пиццасгрушей пицца пиццадомашняя пиццаизпечи пиццамания пиццанатонкомтесте пиццаням пиццаподомашнему пиццассобой пиццафабрика пицца24 пиццалисица пиццаскурицей пиццабаддис пиццайоло пиццаназакваске пиццанакамне пиццафабрикаиваново пиццафорум pizza пиццаволжский пиццамайкоп пиццамилана пиццаростов пиццатомск пиццахимки пиццаастана пиццабутово пиццарассказово пиццасамара пиццасеверск
Это моя самая любимая Пицца .Совершенное сочетание вкусов и ароматов. Если кто-то еще не пробовал такую пиццу, то настоятельно рекомендую не затягивать и приготовить ее в ближайшее время. Если Вы не найдете Горгонзолу, то ее можно заменить на Рокфор или другой голубой сыр, но не слишком резкий ✔️Тесто для пиццы:
Мука - 320 г
Вода теплая – 200 мл
Сухие дрожжи – 4 г
Оливковое масло – 4-5 ст.л
Соль- ½ ч.л.
✔️Наполнитель:
Груши (спелые, но твердые) – 2 шт. Моцарелла для пиццы – 200-250 г Горгонзола – 100-159 г
Грецкие орехи (по желанию) – горсть Оливковое масло – 1 ст.л.
✔️Приготовление:
Из тёплой воды,дрожжей и муки замесить тесто.И оставить подходить в тёплом месте минут на 30.
По истечении времени тонко раскатывае тесто. Выкладываем на противень.Сбрызгиваем пиццу оливковым маслом и равномерно распределяем его по тесту.
Моцареллу натираем на терке и выкладываем на тесто.
Груши моем, чистим (по желанию), вырезаем сердцевину и режем тоненькими ломтиками. Выкладываем сверху на моцареллу.
Горгонзолу режем маленькими кубиками и выкладываем сверху на груши.
Грецкие орехи рубим ножом и посыпаем ими нашу пиццу. Отправляем пиццу в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на 10-12 минут. Подаем горячей. Приятного аппетита
.
Если сохраните рецепт,не забудьте поставить смайлик в комментариях ❤️❤️❤️
Сoчная пиццa в бaгетe
⠀
Мaленькaя прocьбa, ктo забeрёт к сeбе peцепт в заклaдки , оcтaвьтe любoй cмайл в кoмментаpиях.
⠀
Пишу какиe ингрeдиенты иcпользoвалa я
✔бaгет 1 шт
✔майoнез 100 гр.
✔чеcнок 2 зyбчикa
✔кусочки шaшлыкa из бapaнины
✔бoлгарcкий перeц 1 шт
✔помидоp
✔сыр 200 гр рoсcийский
НO ВЫ MOЖEТЕ ЗAMEНИТЬ КAЖДЫЙ НА ТO, ЧТО БОЛЬШE ЛЮБИТEГЛАВНОЕ❗ЭТО МНОГО CЫРA И ПОMИДOРЫ ДOЛЖНЫ ПРИСУТСТВОВАТЬ ОДНOЗНAЧНО❗
✔Рaзрезать бaгет
✔ Вытащить мякyшку
✔Cмешaть измельчённый чecнoк c майонeзoм.Смaзaть oбильнo майoнезом(это тоже зaлoг сoчнocти) Но можнo замeнить и cметаной с чеcноком
✔Нapезать кyсочками мяcо (yже гoтовый шaшлык у меня)MОЖНО ИCПОЛЬЗОВАТЬ КУРИНУЮ ГPУДКУ ОТВAРНУЮ, СOCИСКИ, КOЛБAСУ, ГOВЯЖИЙ ЯЗЫК OТВАPНОЙ ТOЖЕ ВКУСНО(экcпepимeнтируйтe)Полoжить сверхy.
✔Нapезaть бoлгaрский пеpeц и тoже выложить слоем
✔Наpeзать помидoрки и пoложить свеpху
✔Натереть сыр. МНOГО СЫPА И Полoжить cыр пpям горкoй, прижимая pукaми.
✔Накpыть вepхнeй частью багета
✔ЗАПЕКАЛA В ДУХОВКE 10 MИНУТ (вeдь вcе ингредиенты готовы там, нaм надо только, чтобы сыp расплaвился, помидоpы дaли cок и бaгeт снapyжи стал пoджаpиcтый)ПРИ ТЕМПЕPAТУРE 180 ГРAДУCOВ
⠀
Aвтoр: @_irina__smirnova_
Есть у нас в районе одна сумасшедшая - это я. Так читают все продавцы мелких лавочек.
⠀
В палатке фруктов я придирчиво выбираю клубнику. Кручу ее в пальцах на 360 градусов, всегда ношу с собой контейнер и запрещаю класть в полиэтиленовый пакет. По весне, я вымаливаю у продавцов продать мне 5 ягод, когда фасовка идёт по контейнерам. Они вдыхают: «Че, вам опять для фотографии?»
⠀
В лавке сухофруктов я срываю пакет и начинаю набирать: три кураги, два инжира, горсточка абрикосовых косточек, и ещё тыквенных семечек... да, вот эту маленькую кучку... Если пекан - то потресканнее, грецкий орех - вот этот, пострашнее.
Или, бывает так:
- А пустые скорлупки я могу у вас забрать, чтобы мне орехи не колоть дома?
- ... да берите, конечно... И почему вы всегда покупаете все поломанное и в таких странных количествах? , - интересуется продавец.
- Мне для фотографии,- отвечаю я с улыбкой.
⠀
Но, по настоящему, меня любят в цветочной палатке. Женщина всегда привскакивает и начинает рассказывать, когда был привоз.
- Пальма? Да, есть конечно. Только там осталось три веточки. Сейчас я достану, а вы выберите какую.
- А вот лизиантуса нет. Но есть свежий хамелациум. Давайте покажу.
⠀
Мы всегда с ней говорим на странном, цветочном языке. Остальные, обычно мужчины, пришедшие за розами, вообще ничего не понимают. Женщина всегда интересуется, какая съемка заказана на этот раз, и всегда обслуживает меня первой. Сколько бы не было в палатке людей.
⠀
А, вот, в «Галактике», тоже смешной случай был:
- Девушка, где мне посмотреть бальзам для волос. Самый дешевый.
- Вот. Но у него состав, конечно... может вот этот возьмёте? Он по акции.
- Да нет, мне того, три упаковки.
- ...?
- Да мне для искусственного мороженого надо.
⠀
В канцелярии меня встречают с бумажным скотчем в руках, а магазине для животных - звонят знакомым, чтобы узнать, похож ли песок для шиншилл на океанский.
⠀
Но больше всего недоумевают соседи в деревне, когда я выпрашиваю старый стул, облупившийся бидон, или старую корзину. Но, зато сколько уважения в их глазах, когда они видят готовые кадры. «И это мой стул?, - удивляется тетя Надя, - Господи, какой же он тут красивый...»
Пицца с грушей и горгонзолой
.
PS:Горгонзола-это итальянский сыр с голубой плесенью
.
Сегодня у меня выходной поэтому обед будет необычный во всех смыслах этого слова.Пицца в обед да ещё какая!!! Совершенное сочетание вкусов и ароматов. Если кто-то еще не пробовал такую пиццу, то настоятельно рекомендую не затягивать и приготовить ее в ближайшее время.Приготовление занимает максимум 30 минут,и из этого времени тесто должно отстояться 20 минут,а то было ещё быстрее.Если Вы не найдете Горгонзолу, то ее можно заменить на Рокфор или другой голубой сыр, но не слишком резкий (сыра нужно маленький кусочек,даже малепусенький):) Мука в идеале должна быть итальянская тонкого помола из мягких сортов пшеницы, но можно использовать и нашу, но хорошего качества. Указанное количество ингредиентов(для теста) рассчитано на 4 пиццы диаметром примерно 26см.
.
Ингредиенты для теста
.
1 ст.лож сухих дрожжей (не полная)
150 мл.тёплой воды
щепотка сахара
300гр.муки
Всё смешать затем добавить:
щепотку соли
2 ст.лож. оливкового масла(растительного любого)
.
Начинка
.
20 гр сливочного масла
1 груша
Горгонзола(сыр с голубой плесенью )
Сушеный орегано
Чёрный молотый перец
Грецкие орехи измельчённые (по вкусу)
.
.
.
.
.
.
.
.
#пиццадомашняя #пицца #пппицца #пиццасгрушей #пиццасгрушейигоргонзолой #сырсвоимируками #горгонзола #горгонзолла #сырсголубойплесенью #фрукты #груша #рецептывыпечки #рецептпиццы #вкусное #вкусноибыстро #pizzatime #pizzahut #pizzas
КАК ВЫ ОТНОСИТЕСЬ К СЛАДКИМ ПИЦЦАМ
Конечно, я больше люблю пиццу с беконом или салями, но и от пиццы 4 сыра никогда не откажусь.
А вот сладкая с грушей - думала, что у меня не зайдёт эта пицца, а она оказалась очень вкусной и даже дети с удовольствием кушали её.
В общем, как всегда под следующим фото напишу рецепт вкусной, оригинальной пиццы с грушей и сыром дор блю на тонком тесте.
#тортекб #каменскуральский #каменскторт #торткаменск #okmycake #pastry_inspiration #мастеркласскаменск #pastryartru #chefstalk #chefxala #instacake #cakeart #dessertmaster #екбсити #пицца #екатеринбургсегодня #академическийрайон #мастеркласс #тортекатеринбург #екбторт #пиццарецепт #пиццасгрушей #дорблю #рецепттеста #тестодляпиццы #воронкова_рецепт #готовимбыстро
Пусть у меня тут сегодня будет немного Мама-блог и я поинтересуюсь у вас, все у кого есть дети 2+, как вы справляетесь с вопросом их социализации?
В смысле, как сохранять спокойствие в условиях детской площадки, где половина детей какие-то варвары и именно за ними твой ребёнок хочет все повторять?
Где за одну прогулку словарный запас пополняется на несколько не самых желательных слов, где в кустах куча битого стекла, но вот всей этой верещащей толпе именно там хочется играть
Когда ты учишь ребёнка, что надо перед прогулкой сходить на горшок и терпеть до дома, а дети вдвое старше орут: «Пойду пописаю», бегут к маме, а та ставит их на край тротуара прямо у той же площадки полить травку
И это я даже не вспоминаю про сад, где в группе человек 30-40-60
Как все это пережить?
ПИЦЦА С ГРУШЕЙ, СЫРОМ ДОР БЛЮ И МОЦАРЕЛЛОЙ.
⠀
Любите голубые сыры?
А в сочетании со сладкой и сочной грушей?
А если это всё на хрустящей, румяной корочке?
А если для пикантности полить ещё мёдом липовым?
Ой, я всё это очень уважаю!
И поэтому, отсутствие в доме очень подходящих так же сюда кедровых орешков и рукколы меня не остановило, совсем))
Я о ней мечтала, всё было не до себя...и вот он момент счастья, когда можно спрятаться от всех и жадно впиться зубами, и мурчать зажмурившись от удовольствия и слопать её всю до последнего облизанного медового пальчика...
Слопать всю не удалось... :
- Маам, дай куснуть!
Всё пропало, сыну тоже понравилось, теперь, она не будет только моей...это муж ещё не попробовал, слава богу он на работе))
Будете печь или ещё подразнить?
⠀
На пиццу около 30см в диаметре:
⠀
200г муки
125г воды
0.5ч.лож.соли
1ч.лож.дрожжей сухих
1ст.лож.оливкового масла
1хлебопечка для замеса теста
⠀
А так же опционально:
Груши
Сыр Дор Блю
Сыр Моцарелла
1-2ст.лож.мягкого творожного сыра или сметаны
1ст.лож.кедровых орешков(при желании)
⠀
Для подачи:
Мёд
Руккола(идеально!)
⠀
Тесто, как вы понимаете, у меня замешивает хлебопечка)
Если хотите ручками, то смешать муку с солью и дрожжами, добавить тёплую воду и масло, вымешать, накрыть плёнкой и дать подняться в течении 45мин-1часа.
Духовку разогреть до максимума.
Затем раскатать тонко подошедшее тесто.
Сверху смазать сметаной или сыром.
Уложить груши, нарезанные слайсами.
Раскрошить Дор Блю.
Натереть Моцареллу.
Посыпать орешками, если желаете.
Печь в течении 12мин. до румяной корочки.
Готовую пиццу полить мёдом и можно посыпать рукколой.
⠀
Есть немедленно!!! И мёд далеко не убирать, вдруг он ещё понадобится)
Приятного!
⠀
За красивущую тарелку благодарю @miljo_store , она чудесная ❤❤❤
⠀
#пицца #пиццасгрушей #дорблю #pizza
#рецептотfreski #food #foodphotography #foodphotononstop #instafood #фотоеды #фудфото #вкусно #вкуснаяеда #фудфотография #еда #инстаеда #foodphoto #foodinstagram #bon_app #bonappetit #hautcuisines #eat
#домашняявыпечка #выпечка
РЕЦЕПТ
Давненько не было рецептов от меня. Возобновляю рубрику "рецепт к выходным".
На фото пицца ГРУША-ГОРГОНЗОЛА.
Я давно собиралась приготовить именно эту начинку, и вот, представился случай. Могу сказать однозначно: что если мне предложат на выбор эту пиццу, и какую-либо другу, я выберу эту.
Знаю, что у многих есть свой "любимый" рецепт теста. И, все же, хочу поделиться своим, на данный момент любимым рецептом. Нашла я его уже достаточно давно в блоге у @olga_pekarko.
Удобство этого теста ещё заключается в том, что его можно приготовить "впрок". А именно, на ближайшие 3-4 дня. Хранить в холодильнике, и доставать тогда, когда соберётесь печь.
Теста получается довольно много, на 4 средних пиццы, так что вы смело можете делать половину.
мука в/с - 680 г
соль - 14 г
дрожжи сухие - 3 г ( или 9 г свежих прессованных)
сахар - 28,5 г ( или мёд - 1,5 ст.л)
вода холодная - 482 г
оливковое масло - 28,5 г
Смешать все ингредиенты вилкой или руками до увлажнения муки. Дать постоять минут 5. Затем выместит тесто до гладкости несколько минут. Тесто должно быть эластичное и мягкое, немного липкое.
Далее тесто нужно несколько раз растянуть и сложить. Можно это сделать на рабочей поверхности, немного смазав Ее и руки маслом. Я это делаю прям в ёмкости, где замешивала.
Скатать тесто в шар, немного смазать ёмкость маслом, положить туда тесто и убрать в холодильник. Лучше, как минимум на ночь.
Когда вы соберётесь выпекать пиццу, достаньте тесто примерно за 1,5 часа до выпечки из холодильника. Выложите на смазанную маслом поверхность, разделите на равные части ( примерно по 250 г), скатайте в шар и дайте полежать 1,5 часа. Накройте, чтоб не заветрилось.
Предварительно разогрейте духовку до максимума ( 250-270С). Дальше растяните тесто в круг, уложите начинку и выпекайте. Либо на режиме "пицца", если он есть в вашей духовке.
Что касается этой начинки:
Порезать тонкими ломтиками грушу, сверху посыпать сыром
( я использовала моцареллу, гауду и горгонзолу, вы можете взять Любой), кусочки горгонзолы положить на грушу. Присыпать очищенными грецкими орешками.
Чем больше положите груши, тем сочнее будет пицца
Приятного аппетита!
Проводила всех утром, сделала себе пиццу с голубым сыром, грушами и кедровыми орехами❤️Прекрасное было начало дня) Хрустящая корочка, пористое тесто, а уж про сочные сладкие груши с ароматным сыром вообще промолчу. Ни капельки не стыдно) Всю, конечно, не осилила, но три кусочка были только мои)#пицца#домашняяпицца#деликатес#гурманю#пиццасгрушей#сыр#еда#вкусности#едимдома#домашняяеда#домашняяпицца#итальянскаякухня#фудфото#pizza#italianfood#instafood#showmeyourfood#homemadefood#homemadepizza#foodphoto#cheese