утка duck весна природа охота утки nature птицы spring москва новосибирск нск54 ducks foodporn птица россия еда мясо novosibirsk nsk гусь курицакунгпао рестораныновосибирска hunter уточка река селезень moscow романтический
Многие меня спрашивают, сколько времени занимает съемка одного блюда: 2-3 часа обычно Но это видео- исключение, на его съемку я потратил ровно неделю
Бастурма из утиной грудки
Вначале мясо помещается в большое количество соли+ сахара на одну ночь, для того, чтобы из грудки вышла большая часть воды
Далее промываем, формируем плотную корку из специй, я брал : паприку, смесь перцев, сушенный имбирь, зиру
Облачаем в одеяние из бумаги и подвешиваем на 5-6 дней
.
.
.
#едаеда #утка #утинаягрудка #бастурма #мясомясо #мясо #рецепты #домашниерецепты #кулинариядома #специи #имбирь #чеснок #зира #перец #паприка #едаялюблютебя #едадолжнабытьвкусной #мояеда #домашняяеда #красиваяеда #фудблог #фудблоггер #фудблогер #фудпорн #asmrfood