тыква осень pumpkin autumn октябрь осень2020 october хэллоуин тыквы хеллоуин handmade урожай уют halloween art helloween цветы творчество тыкварецепт тыквенныи рецепт pumpkins pumpkinseason дача декор еда овощи огород кузнец
Привет, всем новеньким!
⠀
Мой скромный блог растет, что очень радует! Дальше пару слов обо мне и рецепт в конце.
⠀
Я Ксюша, фудфотограф на фрилансе. Живу в московской области в частном доме. Здесь построила уютную фотостудию, теперь работаю дома. Готовлю и снимаю фотоистории для разных брендов.
⠀
На моей страничке вы НЕ найдете стопицот одинаковых рецептов сырников, рулетов из лаваша и прочих популярных пэпэшных блюд.
В ленту попадает только САМАЯ интересная, необычная и оргазмически вкусная еда.
⠀
Готовлю БЕЗ сахара, рафинированной муки, вредных жиров и прочего непотребства. Только ЗОЖ-балдеж
⠀
За каждым постом стоит много часов труда, поэтому я не пуляюсь рецептами ежедневно. Этим рискую попасть в самый конец вашей ленты.. Что ж, пусть так, качество все равно важнее.
⠀
___________
️РЕЦЕПТ️
⠀
На фото одно из моих любимых блюд - тыква запеченная с розмарином.
⠀
Простой фудстайлинг, подача на правильном блюде и сногсшибательный аромат розмарина превращает обычную тыкву в произведение искусства.
⠀
Игредиенты:
⠀
Сладкая тыква небольшого размера 1,5-2кг (подойдут сорта "испанская гитара" и "ореховая")
Попробуйте тыкву в сыром виде. Если она не сладкая, то после запекания чуда не произойдет.
Свежий розмарин 2 веточки и еще немного для украшения.
Сироп топинамбура, агавы или мед. Этот пункт по желанию. Чаще всего я ем такую тыкву с йогуртом без сладких добавок
⠀
➡️ Тыкву очистить от кожуры, разрезать напополам и вытащить семена
➡️ Розмарин измельчить и слегка раздавить ребром ножа, чтобы получить больше аромата
➡️ Уложить тыкву в жаропрочную посуду, сделать полосатые надрезы и заполнить их розмарином
➡️ Укутать фольгой и запекать 1 час в разогретой духовке при температуре 180 градусов
⠀
_____________
️ПОДАЧА️
⠀
➡️ Я подала тыкву на шикарном сланцевом блюде от @gourmetslate
Предварительно подогрела блюдо в духовке при температуре 80 градусов. Через 40 минут съемки блюдо и тыква оставались теплыми Это мэджик, девчонки!
⠀
Сланцевая посуда обладает еще множеством преимуществ, перечисление которых не влезет в этот пост. Завтра сделаю подробный обзор в сториз
Рагу по-итальянски
.
Шикарное и необычное блюдо выходного дня от @holy_guacam0le
.
✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 гр филе бедра курицы или индейки
- 400 гр мякоти тыквы без косточек
- 1 крупная белая луковица
- 1 лук шалот или белая часть от 6 стеблей зелёного лука.
- 150 мл белого сухого вина
- кипяток
- соль, перец, базилик сушенный (по желанию)
.
✔️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать мелко лук, курицу и тыкву. Кусочки филе бедра и тыквы должны быть примерно по 7 мм
2. Обжарить на сильном огне мясо до небольшой золотистой корочки, убрать из сковороды. Добавить немного рафинированного подсолнечного масла в спрее @altaria и на среднем огне обжарить там же лук до золотистости. Вернуть мясо в сковороду, влить вино и, прибавив огонь, перемешивать несколько минут, пока не вы парится вино.
3. Добавить тыкву, специи, все перемешать, влить кипяток, чтобы он почти полностью закрывал овощи с мясом и на очень медленном огне томить 40 минут
4. Если жидкость будет испаряться, обязательно доливать кипяток для правильного тушения
5. Подавать с любимой зеленью, идеально подойдёт петрушка и/или зелёный лук
.
А что у вас на обед в субботу
By @irinaberina
⠀
❤️Поставьте, пожалуйста, лайк в благодарность за мой труд ❤️
⠀
Рисовая каша с тыквой
⠀
Ингредиенты:
Рис 200 грамм
Вода 550 мл
Молоко 550 мл ( кипящее)
Соль по вкусу ( я добавила 1 ч.л)
Сахар по вкусу ( я добавила 2 ст.л)
Сливочное масло 40-50 грамм
Тыква - 200 гр.
⠀
1. Промываем рис, засыпаем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем тыкву
2. Доводим до кипения, варим 8 минут
3. Вливаем кипящее молоко, добавляем соль, сахар. Варим еще 8 минут
4. Добавляем масло и каша готова
⠀
Сегодня - еще один постный десерт На этот раз давайте приготовим цукаты из тыквы!
Технология - проста, все, что нужно - тыква и немного терпения. И у вас всегда будет что-то к чаю)))
У кого там завалялась тыковка? ;) Пошаговый рецепт уже на сайте, в разделе «Рецепты») фото: @dmitriykhoroshayev
#тыква #цукатыизтыквы #тыквенныецукаты #постныедесерты #пост #лизаглинская #lizaglinskaya
Есть у нас любители итальянской кухни
Попробуйте приготовить вместе с @kulinar_russia "Тыквенные равиоли"
Ингредиенты:
Мука (желательно грубого помола)-200 г
Растительное масло-4 ст.л
Вода (на глаз)
Тыква (баттернат сквош)-400 г
Лук репчатый-1,5 шт
Мускатный орех-щепотка
Куркумана-кончике ножа
Апельсины-1 шт
Помидоры-1 шт
Укроп
@kulinar_russia
Приготовление:
Делаем тесто. В муку добавляем соль и масло, разбавляем постепенно необходимым количеством воды, месим до пластичности.
Делаем начинку. Половину тыквы (200г) нарезать мелко-мелко или натереть на терке и отжать сок. Посолить, добавить половину головки мелко нашинкованного лука, куркумы на кончике ножа и щепотку мускатного ореха.
Раскатать тесто настолько тонко, насколько возможно. Вырезаем кружочки равиоли (стаканом например),выкладываем начинку. Варить в пароварке от 10 до 15 минут или по традиционному способу - в кипящую воду на плите.
Делаем соус. Головку лука мелко шинкуем и жарим до золотистости. Вторую половину тыквы трем на мелкой терке и отравляем на сковороду к уже позолоченному луку, выдавливаем туда же сок апельсина и тушим минут 5. После добавляем мелко порезанные зубчик чеснока и томат, тушим еще 2-3 минуты. Снимаем с плиты засыпаем мелко порезанным укропом и перемешиваем.
Подаем равиоли с соусом.
Buon appetito,ваш @kulinar_russia
#видеорецепты #рецептдня #фудпорн #блогер #фудблогер #фуд #вкуснотище #вкуснаяеда
Сохраняем наивкуснейший рецепт Спасибо за ваши Л'айки❤ ️@gotovim.doma_
⠀
”ПЛОВ”
Вам понадобится:
Мясо-1 кг
Морковь-1 кг
Лук-500 гр
Рис-800 гр
Растительное масла-100 мл
Соль,Зира,Барбарис
Чеснок-1 головка
.
Самое главное рис хорошо промыть,до прозрачности воды.Лук обжариваем,до коричневого цвета.Добавляем мясо жарим минут 15 постоянно помешивая.Добавляем крупно нарезанную или натертую на крупную терку морковь,жарим ещё 10 минут.Добавляем соль,Зира,Барбарис,1 стакан кипятка и тушим 30 минут под крышкой.Далее кладём хорошо промытый рис,заливаем кипятком,так чтобы вода прикрывала рис на один палец.В центр кладём чеснок,утопаем его.
Плотно закрываем крышкой,переводим огонь до минимума и оставляем на 30-40 минут.Проверяем рис,если приготовился,выключаем огонь,укутываем казан в тёплое полотенце и оставляем ещё на 30 минут чтобы дошёл.Это по желанию
⠀
Кто заберёт к себе рецепт в закладки Напишите пару слов в комментариях Спасибо ❤
⠀
Умная мама @umnaya.mama
⠀
Архитектор дизайнер @arhitektor_dizainer
⠀
Автор: zarema.rostov⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
#кухня #рецепты #еда #дети #лайфхак #посуда #работа #праздничноеменю #мебель #кулинария #мама #питер #nl #осетия #сервировка #вкусно #краснодар #хендмейд @gotovim.doma_ #крым #мамскийблог #ростов #детскоеменю #москва #сочи #подмосковье #сервировка #своимируками #тыква #суп
Тыквенные блины
⠀
• 250 мл молока
• 2 шт. яйца
• 100 г тыквы
• 160 г пшеничной муки
• соль по вкусу
• 20 г сливочного масла
• 400 г творога
• 0,5 ст.л сахарной пудры
⠀
1. Очистите тыкву и поместите ее в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут, затем пюрируйте ее с помощью блендера.
⠀
2. В глубокой посуде смешайте молоко с яйцами, тыквенное пюре, соль и муку. У вас должна получиться однородная масса.
⠀
3. Выпекайте тонкие блины на разогретой сковороде, у вас получится примерно 10 штук.
⠀
4. Чтобы приготовить нежную начинку, перетрите творог через сито и смешайте его с сахарной пудрой.
⠀
5. Равномерно распределите творожную начинку по поверхности блинов и сверните их рулетом. Разрежьте рулетики пополам и поместите в смазанную маслом форму для запекания.
⠀
6. Сверху на блины выложите небольшие кусочки сливочного масла, присыпьте блюдо сахаром по вкусу.
⠀
7. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
⠀
Поздравляем, тыквенные блины с нежной творожной начинкой готовы! Подавайте их со сметаной, изюмом или любимым вареньем.
⠀
#совкусом_видеорецепт #совкусом #рецепт #блинчики #тыква #десерты
Pumpkin steak
Увидев красивую, уже нарезанную и аккуратно расфасованную тыкву, напоминающую по форме стейк, я просто не смогла пройти мимо и знаете во сколько мне вышла эта красота? Тыква+красный лук+молодой чеснок=0,5€ (даю в евро, чтобы вы перевели каждый в свою валюту). Разве это не прекрасно?
Тыквенные стейки готовим также как и стейк тибон, который я не так давно показывала. Глазируем лук и чеснок бальзамическим соусом и вкусный и ароматный обед-ужин готов
_____
3 стейка тыквы толщиной 2,5 см по весу 100-120 гр каждый
2 маленьких красных луковицы
1 головка молодого чеснока
2 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка бальзамического соуса
соль, перец, лимон и тыквенные семечки по вкусу
_____
1 - чеснок очистить только от самых верхних шкурок, оставив молодую белую кожицу и придавить зубчики ножом
2 - лук разрезать пополам и нашинковать вдоль, от попки к хвостику
3 - обжарить в течение 2 минут лук с чесноком на 1 ст ложке оливкового масла, постоянно встряхивая сковороду, чтобы овощи переворачивались и равномерно обжаривались
4 - добавить бальзамический соус и жарить еще 1 минуту, также встряхивая сковороду, чтобы соус равномерно распределился
5 - овощи выложить отдельно на тарелку, в эту же сковороду долить 1 ст ложку оливкового масла и обжарить тыквенные стейки примерно по 2 минуты с каждой стороны, обязательно проверяя, чтобы они не подгорели
6 - выложить стейки на бумагу для выпечки и довести до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут (степень прожарки на ваше усмотрение, можете проверить зубочисткой)
7 - выложить луково-чесночную смесь на стейки, по вкусу посолить и поперчить, украсить тыквенными семечками, полить соком лимона и бальзамическим соусом
_____
В моем блоге, по ссылке в профиле, можно найти любой понравившийся вам когда-то рецепт, по поиску или по навигации на сайте #podsousom_вегета #podsousom
На фото доска @cerwood_creation
_____
#весеннее_пекло от @fotofon71 и @marina._.baranova
Категория #вп_горячее Судья @fashionfoodfoto
Спонсоры @_leppota_ @maybee_spb @tm_klad @goodhelperrussia
Сохраняем наивкуснейший рецепт Спасибо за ваши Л'айки❤ ️
Подпишитесь чтоб не потерять на @tut___eda @tut___eda
⠀
”ПЛОВ”
Вам понадобится:
Мясо-1 кг
Морковь-1 кг
Лук-500 гр
Рис-800 гр
Растительное масла-100 мл
Соль,Зира,Барбарис
Чеснок-1 головка
.
Самое главное рис хорошо промыть,до прозрачности воды.Лук обжариваем,до коричневого цвета.Добавляем мясо жарим минут 15 постоянно помешивая.Добавляем крупно нарезанную или натертую на крупную терку морковь,жарим ещё 10 минут.Добавляем соль,Зира,Барбарис,1 стакан кипятка и тушим 30 минут под крышкой.Далее кладём хорошо промытый рис,заливаем кипятком,так чтобы вода прикрывала рис на один палец.В центр кладём чеснок,утопаем его.
Плотно закрываем крышкой,переводим огонь до минимума и оставляем на 30-40 минут.Проверяем рис,если приготовился,выключаем огонь,укутываем казан в тёплое полотенце и оставляем ещё на 30 минут чтобы дошёл.Это по желанию
⠀
Кто заберёт к себе рецепт в закладки Напишите пару слов в комментариях Спасибо ❤
#кухня #рецепты #еда #дети #лайфхак #посуда #работа #праздничноеменю #мебель #кулинария #мама #питер #nl #осетия #сервировка #вкусно #краснодар #хендмейд #ростов #детскоеменю #москва #сочи #подмосковье #сервировка #своимируками #тыква #суп