (чаще - из липы, как более мягкого, пригодного для резьбы материала, реже - из березы или дуба).
⠀
Сначала вырезают четыре трапециевидные дощечки толщиной 10-15 мм: две с шипами, или ушками, по бокам и две с проушинами - прорезями для ушек. В ушках проделывают отверстия для клинышков, чтобы в собранном виде пирамида была прочнее.
⠀
Для верха и основания формы заготавливают квадратные дощечки чуть меньшего размера, чем внутренний верхний и нижний периметры пирамиды, чтобы под гнетом из творога могла вытекать жидкость.
⠀
Кондитерскую утварь и в том числе эту пасочницу можно увидеть во время экскурсии в нашей кондитерской, на которую желательна заблаговременно записаться по телефону ☎️+7(985)717-96-75.
⠀
Экскурсии возможны в часы работы музея - ежедневно с ⏰10:00-19:00.
Ждём вас
Делимся с вами ещё один отзывом после посещения кондитерской кухмейстера Шведова
⠀
Начать хочется с известных слов “Мгновение, ты прекрасно!
⠀
Прекрасна жизнь во всех ее проявлениях, и нужно дорожить каждым ее мгновением… Тем более, что оно недолговечно, невозвратно…”
⠀
Невозвратно? Зайдите в кондитерскую кухмейстера Шведова - вы окажетесь в прошлом! Это не машина времени вас сопроводит в историческую реальность, а талант, энтузиазм наших замечательных современников. Огромная благодарность, устроителям этого чуда!
⠀
И правда, попадаешь в историю (живую историю) и чувствуешь себя героем фильма. Но это реальность созданная руками людей, наполненных любовью к своей Родине, ее прошлому.
⠀
Поражает все: продуманный, но не навязчивый интерьер, каждая деталь его, любовно и с пониманием законов эстетики, выставлена в зале. Удивляет и качество изготовляемой кондитерской продукции. На фоне господства пищевых “ешек” это настоящий оазис!
⠀
Совершенно потрясает упаковка товара: история попадает в прямом смысле слова, - прямо в руки покупателю. Графическое оформление коробок, коробочек, упаковок, оберток от шоколада, фантиков от конфет - выше всех похвал!
⠀
Спасибо вам, что даете возможность, каждому человеку, нашему современнику, измученному жизненными невзгодами - остановить мгновение, побывать в прошлом, прочувствовать его реальность не только глазами, руками, душой, но и “на вкус”!
⠀
С искренней благодарность и восторгом, Львова Светлана Ивановна, профессор, доктор исторических наук, лауреат государственной премии в области образования.
Мы тут поняли, что вы совсем не знаете, какие у нас есть экскурсии Исправляемся
⠀
Экскурсионная программа «Тайны кухмейстера Шведова»
⠀
В реконструированной кондитерской конца 19 века конфеты изготовляли вручную из миндаля, фундука, сахара, самых лучших сливок и шоколада. Вот и весь нехитрый и очень дорогой набор продуктов из которого, если добавить мастерство кондитера, получаются незабываемые сладости.
⠀
Кондитерская работала по принципу: где сладости приготовили, там их и продают. На первом этаже – лавка, где продают конфеты и сладости.️ Пробовали их здесь же с ароматным чаем или кофе, а на втором – кондитерский цех.
⠀
На экскурсии, посетители погружаются в атмосферу кондитерской того времени, а кондитер Густав Карлович и гимназистка Машенька (дочь Петра Петровича) расскажут и покажут, как карамель на крюке растягивали!
⠀
Гости театрализованной экскурсии почувствуют себя подмастерьем кондитера и попробуют свои навыки в глазировании конфет в орешках.
⠀
Во время дегустации вы оцените вкус, форму и плотность сладостей, приготовленных по технологии и рецептам, которые описаны в книге 1914 года.
⠀
Теперь вы знаете, где не скучно и вкусно провести выходные. Программа рассчитана на детей с родителями и проводится для групп от 10 до 56 человек. Стоимость – 450 рублей с человека.
⠀
А что вам еще интересно узнать о наших экскурсиях? Задавайте вопросы, будем раскрывать дальше.⬇️
Ваш ребёнок скажет вам «спасибо».
⠀
После того, как узнает интересную историю от Густов Карловича, а потом отведает вкуснейших конфет в изготовлении, которых поучаствует сам. Такими знаниями обязательно нужно поделиться в садике или школе.
⠀
Вы же хотите порадовать своего малыша? Тогда скорее записывайтесь к нам на экскурсию!
⠀
⌚Продолжительность - 45-50 минут
Стоимость билета - 450₽, участвуют и дети, и взрослые
Группы - от 10 человек
️Кондитерская кухмейстера Шведова, город Коломна.
⠀
Билеты, цены, наличие мест можно уточнить по телефону ☎️ +7(985)717-96-75. Мест осталось немного.