стилипива craftbeer yodabeer yodabeerstyles лукиноварино свердловка эль alebeer kraftbeer planb крафтовоепиво планб пиво beerphoto beerpics kraftovoepivo 4brewers beer beerstyles jawsbeer stout стаут americanpaleale beergasm beerme beerporn lager oatmealstout накранах
Крыница Леў
Пиво, которое вроде как раньше пользовалось популярностью и поэтому было воскрешено около полу года назад. Каким оно было раньше-не знаю, поэтому сказать "испортили" или дать какую-то другую характеристику такого толка не смогу.
Пена мелкозернистая и достаточно плотная, аромата через нее особо не слышно, поэтому сильно не вынюхивая, переходим к следующей части.
Пиво с четким жженым хлебным вкусом, по началу употребления, в конце глотка, ощущается обжигающая крепость и возникает мысль, что это пиво похоже на портер скорее, чем на лагер, но через пару минут эта мысль кажется абсурдной.
Вкус жженого хлеба сменяется вкусом хлебного кваса, какой-либо горечи не остается, появляется легкая сладость и не такая легкая кислинка, что создает ощущение, что реально место пиво пьешь квас.
Впринципе достаточно приятное, хоть и немного пустовато, но впечатления все равно двоякие. Оценивать не хочется да и хоть сколько-то объективно не получится, но с радостью обсужу с Вами Ваши варианты. И, если есть старожилы, послушаю как оно, по сравнению с первоначальной версией. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
#beerporn#beerme#craftbeer#beer#пивобеларусь#крыница#пиво#пивко#beerpics#beerphoto#americanpaleale#стилипива#пивобеларуси#beerpics#beerphoto#beergasm#вкусноепиво#дегустация#лев#леу#leo#темноепиво
Вот уже четыре месяца, друзья, как наш специализированный паб радует и удивляет николаевцев и гостей города. Мы постоянно стараемся раскрыть для вас все разнообразие украинского крафтового рынка. И, похоже, получается :) Из наших 20 кранов хмельного удовольствия порядка 12-14 прочно закрепились, полюбились нашим постоянным посетителям, и потому упорно не хотят уступать дорогу другим ярким представителям, коих великое множество :) А сейчас, со сменой сезона, на украинском рынке предлагается весьма широкий ассортимент крафта, который мы бы очень хотели донести до вас, уважаемые наши ценители пенного счастья :) А посему, давайте советоваться. Итак, два вопроса:
1. Какие из представленных у нас сортов - это "священная корова", не подлежащая удалению :) Иными словами, какое пиво в нашем пабе ваше самое любимое?
2. Какие сорта (или пивоварни), известные вам, у нас отсутствуют, а вы бы очень хотели их лицезреть? И пробовать, разумеется?
С нетерпением ждем ваших комментариев, ведь мы вместе создаем нашу "пивную карту"! #крафтовоепиво #draftandcraft #craftbeer#пабниколаев #пивнаякарта#українськіброварні #опрос #стилипива #пивовниколаеве
Сегодня в #Международныйденьпива я решила написать о любимом всеми мужчинами пенном напитке)) #zt_приподдержкемужа
⠀
Наверняка многие не знают, что существует классификация пива по способу брожения, согласно которой его делят на два вида - лагер (Lager) и эль (Ale).
Лагер - пиво низового дрожжевого брожения.
Эль - верхового (самый древний способ), обладает более богатым «живым» вкусом.
Если хотите узнать какие есть сорта внутри каждого способа, гуглите периодическую таблицу сортов пива, включённую в руководство для пивных судей (Beer Judge Certification Program, BJCP).
⠀ Для тех кто только начинает знакомиться с разными сортами пива Кирилл советует попробовать (разливное):
из пшенички (Weissbier) - Hoegarden, Paulaner
из стаутов (Stout) - Guinness, Belhaven, для самых смелых RIS (Русский имперский стаут)
любое из индийского бледного эля (сокращ. IPA - Indian Pale Ale) английского производства
из биттеров (Bitter)- Bombardier
из бельгийского эля - Affligem, Leffe Blonde, Leffe Brune.
⠀
Есть среди моих читателей любители пива?) делитесь своим опытом))
⠀
@kislovgerman @shakirovrem @vladimirlisleo @bezdenezhnykh_ivan,
знаю, вам точно есть что добавить
⠀
#пивоэль #пиволагер #zagladatravel #опиве #заметкипутешественника #zt_крит
Я ИДУ НА ДЕГУСТАЦИЮ КРАФТОВОГО ПИВА!!! Дата: 27.04.18 (пятница)
Собираемся: к 19.00
Начало дегустации: 19.30
Вещает: IPAнутый эксперт Дима Крафтов
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО (надо спешить)
Перед записью надо поделится этой записью у себя на стене - это обязательное и единственное условие, ну +18 это не обсуждается
Ссылка для записи: https://craftminibar.ru/#callback
После записи вам перезвонят и подтвердят
Тема: разговоры о крафтовом пиве, любые вопросы про оного, что такое крафтовое Пиво и с чем его едят, откуда в пиве аромат хвои, красной икры или винограда, дегустация новинок и разных стилей и разбор что за стиль и откуда он взялся.
Место: Екатеринбург ул. Воеводина д.6 крафтовый бар Craft mini bar
Сортов для дегустации: более 10 видов от светлого к темному, от легкого к крепкому, от не горького к максимальному IBU и т. д.
#craftminibar #дегустация #крафтовоепиво #крафтовыйбар #крафтбар #стилипива #набухаюсь #воеводина6 #плотинка #екатеринбург
Не успели отойти от Хэллоуина, как, оказывается, сегодня опять праздник - Международный День стаута! Уже седьмой год празднуется, и повсеместно. Ну, мы, если что, всегда готовы :)
Сегодня, например, предлагаем молочный, шоколадный и имперский от #sdbrewery и Горило-Палало американский от #Дидько. Это в стекле. На кране традиционно шоколадно-кофейный Oatmeal от #CopperHeadBeerWorkshop. На днях добавится Milk Stout от #Burgomistr из Львова.
Вобщем, готовы к любым праздникам! Нас врасплох не застанешь! :) #деньстаута #stout #стилипива #draftandcraft #пабниколаев #крафтовоепивониколаев #craftbeer
Продолжаем наше знакомство с стилями пива. Так как предыдущая публикация у нас была об old ale, поговорим именно о нем)
Старый эль (англ. Old Ale) — традиционное английское пиво, тип эля, который выдерживается в течение нескольких месяцев или даже лет в деревянных бочках, с содержанием алкоголя от 4,0 до 9,5% об.
Старый эль — традиционный тип английского эля с многовековой историей. После первичного брожения старый эль оставляют для старения на складах пивоварни. Пиво использовалось для смешивания или для непосредственного употребления — чаще всего, для торжественных случаев. В зимние месяцы варили Winter warmer — современную версию старого эля, который обычно более тёмный и который предлагают сезонные пивоварни на Рождество и в зимние месяцы.
Крепость, цвет и вкус старого эля может варьироваться в широких пределах. Старый эль, вопреки ожиданиям, не должен быть особенно крепким, они могут содержать не более 4% алкоголя, хотя некоторые версии значительно крепче. Они могут быть светлыми и тёмными. Цвет от светло-янтарного до красно-коричневого (большинство до тёмного), старения дополнительно затемняет цвет пива. Образует небольшую пену из-за длительной выдержки и высокого содержания алкоголя. Светлые версии имеют густой сладкий солодовый вкус и аромат, с нотами терпким фруктов, орехов, мелиссы и пряными хмелем. Тёмные версии имеют глубокий солодовый характер с сильными нотами жареного зерна, спелых фруктов, цедры и табака.
Интересный стиль? Атож!
Приходите пробовать! #старыйэль #эль #oldale #ale #английскийэль #стильпива #стилипива #пиво #крафт #пивоблаговещенск #крафтблаговещенск #craft #beer #barelcraftbeer #barel #blaga #blg #blagoveschensk #блага #благакрафт #благапиво #благовещенск
Стили пива. Сэзон (Samson)
Как ясно из названия, это сезонный эль, появившийся в бельгийской Валлонии. Слабый напиток, который пили во время работы в поле для поддержания сил и утоления жажды. Изначально его всегда варили из локальных ингредиентов, но когда производство вышло на промышленный уровень, стали появляться новые рецептуры. Одновременно с этим повысилась и крепость напитка. Крепость и цвет зависят от производителя, отличительная особенность стиля – хорошая выброженность, очень сухой финиш, высокая карбонизация. Солодово-хмелевой баланс проявляется по-разному: в светлом эле больше чувствуется хмель, в темном – солод. Обязателен дрожжевой характер.
Может изготавливаться не только из ячменя, но и из других злаков (пшеницы, овса и т.д.), иногда в состав добавляются специи. В букете чувствуются тона пряностей, фруктов, цитрусов, земли, трав. Солод дает нюансы зерна, бисквита, карамели, шоколада. Легкая кислинка не противоречит стандартам стиля. Послевкусие пряное, горькое, жженого привкуса быть не должно.
Солод может быть светлым или темным, но не жареным. Хмель жатецкий. Иногда в напиток добавляют сахар, мед, травы, пряности.
Стиль похож на бельгийский блонд-эль, но более дрожжевой и охмеленный. Светлые вариации можно сравнить с бельгийским триплем с более выраженным дрожжевым характером.
Бывает легко- или среднетелым. Несмотря на то, что «предок» стиля был почти безалкогольным, сегодня допустимы крепкие версии.
Цвет варьируется от золотистого до темно-коричневого, в бокале образует плотную стойкую пену. Пиво игристое, нефильтрованное. Бывает столовым, стандартным и суперкрепким.
Крепость: 3.5-9.5%.
Плотность: начальная 1.048-1.065, конечная 1.002-1.008.
Индекс горечи: 20-35 IBU.#стилипива#saison#разливноепиво#пивнаяхата#павшинскаяпойма#подмосковныйбульвар#
WEIZEN (ВАЙЦЕН), или WEIZENBIER/WEISSBIER
Пшеничный (или белый) эль варят главным образом в Баварии и на юге Германии. Говорят, что древний вайцен возник еще 1400х годах, и тогда светлое пшеничное пиво могли позволить себе только баварские аристократы. В 1700-1800 годах этот сорт практически исчез из употребления, и мы скорее всего больше не увидели бы его, если бы не пивовар Schneider, возродивший и снова популяризировавший его в начале XX в. Сегодня этот сорт является одним из доминирующих сортов пива на рынке Германии.
***********************************
ОСОБЕННОСТИ
Варится из смеси пшеничного и ячменного солода. В неосветленном нефильтрованном пшеничном пиве присутствует белая муть, которую создают дрожжи и белки пшеницы. Эти характеристики и оправдывают название пива - пшеничное/белое.
Также существует кристально чистый пшеничный эль, прошедший фильтрацию, он так и называется - KRISTALLWEIZEN.
*********************************
ВКУС
Выраженный букет сложной смеси фруктово-пряных ароматов гвоздики, ванили, зеленых яблок, банана. Слабая хмелевая горечь сочетается с приятным кисло-сладким привкусом.
*********************************
КАК ПИТЬ
В высоком тонком бокале с белыми баварскими колбасками и белыми гренками.
.
.
.
#yodabeer #yodabeerstyles #свердловка #лукиноварино #planb #kraftovoepivo #kraftbeer #alebeer #weizen #вайцен #крафтовоепиво #эль #weizenbeer #стилипива #пшеничныйэль #пшеничноепиво #weissbeer #планб #домашнеепивоварение #домашнеепиво #jawsbeer #4brewers #4пивовара
Всем привет!
Давайте поговорим, про закуски к пиву (НЕ орешки/чипсы/вобла)
Как вы относитесь к такой закуске как сыр? Приемлимо ли для вас это?
Сочетания сыров и пива:
Фета, козий сыр - пшеничное пиво
Маскарпоне - фруктовое пиво
Американский сыр - пилснер
Чеддер - коричневый эль
Горгондзола - барливайн
Рокфор - крепкий бельгийский эль
Швейцарский сыр - бок, темный лагер
Пармезан - светлый и янтарный эль
Какие сыры бы хотели видеть у нас?
#пивоварня #пивовар #закускикпиву #пивоплюссыр #пивоисыр #стилипива #сыр #закуски #закуска #интересно #сочетание #комбинации #крафтисыр #крафт #пиво #beer #craft #craftandcheese