тортыкчаю тортыназаказ кендибар ардон десерты капкейки печенья пироги райдлясладкоежек чизкейки тортынаюбилей домашниеторты 14февраля 23февраля 8марта баурсаки лениногорск пироженые принимаемзаказы свадьбамечты сладости сладостьмояслабость тортылениногорск тортынаденьрождения тортынаниках тортынасвадьбу чакчак мужскиеторты тортдляребенка тортженщине тортыкпразднику
Друзья, встречайте второй торт в линейке "К чаю" - всеми любимая, незабываемая, вечная классика "Прага".
Шоколадный, пропитанный абрикосовым джемом с двумя ложками коньяка, бисквит.
Крем Пражский масляно-заварной по ГОСТу на сливочном масле, сгущеном молоке и какао.
Диаметр 18см, высота 7см, вес чуть больше 1кг.
Стоимость 1500р.
#cake #тортынабелозерской #тортыкчаю_набелозерской
С вами @art2cake или рецепт торта Микадо
За рецепт и фото благодарим Ксению @sweet_shark_cake
Д=16 см
Сметана-100 г
Сода-половина ч.л.
Сливочное масло-100 г
Сахар-100 г
Яйцо С2-2 шт
Мука- 2-3 стакана (1 стакан~160 г)
Щепотка соли
Пакетик ванилина
⠀
КРЕМ.
Сливки жирные(33 % и выше)-200 г
Варёная сгущёнка-1 банка
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:
В небольшой миске смешать сметану с содой и отставить в сторону на час.
Очень мягкое масло немного взбить с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
Продолжая взбивать, по очереди добавить яйца. Получится пышная, нежная кремообразная масса. Добавить сметану с содой, и еще раз немного взбить.
Теперь постепенно всыпать 1,5-2 стакана муки, каждый раз хорошо перемешивая тесто лопаткой. Когда перемешивать будет трудно, тесто перекладываем на стол с мукой и аккуратными движениями замешиваем тесто собирая, его в ком.
Не надо долго месить тесто, ваша задача добиться мягкого, гладкого , пластичного теста и собрать его в шар. Не забивайте тесто мукой, лучше раскатывать чуть липкое тесто на столе присыпанным мукой, чем получить жесткие сухари из-за забитого теста. Почувствуйте руками нужную консистенцию и остановитесь.
Теперь разделите тесто на одинаковые по размеру шарики, прикатайте их в муке и накройте плёнкой. Возьмите один шарик, тонко раскатайте на пергаменте кругом(Д=17 см). Выпекайте коржи при 200 * до золотистого цвета, ещё горячие обрежьте крышкой/тарелкой (Д=16 см). Испеките все коржи. В моём случае их было 6.
Для крема взбиваем холодные сливки и постепенно добавляем вареную сгущенку . Взбиваем до тех пор, пока не получится однородная масса. В изначальном рецепте вместо сливок было масло (тоже самое количество), но мне захотелось сделать со сливками. Если будете делать с маслом, то мягкое масло взбивайте 5-10 минут до пышной светлой массы, далее продолжая взбивать, по ложечке вводим варёную сгущёнку.
Сборка: корж, крем, корж, крем. Желательно (как и всегда) собирать торт в кольце, на ночь погрузить под пресс. Далее по желанию украсить.
Ставьте + если пробовали и любите этот тортик. Не забывайте благодарить лайком авторов, им будет приятно!
Капкейки и мини тортики. #тортыотэллы#
#домашниетортыэкибастуз#Капкейки#длялюбимых #длядевушек #длямамы #длялюбимых #дляродных #дляблизких #тортыотэллы#вседлягостей #кчаю #длямамы #
#Чайхананасвадьбу #тортыкчаю #тортыназаказэкибастуз #тортыотэллы #свадебныеторты # чайхана #домашниетортыкчаю #
87715605752 87715605752 87715605752
Чайхана для коллектива :киевский торт, наполеон, чак чак, самса по уйгурски, пирог с курицей,. ******************************************
#тортыкчаю#домашняявыпечка#домашниетортыэкибастуз#Чайхананасвадьбу#Баурсаки#самса#тортыдомашние#чакчак#мяснойпирог#творожныйпирог #наполеон#тортыотэллы#
87715605752 87715605752 87715605752 87715605752