шашлыквкусный шашлык шашлыкалматы шашлыккостанай алматышашлык аспандияр асхана бесбармакалматы вкуснаяедаалматы дымлямаалматы казахскаякухняалматы кумысалматы лагманалматв национальнаякухня недорогоалматы салатыалматы салсабил столоваяалматы шубаталматы мангал мангалскрышей мангалдлядачи мангалыназаказ пиццаалматы цезарьпицца шашлыки мангалшашлык mangal mangali pashanatasha арендакоттеджанаденьрождения
Планировала полезный пост по уходу за кожей лица, но решила просто поделиться настроением!
⠀
Я так довольна и благодарна @anvar_as_stylist , что от души поднял мне настроение и исполнял мои желания смотрите в сторис
⠀
Шашлык был прописан в ста желаниях @ta_nyakrd , работает
Значит ждём продолжения
#аккаунтдвигаем ⠀#этоважнo
Давайте передадим привет друзьям , отмечайте их в коментах и скажите что то приятное
Я тут!!!Я жду!!!Папа жарь скорее!!! #среднеазиатскаяовчарка #белыйалабай #инстапес #пес #пёс #алабайчик #алабай #собака #собака #собакамоя #собакамечты #собакадруг #собакадругчеловека #шашлык #шашлындос #dog #dogs #instsdog #instadogs #dogstagram #alabai #dogsofinstagram #dogs_of_instagram #вкусняшки #шашлыквкусный #нямням #нямням
Развеиваем мифы о мясе!
⠀
В сыром мясе нет крови, она почти вся вытекает в процессе забоя животного, а остаток удаляется при первичной обработке туши☝
⠀
Если кровь есть на мясе или в нем, это не очень хорошо, значит, забой был неаккуратный, такое мясо быстрее испортится.
⠀
Красный сок, который вытекает из мяса средней прожарки, – ни что иное, как вода плюс белок миоглобин, который и придает красный цвет мясу
Вот и вся тайна тем временем мы ждём вас в гости
___________________________________________
Адрес: ул. Баймагамбетова 148А⠀⠀ Звонить по номеру:
+7 707 382 67 70
+7 701 832 67 70
@myasoed_kostanay
#шашлыквкусный#шашлыккостанай #шашлык
Мы часто на выходных ездим в деревню к свекрови. И так там заведено, что на обед или ужин, по выходным обязательно жарим мясо и овощи на углях)
На 8 марта делали шашлык куриный.
В этот раз я выбрала голени и грудку.
Мясо моем, грудку режем на порционные куски.
Репчатый лук чистим и режем полукольцами/четвертькольцами, средне, не мелко.
Лимон режем как лук.
Мясо и лук берём 1:1☝, если лука будет больше, хуже не будет)
Лимон по вкусу.
Перемешиваем мясо, лук и лимон. Лук и лимон я давлю руками в процессе перемешивания.
На этом пока всё. Оставляем мариноваться.
Желательно минимум на 3 часа, больше лучше.
❓Вы спросите, а где же соль и это очень важный момент☝
❗️Мясо солим перед выкладкой на угли, на решётке или шампурах, как кому нравится.
❗️Угли. Во-первых должен быть хороший жар. Во-вторых, прежде чем выложить мясо, угли хорошо обильно посыпаются обычной крупной солью☝ Соль отличный проводник тепла и не даёт воспламеняться огню когда с мяса капает жир☝
Выкладываем мясо, через 1 минуту переворачиваем, засекаем ещё 1 минуту, переворачиваем.
А далее вертим ориентируясь на внешний вид.
☝Обжарив мясо по минуте, мы делаем корочку, которая в дальнейшем не даёт терять мясу его сочность.
Шашлык будет готов быстро, ~15 минут, проверить можно с помощью ножа, надрезав кусочек.
Приятного аппетита!☺️ #шашлык#шашлыки#вкусныйшашлык#шашлыквкусный#правильныйшашлык#шашлыкизкурицы#мясокурицы#лук#репчатыйлук#лимон#мангал#угли#8марта2019#люблюготовить#кухнякарлиноймв#food#instafood#meat#barbecue#kebab#shashlik#самаготовлю#домашняяеда#chicken#chickenmeat