Список из самых популярных хештегов по теме #УЙГУРСКАЯКУХНЯ

То гулу! Вкуснейшее блюдо азиатской кухни, очень актуально в сезон тыквы. Всем советую! Подробное видео на моем канале! Для теста: - мука 500г - вода теплая 220- 230 мл - масло раст. 2 ст.л - соль 1/2 ч.л. - яйцо 1 шт Для начинки: - тыква 500г - лук большой 2 шт - масло раст. 1.5 ст.л. - соль, перец Для подлива: - масло раст. 4-5 ст.л. - говядина 300г - лук 1 шт - фасоль зеленая замороженная 90г - перец сладкий 2 шт - томат.паста 1 ст.л. - бульон говяжий 250мл - соль, красный перец Начнем с приготовления теста. Воду перемешиваем солью, в муку добавляем яйцо и масло, постепенно вливая воду замешиваем тесто. Тесто должно быть не сильно крутое и не мягкое, что-то среднее. Теперь убираем его в целлофан и пусть полежит. Тыкву очищаем и нарезаем на маленькие кубики, лук также нарезаем на маленькие кубики. Теперь добавляем сюда соль, перец, масло и перемешиваем. Наша начинка готова. Отдохнувшее тесто делим на 3 части, две части пока убираем, а одну начинаем раскатывать, раскатываем как можно тоньше, не забудьте присыпать мукой. Режем на квадраты 12-13 см. Теперь берем квадрат, уголочки заворачиваем и приклеиваем, переворачиваем на обратную сторону, кладем начинку и скрепляем четыре уголка. Должен получиться такой цветочек. Налепили, уложили всё в мантницу, не забываем листы смазать сначала маслом. Теперь давайте займемся приготовлением подливы. Говядину нарезаем на мелкие брусочки, лук на полукольца, сладкий перец тоже на мелкие брусочки. На сковороду наливаем растительное масло, и обжариваем мясо минут 5, добавляем лук, оставшуюся начинку с тыквой, всё вместе обжариваем 3-4 минуты, добавляем фасоль обжариваем также 3-4 минуты, теперь добавляем перцы, обжариваем, добавляем томатную пасту, соль, красный перец, всё обжариваем еще минуты 3, заливаем бульонным кубиком, тушим под крышкой на среднем огне минут 30-40. Готовность определяем готовностью мяса. Как только поставили тушится, параллельно включаем готовится наши тыквенные цветочки. Подаем на большом блюде, вокруг выкладываем тыквенные цветочки, а посередине подливу. Приятного аппетита! #простыерецепты #вкусныерецепты #рецепты #видеорецепты #астана #рецептыотбонигорячее

БУЛДУРУП МАНТЫ или ДРОЖЖЕВЫЕ МАНТЫ. Расскажу, как сделать манты из дрожжевого теста. Занимает, конечно, времени несколько больше обычного, но уж поверьте - оно того стоит! Ароматные, пышные и очень вкусные! Попробуйте обязательно! Это ароматное блюдо готовится на пару, благодаря чему каждый мешочек с начинкой сохраняет свою форму, сочность и потрясающий вкус. Хозяйке делают его по разным рецептам, разнятся также способ замешивания и ингредиенты теста. Длительная процедура вымешивания теста на манты очень важна ,ведь благодаря ей оно становится очень эластичным и достаточно прочным , чтобы удержать начинку и сок в мешочке во время приготовления. ⭕тесто ✔мука 1500гр ✔вода тёплая 750гр ✔дрожжи 10гр ✔соль 1ч.л ✔сахар 1ст.л ✔масло растительное 30гр ✔яйца 2шт ⭕начинка ✔жирная говядина 700гр ✔лук 500 гр ✔картофель 1100гр ✔соль ✔чёрный перец 1) в половине тёплой воды разбавить дрожжи, сахар и 100 гр муки ,дать опаре настояться 2) в муку насыпать соль, перемешать, добавить яйца, растительное масло, влить опару и остаток тёплой воды. всё тщательно перемешать, замесить тесто .тесто вымешивать в течении 15 минут ,накрыть пленкой убрать в теплое место, для того чтобы тесто настоялась и поднялось. 3) для начинки все ингредиенты нарезать мелкими кубиками ,посолить,поперчить, всё перемешать. 4) Тесто разделить на шарики размером с теннисный шарик. Каждый шарик раскатать в лепешку положить в середину фарш и слепить манту, перебирая пальцами по кругу защипывая края. 5) растительным маслом смазать каждый лист пароварки, выложить манты на большом расстоянии друг от друга ,так как они увеличатся в 2 в 3 раза при варке. В кастрюлю от пароварки налить воды, довести до кипения и поставить все листы пароварки с мантами сверху, закрыть крышкой варить 35 минут не уменьшая огня ,манты готовы .Приятного аппетита. #еда #кухня #едимдома #готовимдома #вкусно #уйгурскаякухня_зарина77 #уйгурскаякухня #дрожжевыеманты #манты #россия #бишкек #Кыргызстан

Как говорят уйгуры "Пищу нужно вкушать умеренно и только тогда, когда действительно испытываешь чувство голода". С этим высказыванием многие согласятся, но, к сожалению, не все придерживаются такого правила. Да и тяжело… особенно если готовится хошан. Ведь очень тяжело устоять перед непревзойденным ароматом и великолепным вкусом этого блюда. Хошан - это вкусное, ароматное и сочное блюдо уйгурской кухни. Готовят его из баранины или говядины и дрожжевого теста. Затем обжаривают и обязательно доготавливают на пару. Хошан подают в горячем виде с соусом или уксусом. ⭕тесто ✔мука 1500гр ✔вода тёплая 750гр ✔дрожжи 10гр ✔соль 1ч.л ✔сахар 1ст.л ✔масло растительное 30гр ✔яйца 2шт ⭕начинка(можно любую) ✔жирная говядина 700гр ✔лук 500 гр ✔картофель 1100гр ✔соль ✔чёрный перец 1)в теплую воду(300гр) добавить дрожжи, сахара ,немножко муки ,все перемешать и поставить а опару подходить. 2) в муку добавить соль, перемешать ,добавить яйцо, растительное масло, опару и остаток тёплой воды.замесить тесто, убрать в тёплое место. 3)нарезать всё ингридиенты для фарша мелкими кубиками, посолить,поперчить,перемешать. 4)подошедшее тесто поделить на части, сформировать кружки размером с теннисный шарик. Сделать лепёшечки,положить на центр фарш и слепить как показано на видео. На сильном огне обжарить наши хошаны с обеих сторон и выложить в пароварку . 5) в кастрюлю от пароварки набрать воды, вскипятить и установить сверху листы с хошанами, накрыть крышкой, готовить в течении 35минут, не убавляя огня. Хошаны готовы . Приятного аппетита. #еда#кухня#готовимдома#едимдома#вкусно #хошаны #уйгурскаякухня #уйгурскаякухня_зарина77 #дрожжевоетесто #блюдонапару

Дорогие мои два дня назад , в сторис я спросила что можно приготовить из определенных продуктов , и вот что получилось . Это уйгурское блюдо МОМО СЯЙ. Момошки-это такие дрожжевые булочки приготовленые на пару .Обычно булочки пекут в духовке, но, чтобы на пару – это что-то новенькое! Однако, совсем и не ново, так как рецепт используется уже веками и в Германии, и в Китае, и в других странах. Что интересно, не нужна духовка вовсе, а получаются эти изделия на пару нежными, пухленькими. И, что немаловажно, диетическими. Калорийность изделий низкая. Если, конечно, не употреблять их с начинками. Немцы пекут булочки на пару уже с 1811 года, может и раньше. В Баварии, к примеру, делают эти вкусняшки с добавлением молока и сахара. В итоге получаются изделия с ароматной карамельной корочкой.Милые изделия с нежной текстурой хорошо подходят как к мясным блюдам, так и к варенью в виде десерта. Для нашего блюда нам понадобятся: ⭕тесто ✔мука 1кг ✔вода тёплая мл 580 ✔дрожжи 15 гр ✔соль 2 ч.л ✔разрыхлитель 2 ч.л ✔сахар 1ст.л ✔зелёный лук(для начинки) ✔растительное масло(для смазки теста) ⭕подлива ✔мясо говядина 1кг(постная) ✔перец полугорький 3 шт(красн.,зелёный) ✔пекинская капуста300 гр ✔сельдерей 100гр ✔лук 1шт ✔чеснок 5 зубчиков ✔имбирь 10 гр ✔томат.паста 4 ст.л ✔соев.соус 5 ст.л ✔пшеничный уксус 1 ст.л ✔1 яичн.белок ✔крахмал 1ст.л ✔вода 300мл. ✔чёрн.перец 0.5 ч.л ✔соль ✔паприка 2 ч.л ✔хуаджо 2ч.л (сычуаньский перец) Приготовление блюда читайте в комментариях ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ #еда #едимдома#готовимдома#вкусно #уйгурскаякухня #уйгурскаякухня_зарина77 #момосяй #азиатскаякухня #россия#бишкек#кыргызстан #паровыебулочки #дрожжевоетесто

Казан кавап _ Для любителей мясного _ Понадобится : Мясо Лук -3 головки Соль Крахмал Красный перец Зира Гарнир : рис или фри _ Мясо замариновала: соль , красный перец и крахмал примерно 1 столовую ложку . _ Казан с большим количеством масла раскалила и понемногу обжаривала мясо примерно 10 мин может меньше - зависит как вы порезали . Можете не до готовности обжаривать , на сковороде будет дополнительная обжарка и мясо получится сухим . _ Когда обжарили мясо в отдельную сковороду кладем наше мясо и лук( мы любим прям побольше ) потушили пока лук не станет мягким и добавила дополнительно красный перец и Зиру 1 чайную ложку . _ Подавайте с гарниром рис или фри ❤️ _ Приятного аппетита мои дорогие ❤️ _ #казанкавап #казанкаваб #кухня #вкуснаяеда #вкусныерецепты #вкусноевидео #вкусноемясо #уйгурскаякухня #домашняяеда #Food #food_pak #foodkz #мясосгарниром #foodblogger

Самсы. Samsa #самсы #самсысмясом #самсыслоеные #самсыназаказ #уйгурскаякухня #уйгуры #тесто #слоеноетесто #среднеазиатскаякухня #готовлюслюбовью #cookpad #cookpad_ru #казахстан #работастестом #пирожки #лепкапирожков #dough #cooking #cook #video #videorussia #catering #cateringculemborg #ambachtelijk #hapjes

Манты с тыквой, люблю особенно в это время года. #манты #мантыстыквой #тесто #тестонаманты #готовлюдома #cookpad_ru #Cookpad #pasta #gevuldepasta #ambachtelijk #deeg #kazakhstan #уйгуры #уйгурскаякухня

Друзья с меня рецепт С вас лайк ❤️ Нажмите на флажок с право под фото Что бы не потерять рецепт ☝️ Пирог с черносливом Рецепт Тесто 250гр сметана 3 яйца 450гр сл масло 250гр сахар 1ч.л разрыхлитель 500гр Мука Начинка 500 гр чернослив 500гр сахар Приятного аппетита ‍ #уйгурскиеблюда #уйгурскаякухня #пироги #рецепты

Чайза лаза! Очень вкусный, слегка острый сяй. Спасибо @kuhnyas_vostoka #kuhnyas #еда#кулинария#кухнявостока#уйгурскаякухня#домашняяеда#лагман#пельмени#vtlike1