шашлыксвинина люлякебаб доставкашашлыкатаганрог заказынавыностаганрог кафебарзападный лучшийшашлыквтаганроге мясонауглях шашлыкиздомашнегомяса шашлыкотарама шашлыктаганрог банкетхолл западный кафебар ломоносова69 таганрог шашлыкбаранина шашлык шашлыки шашлыкговядина шашлыккурица люблюшашлык нямням самыевкусныешашлыки самыйвкусныйшашлык хочуесть шашлык_от_арама шашлыкмашлык moscowwood брикеты дрова соускмясу
Шашлычок под коньячок
____
Заходите ко мне чаще @legkaya_kulinariya вы мотивируете делать для Вас больше ❤️
Шашлык получается очень сочным и вкусным
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо(свинина,телятина)
лук репчатый
специи(адыгейская соль,чёрный перец,паприка,прованские травы)
пиво
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все делаем в точности как на видео-рецепте.Складываем в контейнер слоями,посыпав на каждый слой лука и оставляем на сутки.
Дальше действуем по знакомой схеме,двор,мангал,мясо и готовый шашлык.
Желаю всем душевных посиделок за столом с родными и друзьями с вкусным шашлычком
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ☺️
______
#шашлык#шашлыксвинина#баранина#телятина#мангал#пиво#друзья#вечер#гарнир#мясо
Автор @recepti_ot_nani
Хотите идеальный шашлык?
Важно лишь знать, как правильно мариновать мясо из свинины, и тогда все обязательно получится. И в этом придут на помощь наши советы!
⠀
1. Уксус использовать можно! Свинина, наверное, единственный сорт мяса, который можно свободно мариновать с уксусом. В этом случае вы не рискуете получить жесткие волокна, так как они обладают особой структурой. Маринад с уксусом для шашлыка из свинины наиболее прост в приготовлении. И в некоторых случаях позволит сократить время подготовки. Так, например, быстрый маринад для шашлыка из свинины на основе уксуса и сахара, смешанных с водой, позволит при настаивании при комнатной температуре использовать тушку уже через 3 часа.
⠀
2. Масло добавлять не нужно. Свинка — и так достаточно жирный продукт, поэтому использовать дополнительно оливковое или подсолнечное масло не стоит. Задача их — «запечатать кусочки», чтобы создать корочку и сохранить внутри сок. В нашем же случае кусочкам следует избавиться от части жирка во время пребывания на мангале, поэтому растительные масла применять не желательно.
⠀
3. Время маринования — 12 часов. Чтобы качественно промариновать мясо на шашлык, нужно дать ему достаточно времени для насыщения компонентами маринада. Для свинины период составляет не менее 12 часов.
⠀
Как замариновать шашлык из свинины в уксусе?
Вам потребуются:
⠀
столовый уксус 9% — 4 ст. ложки (на 1,2-1,5 кг мяса);
сахар — чайная ложка;
лук — 2-3 крупные головки;
вода — 8 ст. ложек;
перец и соль.
Приготовление
⠀
1. Мясо зачистите от пленок, разделите на порционные кусочки средней величины (с детский кулачок).
2. Натрите кусочки перцем и солью, хорошо перемешайте.
3. Очистите лук, нарубите толстыми кольцами, пересыпьте к мясу.
4. Уксус разведите с охлажденной водой, добавьте сахар, размешайте, влейте в миску с шашлыком.
5. Перемешайте содержимое, накройте крышкой и гнетом, уберите в холодильник.
#шашлык #готовимшашлык #маринуемшашлык #рецептшашлыка #рецептмаринада #шашлыксвинина #вкусныйшашлык #казанчикру #магазинпосуды #отпроизводителя #скидки
#23февраля #astrakhan #астрахань #lichnosti_astra⭐ #astrakhan_people #astrakhan_life #astrakhan_city #astrakhan_live #astrakhanphoto #astrakhan_beauty #figurka_astra #familyphotography #family #семья #праздники #скоровесна #теплосолнцекрасота #шашлыки #шашлыксвинина #шашлыкговядина #Ляховы #Литвиновы