фудфотографмосква фудфото фудфотограф foodphoto foodphotography фудфотография foodphotographer foodporn sskymoscow food фотоеды фудфотографспб фотографедыспб фудпорн фудстилист f52grams moscow фудсъемка фудстилистмосква foodstyling фотосъемкаеды предметныйфотограф chefs_battle_show hautescuisines фотографмосква фотографеды еда фотографдляресторана foodblogger foodphotoshoot бровистсимферополь
Поступает очень много вопросов о том, как проходит обучение онлайн в моей школе по предметной фотографии.
⠀⠀⠀⠀⠀
Онлайн-курс - это 37 видео-уроков по 2-3 задания в неделю, продолжительность курса 3 месяца.
⠀⠀⠀⠀⠀
Уроки краткие, без воды, все наглядно продемонстрировано на видео, а потом ещё проиллюстрировано схемами в текстовой части урока.
⠀⠀⠀⠀⠀
После каждого урока даётся домашнее задание, которое проверяю лично я.
⠀⠀⠀⠀⠀
Уроки можно проходить в удобное время, нужен лишь компьютер и интернет.
⠀⠀⠀⠀⠀
Первый модуль посвящён технике, реквизиту и фонам. Невозможно куда-то двигаться, если вы не разбираетесь в базовых понятиях камеры и из чего складываются фотографии.
⠀⠀⠀⠀⠀
Потом идёт модуль про свет. В него включены все схемы света при съемке с естественным и искусственным светом. Без этого тоже никуда. Это основа любой фотографии.
⠀⠀⠀⠀⠀
Следующий модуль - это ракурсы. Это, казалось бы, простая тема, но у многих она вызывает затруднения.
⠀⠀⠀⠀⠀
После этого будем выстраивать композиции. На эту тему у меня аж 18 уроков.
⠀⠀⠀⠀⠀
В модуле про цвет, вы узнаете, как сочетать цвета и делать цветовые акценты.
⠀⠀⠀⠀⠀
Отдельные модули посвящены поиску идей и креативности, стилю, сочетаемости стилей и предметов, а также особенностям съёмки разных предметов.
⠀⠀⠀⠀⠀
Участники группы знакомятся и общаются между собой в закрытом чате. Но главное, что в группе люди начинают учиться друг у друга.
⠀⠀⠀⠀⠀
Присоединяйтесь. Ссылка в шапке профиля.
Всем отличного продолжения весенней недели! А я хочу сегодня поделиться с вами рецептом этого невероятно удачного шоколадного торта, который я уже показывала на свой др
Этот рецепт родился у меня совершенно случайно, я думала, что испечь и соединила рецепт любимого шоколадного кекса и классного крема с горьким шоколадом
Попробуйте, это очень вкусно, друзья!
⠀
Шоколадный торт
⠀
Для теста:
⠀
-115 грамм сливочного масла комнатной температуры;
-190 грамм коричневого сахара;
-100 грамм белого сахара;
-1 большое яйцо;
-235 мл кефира;
-1 ч л ванильного экстракта или молотой ванили;
-195 грамм муки;
-60 грамм какао-порошка;
-1/4 ч л соды;
-1/2 ч л разрыхлителя;
-1/4 ч л соли;
⠀
Для крема:
⠀
-250 г сливочного сыра типа «Альметте»
-200 г горького шоколада;
⠀
Духовку разогреть до 175 градусов. Форму для бисквита смазать сливочным маслом , присыпать мукой и выстелить дно пергаментной бумагой;
Сливочное масло взбить миксером до посветления и увеличения в объеме, добавит два вида сахара, все вместе взбивать 3 минуты. Добавить яйцо и ванильный экстракт, все снова сбить. Какао, соду, соль и разрыхлитель просеять в масляную смесь, высыпать муку и как следует все перемешать до полного соединения всех компонентов. Выпекать около часа, в зависимости от духовки. Готовность проверять зубочисткой, если выходит сухой -кекс готов.
Готовый бисквит полностью остудить и вытащить из формы;
⠀
Для крема шоколад растопить, сливочный сыр взбить до пышности, затем добавить растопленный шоколад и перемешать;
⠀
Для того, чтобы собрать торт, корж разрезать вдоль на две части и промазать кремом каждый корж, затем верх и бока торта;
Украсить ягодами.
⠀
#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food
#raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery
#chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #фудфотографмосква #фудфотографмосква
ОНЛАЙН-КУРС!
На моих фотографиях всегда много реквизита! Почему? Потому что это ключ к успешной композиции и самой выгодной презентации продукта! Подробнее о том, как выбирать только «работающий» реквизит я расскажу в рамках онлайн курса «РЕКВИЗИТ СВОИМИ РУКАМИ». Никогда не делала реквизит сама, но очень бы хотела научиться, потому что бывают такие случаи, когда для одной единственной съемки нужен новый фон или нет времени ждать его изготовления.
7 преподавателей курса расскажут вам о простых, но эффектных техниках, которые сможет повторить каждый.
Вы точно удивитесь, как многое можно сделать самим из простых материалов! Этот курс для тех, кто любит мастерить и экономить, давать вторую жизнь уже надоевшим предметам, для фотографов всех уровней и жанров.
Даты проведения: с 15 по 28 апреля. Запись до 15 апреля включительно. Стоимость участия 2000 р. Все подробности вот здесь @handmade_photo_props
Обучение будет проходить в закрытом аккаунте в инстаграм в формате прямых эфиров. Вы сможете онлайн задавать все вопросы, общаться с профи, а так же смотреть эфиры в любое удобное время.
Коротко о программе и преподавателях:
1. Юра @jenri_joinery научит, как сделать экономичный фотофон из досок и универсальный фон из фанеры.
2. Юля @foodphotoprops в двух эфирах раскроет секрет, как сделать востребованные во всем мире фотофоны «под бетон».
3. Ирина @i_zyminka проведет уроки, как задекорировать деревянный ящичек и сделать состаренную разделочную доску.
4. Оля @olasuruhanova научит, как покрасить новые доски, чтобы они превратились в копию старинного забора. Второй урок БОМБА - как превратить дешевую алюминиевую форму для выпечки в винтажную медь.
5. Лена @drujkalena на всех своих предметных фотографиях использует реквизит, сделанный своими руками. Её тема - тортовница из подручных материалов.
6. Андрей @andrrresky проведет лекцию «Как выбрать реквизит, который поможет фотографу найти фирменный стиль».
7. Ну а мой эфир будет на тему «Как выбирать реквизит, который поможет фотографу зарабатывать». Для записи - пишите в Директ организатору курса @handmade_photo_props. И да, ребят - это не первоапрельская шутка)
Привет, друзья!
⠀
Я к вам с обещанным рецептом этой чудесной фокаччи на оливковом масле с помидорами и оливками!
⠀
Всем домой по кусочку солнечной Италии❤️
⠀
Фокачча с оливками и помидорами
⠀
- 15 г свежих дрожжей;
- 200 мл тёплой воды;
- Щепотка сахара;
- 400 г муки;
- 1 ч л соли;
- 75 мл оливкового масла;
- 6 сушеных томатов;
- Горсть зелёных оливок без косточек;
- 12 красных томатов Черри;
⠀
Дрожжи раскрошить в мерный стакан и добавить тополю воду и сахар;
Оставить на 10 минут, пока не появятся пузырьки на поверхности;
Затем добавить оливковое масло.
⠀
В отдельной миске смешать муку и соль.
Постепенно добавить муку в дрожжевую смесь, вмешивая миксером с насадкой - крюк, затем вымешивать несколько минут до образования мягкоготеста;
Накрыть пленкой и оставить в тёплом месте на 1,5 часа;
⠀
Мелко нарезать сушеные томаты и оливки;
Тесто обмять и вмешать в него томаты и оливки;
Сформировать лепёшку толщиной 1,5 см;
Переложить на смазанный жиром противень, сделать углубления и воткнуть в них помидорчики Черри;
Снова накрыть и дать постоять 30 минут;
⠀
Расстоявшуюся лепёшку сбрызнуть оливковым маслом и посыпать крупной морской солью;
Выпекать при 200 градусах 20-25 минут до образования золотистой корочки;
⠀
#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food
#raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery
#chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #фудфотографмосква #фудфотограф
Всем пламенный привет!Я до сих пор под впечатлением от этой волшебной сёмги. Уверена, что вам она тоже придётся по вкусу.
Важно: рыба должна быть качественной, не размороженной/замороженной раз 5 и важно не жарить её долго, превращая в подошву.
Этот рецепт был сделан для @chestnayariba, и их сёмга реально выше всяких похвал. Не реклама. А хотя нет, реклама...но по собственной инициативе Просто хочу, чтобы в нашей стране было больше качественных продуктов и компаний, относящихся к своей работе ответственно и с душой. #отдуши
Жареная сёмга в сливочно-горчичном соусе
Время: 20 минут
Cложность: просто
На 3 порции
Что нужно:
3 куска сёмги по 200 г
210 г жирных сливок (30% жирности)
100 мл овощного бульона
1 ч ложка светлого жидкого мёда
2 ст ложки зернистой горчицы «Ротиссер»
1/3 ч ложки кукурузного крахмала
2 ст ложки мелко рубленного укропа
3 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Рыбу просушите бумажным полотенцем и посолите со всех сторон
2. Разогрейте большую сковородку со ст ложкой растительного масла на огне больше среднего. Выложите куски сёмги на разогретую сковородку на некотором расстоянии друг от друга кожей вверх. Жарьте 4 минуты до образования золотистой корочки, затем аккуратно переверните и жарьте ещё 3 минуты
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите сёмгу на противень, застеленный фольгой и запекайте в средней части духовки в течение 5-7 минут до нужной готовности. Правильно приготовленная сёмга имеет бледно-розовый цвет снаружи и более яркий внутри. Такая сёмга сохранит свою сочность и вкус. Чтобы проверить готовность рыбы аккуратно вставьте нож в самую толстую часть куска и слегка раздвиньте края, чтобы посмотреть цвет рыбы
4. Пока рыба запекается, приготовьте соус. Разогрейте сковородку на среднем огне с небольшим количеством растительного масла . Выложите мелко рубленный чеснок и жарьте, помешивая, минуту.
5. Перемешайте 2 ст ложки сливок и крахмал до полного растворения крахмала. Смешайте с оставшимися сливками, горчицей, бульоном и мёдом. Уменьшите огонь до слабого и влейте сливки с горчицей на сковородку с чесноком. ⬇️
Ну что, дорогие, за окном ситуация «весны не будет», поэтому я предлагаю испечь вот такое солнечное и жизнерадостное чудо
⠀
Этот кекс просто что-то необыкновенное! Он очень насыщенный, влажный и невероятно вкусный
Такой кекс легко составит конкуренцию любому торту!
⠀
Кекс из поленты с красными апельсинами
⠀
- 2 красных апельсина;
- 125 г поленты (кукурузной крупы), можно заменить на манку или рисовую муку;
- 125 г молотого миндаля;
- 250 г сахара;
- 6 яиц;
- 1 ст л разрыхлителя;
- мелко нарезанный розмарин (по желанию);
⠀
Для сиропа:
⠀
- 8 красных апельсинов;
- 200 г акациевого мёда;
⠀
2 красных апельсина положить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 1 час, пока апельсины не станут мягкими;
Затем разрезать апельсины пополам, вытащить косточки и перемолоть в блендере в кашицу;
⠀
Духовку разогреть до 180 градусов, форму для пирога смазать маслом, присыпать мукой и на всякий случай застелить пергаментом;
⠀
Яйца взбить с сахаром до образования пышной светлой массы;
Затем добавить перемолотые апельсины;
После всыпать поленту, миндаль, розмарин и разрыхлитель, перемешать;
⠀
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать около 45 минут-часа, готовность проверять деревянной палочкой - она должна выходить полностью сухой;
Готовый кекс полностью остудить в форме;
⠀
Для сиропа выдавить мое из апельсинов, вылить в сотейник вместе с мёдом, довести до кипения, затем убавить огонь и уваривать до образования сиропа;
⠀
Шпажкой проделать отверстия в остывшем кексе и медленно залить сиропом, подождать, пока весь сироп не впитается;
Затем вытащить кекс из формы;
⠀
#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food
#raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery
#chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #фудфотографмосква #фудфотограф
Привет, ребятки! Как проходит ваша масленичная неделя?
⠀
Марафон по наеданию боков уже начали?
⠀
А я испекла свои первые праздничные блинчики, и хочу скорее поделиться с вами своим самым любимым рецептом!
Ох, сколько я их только не перепробовала! А этот - самый удачный- я нашла несколько лет назад именно здесь, в инстаграме, у чудесной Эммы @delicious_tasty_ ❤️
⠀
Наслаждайтесь и не благодарите
⠀
Заварные блинчики на кефире
⠀
-250 мл кефира;
-140 муки;
-1 большое яйцо;
-125 мл кипятка;
-1/4 ч л соды;
-2 ст л растительного масла;
-соль, сахар по вкусу;
⠀
Яйцо взбить с сахаром и солью, затем добавить половину кефира и как следует перемешать;
⠀
Высыпать всю муку и тщательно перемешивать до образования гладкого теста без комочков;
⠀
Затем влить оставшийся кефир, снова все тщательно перемешать;
⠀
Всыпать в кипяток соду, перемешать и влить кипяток с содой в тесто;
⠀
Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде на среднем огне;
⠀
##foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food
#raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery
#chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #фудфотографмосква #фудфотограф
TGI Friday, друзья!
⠀
А я традиционно поною, о том, что у меня уже давно все субботы рабочие, и спрошу у вас, кто что собирается печь на выходных?!
⠀
У меня в планах очень крутой кекс с красными апельсинами и полентой
Надеюсь сегодня после съемки и спорта я доползу живой до дома и умею его испечь и сфотографировать
⠀
Солнечной погодки нам в ближайшее время не ждать, так что время продолжать наполнять сердца и дома ароматами пирожков, я считаю
⠀
А на фото очень вкусные и полезные конфетки, которые я снимала для любимых @naturalina.foryou ⠀
#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food
#raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery
#chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #фудфотографмосква #фудфотограф
БРИОШЬ
***
Последнее время хочется завтракать свежим хлебом с вареньем. Пока получается. Ромовую бабу не уберегла, слопали сразу, а бриошь удалось снять.
Печёте такое?
Рецепт напишу попозже .
***
Для конкурса #весеннее_пекло от @fotofon71 и @marina._.baranova
Категория #вп_сладкаявыпечка
Судья @elena_photofood
Спонсоры @dubykolduny @nuancedecor @lavka_old_owl
_____________________________________________
#foodstagram #food #foodphoto #фудпорн #foodpics #коммерческаясъемка #рекламнаясъемка #chef_battle_show #top_food_of_instagram #foodpassion #фудфотографмосква #фотодля_foodphotokarusel #findmehonestfood
Статистика хештегов - Экспортировать в Microsoft Exel
# | Хештег | Фраза | Количество запросов в месяц | Количество постов | Баллы |
---|