торт тортназаказ тортыназаказ капкеи торты выпечка капкейки cake рецепты деньрождения тортнаденьрождения готовимдома еда вкусняшки рецепт тортбезмастики вкусно кулинария праздник тортдлядевочки пирог сладости десерты салаты тортнагодик тортик тортнапраздник кчаю люблюготовить пироги nightistanbul
Рецепт черничного торта
Автор @cakeinflowers
Нажимайте на флажок справа под фото,чтобы не потерять рецепт )
⠀
Бисквит d=16
Яйца - 4 шт;
Сахар - 135 гр;
Мука - 120 гр;
Сл. масло - 20 гр;
Сок лимона 20 гр;
Цедра лимона;
⠀
Пропитка :
Черничное пюре - 80 гр;
Сахар - 50-70 гр;
Вода - 35 гр;
⠀
Черничный ганаш на 2 кольца d=14 см
Пюре черники - 60 гр;
Шоколад Белый - 225 гр;
Сл. масло - 60 гр;
Сливки 33-35% - 80 гр;
Ягоды черники)
⠀
Лимонный крем
Сл. масло - 100 гр;
Сах. пудра - 90 гр;
Сremette - 350 гр;
Сливки 33-35% - 70 гр;
Сок и цедра одно маленького лимона;
Желатин - 7 гр;
⠀
Бисквит:
Натереть цедру , выдавить сок лимона.
Отделить белки от желтков. Взбить белки, постепенно добавляя сахар , до крепких пиков.
Добавляем желтки по одному и взбиваем на мин.скорости.
Всыпаем просеянную муку в несколько приемом. Масло растапливаем , остужаем и добавляем в яичную массу. Аккуратно перемешиваем. Добавляем цедру и сок.
Выпекаем при 180 градусах около 40 мин.
⠀
Пропитка:
Все ингредиенты проварить немного до растворения сахара .
⠀
Черничный ганаш на два кольца 14 см:
Пюре черники немного подогреть в сотейники со сливками. В микроволновке импульсами растопить шоколад.
Добавить к черничной массе.
Аккуратно перемешать. Дать немного остыть и добавить масло комнатной температуры. Перемешать. Вылить в кольца затянутые пленкой. Равномерно распределить по ганашу ягоды и заморозить)
⠀
Лимонный крем:
Желатин замочить в холодной воде.
Масло взбить с сах. пудрой. Частями добавить крем чиз , взбивая каждый раз. Ввести сок и цедру. Вымешать крем. Добавить сливки и продолжать взбивать до однородной массы.
Желатин отжать от воды , поставить в микроволновку и подогреть до 60 градусов . Потом остудить до 40 градусов.
Вылить на массу и быстро перемешать .
______________________________________
#russiancakes #торты #десерты #выпечка #сладости #десертыназаказ
#капкейки #капкейкиназаказ #торт #кексы #candybar #рецептытортов #рецепты #тортназаказ #вкусныйторт #тортназаказвмоскве #тортназаказвпитере #тортвспб #тортымосква #заказторта
Мир вашему дому девочки мои
________
Прошу оценить рецепт лайком❤️ вам несложно, а мне приятно
И не забудьте сохранить видео
________
Вкусный воздушный бисквит, который может быть основой для любых тортиков. Вам остаётся только добавить в прослойку свой любимый крем.
Если добавить какао порошок он получится супер шоколадным.
Бисквит из этого количества ингредиентов в идеале выпекать в форме диаметром 20 см. А можно сделать как я, у меня форма 18 см. Я обложила бортики пергаментной бумагой и бисквит отлично поднялся и не осел.
________
Ингредиенты:
-яйца куриные 5 шт.;
-сахар 1 стакан (у меня 230 миллилитровый стакан);
-мука 1 стакан;
-разрыхлитель 1 чайная ложка;
-подсолнечное масло 6-7 столовых ложек;
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до образования белой пышной массы, у меня это занимает ручным миксером как минимум 10 мин. Далее постепенно частями всыпаем муку и взбиваем на малых оборотах, можно отложить миксер и перемешать аккуратно лапчаткой или обычным венчиком (время от времени я и так делаю) сразу после муки, а можно и сразу с ней вместе всыпаем разрыхлитель теста (разрыхлитель можно заменить на чайную ложку соды гашенную столовым уксусом). В конце медленно вливаем подсолнечное масло. Тесто готово.
Форму я обложила пергаментом выше бортиков самой формы, так как форма у меня маленького диаметра я дала тесту возможность подняться выше бортиков формочки.
Выпекаем в духовке заранее разогретой до 180 градусов. до сухой зубочистки. У меня заняло примерно 50 минут.
Готовый бисквит желательно оставить минут 5 в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Далее достаём из духовки и оставляем в формочки до остывания.
#бисквит #высокийбисквит #торт #основадляторта #коржидляторта #выпечка #домашняявыпечка #бисквитвоздушный #пятnicаlik #пятnicаsоh #кондитерскиерецепты
Добрый вечер дорогие Сохраняйте рецепт и ставьте Лайк ❤❤️❤️❤️❤️
Вкуснейший торт “Эскимо” вполне реально испечь даже новичку на кухне. Основа тортика получается очень мягкой и нежной, а в сочетании с пикантным кремом вообще бомба.
Набор чаш "Милиан "покупала @posuda_premium_95
Очень удобные и красивые
Качество супер
Автор :@sladosti_dzheyran
Торт-эскимо
Ингредиенты :
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 ст.
Вода - 10 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Мука - 1 ст.
Ванилин - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.
Мука - 4 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Ванилин - 0.5 ч.л.
Молоко - 1 ст.
Масло сливочное - 250 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр.
Как приготовить блюдо «Торт-эскимо»
Отделить белки от желтков.
Белки хорошо взбить, отложить в сторону.
4 желтка соединить с 1 стаканом сахара и взбить до бела.
Добавить к взбитым желткам с сахаром соду, холодную воду, ванилин и 1 столовую ложку с горкой какао.
Медленно помешивая, добавить взбитые белки.
Аккуратно помешивая, порциями добавить муку.
Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять.
Несколько раз постучать заполненную тестом форму о стол и поставить в предварительно нагретую до 180С духовку.
Выпекать примерно 30-40 минут.
Приготовить крем. В кастрюле смешать 2 яйца, 1 стакан сахара и 4 столовые ложки муки.
Перемешать.
Затем добавить стакан теплого молока, размешать и поставить на небольшой огонь.
Постоянно помешивая, довести до кипения (после появления первых пузырьков, подержать 1 минуту).
Снять с огня и полностью остудить.
Отдельно взбить мягкое сливочное масло с ванилином.
Затем, постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу.
Приготовить глазурь. Смешать 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао и сметану.
Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания.
Снять с огня и добавить сливочное масло.
Хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блестящая масса.
Остудить до тёплого состояния.
Собрать торт. На остывший корж выложить весь крем, разровнять и поставить в холодильник на 30 минут.
Затем вынуть из холодильника и сверху вылить глазурь.
Снова поставить торт в холодильник примерно на 1 час.
#торт#эскимо
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
.
.
Добрый вечер всем Я планировала сегодня загрузить, что нибудь не сладкое, но так как нету у меня готово видео несладкого блюда, решила загрузить это видео Надеюсь вас оно будет интересно ❤️ Рецепт бисквита уже есть в ленте, а тут я показала только как готовлю крем и как собираю тортик Крем делала из сливок с растопленным шоколадом .
.
Рецепт бисквита можете найти перейдя по хештегу #шокобисквитотзали2 .
.
Ингредиенты для крема:
300 гр сливок растительных (если вы будете использовать натуральные сливки, то берите не менее 30% и обязательно взбейте отдельно сливки и следите за тем чтобы их не перевзбить, а все остальные ингредиенты взбейте отдельно и сахар замените на сахарную пудру)
250 гр маскарпоне или любой другой творожный сыр
100 гр сахара @zali_food@
100 гр растопленного чёрного шоколада
2 ст.л. Какао порошка .
.
В миску для взбивания кладём сахар, сыр и сливки взбиваем до пышной и плотной массы, не останавливая миксер вливаем наш уже остывший до комнатной температуры растопленный шоколад, останавливаем миксер и добавляем какао порошок, взбиваем до однородности (не долго) и крем готов
.
.
Собираем торт как на видео, в прослойку я ещё положила изюм в шоколаде украсила бока шоколадом и верхушку кремом
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки , оставьте любой смайл в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно.
.
Торт "Сникерс"
Для бисквита: - яйцо - 5 шт;
- Сахар - 1 стакан;
- Мука - 1 стакан;
- Масло растительное - 30 мл;
- Разрыхлитель - 1 ч.л;
- Какао - 3 ст.л;
- Ванилин по желанию.
Для безе: - 3 яичных белка;
- 1 неполный стакан сахара.
Для крема: - вареная сгущёнка - 1 банка;
- Масло сливочное - пол пачки. - Арахис - 50-100 г.
Для глазури: - молочный шоколад - 1 плитка - Молоко - 3 ст ложки - Масло сливочное - 1 небольшой кубик.
_____________________________________
Яйца взбить с сахаром до растворения сахара. Смешать сухие ингредиенты, просеять через сито и добавить в яичную смесь, перемешать миксером до однородной массы. В самом конце добавить масло и перемешать. Вылить тесто в застеленную пергаментом форму и выпекать при 180 градусах до готовности. Готовность проверять зубочисткой.
_____________________________________
Безе
Яичные белки взбивать на максимальной скорости миксера до плотных пиков. Затем постепенно добавлять сахар, не прекращая взбивать. Когда сахар полностью растворится, выложить смесь в застеленную пергаментом форму со съемным кольцом или же в силиконовую форму (чтоб легче было вынимать готовое безе из формы). Выпекать в духовке на минимальной температуре (110 градусах) полтора часа. Готовое безе остудить в духовке, не вынимая из формы.
_____________________________________
Масло комнатной температуры и сгущёнку перемешать миксером до однородной массы. Все, крем готов. Арахис пожарить несколько минут на сухой сковороде и очистить от шелухи.
Бисквит разрезать на два коржа и пропитать их сладким чаем.
Собираем торт. Первый корж обильно смазываем кремом и сверху посыпаем арахисом. Сверху кладём безе, смазываем кремом. Кладём второй корж. Второй корж поливаем шоколадной глазурью. (Шоколад с молоком растопить, в конце добавить масло). Украсить по желанию. Приятного аппетита!
Repost @nadi_sweets
Нежный тортик❤️как Вам❓
#cake #cakes #cupcakes #cupcake #торт #торты #тортик #тортспб #тортмосква #тортназаказ #тортыназаказ #тортназаказмосква #тортназаказспб #тортбезмастики #тортнаденьрождения #сладости #свадебныйторт #детскийторт #капкейки #капкейкиназаказ #кондитерскиймагазин #домашняякондитерская
Приветик мои дорогие Большая просьба поддержать публикацию, иначе мало кто увидит. Подписывайтесь на мою страницу @mir_tortovv
.
Убедительная просьба, кто заберёт к себе рецептик в закладки Оставьте любой смайл в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю. Для меня это очень важно ❤.
.
Быстрый десерт
Кукурузные палочки 250грамм у меня полторы пачки самых больших, под названием Кузя
Сливочное масло 180 грамм
Ириски 250 грамм
Наполнитель в виде орехов, цукат, что угодно, у меня мак, получилось очень вкусно.
Масло с ирисками растопить помешивая, чтоб не пригорело, довести до однородного состояния, добавить наполнитель, перемешать, снять с огня. Добавить кукурузные палочки, быстро перемешать, пока смесь не застыла и сформовать в тарелку горкой или как вам удобно. Хранить в холодильнике .
Приятного аппетита дорогие мои❤
.
@iraida.cook
ТОРТ "КЛУБНИКА-ОРЕО-ШОКОЛАД"
.
Все кондитерские инструменты и ингридиенты вы можете приобрести у нас @vanilla__ua ❣️
.
За рецепт спасибо @vladunoff
.
БИСКВИТ
30г муки
30г какао
4 яйца (220г)
120г сахарной пудры
щепотка соли
1️⃣ Муку и какао просеять в чашу и перемешать.
2️⃣ В другой чаше соединить 2 яйца, 2 желтка и 80г сахарной пудры. В другой чаше 2 белка и щепотку соли. Взбить миксером белки до пены, затем постепенно добавить 40г сахарной пудры.
3️⃣ Теперь взбить желтки с яйцами. Масса должна загустеть и увеличиться в объеме.
4️⃣ Добавить в яично-желтковую массу сухие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой. Затем добавить взбитые белки и опять аккуратно перемешать лопаткой.
5️⃣ Из этого количества ингредиентов получится 2 коржа диаметром по 20см.
6️⃣ Поставить в разогретую до 160°С духовку и выпекать ~13мин. До упругости. Готовые бисквиты достать из формы и завернуть в пищевую пленку. Так они получаются более сочными. Автор рецепта выровнял бисквиты кольцом диаметром 18см, чтобы спрятать их в торте, но это не обязательно.
.
КЛУБНИЧНЫЙ МУСС
500г сливок 35%
560г сливочного сыра
120г клубничного пюре
200г сахара
1.5ч.л ванильного экстракта
15г листового желатина
1️⃣ Разморозить ягоды клубники (200-250г), образовавшийся сок слить, он нам ещё понадобится. Ягоды пюрировать блендером, процедить через сито и переложить в сотейник.
2️⃣ Паралельно замочить листовой желатин в холодной воде.
3️⃣ В сотейник с клубничным пюре добавить сахар и на среднем огне довести смесь до кипения, а сахар до растворения. Снять с огня, немного остудить и добавить отжатый желатин. Перемешать. 4️⃣ В чаше соединить сливочный сыр комнатной температуры и пюре. Взбить миксером до однородности (по желанию, добавить капельку красителя для цвета).
5️⃣ В другой ёмкости взбить сливки до средних пиков, добавить ванильный экстракт. .
200г печенья "орео" + для декора
6️⃣ Печенье орео нарезать кусочками и добавить в клубнично-сырную массу, перемешать лопаткой. Затем туда же ввести взбитые сливки, аккуратно перемешивая лопаткой.
.
СБОРКА В КОММЕНТАРИЯХ
А вы любите ...
.
.
Пятницу?
С недавних пор школьная любовь к пятнице как дню перед выходными вернулась
Поскольку училась я всегда пятидневку , только один год , кстати из школьной жизни довелось учится во вторую смену и это неудобно было для меня , ранний подъем все таки всегда был для меня предпочтителен ,я обожала пятницы, ведь впереди выходные , уроки в этот день редко когда делала , а посвящала день себе ♀️
.
.
Чуть позже график всегда на связи сделал своё дело и я почти забыла что такое выходные
Но главное вовремя это заметить )))
.
И сейчас Лайтовая неделя выхода из отпуска подарила по-настоящему рабочую пятницу , поездки , отчеты , заказы , а сейчас ещё впереди вечерняя тренировка , но ощущение выходных впереди такое приятное , хотя завтра с семьёй обязательно пойдём на субботник и тортики ждут своих хозяев , все равно выходные есть выходные )
В кино на этой неделе уже сходили дважды ... в музеях были , в кидзанию съездили .... пока придумываю планы на входные поделитесь своими
.
.
Что планируете делать в выходные ♀️?
Или ещё.... какой день недели любимый , пятница так же как у меня или может понедельник ♀️
Статистика хештегов - Экспортировать в Microsoft Exel
# | Хештег | Фраза | Количество запросов в месяц | Количество постов | Баллы |
---|