соуспесто песто паста соус pesto рецепты вкусняшки grana_padano italy_food rest_in_cherkassy рецепт сладости товарыизевропы spanishfoods вкусно доставкапоукраине испания испанскиевкусности испанскиетовары еда пп базилик итальянскаякухня салат вегетарианство готовимдома кулинария вкусноиполезно моцарелла соусы panasonic
Соус песто. Итальянская кухня
⠀ ⠀
В основе знаменитого на весь мир соуса песто - свежие листья базилика и оливковое масло, желательно, первого отжима, чеснок, кедровые орешки и сыр пармезан. Традиционно, классический песто готовят в мраморной ступке, перетирая ингредиенты деревянным пестиком, но в наше время такая ступка есть не у всех хозяек поэтому на выручку приходит блендер, с помощью которого вы сможете приготовить песто - чудо итальянской кухни.
⠀ ⠀
Ингредиенты:
* Базилик зеленый - 180 г
* Оливковое масло - 300 мл
* Кедровые орехи - 70 г
* Пармезан - 100 г
* Чеснок - 2 зубчика
* Черный молотый перец - ½ ч.л.
* Сок лимона - 1 ч.л.
* Соль крупная - 1 ст.л. ( или по вкусу)
⠀ ⠀
Как приготовить:
1. Для приготовления соуса нам понадобятся только листочки базилика, их нужно хорошо промыть и обсушить.
2. Положить в блендер чеснок и обжаренные кедровые орехи, измельчить до однородной массы в течении 10 секунд.
3. Добавить листья базилика и измельчить, долго не взбивать.
4. Постепенно добавить оливковое масло, 1 ч.л. лимонного сока и мелко натертый пармезан, быстро перемешать до однородного состояния. Соус обязательно пробуйте, если у Вас сыр соленый, соли в соус добавьте меньше указанного количества, по вкусу.
5. Очень долго смешивать соус не нужно.
6. Если Вы хотите, сохранить соус дольше, то добавьте 2 ч.л. сока лимона и положите соус в стерилизованные банки, и закройте стерилизованными крышками, затем банки опустите в кипящую воду на 10 минут. Приятного аппетита!
⠀ ⠀
Другие вкусные рецепты найдёте на vsegdavkusno.ru ⠀ ⠀ ⠀
⠀ ⠀
Подписывайтесь на нашу страницу, сохраняйте в закладки, ставьте лайки и комментируйте. ⠀ ⠀
⠀ ⠀
Ищите наш канал на YouTube по запросу «Всегда Вкусно» ⠀ ⠀
⠀ ⠀
Новый день - новый видео рецепт.
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
#песто #food #соус #рецепт #pesto #видеорецепт #всегдавкусно #рецепты #вкусно #пп #базилик #италия #еда #соуспесто #еда #итальянскаякухня #вегетарианство #готовимдома #кулинария #вкусноиполезно #соусы
Рецепты для стройности и здоровья @edaifigura.ru
.
Пока ещё на рынке можно купить базилик по хорошей цене, обязательно заготовьте впрок Соус Песто
.
Если вы его ещё ни разу не готовили, то обязательно попробуйте. Он отлично разнообразит ваш рацион и добавит вкус любимым блюдам
.
Все пропорции ингридиентов разняться, поэтому определите сами как вам вкусно
.
Я люблю, именно такой густой соус, так как частенько могу просто намазать на хлебец и устроить себе перекус
.
Классический же вариант менее густой
.
Кедровые орешки можно предварительно обжарить на сухой сковороде, так вкус станет ярче, но я не стала убивать всю пользу орешков, высокой температурой
.
Кстати орешки можно использовать любые, я видела что готовят даже с арахисом
.
Очень часто в песто добавляют сыр пармезан, если планируете хранить большую порцию в холодильнике тогда не стоит этого делать, так как срок хранения значительно сократиться. .
Я добавляю веганский пармезан уже прямо в блюдо.
.
Мой рецепт Соуса Песто
150 грамм базилиа
150 грамм петрушки
120 грамм кедровых орешков
3 зубчика чеснока
0.5 чайной ложки соли
150 миллилитров оливкового масла холодного отжима(хотите более жидкий, тогда 250 милиллитров масла )
.
Из этого количества получается очень много, я большую часть заморозила на зиму и часть оставила в холодильнике
.
Ингридиенты на маленькую порцию
120 мл масла
50 грамм базилика
1 зубчик чеснока
50 грамм кедровых орешков
80 грамм пармезана (если добавляете)
.
Любите ? Готовите соус песто?
#соуспесто #базилик #соуспесторецепт #соуспесто #видеорецепты #видеорецепт
Волшебный соус песто.
Можно использовать в разных блюдах.
Добавить с сэндвичи, пасту, рис. Вкусно запекать с овощами, мясом, рыбой, курицей или индейкой.
__________________
Базилик - большой пучок.
Пармезан - 50-60гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Кедровые орешки - горсть.
Оливковое масло - 150мл.
Базилик хорошенько промойте и просушите.
Чеснок и кедровые орешки измельчаем блендером.
К базилику добавляем чеснок и орехи, и снова измельчаем.
Далее добавляем натертый пармезан, оливковое масло и черный перец.Снова все перемешиваем.
Соус готов.
Пармезан можно заменить на любой другой твердый сыр.
В холодильнике соус можно хранить до недели.
Или вы можете его заморозить.
Приятного аппетита :)
#соуспесто #соуспестоevgeniyaal #evgeniyaal
Добрый вечер ! Шпаргалка что надо Кто сохранит ставьте ❤️❤️❤️ Соусы на любой вкус
Ставьте лайк ❤️❤️❤️, чтобы не пропускать мои публикации.
И не забудьте подписаться на @misssssanna
—————————————————— #простоивкусно #готовитьпросто #готовить #простойрецепт #вкусноибыстро #салатик #рецептпп #простыерецепты #рецептсалата #салатики #курица #соус #соусы #соуспесто #заправка #заправкадлясалата
Есть ли у Вас любимый соус? Или даже правильней сказать- "намазка"? У нас это определенно соус песто. Его очень вкусно есть просто , помазав на хлеб, или обмакнув чипсы. Ну а какая умопомрачительная паста с ним получается! Сплошной восторг!
Мы песто готовим просто. Базилик+кедровые орешки+чесночек+оливковое масло+сыр+соль. Все перебиваем блендером. Получается ооочень вкусно и очень калорийно. Так что не злоупотребляйте.
И мы будем рады, если Вы поделитесь с нами вариантами Ваших любимых "намазок". А еще может кто-нибудь знает другое слово, а то "намазка" как-то не очень звучит:) _______________________
#песто #соуспесто #соус #намазка #ленивыйкулинар_соус #ленивыйкулинар
Оцените рецепт от 1 до 10 ❗️
И если понравится, подарите мне ❤️
⠀
- «Паста с соусом песто»-
⠀
Надоели простые макароны, вот вам простая и очень вкусная идея для пасты. Великолепный соус, песто кардинально меняет вкус пасты и делает ее великолепной на вкус
В основе знаменитого на весь мир соуса песто - свежие листья базилика и оливковое масло, желательно, первого отжима, чеснок, кедровые орешки и сыр пармезан.
⠀ ⠀
✅Ингредиенты соус:
Базилик зеленый - 90 г
Оливковое масло - 150 мл
Кедровые орехи - 40 г
Пармезан - 70 г.( но я кладу большое около 100 гр. , поэтому мой соус получается гуще, просто я так люблю))
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 0,5 ч.л.
➖
Паста -400 гр. ⠀ ⠀
Приготовление :
Листочки базилика, их нужно хорошо промыть, обсушить и положить в блендер, туда же добавить чеснок и кедровые орехи, оливковое масло, , можете добавить лимонный сок, но я не добавляю и мелко натертый пармезан, быстро перемешать до однородного состояния. Соус обязательно пробуйте, если у вас сыр соленый, соли в соус добавьте меньше указанного количества, по вкусу.
Отдельно отварить макароны и смешать с соусом песто, я на дне пасты оставьте немного отварной воды, совсем немного, соус получатся ещё сочнее, когда смешивается с пастой и отварной водой Готовьте и радуйте родных . Приятного аппетита
⠀
#песто #pesto #lusin_moon_соусы #lusin_moon_паста #lusin_moon_рецепты
Соус «Песто».
.
Не смогла на рынке пройти мимо аромата зелёного базилика. Для меня аромат свежего базилика лучше всяких французских духов)
Принесла домой огромный пучок и сразу сделала песто. Вместо кедровых орешков (которые у нас на вес золота, да и вообще, от такой цены подавиться можно) я положила обжаренные семена подсолнечника, вкус песто от этого ничуть не пострадал. Соуса получилось много, поэтому, часть сразу заморозила, разложив в формочки для льда, а потом переложила всё в один пакет. Такая порционная форма заморозки очень удобная, ненужно потом отковыривать необходимое кол-во ложкой. Свежий песто может простоять в холодильнике максимум 4-5 дней, а замороженный с лёгкость пролежит месяца три, а то и больше. После разморозки он практически не теряет своих вкусовых свойств.
.
С чем и как едят песто? Знаменитый итальянский соус «песто» является незаменимой приправой ко многим блюдам средиземноморской кухни!
Самые распространённые блюда с песто – это паста и пицца. В пасту этот соус добавляют в самом конце, перед подачей. В пицце, вместо томатного соуса, тесто смазывают песто, и кладут сверху начинку. Добавляют в супы-пюре, в супы с морепродуктами.
Этим соусом прекрасно мариновать рыбу, птицу, мясо. Для такого маринада в песто нужно добавить больше масла, и чтоб-нибудь из кислого – лимонный сок, вино, или фруктовый уксус – получится изумительный маринад!
Песто вкусно добавлять в омлет, в салаты. Можно просто намазать на тост и сделать вкусные брускетты!
Также песто добавляют в тесто для пасты, хлеба, булочек.
С ним очень вкусно есть просто нарезанные кусочки запеченного(жареного) мяса (даже холодного), свежие овощи. А какой вкусной получается всем известная закуска «Капрезе» из томатов и моцареллы!
А в следующий раз я принесу Вам вкусный салат с запеченной свеклой, фетой и песто!)
.
Рецепт соуса в фотографиях! Листайте карусель!)
.
Ну, и по традиции, закидайте меня своими горячими сердцами ❤️ и рецепт обязательно по закладкам Это нереально вкусный соус!) Гурманы знают…)))
Оставьте, пожалуйста, любой смайл в комментариях, если сохраните рецептик ❤️
Паста с рыбой- это настоящий тренд в последнее время, как я заметил по осенним меню разных заведений
Я у мамы модник, так что за трендами в карман не лезу
Поэтому паста с соусом песто, красной рыбой и моцареллой сегодня на ужин
Еще важный момент- это приятное сочетание красного и зеленого цвета✅
Как вам? .
.
.
#едаеда #фудблог #фудблоггер #рыба #рецепты #песто #соуспесто #базилик #кулинариядома #вкусно #вкусное #вкусности #чеснок #семга #форель #лосось #краснаярыба #asmrfood #паста #итальянскаякухня #макароны #сыр #моцарелла #сыр # #