вкусноесало сало еда рецепты вкусно домашнеесало готовимдома кулинария готовка солимсало люблюготовить салосоленое шпик food вкуснаяеда едимдома засолкасала мясо рецепт салоассорти сальце соленоесало фудблогер еданазаказкраснодар закуска копч простыерецепты саловрассоле салодомашнее смачно zinkcalls
КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ САЛО.
САЛО БЕРЕМ С ПРОСЛОЙКАМИ МЯСА. ДЕЛАЕМ НАДРЕЗЫ ДО ШКУРКИ САЛА,СОЛИМ ПЕРЧИМ ЗАСЫПАЕМ ПЕРЦЕМ ГОРОШКОМ И В ХОЛОДИЛЬНИК. ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ ПЕРЕКЛАДЫВАЕМ В МОРОЗИЛКУ.
#сало #рецептсала #саловдомашнихусловиях #вкусноесало #засолкасала #какзасолитьсало #рецептвкусногосала #соленоесало #каксолитьсало #самоевкусноесало #свиноесало #салосамыйвкусныйрецепт #саловсоли #какпосолитьсало #саловбанке #салосолитьвсоли #салорецептсфото #вкусноедомашнеесало #вкусноесаловдомашнихусловиях #домашнеесалорецепт #саловдомашнихусловияхрецепт #засолкасалавдомашнихусловиях #рецептзасолкисала #каквкуснозасолитьсало #какприготовитьсало #каквкуснопосолитьсало #еда #едадляжизни #едатопливо #пищабогов
Если вы не пробовали сало в луковой шелухе,значит вы ещё не всё знаете о сале! Рецепт очень прост. Кусок красивой свиной грудинки, побольше луковой шелухи, рассол на литр воды столовую ложку соли с горкой. Варить на слабом кипении полчаса. Дать настояться 12 часов и наслаждаться#сало#вкусноесало#вкусноесаловдомашнихусловиях#вкусноесальцо#жизньвдеревне#жизньзагородом#дача
Сало "Пятиминутка" этот рецепт бомба-бомбическая)))!!! Столько вопросов и интереса оно вызвало, рада поделиться этим вкусным рецептом, тем более муж его одобрил ещё вчера вечером! А он у меня критик ещё тот!!!!)))) Худеющие, не бойтесь его, уверенна если знать меру, будет только польза. Сало прекрасный источник микроэлементов, вкусовые качества этого сала гораздо выше магазинных дорогих колбас, в которых целая куча добавок, усилителей вкуса, ароматизаторы....и.т.д. Покупаем:
Сало или грудинка мясная-1.1кг
Соль-4ст.л(крупной) , если мелкая 3.5 ст.л
1ст.л приправы для сала, 1ч.л смесь перцев, душистый и черный перец по вкусу, лавров.лист, 1 луковица большая, чеснок по желанию в рассол ( готовое сало будем смазывать чесноком)
Луковая шелуха от 5 крупных луковиц.
1 литр воды. Приготовление:
В кастрюлю наливаем 1 литр воды, ложим луковую шелуху, после закипания добавляем соль, приправы , лук и чеснок. Ждем когда хорошо все закипит и отправляем сало( грудинку) в кипящий рассол, дождаться момента когда ещё раз все закипит. Засекаем 5-7 мин.( Не более) и варим. Затем отключаем и оставляем при комнатной температуре на сутки. Муж уже кушал вечером, вкуснятина сказал!) Отзывчивые люди ещё вчера мне писали и хвалили этот рецепт, по этому делюсь проверенными и самыми вкусными рецептами! Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием . #соленоесало #сало #домашнеесало #люблюсвоюсемью
#люблюсало #вкусноесало #домашняяеда #когдадомавкусно #мясо #грудинкадомашняя #нямням #приятногоаппетита #любимогобалую
Сало «мокрого» посола горячим способом.
У меня было почти 2 кг сала, но это не столь важно…
Готовим рассол:
Наливаем в кастрюльку 600 мл воды, добавляем 6 ст. ложек соли,6 горошин душистого перца, 6 горошин чёрного перца,6 горошин кориандра,1 лавровый листик, молотый чёрный перец и молотый кориандр по 0,5 ч. ложки (можно обойтись без кориандра). Ставим кастрюльку на огонь, И ПОКА ВОДА ЗАКИПАЕТ, ЗАЙМЁМСЯ САЛОМ.
Сало нарезаем на куски 3-4 см на 9-10 см(всё зависит от банки – у меня 4 банки 900 гр.), укладываем в банки, добавляем в каждую по 2 резанных зубчика чеснока и 1 лавровому листику. Когда рассол закипел, аккуратно заливаем им баночки с салом и добавляем в каждую по 1 ч. ложке сахара. Закрываем и оставляем на 2 суток. Сливаем рассол, вытряхиваем сало из банок, просушиваем кусочки кухонными полотенцами. Каждый кусок обкладываем ломаным лавровым листом и нарезанным чесноком, присыпаем слегка свеже-молотым чёрным перцем. Укладываем в целлофановые пакеты и убираем в морозилку.Приятного аппетита! #ВкусноеСало
Рецепт Засолки Сала в рассоле Видео рецепта можно посмотреть на канале
«Готовим вкусно с Юлией КоСер» :
https://youtu.be/wq8VB3fnkaM
Ингредиенты:
На 1кг. Сала с мясной прослойкой:
Лавровый лист – 3 шт.,
Душистый перец – 4 горошины,
Черный перец – 6 горошин,
Гвоздика – 2 бутона,
Чеснок – 2 зубка.
Дляя рассола:
Вода – 1,5 литра,
Соль – 1 стакан. Приготовление:
Сало хорошо очищаем ножом со всех сторон, промываем под проточной водой и просушиваем. Затем сало режем кусочками толщиной 4 см. В стеклянную, пластиковую или эмалированную посуду, не слишком плотно, укладываем куски сала. При этом между кусочками помещаем очищенный и нарезанный пластинками чеснок, горошины черного и душистого перца, поломанный на кусочки лавровый лист и бутоны гвоздики. В отдельной посуде вскипячиваем воду, всыпаем соль, размешиваем и провариваем в течение 4-5 минут, затем остужаем и фильтруем через марлю сложенную в 2-3 раза. Готовым рассолом заливаем сало и оставляем при комнатной температуре на два дня. Далее убираем в холодильник и выдерживаем еще 3-4 дня.
Сало готово.
При подаче можно посыпать молотым черным перцем.
Всем приятного аппетита. #сало #блюдоизсала #блюдоизмяса #вкусноесало #рецепты #вкусныерецепты #кулинария #рецепт #рецептсала #простыерецепты #обед #ужин #вкуснаяеда #готовимдома #еда #блюдо #food#какприготовитьсало #засолкасалаврассоле #саловрассоле