Список из самых популярных хештегов по теме #СОУСБЕШАМЕЛЬ

Видео-рецепт от @farida_isunova Приятного просмотра ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Соус бешамель ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ингредиенты: молоко - 750 мл. мука - 60 гр масло сливочное - 60 гр. лук репчатый - 1 шт. лавровый лист - 1 шт. гвоздика - 1 шт. соль - 1 ч. л. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Добрый день,  друзья Как и обещала,  продолжаю делиться рецептами для приготовления лазаньи,  сегодня очередь соуса бешамель. Сразу отмечу, на видео готовлю двойную порцию, ингредиенты написала для одной! Итак, в кастрюле  разогреваю сливочное масло и добавляю муку. Интенсивно перемешиваю до получения однородной смеси. Полученная смесь называется "Ру". Ру можно зарумянить до разной степени. Для соуса бешамель нам потребуется Ру светлого цвета. Поэтому смесь муки и сливочного масла жарю всего несколько минут, помешивая. Интенсивно перемешивая венчиком, добавляю молоко, затем соль, очищенную луковицу,  лавровый лист и бутоны гвоздики. Варю на маленьком огне, время от времени перемешивая, до загустения соуса. Удаляю луковицу, лавровый лист и гвоздику. Процеживаю соус через сито. Наш соус готов к дальнейшему использованию А уже в следующий раз наконец-то полная сборка долгожданной лазаньи Ваша @farida_isunova♥♥♥ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Приятного аппетита,  мои хорошие ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #рецепты_от_фариды#соус_бешамель_от_фариды#обед#быстро#вкусно#еда#рецепты#простыерецепты#инстаеда#приятногоаппетита#бешамель#соус#соусбешамель

Всем привет. Сегодня у нас с @gourmet_collection очередной рецепт от шефа. На этот раз это классика французской кухни и основной ингредиент многих блюд - легендарный соус бешамель. Хотя он и считается французским, итальянцы утверждают, что это именно их изобретение. __________________________ Ингредиенты: 500 мл молока (желательно 3,5%) 35 г сливочного масла 35 г муки 1 ч. л. свежего мускатного ореха Совсем чуть чуть соли __________________________ Готовим: 1. Доводим молоко до кипения и снимаем с плиты. 2. В сотейнике растапливаем масло и по-немногу помешивая добавляем муку через ситечко. Так не образуется комков. Поджариваем до слегка золотистого цвета. 3. Потихоньку добавляем молоко и постоянно перемешиваем, чтобы не было комков. Если они образуются, надо будет перетереть массу через сито. 4. Добавляем соль и мускатный орех. Доводим помешивая до кипения и на слабом огне варим 10 минут. Соус готов! Приятного аппетита! #Montana_resto #Кемерово #Кузбасс #Сибирь #Кемеровоеда #Кемерово42 #Кемеровосити #Кемеровоинста #инстаеда #шеф #шефповар #кухня #ресторан #бешамель #соусбешамель #соус #французкаякухня #кафе #еда #вкусно #food #cusine #cucina #chef #chefs

Соус Бешамель . ☝️Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей. . ☝️Соус Бешамель - один из самых известных и любимых соусов французской кухни. . ☝️Соус Бешамель не требует редких и дорогих ингредиентов, готовится просто и быстро. Масло и муку для приготовления используют в одинаковых пропорциях, а вот молока или сливок добавляют столько, сколько необходимо. Зависит от того, какая консистенция соуса необходима. ☝️Соус Бешамель может быть густой, иметь среднюю густоту или быть совсем жидким. Его можно подавать к различным вторым блюдам, как мясным, так и к овощным или рыбным, он же является составной частью некоторых блюд, например, итальянской лазаньи или пасты, и в нем же можно тушить и запекать различные продукты. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ———————————————————— ✅ Поставь❤️если понравилось ✅ Подписывайтесь и сохраняйте в закладки ✅Включайте уведомления, чтобы не пропустить моё видео ———————————————————— . . . . . #мяснойобразжизни #meatwayoflife #соус #соусы #соусбешамель #молоко #маслосливочное #быстро #быстроивкусно #пища #готовим #готовимвкусно #вкусныерецепты #нямням #люблюготовить #домашниерецепты #приятногоаппетита #вкусности #едадолжнабытьвкусной #еда

❤️ Знаете ли вы ? Соус бешамель был создан на основе сливочного соуса королевским поваром Франсуа де Ла Варенном, основателем высокой кухни в Версале, и посвящен Луи де Бешамелю, маркизу де Нуантель гофмейстеру при дворе Людовика XIV • Этот базовый соус готовится за 5 минут. В готовый соус можно добавить приправы или дополнительные ингредиенты: ( сыр , белый перец , томатное пюре, сливки ) КАКИЕ ВЫ ЛЮБИТЕ БЛЮДА С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ❓ Автор @re_prints_eva ________________ Белый соус БЕШАМЕЛЬ _________________ 2 ст л сливочного масла 2 ст л муки 460 мл молока . 1/4 ч л соли __________________ Растопите масло в кастрюле на слабом огне, всыпьте муку и готовьте помешивая пока смесь не начнёт пенится. После этого готовьте ещё 2 минуты следя чтобы масса не начала темнеть. Молоко с солью доведите до кипения в отдельной кастрюльке . Как только смесь с мукой перестанет пузырится сразу влейте все молоко и энергично взбивайте венчиком до получения однородного соуса, делаем огонь на максимум и взбиваем соус пока он не закипит, дальше варим помешивая 1 минуту. __________________ Приятного аппетита!!! Живите вкусно & #соусбешамель #соус #франция #москва #минск#lоvеit#pоpular

Готовим мясную лазаньюЭто очень вкусное блюдо. Подходит для всей семьи, Степан мой очень любит и постоянно просит приготовить Оцените рецепт от 1 до 10 ⠀ Нам понадобиться: Мясной фарш 700 гр Листья лазаньи Лук 1 шт Томаты рубленные 1 пачка (~400 гр) Орегано, базилик по вкусу Соль, перец по вкусу Сыр 50 гр ⠀ ▫️Соус Бешамель Сливочное масло ~120 гр Молоко 0,7 л. Мука 2 ст.л. Мускатный орех - 1 ч.л. Соль, перец по вкусу ⠀ ▫️Томатный соус Томаты рубленные из банки Орегано, базилик по вкусу Соль, перец по вкусу ⠀ ✏️Обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем фарш, жарим до готовности фарша. После перчим, солим, добавляем базилик и орегано. Далее добавляем протертые томаты и продолжаем тушить 5 минут. Начинка мясная готова. ✏️Соус Бешамель.  Растапливаем 80 гр сливочного масла в сотейнике(кастрюле) на среднем огне. Следом добавляем муку, помешиваем до исчезновения комочков. Далее порциями добавляем молоко, чтобы оно успевало пригреться. Следом добавляем мускатный орех,соль, перец. Помешиваем до загустения это занимает около 10 минут). Соус готов. ✏️Томатный соус. Прогреваем на сковороде рубленные томаты с специями, солью и перцем. ✏️Листы лазаньи предварительно замочить или отоварить пару минут в кипятке. ✏️Собираем лазанью. Томатный соус, листья лазаньи, фарш, соус бешамель, сыр. Последний слой оставляем без сыра, последний слой соус бешамель. ✏️Выпекаем 20 минут при 180 гр. Сверху посыпаем сыром и выпекаем еще 15 минут. ⠀ Приятного аппетита, дорогие! ⠀ #лазанья #соусбешамель #италия #приятногоаппетита #чтоприготовить #вкусныйужин #ужин #вкусноипросто #понедельникденьтяжелый #рецептыоткатюхи

Привет Я сегодня к Вам с простеньким рецептом, ведь я продолжаю пополнять копилку базовых рецептов. Соус Бешамель туда прям идеально вписывается. Молоко, сливочное масло,мука и специи по вкусу. Это всё, что нужно для него ⠀ Сейчас многие отдают предпочтение магазиным соусам или вообще майонезу, а ведь бешамель такой вкусный Хотя признаться честно, я и майонез тоже люблю Вы готовите соусы дома? Или покупаете готовые? ⠀ Кстати, помните макароны фаршированные курочкой , которые я показывала в сторис? Этот соус я как раз готовила для них. Кто ждёт рецепт макарон? Уже совсем скоро поделюсь . А пока сохраняйте этот рецепт в закладках, ведь он Вам пригодится ещё не раз ⠀ СОУС БЕШАМЕЛЬ Состав (примерное соотношение мука/масло/молоко 1:1:10), я брала ▫️300 мг молока ▫️25 гр муки ▫️25 гр сливочного масла ▫️специи (адыгейская соль, чёрный перец, мускатный орех, прованские травы) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сотейник с толстым дном кладем кусочек масла и муку ( по 25 грамм), нагреваем на сильном огне, постоянно помешивая лопаткой до получения однородной массы, она должна начать немного скатываться. В этот момент вливаем около 100 мг молока, постоянно помешивая, чтоб не было комочков. Как соус схватился , то вливаем ещё 100 мг молока, снова постоянно помешиваем. Когда соус снова начнёт густеть, то вливаем последнюю порцию молока. Далее я подождала пока след от пальца на обратной стороне ложки не перестал заплывать. После того, как соус остынет, он будет ещё более густой (при необходимости можно добавить ещё молока) Желательно соус сразу перелить в другую посуду, добавить специи по вкусу , я добавляла по чуть-чуть и каждый раз пробовала, так что не знаю сколько в итоге добавила Если какое-то время будете ждать, а не сразу использовать этот соус, то затяните его пленкой, так чтоб она с ним не соприкасалась. Это делается для того, чтоб не образовалась корочка на соусе. За рецепт спасибо @darkzip ——————- Пробовали уже такой соус? Как Вам? Куда можно использовать соус? Куда угодно Паста, мясные, рыбные блюда, запекать с ним овощи, добавлять в пироги , бургеры. #morkoff23_соусбешамель

Доброго времени суток Представляю вашему внимаю отличный вариант ужина. Сегодня приготовим соус «бешамель» с сыром‍ Для основы я взяла фаршированные макароны *(рецепт в актуальных). Блюдо получилось сочным, безумно вкусным, и главное лёгким в приготовлении Готовила на плите, ибо нужно было сэкономить время. • Готовим «Соус Бешамель»‍ Нам потребуется: масло сливочное - 40гр. мука - 2ст.л.(без горки) молоко - 2ст. сыр специи (на ваше усмотрение) *у меня соль/чёрный перец/паприка • Приготовление: 1. На раскольной сковороде топим масло, всыпаем муку. Обжариваем на медленном огне минут 5-6 (мука должна обжариться и хорошо схватиться с маслом). 2. Вливаем молоко, перемешиваем массу венчиком до тех пор, пока она не станет однородной и густой. 3. Добавляем соль, специи. Завершаем натёртым сыром. Перемешиваем пару секунд, пока сыр не расплавится Вот и всё, наш соус готов! Этот соус универсален, можно выпекать с картошкой, мясом ну или же как я, с фаршированными макаронами. Надеюсь, рецепт был для вас полезен . . . #hati_food ‍ #готовим#готовимвместе#запеканка#соус#бешамель#соусбешамель#макароны#фаршированныемакароны#еда#вкуснаяеда#домашняяеда #instafood #instagramanet #instatag #food #foodporn #foodie #foodgasm #foodpics #foodpic #foodstagram #foods #foodphotography #foodies #foodlover

Подробное описание тут Паста с курицей под соусом «Бешамель» Ингридиенты: Лук 1шт. Чеснок 2 зубчика. Масло сливочное 80гр. Куриная грудка 1шт. Сливки 350гр ( у меня были 20%) Молоко 2стакана Мука 1 ст. л. Сыр «Пармезан» 130гр. Паста ( у меня не полная пачка ) Соль Перец Хватает на 4 порции Соус «Бешамель»: Растопить 40гр. сливочного масла, на медленном огне. Добавить 1 столовую ложку муки и немного «поджарить». Потихоньку добавлять молоко , при этом тщательно размешивать венчиком , чтоб не было комочков. Добавить сливки , оставшуюся часть молока и довести до кипения. Добавить тертый сыр «пармезан» довести до кипения. Соус готов В отдельной кастрюле поджарить одну луковицу и два зубчика чеснока на сливочном масле . Довести до золотистого цвета , вытащить чеснок из кастрюли( он уже поджарился и оставил свой вкус в масле) и добавить Мясо, порубленное на кубики. Добавить специи по вкусу и довести Мясо до румянца Отварить пасту ( либо любые другие макаронные изделия, которые вы любите ) в подсоленной и кипящей воде. Соединить все вместе ❤️ Приятного аппетита #пастаскурицей#пастаскурицейвсливочномсоусе #рецептпасты##паставсливочномсоусе#спагетти#спагеттискурицей#бешамель #соус#соусбешамель#макароны#макароныссыром#белыйсоус#рецепты #рецептспагетти

Пожалуйста, если увидите этот рецепт, то поставьте лайк ❤ Так я не пропаду из вашей ленты и вы всегда увидите мой следующий рецепт. Спасибо за просмотр __________ Сегодня предлагаю вам вот такое блюдо, любители макарон думаю оценят Каннеллони это итальянское макаронное изделие в виде трубочек, диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. Есть и другое название - маникотти. Оба названия употребляются в русском языке практически с одинаковым смыслом. ___________ Когда я их приготовила, что меня расстроило, это лишь то, что трубочки не остались в виде трубочек, а потеряли форму. То ли макароны не супер качества, или возможно из-за того, что я их не битком фаршировала, не знаю))) Может быть вы подскажите ❓❓❓Кто вообще готовил подобное блюдо, ❓❓❓ делитесь секретами))) к счастью на вкус это не повлияло и все скушалось с аппетитом но, о возможном нюансе предупреждаю!!! ___________ Ингредиенты Каннеллони 250 гр. Фарш 600 гр. (У меня 300 куриного и 300 свиного). Луковица 1 шт. Кетчуп 4ст.л Соль, специи по вкусу Сыр 150 гр. Для соуса Бешамель: 100 гр. Сливочного масла Молоко 1 литр Мука 3 ст.л 0,5 ч.л соли Мускатный орех, щепотка (но у меня его не было), все равно было вкусно В кастрюльке растопить масло, добавить муку, перемешать. Тонкой струйкой вливаем молоко, при этом интенсивно помешивая. Добавляем соль и мускатный орех, готово)) Мелко нарезанный лук обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом, добавляем фарш, хорошо перемешать. Затем, добавляем кетчуп, соль, специи, перемешиваем и даём остыть. В форму вливаем немного соуса, выкладываем фаршированные Каннеллони, заливаем остальным соусом, присыпаем сыром, прикрываемая фольгой и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Приятного Аппетита #паста #макароны #каннеллони #карбонара #фаршированныемакароны #фарш #мясо #сыр #сливки #соусбешамель