Список из самых популярных хештегов по теме #ПОРТУГАЛЬСКАЯКУХНЯ

Cat&Art

ТОП 5 ПОРТУГАЛЬСКИХ БЛЮД, В КОТОРЫЕ НЕВОЗМОЖНО НЕ ВЛЮБИТЬСЯ! Планируете ехать в Португалию и не знаете что попробовать?!Что ж, я с удовольствием расскажу вам о блюдах, которые обязательны к дегустации в Португалии! ✅ Acorda – хлебный суп. Мы привыкли, что супы принято кушать с хлебом, правда? Португальцы же пошли от обратного и приготовили суп непосредственно из хлеба! Кстати, существуют две самые распространенные версии такого супа! В Лиссабоне хлеб тщательно растирают и готовят с креветками — вкус невероятный, но не слишком аппетитный вид. Второй же вариант более привлекательный — целые кусочки хлеба поливают смесью оливкового масла и чеснока, увенчивая сверху яйцом-пашот. ✅ Sapateira Recheada (Сапатейра Решеада) Проще говоря это краб, фаршированный собственным мясом и икрой. Кстати, этого блюда довольно необычная подача! А подают его следующим способом: отдельно клешни со специальными молоточками для того, чтобы можно было добыть мясо, и отдельно — панцирь краба, наполненный специальным салатом из мелко рубленого крабового мяса, лука и специй. Дополняет все это вкусовое великолепие ароматный свежий хлеб. ✅ Caracóis (Каракойш) Где-то с середины мая начинается сезон любимого деликатеса португальцев! А именно – во многих заведениях начинают появляться таблички «há caracóis», что означает, что там подают улиток. В Португалии они намного меньше, чем, например, во Франции, но, вкус их от этого совсем не страдает. Готовят их в бульоне на основе орегано, заправляя его большим количеством чеснока, лаврового листа и тимьяна. По текстуре улитки чем-то напоминают приготовленные грибы лисички. ✅ Ovas (Оваш) Салада де оваш — это салат из свежей мелкой рыбной икры (например, трески), лука, томатов и болгарского перца. Я не сильно обращал внимание на это блюдо, если честно. Но когда все таки решил попробовать, то заметил, что в сочетании с другими ингредиентами салата, икра имеет совсем другой и довольно интересный вкус. ✅ Percebes (Персебеш) Пожалуй одни из самых необычных морских жителей, которые необходимо попробовать в Португалии! А какое блюдо вы рискнули бы попробовать первым?!

7 причин почему стоит посетить Португалию! На самом деле, причин гораздо больше, но я выделю всё-таки 7. 1 - солнечная погода. Говорят, солнце в Португалии светит 300 дней в году. Летом дней без солнца вообще не бывает. Но нужно оговориться, что я имею ввиду центральную и южную части страны 2 — океан. Атлантический...Он бывает спокоен и приветлив. Особенно летом. А вот с ноября начинается самое интересное. Шторм. Волны достигают высоты 30 метров, не везде, конечно. И вот вода в океане не очень тёплая. В Алгарве в конце лета может доходить до 26 градусов. А на Лиссабонской ривьере и того меньше. 3 - обилие достопримечательностей. Причем нужно учесть ещё и плотность расположения достопримечательностей. Если учесть, что протяжённость страны с юга на север по береговой линии около 800 км, а с запада на восток около 300, то это очень удобно для того, чтобы буквально «утонуть» во всевозможных памятниках очень далёкого доисторического прошлого и совсем недавнего прошлого века. 4 - кухня. Но тут нужны пояснения. Если Вы в центре Лиссабона, и вокруг толпы туристов, и нет точного адреса, где должны накормить по-португальски, то Вам навряд-ли повезёт...Хотя, и не исключено. Рекомендую за наслаждениями ехать за пределы столицы. Морепродукты здесь — лучшие в Европе по насыщенности вкуса. И ещё полно фруктов. Мясо всевозможных видов животных. Свежее, приготовлено, как правило, на угольках. А остальные не менее важные причины вы можете прочитать у меня на сайте в разделе «БЛОГ»! #записки_португалетты Интересно, а какие пункты для вас ключевые в выборе страны для путешествия?!

А ЧТО ТЫ ЗНАЕШЬ О ПОРТУГАЛИИ?! Я уверен, что кроме различных достопримечательностей Португалии важно знать и историю страны, традиции, особенности... Давайте в комментариях под этим постом попробуем отгадать, какие из 12-ти фактов о Португалии не являются правдивыми?! Посмотрим кто из нас самый наблюдательный! 1. В Португалии запрещено разводить костёр на пляжах и в парках. 2. В стране почти никто не ходит на высоких каблуках. 3. В Португалии много платных пляжей. 4. Жители самой западной страны очень любят кофе. 5. Во многих магазинах, кафе и аптеках принято не ждать обслуживания, а брать талончик с номером и ожидать свою очередь. 6. В Португалии нельзя зевать и потягиваться. 7. Самая большая в мире волна была покорена именно в Португалии. 8. Футбол тут не самый популярный вид спорта. 9. В Португалии банки работают только до 15:00. 10. Португальцы не разговаривают на английском. 11. В Португалии допускается небольшая доза алкоголя, если ты за рулём. 12. В Португалии всегда холодный океан. Пиши в комментариях свой вариант НЕ правильных пунктов о Португалии! Посмотрим кто из нас самый внимательный)

Как вы думаете, что я изучаю первым делом при подготовке к очередному путешествию? Не поверите, но не места must visit, а национальная кухня. Мне кажется, что любую страну нужно не только увидеть, но и попробовать на вкус... Вот я и подумала, что мне стоит помочь вам с этим вопросом относительно Португалии: На первом месте из традиционных португальских блюд - несомненно треска (Bacalhao). Несмотря на то, что эта рыба не водится в местных территориальных водах (а это пол-Атлантики:), но исторически так сложилась, что португальцы не могут представить свою жизнь без трески. Говорят, что существует 365 рецептов приготовления трески на каждый день в году..:) А уж семейные застолья просто не могут обойтись без пары-тройки блюд из бакаляо. Второе, что бы я вам порекомендовала - это осьминог. Либо приготовленный на гриле (Polvo a lagareira), либо салат из осьминога в качестве закуски (salada de polvo). У португальцев он выходит невероятно мягким и нежным. Ну и, разумеется, сардины, сезон которых начинается в июне. Именно в это время они самые жирненькие и свеженькие. Уже совсем скоро на каждом шагу будут стоять грили с сардинами, а их аромат заполнит воздух Лиссабона. Еще не стоит забывать и про невероятное разнообразие морских гадов от устриц до лангустов. Конечно, на этом список не заканчивается, ведь с мясными блюдами тут тоже все в порядке! А еще разнообразные десерты и закуски... Но в один пост это просто не поместится.

ТОП 9 морепродуктов, которые непременно нужно попробовать в Португалии . Лайк за такие вкусности. Листайте галерею там продолжение. 1. Carabineiro-cardenal. Это редкий и очень ценный вид диких креветок, получивший свое название из-за размеров (достигают 30 см в длину и весят вместе с панцирем около 200 г) и удивительной особенности не менять цвет при температурной обработке. Добывают «карабинеров» у берегов Испании, и в Лиссабоне они недешевы. Но как показывает практика, две поджаренные на гриле креветки легко заменяют основное блюдо трапезы. Цена за кг: от 70 евро. 2. Sapateira. Этого большого краба, в изобилии обитающего на Атлантическом побережье Португалии , чаще всего подают фаршированным. Отварное мясо краба мелко режется, смешивается с самыми разнообразными ингредиентами, от яичного салата до бекона, и подается в крабовом же панцире. Клешни, как правило, подают отдельно. Цена: от 5 евро за штуку. 3. Canivetes. В переводе с португальского слово canivete означает «перочинный нож». Эти двустворчатые моллюски длиной около 10 сантиметров действительно похожи на ножи. Их быстро обжаривают в смеси оливкового и сливочного масла с добавлением пряных трав и чеснока и подают с подсушенным белым хлебом. Настоящим деликатесом считаются canivetes, отваренные в утином бульоне. Цена: от 5 евро за порцию. А что в первую очередь Вы б попробовали?

⠀ КОГТИ ДРАКОНА ⠀ Как их едят в Испании и Португалии? ⠀ Сохраните себе, если собираетесь в Испанию или Португалию. ⠀ А если уже пробовали, напишите, как вам? ⠀ ✔️Что это? ⠀ Эти жутковатые на вид усоногие ракообразные (не моллюски!), похожие на когти дракона, называются percebes – в Португалии читается персебуш, а в Испании – персебес. Переводятся как морские уточки или морские трюфели. ⠀ ✔️Где водятся? ⠀ На побережье атлантического океана в Португалии, Испании (Галисия и Страна басков), Марокко. ⠀ ✔️Как их собирают? ⠀ Их пока не научились выращивать. Поэтому сбор диких персебуш со скал, куда бьют океанские волны – дело опасное! Специальный рыбак персебейро опускается на веревке к скалам и отрывает рачков от скалы ножом. Смотрите видео в галерее (смахните первое фото влево). Отсюда и стоимость. ⠀ ✔️Сколько стоят? ⠀ В Испании – до €100/кг. В Португалии - €50-60/кг. ⠀ ✔️Как их готовят? ⠀ Да почти никак. Бросают в кипящую воду на пару минут и всё. ⠀ ✔️Как их есть? ⠀ Аккуратно (брызнет сок) оторвать «коготь» от ножки и высосать внутреннюю часть. Вкус? Если любите йодистый солоноватый вкус морепродуктов (и немного похоже на вареных раков), то вам будет вкусно. Я прониклась сразу. ⠀ Мы их с вами будем от души дегустировать в двух гастротурах (жду - не дождусь!): ⠀ в Лиссабон 27 июня - 2 июля, ⠀ в испанскую Страну басков 8-13 июля. ⠀ Программы на сайте. Если не хотите сами искать, я сброшу ссылку на программы в директ.

Традиционные португальские ресторанчики или где пообедать на ~ 10€ ⠀ Португальцы совершенно не заморачиваются на дизайне интерьера, типичные португальские рестораны выглядят более чем скромно. Максимум, что вы увидите - это азулежу на стенах (встречаются очень красивые панно). Пространство заставляют столами очень плотно, столики сдвигают вместе, так, что за одним столом могут оказаться разные компании, как говорится, в тесноте да не в обиде. На столах почти никогда не увидишь текстильные скатерти, португальцы практичны и используют большие бумажные «салфетки», которые после застолья отправляются в ведро. ⠀ ‍ Официанты в таких ресторанах - это отдельная песня. Чаще всего это мужчины в самом расцвете сил (то есть после 50ти), обладающие чувством собственного достоинства, которому может позавидовать английская королева. У них есть свой стиль, а главное ТЕМП обслуживания, на который не изменится, даже если на землю упадет метеорит. Зато они знают вкусы всех своих постоянных клиентов и зачастую обладают прекрасным чувством юмора. ⠀ Но не ради эстетического удовольствия и исключительного сервиса хотят в такие рестораны, а ради еды, конечно же. Недорогой и добротной, как у мамы на кухне. В таких ресторанах подают «бизнес ланчи» (o prato do dia), где на выбор будет суп (1,2-2 евро), несколько мясных и рыбных блюд (5-10 евро), а в некоторых местах и десерт (2-3 евро). ⠀ К вашему приходу блюдо будет уже готово, так что подадут его довольно быстро (вы еще не успеете дожевать оливки и опустошить первый бокал вина). ⠀ Сохраняйте явки и пароли традиционных ресторанчиков в центре Лиссабона: ⠀ A Merendinha do Arco ⠀ A Licorista O Bacalhoeiro ⠀ A Provinciana ⠀ #где_поесть_в_лиссабоне

ВСЁ О ЛИССАБОНЕ ⠀ С первым днём лета, дорогие мои! ⠀ Проживем его на полную мощность. Будем любить себя, своих близких и каждую минуту драгоценной жизни. ⠀ Устройте себе путешествие мечты. Поедете вы с нами или самостоятельно - у меня один совет: ПОРТУГАЛИЯ. ⠀ Вот вам самое полезное о Португалии – самой желанной для путешественников стране 2019 года. ⠀ ❤️Где побывать, ❤️что увидеть, ❤️что попробовать (о боги, морепродукты, конечно!), ❤️что привезти из подарков ❤️и как разобраться в португальских винах - я написала вам много полезных советов: нажмите на ссылку нашего сайта в профиле и идите в раздел «Блог». . Или, хотите, сброшу вам сразу активную ссылку. ⠀ Кто уже был в Португалии - напишите 3 слова, которые описывают эту страну. У меня это: - океан - вино - крааааабы! ⠀ А кто ещё не был в Лиссабоне, поставьте в комментарии ❤️ - и мы совместными силами пожелаем вам поскорее осуществить мечту.