сыришоколад сырныеконфеты сырныетрюфели ручнаяработа сырвшоколаде юльсалайф chocolate королев cheese callebaut шоколаднаялюбовь клубгурмановизвращенцев покажисвоипервыеконфеты ручнаяработаназаказ сырныеконфетыназаказ янерукожоп cheeseandchocolate chocolateandcheese вкоролев сырныеконфетыкоролев сырныеконфетымосква сырныетрюфеликоролев сырныетрюфелиручнойработы трюфели конфетыручнойработы крафтовыйсыр ручнаяработачелябинск сыр сырныялюбовь трюфель сырвшоколаде
Трюфель с сыром Бри и карамелизованной фисташкой - явный фаворит среди сырных конфет
Попробуйте приготовить его самостоятельно
Вам понадобится:
300гр белого шоколада
50гр какао-масла
120гр сливок 33%
40гр глюкозы
10гр ликера/коньяка
200гр сыра бри
Около 500гр белого шоколада на обливку
200гр фисташек
150гр сахара
40мл воды
Сливки с глюкозой нагреть до кипения (85°с).
Шоколад растопить, добавить какао-масло, тщательно перемешать.
Сливки вылить в шоколад, перемешать.
Добавить ликер/коньяк, перемешать.
Измельчить сыр кубиками примерно 1*1см, добавить в ганаш, пробить блендером.
Остывший до 26-27°с ганаш выложить в кондитерский мешок, отсадить трюфели по 10-12гр.
Оставить стабилизироваться на сутки при 18°с.
Скатать конфетки руками в шарики.
Орехи подсушить на разогретой сковороде. Добавить сахар и воду, постоянно помешивая. Когда вода испарится, переложить карамелизанные орехи, не дожидаясь полного застывания отделить орешки друг от друга, измельчить их в блендере.
Облить конфеты темперированным шоколадом и сразу же обвалять в орехах.
Приятного аппетита!
Ура!!! У меня удачная #новинка!!! Тёмный лавандовый трюфель с твёрдым сыром в белом шоколаде. Еле выговорила!!! Только в составе ещё есть индригидиенты, но пусть пока они останутся в тайне. Интрига, так сказать А кому повезёт попробовать, смогут проявить свою эрудицию, что же ещё в составе этой удивительной вкусняшки
Пока отдельно не продаю, под заказ! Но заказавшие коробочки по 9 и 16 штучек обязАтельно их получат в ассорти
#трюфель,#сырназаказукраина,#сырныетрюфели,#трюфелиручнойработы,#трюфели,#трюфелиназаказ,#конфеты,#sweet,#handmade,#ручнаяработа,#boychenko_cheese,#бельгийскийшоколад,#шоколад,#шоко,#вкусно,#смачно,#яцелюблю,#сырныйтрюфельhelen,#ассорти
Рецепт
⠀
Раз уж я к 8 марта делаю сырные конфеты,то поделюсь с вами рецептом классического сырного трюфеля с твердым сыром.Сохраняйте-пригодится
⠀
150 грамм темного шоколада
75 грамм сливок 35%
10 грамм инвертного сахара
Семена стручка ванили на кончике ножа
8 гр сливочного масла
5 гр коньяка
85 гр твердого сыра
⠀
Шоколад разогреваем до 40С
В сливки добавить ваниль и инвертный сахар,нагреть до первых бульков,а затем остудить до 60С
Влить сливочную массу в шоколад,перемешать
Добавить сливочное масло комнатной температуры,тщательно перемешать
Добавить коньяк.И вот теперь пробить блендером
Сыр измельчить в крошку,добавить к сливочно-шоколадной массе и аккуратно перемешать.
Начинку перекладываем в кондитерский мешок и заполняем шоколадные капсулы
Через сутки закрываем крышечки капсул темперированным шоколадом
Обваливаем каждый шарик в темперированном шоколаде и украшаем на свой вкус
При правильной технологии и услрвиях хранения трюфель будет храниться до 2 месяцев
⠀
Попробуйте сделать сами!
⠀
Всем приятного аппетита и легкой рабочей недели!
Трюфели с сыром и шоколадом - безумно вкусно и очень полезно!
Гормон счастья в шоколаде, польза для здоровья в сыре и ооочень много положительных эмоций! Всё это про сырные конфетки!
Трюфели полностью натуральный продукт. В их составе нет красителей, консервантов, улучшителей вкуса, загустителей и пр.
Семь разных вкусов, три вида шоколада, вес конфетки 25 гр☝
В наличии коробочки:
6 шт - 400 руб
9 шт - 600 руб
12 шт подарочная - 1000 руб
24 шт - 1500 руб
30 шт - 1850 руб
Заказы в ватсап 8 989 721 7003
При заказе от 700 рублей доставка по городу бесплатная
#сырныетрюфели #шоколадростов #вкусняшкаростов #правильноепитаниеростов #фермерскиепродукты #фермастепаненко #экопродукты #экофермаростов #подаркиростов #вкусныйподарокростов #доставкаподарковростов #полезныесладости #сыришоколад #мамочкиростова #ростовнадону
Дело было вечером, делать было... конечно #конфеты #ссыром) Такой ажиотаж вокруг этих сырно-шоколадных дел)) наверное из-за погоды - хочется не только ссладкого, но и сытного. Отличная идея совместить #сыришоколад Вот и я готовлюсь к новому #мастер-класс
#сыр #шоколадмосква #dorbluecheese #parmesancheese #mascarponecheese #chocolateworkshopsinmoscow #workshops #chocolatier #moscowtime #шоколадные #мастерклассмосква #конфетыссыром
«А ваши конфетки вкусные?»
⠀
или...
⠀
«А какие особенно вкусные конфеты?»
⠀
Ээмм..
⠀
Для меня они ВСЕ-ПРИВСЕ бомбически и реально ооочень ВКУСНЫЕ
⠀
Но, как говорится, на вкус и цвет...
⠀
Поэтому у меня для вас #сырныеконфеты разных вкусов, цветов и ароматов
⠀
Сохраняйте в закладки
⠀
И выбирайте сами
⠀
Ассортимент сырных конфет
⠀
«манго маракуйя» в белом шоколаде
«мята малина» в темном шоколаде
«трюфель с голубым сыром» в белом шоколаде
«трюфель с голубым сыром» в темном шоколаде
«клубника кардамон» в белом шоколаде
«трюфель с кайенским перцем» в темном шоколаде
«лайм базилик» в темном шоколаде
«классический трюфель» в какао
⠀
Кто что пробовал? Вкусные конфетки? Какой вкус ходит в фаворитах?
Помогайте мне
Пишите в комментариях
⠀
.
.
.
.
.
.
.
.
#ассортиментконфет #многовкусов #каждомусвое #сырныеконфеты #конфетыручнойработы #handmade
#трюфели #шоколадныеконфеты #сыришоколад #ручнаяработа #вкусныйподарок #эксклюзивныесладости #сладостиручнойработы #bonbons #chokolate #verona #VERONAchocoshop #сырныеконфетки_верона