сочникирецепт сочникистворогом сочники рецепты готовимдома сочни foodblog еда сочник фудблог выпечка сочнистворогом вкусно домашняявыпечка люблюготовить рецепт кчаю food foodblogger видеорецепты вкуснаяеда выпечкастворогом готовим готовимвместе готовимсами готовка обед рецептсочников творог ужин клиникаснижениявеса
Всем привет!
Сегодня я вам предлагаю приготовить любимое лакомство многих, а именно сочни с творогом.
Как вам такой вариант к чаю? Напишите об этом в комментариях.
Итак, сочни с творогом.
Ингредиенты для теста: - Сахар 4 ст.л.
- Сливочное масло 110 г.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Мука 300 г.
Ингредиенты для начинки:
- Творог 300 г.
- Сахар 4 ст.л.
- Яичный желток 1 шт.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
Из этого количества ингредиентов получается 10 сочней.
Приготовление:
К мягкому сливочному маслу добавляем сахар и взбиваем до однородной массы. Далее добавляем яйцо, сметану и соль. Ещё раз все хорошенько взбиваем до однородной и гладкой массы. После этого всыпаем просеянную муку вместе с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Готовое тесто накрываем и убираем в холодильник на 1 час. Приступим к начинке. С помощью марли отжать лишнюю влагу из творога. Далее к сухому творогу добавляем яичный желток, сахар, ванильный сахар, сметану и перетираем вилкой. Всыпаем муку и хорошенько перемешавшем. Спустя время достаём тесто и делим его на 10 частей. Каждую часть раскатываем толщиной 4 мм. Выкладываем начинку и накрываем второй частью теста. Выкладываем сочни на противень застеленный бумагой для выпечки. Смазываем сочни и начинку яйцом и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин. Остывшие сочни посыпаем сахарной пудрой.
Получаются вот такие вкусные и сытные сочни.
Автор: @spb.denchik
_________
#фудблог #foodblog #сочни #сочнистворогом #сочники #сочникистворогом #сочникирецепт #обед #ужин #вкуснаяеда #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #готовимсами #готовим #готовка #готовлю #люблюготовить #еда #вкусныйужин #видеорецепты #рецепты #блюдо #вкусно #вкуснотища #выпечкаотdenchika
Мне так нравится готовить, почему я раньше об этом не подозревала? И так хочется снимать все для вас, но не хватает времени и нет специальной техники для хорошей съёмки. Как считаете, картинка важна? Или это второстепенное ⠀⠀
⠀
Удалось сегодня снять рецепт супер вкусных и нежных сочников. Никогда не любила их, кстатино это до тех пор пока не приготовила их дома, это просто что-то невероятное, правда, я не преувеличиваю Сегодня на кухне мы в двоем с @mira.oleinik моя умница от сестры берет только самое лучшее ⠀
⠀
И так для теста нам понадобится: ⠀
⠀
-200 грамм муки ⠀
-50 грамм сахарной пудры ⠀
-1 яйцо ⠀
-100 грамм сливочного масла ⠀
-щепотка соли ⠀
⠀
Для начинки: ⠀
⠀
-1 пачка творога 5% ⠀
-40 грамм сахара ⠀
-30 грамм муки ⠀
-30 грамм сметаны ⠀
-1 желток ⠀
-1 яйцо для смазывания ⠀
⠀
Муку смешайте с сахарной пудрой и щепоткой соли, добавьте масло комнатной температуры и перетрите в крошку, далее добавьте яйцо и вымесите тесто. Пока будем готовить нашу начинку тесто уберите в пакет и в холодильник. Для начинки просто смешайте все ингредиенты до однородной массы. Разделите наше тесто на равные части ( из этого количества ингредиентов у меня получилось 5 сочников ) если хотите больше просто умножьте все в двое. Раскатываем каждый кусочек теста в круг толщиной примерно 5 мм, на край ложкой выкладываем начинку и просто накрываем другим краем. Выкладываем на пергамент, смазываем яйцом и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. Приятного чаепития всем, искренне верю, что полезна вам ⠀
⠀⠀
Готовьте с любовью❤️#сочникистворогом #сочникикчаю #сочники #краснодар #сочникирецепт #рецептеда
Доброе утречко, гайс
⠀
На #завтрак сегодня:
⠀- Овсяная каша на м/в + грецкие орехи
⠀- ПП-сочники (приготовила сама по рецепту @julia_l_moon_food , правда я немного внесла изменения в рецептуру, в тесто не стала добавлять мёд, и наоборот в творог добавила побольше мёда, чтобы была более вкусно)
⠀
Признавайтесь, смотрели вчера Евровидение? Согласны с результатами конкурса?
Я НЕТ! Ну, конечно, песня Нидерландов была не плохая, но не достойная победы. Как по мне, чистым победителем была Италия и прекрасный исполнитель Mahmood
А вот на счёт России спорное решение, он вроде и достоен победы, а вроде немного не дожал. Но снова получить 3-е место было обидно☹️
⠀
Но дальше - больше! Ещё будет много шансов победить всем странам, в том числе и России
⠀
#перекуспп #ппеда #еда #дневникпитания #фудблог #фудблогер #фудпорн #foodblog #foodblogger #ppfood #bombbar #ппзавтрак #ппобед #ппужин #правильноепитание #питание #полезнаяеда #пп #питаниедляпохудения #овсянка #овсянказавтрак #сочникистворогом #ппсочники #сочникирецепт #ппрецепт #идеизавтрака
Всем привет!
Сегодня я вам предлагаю приготовить любимое лакомство многих, а именно сочни с творогом.
Как вам такой вариант к чаю? Напишите об этом в комментариях.
Итак, сочни с творогом.
Ингредиенты для теста: - Сахар 4 ст.л.
- Сливочное масло 110 г.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Мука 300 г.
Ингредиенты для начинки:
- Творог 300 г.
- Сахар 4 ст.л.
- Яичный желток 1 шт.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
Из этого количества ингредиентов получается 10 сочней.
Приготовление:
К мягкому сливочному маслу добавляем сахар и взбиваем до однородной массы. Далее добавляем яйцо, сметану и соль. Ещё раз все хорошенько взбиваем до однородной и гладкой массы. После этого всыпаем просеянную муку вместе с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Готовое тесто накрываем и убираем в холодильник на 1 час. Приступим к начинке. С помощью марли отжать лишнюю влагу из творога. Далее к сухому творогу добавляем яичный желток, сахар, ванильный сахар, сметану и перетираем вилкой. Всыпаем муку и хорошенько перемешавшем. Спустя время достаём тесто и делим его на 10 частей. Каждую часть раскатываем толщиной 4 мм. Выкладываем начинку и накрываем второй частью теста. Выкладываем сочни на противень застеленный бумагой для выпечки. Смазываем сочни и начинку яйцом и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин. Остывшие сочни посыпаем сахарной пудрой.
Получаются вот такие вкусные и сытные сочни.
Автор: @spb.denchik
_________
#фудблог #foodblog #сочни #сочнистворогом #сочники #сочникистворогом #сочникирецепт #обед #ужин #вкуснаяеда #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #готовимсами #готовим #готовка #готовлю #люблюготовить #еда #вкусныйужин #видеорецепты #рецепты #блюдо #вкусно #вкуснотища #выпечкаотdenchika
СОЧНИК С ТВОРОГОМ
Еще со школы помню этот потрясающий вкус сочника тающего во рту.
тогда думала - как, как они так вкусно его готовят?
Я тоже хочу приготовить такую вкуснямбу время пришло!
И у вас получится.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 3 шт
- Мука - 450 г
- Разрыхлитель теста - 1 пачка.
Для начинки:
- Творог - 200 г
- Сахар - 3 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 пачка.
- Яйцо - 1 шт
- Сметана - 50 г
- Крахмал - 2 ст. л.
РЕЦЕПТ:
1. Положите в кастрюлю 200 гр размягченного масла, всыпьте 100 гр. сахара и разбейте 3 яйца, перемешайте, добавьте 450 г муки, разрыхлителя и снова перемешайте. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 минут.
2. Тем временем приготовить начинку: смешать 200 гр. творога, 3 ст.ложки сахара, ванильный сахар 1 пачка, 1 яйцо, 50 гр. сметаны, 2 ст.ложки крахмала.
3. Тесто раскатайте скалкой, вырежьте стаканом или формочкой лепешки. Положите чайную ложку начинки и соединить края лепешки.
4. Выложите сочники на сухой противень и смажьте яичным желтком. Проколоть в некоторых местах.
5. Затем отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минут на 15-20.
6. Как только зарумянятся и начнут свободно сдвигаться по противню сочники готовы!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
_______________________________
Давайте вспомним, у кого какая вкусняшка в школе была самая любимая?
У меня булочки с повидлом и сочник
Сочники с творогом из песочного теста.☺️
У меня получилось 16шт
Ингредиенты для теста:
* Яйца — 2 шт.,
* Сметана — 100-150 мл.,( 15-20%жирности )
* Сливочное масло — 150 гр.,
* Сахар – 1 стакан,
* Разрыхлитель – 1 пачка,
* Ванилин – 1 пачка
* Мука 3+-стакана ( смотрите по консистенции ).
Для начинки:
* Творог – 400 гр.,
* Сметана – 3-4 ст. ложки,
* Сахар – 0.5 стакана , * Ванилин – 1 ч. ложка
Для смазывания сочней:
* Одно яйцо
1️⃣Первым делом приготовим песочное тесто для сочников. В миску насыпьте сахар. Добавьте нарезанное кубиками размягченное сливочное масло.
2️⃣Вбейте куриные яйца.
3️⃣Добавьте сметану. Именно наличие в тесте сметаны делает его мягким, песочным и в тоже время достаточно пористым и влажным
4️⃣Высыпаем ванильный сахар или ванилин .
5️⃣Теперь добавьте разрыхлитель для теста.
6️⃣Все продукты перемешайте.
7️⃣Постепенно всыпьте в тесто муку небольшими порциями.
8️⃣Сначала перемешивайте муку с жидкой составляющей вилкой, а когда тесто станет густым, домесите его уже руками. Чтобы тесто получилось мягким и воздушным, старайтесь сильно не забивайте его мукой.( оставляем тесто отдохнуть , накрываем полотенцем )
Приготовим творожную начинку :
1️⃣В миску с творогом добавьте сахар и сметану. Ванилин в творожную начинку можно тоже добавить по желанию.
2️⃣Творог со сметаной и сахаром размешайте. Очень важно, чтобы начинка для сочников получилась не слишком жидкой. Стол присыпаем мукой , раскатываем тесто .Раскатываем заготовки для сочней . На подготовленные заготовки сочников
чайной ложкой выложите творог. Слишком много творога не следует выкладывать, так как если его будет много, наша начинка вытечет .
Перегните каждый сочник пополам. Противень застелите пекарской бумагой. Бумагу обязательно смажьте растительным маслом или посыпьте мукой, тогда ваши сочники не прилипнут. В отдельной миске взбейте яйцо. Сочники разложите рядами на противне.Смазываем яйцом . Ставим противень в разогретую духовку .Температура духовки должна быть 180-185С. выпекаются они на протяжении 20-25 минут. ( учитывайте особенности вашей духовки )Готовые сочники должны увеличиться в объеме, и приобрести благодаря яйцу золотистый верх. Приятного Аппети
Всем привет!
Сегодня я вам предлагаю приготовить любимое лакомство многих, а именно сочни с творогом.
Как вам такой вариант к чаю? Напишите об этом в комментариях.
Итак, сочни с творогом.
Подпишись @kulinarka_ru
Ингредиенты для теста: - Сахар 4 ст.л.
- Сливочное масло 110 г.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Мука 300 г.
Ингредиенты для начинки:
- Творог 300 г.
- Сахар 4 ст.л.
- Яичный желток 1 шт.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
Из этого количества ингредиентов получается 10 сочней.
Приготовление:
К мягкому сливочному маслу добавляем сахар и взбиваем до однородной массы. Далее добавляем яйцо, сметану и соль. Ещё раз все хорошенько взбиваем до однородной и гладкой массы. После этого всыпаем просеянную муку вместе с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Готовое тесто накрываем и убираем в холодильник на 1 час. Приступим к начинке. С помощью марли отжать лишнюю влагу из творога. Далее к сухому творогу добавляем яичный желток, сахар, ванильный сахар, сметану и перетираем вилкой. Всыпаем муку и хорошенько перемешавшем. Спустя время достаём тесто и делим его на 10 частей. Каждую часть раскатываем толщиной 4 мм. Выкладываем начинку и накрываем второй частью теста. Выкладываем сочни на противень застеленный бумагой для выпечки. Смазываем сочни и начинку яйцом и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин. Остывшие сочни посыпаем сахарной пудрой.
Получаются вот такие вкусные и сытные сочни.
Автор: @spb.denchik
_________
#фудблог #foodblog #сочни #сочнистворогом #сочники #сочникистворогом #сочникирецепт #обед #ужин #вкуснаяеда #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #готовимсами #готовим #готовка #готовлю #люблюготовить #еда #вкусныйужин #видеорецепты #рецепты #блюдо #вкусно #вкуснотища #выпечкаотdenchika
СОЧНИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Сахар 1/2 стакана
Яйцо 1 шт
Сметана 4 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Маргарин или масло 100 гр
Мука 2,5-3 стакана
Разрыхлитель 1/4 ч.л.
НАЧИНКА:
Творог 300 гр
Сахар 2-3 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Яичный белок 1 шт
Яичный желток 1 шт ( для смазки )
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста смешать все ингредиенты по порядку. Так же и для начинки. Раскатываем тесто и вырезаем кружочки . Кладём на каждую половинку начинку и накрываем ее второй половинкой кружочка. Выкладываем на противень с пергаментом . Смазываем верх сочней желтком , чуть разбавленным с водой. Ставим в предварительно разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут и выпекаем до золотистой корочки. Сочники готовы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сочникистворогом#сочники#сочникирецепт
тот нелепый случай, когда многие уже успели приготовить сочники по этому рецепту и выслать их фото в direct, а горе пекарь только сподобился опубликовать рецепт♀️
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто:
* мука 300 гр
* сахар 100 гр
* сметана 100 гр
* сливочное масло 60 гр
* яичный желток 1 шт
* сода 1 ч.л.
* щепотка соли
⠀
начинка:
• творог 250 гр
• сахар 50 гр
• яичный белок 1 шт
• мука 1 ст.л.
• ванилин
⠀
АЛГОРИТМ:
1. для приготовления теста взбиваем желток с сахаром до образования пышной пены
2. добавляем сметану и размягченное сливочные масло, хорошо взбиваем
3. добавляем просеянную муку, соль и соду
4. вымешиваем тесто руками
до однородной массы
5. отправляем тесто в холод
на 30-40 мин
6. для приготовления начинки смешать творог, белок, сахар, муку и ванилин до однородной массы
7. раскатать тесто,
толщиной 0,5-1 см, 8. вырезать круги диаметром 8 - 10 см
9. выложить начинку на половину каждого круга, накрыть начинку другой половиной теста
10. смазать верхушки яичным желтком
11. выпекать при t=180 в течение 15-20 мин
ГОТОВО!
⠀
ТЕХНИЧЕСКИЕ МОМЕНТЫ:
а) не вырезайте слишком большие круги из теста: в противном случае сочники выйдут слишком громадными;
б) выкладывая сырые сочники на противень перед выпечкой, не располагайте их близко друг другу: в противном случае они слипнутся в процессе выпечки, куда хуже - превратятся в один большой сочник.
⠀
#vsco #vscorussia #vscocam #vscorostov #rostov #rostovondon #vscofood #food #foodporn #foodphotography #foodie #сочники #сочникистворогом #творог #выпечка #сочникирецепт #порядочныерецепты