Список из самых популярных хештегов по теме #РОМОВАЯБАБА

Рецепт Ромовой Бабы❤️ Сдобное дрожжевое тесто с изюмом, очень сочное благодаря сахарной пропитки с ромом и шапочкой из сахарной глазури Самая сложная задача, которая перед вами встаёт - это дождаться терпения!!)) Не пренебрегайте временем на простойку и пропитку!) Поверьте, это того стоит!)

РЕЦЕПТ: РОМОВАЯ БАБА НА ЛЕВИТО МАДРЕ 50% ВЛАЖНОСТИ Левито Мадре - 165 гр Яйцо куриное -2 очень мелких или 1 крупное ~ 80 гр Сахарный песок - 100 гр Соль - 3 гр Молоко кокосовое/коровье - 165 гр Мука пшеничная ВС - 300 гр Масло сливочное - 100 гр Изюм/любимые сухофрукты, цукаты, можно предварительно замоченные в роме или просто на 30 минут в прохладной воде) - 50 гр 1⃣ЗАМЕС Добавить в молоко сахарный песок, соль и куриное яйцо. Размешать все до растворения сыпучих ингредиентов. В полученную жидкость добавить закваску (порвать ее на кусочки) и муку. Замесить тесто до среднего развития клейковины, после чего маленькими порциями ввести в него прохладное масло. После каждого введения части масла тщательно вымешивать тесто. Результатом замеса должно быть гладкое хорошо вымешанное тесто, которое не прилипает к рукам и столу, что свидетельствует о хорошо развившейся клейковине. В самый последний момент ввести в тесто изюм/сухофрукты/цукаты. Долго не вымешивать, но их необходимо  аккуратно распределить по всему тесту путем замеса. Если сухофрукты крупные, порежте их ножницами по размеру изюмины. Предварительно сухофрукты нужно помыть, замочить на 15-20 минут в холодной воде, обсушить полотенцем и обвалять в муке. Цукаты также при необходимости нужно будет измельчить. 2⃣ БРОЖЕНИЕ Поместить вымешанное тесто в контейнер, смазанный растительным маслом без запаха на 3-4 часа при комнатной температуре. Селать 2-3 складывания теста через каждый час. После окончания брожения, тесто может особо в размере не увеличиться. 3⃣ФОРМОВКА Выброженное тесто помещаем на смазанную растительным маслом без запаха поверхность, разрезаем тесто на равные по весу кусочки. классический размер получается весом в 100 гр, таких кусочков должно получиться 8. Также не плохо получаются заготовки по 50 гр, их соответственно будет 16. Кроме того, можно половину тестовой заготовки использовать для приготовления кулича, а оставшуюся часть для 8 ромовых баб. Так мы и поступили. ПРОДОЛЖЕНИЕ

Интересно, существуют ли такие люди, которые ни разу в жизни не пробовали ромовой бабы Ау?! Вы здесь?.. А хотите приготовить? Ту самую, нашу бабу - советскую, липкую, напомаженную и немного сухую? Мы с @bazhenov_timofey_official и покажем, и расскажем, и научим! Все подробности и пошаговый рецепт в программе «Вкусно» @vkusno360 ❗️❗️❗️Запись эфира можно посмотреть тут: https://360tv.ru/programs/vkusno-360/vkusno-gotovim-romovaja-baba-kak-prigotovit-retsepty/

Доброго всем дня! Ловите вкусные и актуальные страницы из советской поваренной книги. Как вы поняли - Я опять в библиотеке)) Настоящих блинов от меня наверное не дождеесь, так хоть напечатаные буквами покажу)) . . #танинхлеб_книги #tatyana_karmashova #рецепт #рецептблинов #рецепткулича #рецептромовойбабы #кулич #ромоваябаба

Просто без слов.. 2 месяца..2 таких поста.. Этот год меня добьёт.. . Ловите рецепт в комментариях Кекс и вправду изумительный ———- Моё настроение #BAKE_FOODMOOD для @foodmood.ru и жюри @mariachepik , @azourabova , @contrse , @bittereschokolade , @happy_poli , @_mari_bell Спонсоры @alina2cake_school , @baking_stone , @williams_oliver ——————— Для #новогодний_саф от @safclub_

Привет Девочки!) На связи @konditerskie_recepti. Сегодня пополним нашу копилку с дрожжевым тестом, новым рецептом!)) Рецепт Ромовой Бабы предоставила @Pozrat_i_porzat. ~ Ромовая Баба это разновидность кекса с влажным, сладким мякишем и ярким, очень приятным ароматом. Ромовая баба обильно начиняется изюмом и поливается вкусной лимонной помадкой. Еще загляните сюда: #рецепт_дрожжевой_kr, #рецепт_капкейк_kr, #рецепт_кчаю_kr _______________________________________________Немного истории: Отцом "Бабы" считается польский король Станислав Лещинский (1677—1766), прадед французских королей Людовика XVI и Людовика XVIII. По преданию, популярный в то время пирог kugelhopf, показался королю слишком сухим, и ему пришло в голову окунать его в вино. Получившийся вариант настолько понравился королю, что он решил назвать новый десерт в честь своего любимого литературного героя — Али-Бабы. ~ По заказу Лещинского королевский повар усовершенствовал рецепт — стал использовать для приготовления бабы тесто для бриошей с добавлением изюма. ~ В XVIII веке появилась собственно «Ромовая баба» (Baba Au Rhum) — чем мы обязаны известному французскому шеф-повару Брийя-Саварену. Он придумал особый ромовый сироп, которым пропитывал«бабу» и назвал свое угощение Baba Au Savarin. Десерт приобрел во Франции большую популярность, однако название прижилось то, которое известно нам до сих пор — ромовая баба. ~ Готовить ромовые бабы дело хоть и немного хлопотное, но результат уж точно стоит потраченных времени и сил. подробный рецепт см ниже

Кондитерские будни!!!!)))) #ромоваябаба #savarin #rivieramontecarlo #montecarlo

Наша ромовая баба произвела настоящий фурор! Делается она исключительно вручную, а пропитка самая добротная - сироп с настоящим коньяком. Кстати! Покупатели неоднократно спрашивали нас, можно ли съесть ромовую бабу, а затем сесть за руль автомобиля. Отвечаем – можно! В готовой продукции алкогольных паров вы не ощутите, но коньячную горечь почувствуете. #вкусвилл #избенка #vkusvill #vkusvill_izbenka #izbenka_vkusvill #izbenka #ромбаба #ромоваябаба #вкусдетства

Ромовую Бабу знают и любят все. История ее начинается с 1677 года связанная с Польским Королем Станиславом Лещинским, который попробовал Австрийский праздничный хлеб Кугельхоф и решил изменить рецепт, сделав форму короны. Он очень любил восточные сказки "Тысяча и одна ночь" и со временем дал название в честь персонажа Али-Бабы и пропитал ромом. Позже его дочь (польская принцесса вышла замуж за Людовика 15 и таким образом Ромовая Баба попала во Францию. Рецепт теста , как на бриошь: 200 гр муки, 15 гр сахара, 40 гр молока, щепотка соли, 10 гр дрожжи 3 яйца и 60 гр слив масла. Тесту дать подойти и из кондит мешка отсаживаем в формы, даем подойти и выпекаем при 180 град 30 мин. Для сиропа: 500 гр воды, 250 гр сахара, струч ванили, цедра апельсина и 80 гр рома. Украшать заварным кремом или взбитыми сливками и фруктами. #ромоваябаба #десерт #выпечка #rivieramontecarlo #monaco