alay_отзыв astana_raviolli bestoftheday edimdoma food_astana foodisfuel астана_еда астанануры вкуснаяеда вкусняшки домашнеевкуснее еда едадолжнабытьвкусной заказатьедувастане казахи казахскаясвадьба казахстанастана лучшие_клиенты манты пельмени пельмешкибезспешки семьяэтокруто сибирскиепельмени ханшатыр alay_отзыв
Друзья, каждый раз читая Ваши отзывы, между строк мы пытаемся представить Ваши лица в момент написания сообщений, и нам очень хочется чтобы на них была Ваша прекрасная лучезарная улыбка! На самом деле, наша цель, не только Ваше сэкономленное время, вкусная и качественная трапеза, но еще и Ваша искренняя УЛЫБКА! Ведь искренняя улыбка продлевает нам жизнь! Спасибо Вам за отзывы. Улыбайтесь - это сунна! #alay_отзыв
#лучшие_клиенты
#пельмени
#манты
#astana_raviolli
#ханшатыр
#edimdoma
#пельмешкибезспешки
#bestoftheday
#food_astana
#казахстанастана
#семьяэтокруто
#еда
#едадолжнабытьвкусной
#астана_еда
#вкусняшки
#вкуснаяеда
#казахи
#казахскаясвадьба
#foodisfuel
#заказатьедувастане
#сибирскиепельмени
#астанануры
#домашнеевкуснее
Друзья, каждый раз читая Ваши отзывы, между строк мы пытаемся представить Ваши лица в момент написания сообщений, и нам очень хочется чтобы на них была Ваша прекрасная лучезарная улыбка! На самом деле, наша цель, не только Ваше сэкономленное время, вкусная и качественная трапеза, но еще и Ваша искренняя УЛЫБКА! Ведь искренняя улыбка продлевает нам жизнь! Спасибо Вам за отзывы. Улыбайтесь - это сунна! #alay_отзыв
#лучшие_клиенты
#пельмени
#манты
#astana_raviolli
#ханшатыр
#edimdoma
#пельмешкибезспешки
#bestoftheday
#food_astana
#казахстанастана
#семьяэтокруто
#еда
#едадолжнабытьвкусной
#астана_еда
#вкусняшки
#вкуснаяеда
#казахи
#казахскаясвадьба
#foodisfuel
#заказатьедувастане
#сибирскиепельмени
#астанануры
#домашнеевкуснее
Виски-кола - вот такое необычное вкусовое сочетание выбрал мой муж для своего именинного торта. А мне пришлось воплощать
.
Воплотила! Все в восторге!
Кола, виски, шоколад, орешки - что ещё мужчине нужно для счастья? .
Рецепт
.
Бисквит (форма 18см) .
Мука - 35г
Сахар - 50г
Яйца - 1шт
Какао - 8г
Разрыхлитель - 2г
Яйцо взбиваем с сахаром до пышной массы. Все сухие ингредиенты перемешиваем и добавляем во взбитое яйцо. Выпекаем при температуре 200° - 10-15 минут. Обрезать до 16 см и заморозить. .
Шоколадное кремю с виски (16см) .
Молоко -80г
Сливки 33% -80г
Желтки - 40г
Сахар - 20г
Тёмный шоколад - 65г
Желатин - 4г+20г воды
Виски - 25г
Желатин замачиваем в холодной воде. Варим крем англез до 82°, для этого наливаем в сотейник молоко и сливки, немного подогреваем и добавляем желтки, перемешанные с сахаром. Доводим массу до нужной температуры, процеживаем и сразу же добавляем в шоколад. Перемешиваем до однородности и добавляем желатин и виски. Массу выливаем в кольцо и замораживаем. .
Желе из колы и виски
.
Кола - 150г
Виски - 10г
Желатин 3г + 15г воды
Колу смешиваем с виски, желатин замачиваем в холодной воде, после набухания прогреваем в микроволновой печи импульсами, до растворения. Не перегреть выше 60г, иначе желатин потеряет свою силу.
Добавляем желатин в колу и выливаем на замерзшее кремю. Замораживаем. .
Хрустящий слой. .
Карамелизированный измельченный фундук - 50г
Молочный шоколад - 30г
Топим шоколад в микроволновой печи, перемешиваем с орехами и выкладываем тонким слоем на замороженный бисквит, снова замораживаем. .
Продолжение в комментариях⬇
Пряные капкейки с вишней и кремом чиз. .
Рецепт:
125г - сахар
125г - масло сливочное
125 г - мука
3г - сода (не гасим)
2 яйца
1 ст. ложка сметаны
Пряности - корица, молотый имбирь, мускатный орех добавляем по вкусу.
.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Все смешиваем, в конце добавляем сметану и пряномти. Выпекаем при 175° около 23 минут. Проверяем готовности шпажкой, она должна быть сухой.
.
Вишнёвая начинка:
50гг - вишня без косточек
50 г - сахар
1 ч.л - кукурузный крахмал
.
Вишню добавляем в сотейник, туда же кладем сахар и крахмал. На медленном огне, постоянно помешивая, доводим до кипения и кипятим пару минут. Даём остыть в холодильнике до загустения. .
Крем чиз:
220 г - сыр сливочный (выложить из холодильника за 20 минут до начала приготовления крема)
80г - масло сливочное 82,5%
70г - сахарная пудра
Масло взбиваем с пудрой до получения светлой массы, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
.
Собираем капкейки.
В готовых капкейках вырезаем отверстие и начиняем. Сверху из мешка с насадкой формируем шапочку. .
Приятного аппетита!
Друзья, каждый раз читая Ваши отзывы, между строк мы пытаемся представить Ваши лица в момент написания сообщений, и нам очень хочется чтобы на них была Ваша прекрасная лучезарная улыбка! На самом деле, наша цель, не только Ваше сэкономленное время, вкусная и качественная трапеза, но еще и Ваша искренняя УЛЫБКА! Ведь искренняя улыбка продлевает нам жизнь! Спасибо Вам за отзывы. Улыбайтесь - это сунна! #alay_отзыв
#лучшие_клиенты
#пельмени
#манты
#astana_raviolli
#ханшатыр
#edimdoma
#пельмешкибезспешки
#bestoftheday
#food_astana
#казахстанастана
#семьяэтокруто
#еда
#едадолжнабытьвкусной
#астана_еда
#вкусняшки
#вкуснаяеда
#казахи
#казахскаясвадьба
#foodisfuel
#заказатьедувастане
#сибирскиепельмени
#астанануры
#домашнеевкуснее
Друзья, каждый раз читая Ваши отзывы, между строк мы пытаемся представить Ваши лица в момент написания сообщений, и нам очень хочется чтобы на них была Ваша прекрасная лучезарная улыбка! На самом деле, наша цель, не только Ваше сэкономленное время, вкусная и качественная трапеза, но еще и Ваша искренняя УЛЫБКА! Ведь искренняя улыбка продлевает нам жизнь! Спасибо Вам за отзывы. Улыбайтесь - это сунна! #alay_отзыв
#лучшие_клиенты
#пельмени
#манты
#astana_raviolli
#ханшатыр
#edimdoma
#пельмешкибезспешки
#bestoftheday
#food_astana
#казахстанастана
#семьяэтокруто
#еда
#едадолжнабытьвкусной
#астана_еда
#вкусняшки
#вкуснаяеда
#казахи
#казахскаясвадьба
#foodisfuel
#заказатьедувастане
#сибирскиепельмени
#астанануры
#домашнеевкуснее
Друзья, каждый раз читая Ваши отзывы, между строк мы пытаемся представить Ваши лица в момент написания сообщений, и нам очень хочется чтобы на них была Ваша прекрасная лучезарная улыбка! На самом деле, наша цель, не только Ваше сэкономленное время, вкусная и качественная трапеза, но еще и Ваша искренняя УЛЫБКА! Ведь искренняя улыбка продлевает нам жизнь! Спасибо Вам за отзывы. Улыбайтесь - это сунна! #alay_отзыв
#лучшие_клиенты
#пельмени
#манты
#astana_raviolli
#ханшатыр
#edimdoma
#пельмешкибезспешки
#bestoftheday
#food_astana
#казахстанастана
#семьяэтокруто
#еда
#едадолжнабытьвкусной
#астана_еда
#вкусняшки
#вкуснаяеда
#казахи
#казахскаясвадьба
#foodisfuel
#заказатьедувастане
#сибирскиепельмени
#астанануры
#домашнеевкуснее
Любите морковную выпечку?
.
Для меня ровно год назад этот вид десертов стал открытием ;) Никогда до этого не пробовала и в кафе не заказывала. А тут, на кондитерском курсе, для получения зачёта нужно было обязательно приготовить морковные капкейки. .
Ну что сказать, я влюбилась Правда мы готовили морковные капкейки с карамелью и карамельным кремом чиз, но карамель я не люблю ни в каком виде, поэтому делаю теперь на свой вкус
Думаю и вам понравятся
.
Готовьте с удовольствием
Морковные капкейки с апельсиновым курдом и шапочкой из крема чиз с корицей
Капкейки
Яйца - 2шт
Сахар -155г
Масло сливочное - 85г
Растительное масло - 2ч.ложки
Мука - 165г
Разрыхлитель - 1,5 ч.ложки
Морковь - 130г
Корица, сушёный имбирь, кардамон, мускатный орех - по щепотке
.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца взбиваем с сахаром до пышной светлой массы, затем добавляем сливочное масло. Взбиваем до объединения. Добавляем растительное масло и все сухие ингредиенты, перемешиваем. Добавляем натёртую на мелкой тёрке морковь, если сочная, то её нужно отжать.
Выпекаемого при температуре 175° 25 минут.
.
Апельсиновый курд
Сок апельсина - 70г
Сахар - 50г
Желтки - 2шт
Масло сливочное - 20г
.
Апельсиновый сок добавляем в сотейник, туда же кладем сахар и желтки. На медленном огне, постоянно помешивая, доводим до густой консистенции. Остужаем до 35° и добавляем мягкое масло. Отправляем в холодильник минимум на 3 часа, затем наполняемость капкейки.
.
Крем чиз
Сливочный сыр - 420г
Масло - 120г
Сахарная пудра - 110г
Корица - 1 чайная ложка
Все ингредиенты смешиваем и взбиваем миксером на средней скорости до объединения.
Украшаем кремом капкейки.
Друзья, каждый раз читая Ваши отзывы, между строк мы пытаемся представить Ваши лица в момент написания сообщений, и нам очень хочется чтобы на них была Ваша прекрасная лучезарная улыбка! На самом деле, наша цель, не только Ваше сэкономленное время, вкусная и качественная трапеза, но еще и Ваша искренняя УЛЫБКА! Ведь искренняя улыбка продлевает нам жизнь! Спасибо Вам за отзывы. Улыбайтесь - это сунна! #alay_отзыв
#лучшие_клиенты
#пельмени
#манты
#astana_raviolli
#ханшатыр
#edimdoma
#пельмешкибезспешки
#bestoftheday
#food_astana
#казахстанастана
#семьяэтокруто
#еда
#едадолжнабытьвкусной
#астана_еда
#вкусняшки
#вкуснаяеда
#казахи
#казахскаясвадьба
#foodisfuel
#заказатьедувастане
#сибирскиепельмени
#астанануры
#домашнеевкуснее