съедобныйгриб грибы fungi mushrooms гриб лес forest ло спб chanterelle chantrelles nature лисички north север gallinacci kantarel kantarell kantareller pfifferling rebozuelos тихаяохота naturephotography cantharellustubaeformis craterellus craterellustubaeformis forеst funnelchanterelle leccinum suppilovahvero подаркина8марта
Опёнок осенний, Armillaria sp.
Условно-съедобен, перед приготовлением отваривается 10 минут, отвар сливается. Без достаточной термической обработки может вызывать расстройства пищеварения.
Ленинградская область, 16.09.2017г.
#mushrooms #гриб #грибы #съедобныйгриб #fungi #СПб #ЛО #лес #forest #опенок #ОпенокОсенний #Armillaria
Грибы бот.сада.
Под сакурами нашлись очаровательные опята.
Мысль объявить их подсакурниками крайне привлекательна, но это, скорее всего, опенок толстоногий, Armillaria gallica, armillaria lutea. Санкт-Петербург, 19.10.2018г.
.
.
.
#mushrooms #гриб #грибы #съедобныйгриб #fungi #север #north #СПб #ЛО #лес #forest #грибывгороде #ботсад #ботсадспб #опенок #опята #опеноктолстоногий #armillaria #armillarialutea
Свершилось, я попробовала мухомор серо-розовый, amanita rubescens, съедобный и вкусный представитель семейства аманитовых.
Сразу хочу оговориться, - эти грибы лучше собирать только опытным грибникам, поскольку без опыта и знаний можно легко перепутать мухомор серо-розовый с мухомором пантерным, смертельно ядовитым.
Следующим постом расскажу про внешние отличия этих двух грибов, а пока что - про опыт приготовления и вкусовые качества.
Итак, грибы почистила - порезала - промыла.
Отварила 15 минут, чего обычно не делаю. Советовалась предварительно с Леной Мизоновой, которая по ним большой специалист. Если Лена говорит, что надо варить, значит варим.
Дальше как обычно, на сковороду и дожарила с подсолнечным маслом, в конце посолила.
Переоделась во все чистое и съела с жареной картошечкой.
Описываю ощущения. Сырые пахли не сказать, чтоб хорошо. Но во время отваривания появился вкусный грибной запах. Слабее чем у летних опят, например, но приятный.
По вкусу - хорошие, вкусные грибы. Сейчас в моем личном рейтинге грибов летние опята лидируют, они меня в прошлом году потрясли вообще, но вот серо-розовый близко к ним подобрался и занял уверенное второе место среди малоизвестных грибов, то есть, если исключить белые-грузди-рыжики.
Рекомендую, но! Если решитесь их собирать - показывайте опытным грибникам перед тем, как съесть, ошибка может дорого вам стоить.
Мухомор серо-розовый, маремуха, amanita rubescens. ЛО, Выборгский р-н, 16.09.2018г.
#mushrooms #гриб #грибы #съедобныйгриб #fungi #север #north #СПб #ЛО #spb #лес #forest #мухомор #маремуха #МухоморСероРозовый #amanita #AmanitaRubescens #ОтличияСероРозовыйИПантерныйМухоморы #РецептГриб
Лисичка трубковидная, лисичка ворончатая, зимняя лисичка, craterellus tubaeformis. Деликатесный гриб.
Ленинградская область, Выборгский район, 13.10.2018г.
.
.
.
#ЛисичкаТрубковидная #ЛисичкаВорончатая #ЛисичкаЗимняя #craterellus #CraterellusTubaeformis #CantharellusTubaeformis #mushrooms #гриб #грибы #съедобныйгриб #fungi #СПб #ЛО #лес #forest #лисички #лисичкитрубковидные #лисичкитрубчатые #chanterelle #chantrelles #gallinacci #rebozuelos #pfifferling #kantarel #kantarell #kantareller #suppilovahvero #funnelchanterelle #trattkantarell
Наглядное сравнение. 16.09.2017г. и 15.09.2018г.
У меня это бревно в лесу на сигнализации стояло. Но вот такое меня ждало, не просто переросли, а умерли и над ними летают мушенята.
Теплое лето ♀️
Опёнок осенний, Armillaria sp. (borealis?)
ЛО, Выборгский р-н,16.09.2018г.
#mushrooms #гриб #грибы #съедобныйгриб #fungi #север #north #лес #forest #ковдор #мурманск #kovdor #опенок #ОпенокОсенний #Armillaria