ресторан фахитас кесадилья бильярд боулинг развлечения papajoes бизнесланчи самаявкуснаяпицца аперольшприц аэропорт бургер виски глобус динамо коктейли метро москва текила ром хиросима досуг пул в52 футбол боулингмосква бильярдмосква цска детишки мексиканскаякухня аперольшприц
⠀
а-ля ФАХИТАС за 20 минут
⠀
Всем привет, мои дорогие♀️,
Никак не хочет зима покидать нас, сегодня завьюжила, заморозила❄️ Хлопьями сыпёт с неба, а на душе тепло от вашей поддержки и яркого, сочного, с остринкой, и наверное, одного из самых узнаваемых блюд мексиканской кухни!!!
⠀
Как я понимаю мексиканцев, это же объеденье какое-то!!! А состав такой, что подходит для ППГотовьте на ужин или обед обязательно - белок обеспечивает аминокислотами, а овощи микроэлементами и клетчаткой - к счастью, всё это полезно для здоровья!!!
⠀
КУРИНЫЙ ФАХИТАС за 20 минут
⠀
на 3-4 порции:
Куриная грудка (филе) 0.4~0.5кг
Болгарский перец разноцветный (здесь заморозка) 400г
Лук красный 1/4шт
Лимон (ещё лучше - Лайм) 1/2шт
Маринад для курицы: 1чл паприки, 1зубчик чеснока, 1/2чл зиры, 1/4чл чили, 1чл орегано, соль по вкусу ~1/2чл).
Дополнительно - 2ст л рубленой петрушки/кинзы, масло (здесь горчичное), тонкие лепешки (опционально).
⠀
Приготовление:
Курицу нарезаем узкими полосками по 1.5см, маринуем в смеси специй.
Перцы готовим на сковороде до состояния альденте, затем добавляем нарезанный лук. Как только лук смягчился - перекладываем овощи в другую посуду.
Обжариваем кусочки курицы с 2х сторон, далее добавляем перцы с луком, выдавливаем сок лайма (лимона). Как прогрелось - посыпаем зеленью и подаём.
⠀
Приятного аппетита.
⠀
Понравился вам рецепт? Будете готовить сами? Отправите подруге? Сохраните?
⠀
Желаю Вам хорошего настроения и вкусных блюд!!!
⠀
⠀
⠀
Фахитос с курицей. Быстро, вкусно, ярко и остро))) В Мексике фахитос традиционно готовят из говядины (не была, но мне рассказывали), но фахитос с курицей там также встречается.
☆☆☆☆☆☆
️Куриное филе (у меня 2 шт) нарезаем тонкими полосками, маринуем часа 2 в смеси лайма (или лимона), растительного масла, чеснока и чили. ️1 головку красного лука режем полукольцами, 2 болгарских перца соломкой, обжариваем на растительном масле до состояния аль-денте (овощи должны быть немного сыроватые). ️Отдельно обжариваем куриное филе. ️Смешиваем курицу и овощи, солим, добавляем по вкусу острой паприки. ️Выкладываем на лаваш, сверху немного посыпаем тертым сыром, и кладем немного греческого йогурта (или сметаны, гуакамоле, сальсы - все эти соусы будут прекрасным дополнением к фахитос). В качестве напитка сюда отлично подойдет рюмочка текилы
Что мы здесь кушаем?
Любопытные Варвары часто спрашивают меня, чем мы здесь питаемся
Я как гурман, тоже часто спрашиваю это у путешественников, и поэтому, наверное, надо уже об этом написать))
.
Мне приходится здесь готовить каждый день. Хорошо, что Файруз помогает! Он не из тех, кто бросает жену на кухне Дома я не так часто готовила, т.к. работала, и в Уфе есть недорогие доставки роллов и лапши Вок. Здесь мы стараемся экономить, но при этом хорошо и вкусно питаться. Безвкусная еда меня демотивирует
.
☕ Здесь мы начали плотно завтракать, чего дома не было вообще! Благодаря этому, мы можем гулять иногда аж до 6-7 вечера, и поужинать уже дома.
Если в Уфе мы с трудом впихивали в себя овсянку и варёное и-ичко по утрам, то здесь мы пьём кофиё с бутербродами из багета, с вкуснейшими сырами и салями.
.
На обед часто перекус из фруктов. Вообще, я ем очень много фруктов и зелени(руккола, шпинат, айсберг), а здесь всё это дешевле и вкуснее.
Вчера вот ели жареные каштаны на берегу моря, это и был наш обед-перекус
.
Ужинаем всегда вкусно Мясо, гарнир, соус, салат. Напитки - пиво, вино или какая-нибудь вкусная водичкаЧай пьем редко, если вечером замерзли, например. И такое бывает, знаете ли.
.
На днях увидела в супермаркете целую витрину ингридиентов для фахитас и решила поэкспериментировать Получилось обалденно!
Рецепт супер простой! Поджарить кусочки курицы, засыпать приправой для фахитас, под конец я добавила томатный соус(он здесь какой-то другой, не подгорает), и смесь из 5 перцев. За 2 минуты до готовности, добавляем лук и болгарский перец. Они должны добавляться именно в конце, иначе получится рагу или гуляш. И всё, можно разложить на лаваш или небольшие тортильи. Есть сразу, иначе обмякнут.
.
♀️О, еще. Поздравляю всех в Башкирии с днем Республики
_________________________
#испания #валенсия #блогпроиспанию
#испанскийдневник
#блогобиспании #переездвиспанию #эмиграция #барселона #нашивиспании #жизньвиспании #путешествие #travelblog #followme #blog #longread #лонгрид #почитать #длиннопост #spain #barcelona #едависпании
#ценывиспании #рецептфахитас #фахитас
МЕКСИКАНСКАЯ ЕДА
или как разобраться в такосах и кесадильях
⠀
Начнём с небольшого словаря:
⠀
Tortillas - это те самые кукурузные или пшеничные лепёшки, которые являются основой многих блюд.
⠀
Taco (на 3 фото) - тортильи c разнообразной начинкой: говядиной, свининой, курятиной, морепродуктами, чоризо, пережаренными бобами, овощами, тушёной мякотью мексиканского кактуса.
⠀
Burrito - по-сути «шаурма» с разными мясными начинками.
⠀
Quesadilla - тортилья с расплавленным сыром, но бывают ещё кроме только сыра +мясо..(фото 4)
⠀
Гуакамоле
Моя любовь
Это паста из авокадо подают, как закуску к Nachos (чипсы из кукурузной муки), либо как отдельное блюдо салат/гарнир к мясу, рыбе.
⠀
Fajitas - популярная мясная покромка обжаренная на гриле( традиционно говяжья, но для туристов они делают на выбор также из свинины и ещё чего-то)
(5 фото)
⠀
Я пробовала известный суп из тортильи (sopa de tortilla) — весьма острый продукт, но в целом интересный такой, разок можно попробовать.(на 6 фото)
⠀
Конечно, мексиканцы большие любители острой пищи и соусов, поэтому лучше везде уточнять “spicy or not”
⠀
Традиционные мексиканские блюда достаточно калорийные, поэтому я налегала на салаты, морепродукты и любимую папайю и параметры остались как до поездки, вес даже чуть ниже.
А в прошлый раз 2 года назад в Мексике я поправилась на 5 кгпо крайней мере по виду
⠀
А вы поправляетесь в отпуске или наоборот худеете?)
#posh_travel
Настоящая мексиканская кухня -это когда изо рта идёт огонь Фахитос-одно из блюд мексиканской кухни ! Теперь одно из моих любимых! Я немного отошла от рецепта и добавила не консервированную фасоль, а отварила ее сама .
Ингредиенты:
Сладкий перец-3 шт., очистить и нарезать полосками
Куриное филе ,бедра без кожи ( у кого что)-1 кг, нарезать кусочками.
Перец чили - 3-4 стручка, очистить от семян и нарезать полукругами
Консервированная фасоль-банка 400-500 мл
Помидор -3 шт. порезать кубиками
Чеснок- 1 зубок (полосками)
Лук -1 шт ( полукольцами )
Масло растительное-3-4 ст.ложки.
Соль-по вкусу
# фахитос #фахитас #мексиканскаякухня #люблюготовить #готовимдома #едимдома #кухнимира #вкусно #food #onstafood #mexicanfood #фахитосскурицей #gotovimsnami_
Вот будете в Козюмеле, обязательно зайдите!
Ernesto’s Fajitas Factory!
настоящая идеальная мексиканская кухня!
Именно то, что мы себе представляем и очень очень вкусно!
Так что, если останется часок после экскурсий, пляжа и т.д. - всем сюда!
От порта идти минут 10!
#козюмель #мексика #фахитас #фанатыкруизов #фанатыкруизов_еда #круиз #круизы #cruise #cruises #cruiseship #royalcarribean #cozumel #mexico #ernestosfajitasfactory