Список из самых популярных хештегов по теме #РЕЦЕПТЫВЬЕТНАМ

По следам своего пребывания во Вьетнаме (только вернулись❄️), хочется рассказать, что они там едят Кухня Вьетнама сочетает в себе элементы экзотики, привычные нашему вкусу продукты, а также некую простоту и легкую остроту получившейся пищи. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ По продуктам рацион отличается от нашего: 1️⃣ Вьетнамцы едят много риса, во всех его проявлениях (как гарнир рис и рисовая лапша, в супах - лапша, вместо привычного хлеба - рисовые лепешки). 2️⃣ Разнообразие свежей рыбы и морепродуктов. Большое количество ресторанов, где это все готовится просто на гриле. 3️⃣ Они едят много зелени, что меня очень порадовало 4️⃣.. и мало десертов, видимо, потому, что в доступности огромное количество фруктов, о многих из которых я раньше не имела понятия 5️⃣ Всё это немного напоминает Тай, но менее остро и как-то более по-домашнему А вот и рецепты моих самых любимых блюд этой кухни. Листайте карусель ➡️

Бамия - что это Познакомилась я с этим чудом во Вьетнаме У него много названий: окра, дамские пальчики, гомбо,.. бамия. Это овощная культура семейства Мальвовые. Вероятно, происходит из Западной Африки или Индии. Бамия, конечно же, полезна  В ней содержатся витамины A, C, K, B6; также кальций, железо, тиамин, фолат, калий, белок и диетическое волокно.  В бамии большое количество антиоксидантов, она укрепляет стенки капилляров, полезна для профилактики многих заболеваний.  А ещё.. это мечта худеющих: в 100г. бамии всего 41 ккалорий Бамия по своему виду похожа на стручок зеленого перца чили, но только в виде пирамидки. На вкус она, как мне кажется, ничего не напоминает, ну может быть, отдалённо спаржу. Нравится не всем, как впрочем любая пища. Мне нравится очень В пищу употребляются чаще всего плоды в виде нераскрывшихся стручков. При термической обработке из них выделяется много слизи, что используется при приготовлении супов и многокомпонентных овощных блюд.  Зачастую именно слизь не нравится. Но есть секреты избавления от этой напасти: ✔️обжаривать бамию на горячей сковороде очень быстро ✔️добавить в блюдо кислоту (лимонный сок, уксус, томаты) ✔️тонко нарезанные стручки готовить до полного испарения слизи Рецепты с бамией простые. В карусели⬆️ я расскажу вам некоторые из них. Они займут не более 15 минут, а вкус будет очень даже Кроме стручков, в пищу используют листья бамии - сырыми в салатах и в супах. А из семян готовят горький напиток, немного напоминающий кофе, и ароматное масло. И, кстати, бамию начали выращивать в России в Ставропольском и Краснодарском краях. Хотя, к сожалению, она все равно остаётся редкостью на прилавках наших магазинов

Тамаринд (Tamarindus indica), Индийский финик - это экзотический фрукт семейства бобовых. Да, да, фрукт! Внешне он напоминает те же бобы, только коричневого цвета. Появляются и зреют плоды на вечнозеленом тропическом дереве Тамаринд, единственного в свом роде. Готовят из тамаринда все. И лекарство, и первое, и второе, и десерт. Кстати, фрукт дико питательный: в большом количестве углеводов, по 3 г белка и диетического волокна, витамин С, витамины группы В (тиамин, ниацин, рибофлавин), богат фосфором, железом и магнием. Полезность тамаринда: Фрукт помогает нашему телу быть стройнее. В составе есть гидроксилимонная кислота, которая блокирует действие ферментов накапливающих питательные вещества «про запас». Она же сжигает жиры. Тамаринд снижает аппетит и уровень сахара в крови. В тамаринде содержится много антиоксидантов, приостанавливающих процессы отложения холестериновых бляшек на стенках сосудов. Еще тамаринд используют в пищу для избавления от диареи и запоров. Он нормализует аппетит, снижает газообразование, лечит боли в животе. Также можно предотвратить появление и развитие язвы желудка. Благодаря фрукту приходит в норму гормональный фон. . А лично нас конфеты с тамариндом спасали от боли в горле и кашля У нас вы можете преобрести мягкую карамель и леденцы с этим фруктом!

Цена: 350 рублей * Keo Thap Cam - ассорти леденцов со вкусами: тамаринд, личи, йогурт, лимонад. Личи вообще покоряет своим насыщенным вкусом! Попробовать набор стоит! В 1 упаковке много конфет, т.к. весит она почти 200гр. * * * #сладостиизазии #необычныесладости #дуриан #киткатзеленыйчай #корейскиесладости #японскиесладости #вьетнам #рецептывьетнам #кудасходитьвовьетнаме #подаркиизвьетнама #товарыизвьетнама #орео #личи #киткат #азия #vietnam #нячанг #муйне #ханой #тамаринд #личи #тайланд

Цена: 400 рублей * ABC Roll Milk - ассорти жевательных йогуртовых конфет со вкусом винограда,клубники,апельсина и персика. Упаковка = 250гр. Так что представьте масштабы * * * #сладостиизазии #необычныесладости #дуриан #киткатзеленыйчай #корейскиесладости #японскиесладости #вьетнам #рецептывьетнам #кудасходитьвовьетнаме #подаркиизвьетнама #товарыизвьетнама #орео #личи #киткат #азия #vietnam #нячанг #муйне #ханой #жевательныекофеты

Гуава, гуайява или Псидиум( Psidium) - растение семейства Миртовых. Это небольшое вечнозеленое деревце около 3-4 метров. Гуава с виду похожа на бугристое яблоко ярко-зеленого или желтоватого цвета. А созревшие плоды имеют мякоть красного или розового цвета. Правда, во Вьетнаме любят незрелые плоды, с белой мякотью и терпкой кислинкой. Кожура и косточки гуавы - съедобны. Так что есть ее можно как яблоко. С виду гуава совсем незазаметный фрукт и на рынке на него обычно не падает взгляд, но это достаточно важный компонент в пище и медицине! Гуаву употребляют в чистом виде, а так же делают из нее желе, джемы, соки, алкоголь. Полезность гуавы: Незаменимый фрукт в лечении болезни легких и бронхита(действительно спасает). Обладает противовоспалительным, имунностимулирующим и противораковым свойствами. Приводит в норму давление, эндокринную систему, кишечник. Идеален для беременных, т.к. имеет сбаланстрованный состав минералов и витаминов. Снимает напряжение, снижает уровень сахара в крови. Но есть и опысные свойства! Гуаву лучше не переедать, приводит к диарее, спелый фрукт с осторожностью аллергикам( мы едим неспелый, живы здоровы), бережем зубы, если едим с косточками! . А у нас все намного безопаснее - леденцы с гуавой. Без них во время простуды - как без рук. Кашель действительно успокаивается. Да и просто очень вкусно иногда полакомиться необычным вкусом И вы попробуйте!

Цена: 200 рублей * Xop Chuoi Банан - конфеты из мягкой карамели со вкусом банана. Это бомба! Любители банана вообще оторваться не могут * * * #сладостиизазии #необычныесладости #дуриан #киткатзеленыйчай #корейскиесладости #японскиесладости #вьетнам #рецептывьетнам #кудасходитьвовьетнаме #подаркиизвьетнама #товарыизвьетнама #орео #личи #киткат #азия #vietnam #нячанг #муйне #ханой #банан #банановыеконфеты

Джекфрут (Artocarpus heterophyllus) или Индийское хлебное дерево - из семейства тутовых деревьев. Это вечнозеленое тропическое дерево, ствол которого достигает 20и метров. Плоды зреют не на ветках, а на стволе, и зафиксированный размер самого большого плода - 110см в одном плоде может быть до 500шт семян. Именно поэтому и считаетсся , что джекфрут - самый большой съедобный плод, растущий на дереве. Плод безумно питателен и доступен всем в Азии, у кого в стране он растет, т.к. часто его можно даже не покупать, а просто сорвать с дерева на улице и начать есть. Часто Джекфрут путают с Дурианом, но это совсем разные фрукты! Кожура у джекфрута пупырчатая и плотная, а мякоть желтого цвета и поделена на множество долек с гладкой косточкой. В зависимости от сорта мякоть будет: хрустящая/мягкая/тягучая. И вкус так же разный: ягодный/шоколадный/бананово-дынный/жвачно-ванильный... мммм Интересно, что зрелый фрук пахнет противно, но как только разрежешь - восхитителтный и приятный аромат наполняет все вокруг ! Полезность джекфрута: Плод очень питателен. В нем содержится много витаминов, микро- и макроэлементов, углеводы. При этом он низкокалорийный! Благодаря большому содержанию аскорбиновой кислоты - очень полезен для сердца и сосудов. Так же полезен для кожи и волос, нервной системы, выводит токсины(не переедайте свежего плода - может быть диарея!). . У нас вы можете попробовать сушеные в вакууме дольки джекфрута, что вкусно и полезно. Но не забываем, что на вкус и цвет все фломастеры разные так что сначала пробуйте, а потом расскажете нам ощушения.

Цена: 400 рублей * Сушеный в вакууме Джекфрут - это экзотическая находка для северных широт Вкусно, полезно и питательно! Упаковки разные, начинка одна, так что не пугайтесь. * * * #сладостиизазии #необычныесладости #дуриан #киткатзеленыйчай #корейскиесладости #японскиесладости #вьетнам #рецептывьетнам #кудасходитьвовьетнаме #подаркиизвьетнама #товарыизвьетнама #орео #личи #киткат #азия #vietnam #нячанг #муйне #ханой #джекфрут #jackfruit