Список из самых популярных хештегов по теме #ЗЕФИРСОЧИ

Вчера в Storis мы показывали вам фото процесса приготовления зефира и предлагали угадать новый вкус. Многие из вас были близки. Да, мы воплотили в зефире классическое и беспроигрышное сочетание взрывного солнечного апельсина и шоколада. Ловите рецепт. РЕЦЕПТ ЗЕФИРА "АПЕЛЬСИН И ШОКОЛАД" ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ 100 гр. яблочного пюре, ✅ 20 гр. апельсинового пюре с цедрой, ✅ 300 гр. сахара, ✅ 1 белок (40 гр.), ✅ 1 гр. лимонной кислоты, ✅ 120 гр воды, ✅ 7 гр агар-агара, ✅ 50 гр. измельченного шоколада. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАГ 1. Яблоки запеките в духовке, удалите кожуру и сердцевинку и пюрируйте при помощи блендера. Пюре должно быть густым, чтобы зефир хорошо держал форму. ШАГ 2. С одного апельсина снимите цедру. Очистите от кожуры, извлеките мякоть. Следите, чтобы в пюре не попала белая часть. Уварите массу до густого состояния. ШАГ 3. Добавьте в яблочное пюре 100 гр. сахара, 20 гр. апельсинового пюре, лимонную кислоту, перемешайте. ШАГ 4. Когда пюре полностью остыло в толстостенную емкость поместите воду, агар-агар. Поставьте на плиту и доведите почти до кипения, добавьте оставшийся сахар. ШАГ 5. Размешайте и варите на среднем огне до 110 градусов (около 5 минут). Проверить правильно ли сварен сироп можно на "тонкую нить", т.е. при вынимании лопатки от нее должна тянуться тонкая нить сиропа. ШАГ 6. Пока варите сироп в остывшее пюре добавьте белок и взбивайте до пышной густой массы. Если работаете ручным миксером, то массу лучше взбить до начала варки сиропа. ШАГ 7. Продолжая взбивать влейте тонкой струйкой сироп. Взбивайте еще несколько минут до тех пор пока масса не станет устойчивой. ШАГ 8. Переложите массу в кондитерский мешок, чередуя с измельченным шоколадом. Отсадите зефир. Помните, что агар-агар схватывается при температуре 40 градусов, работайте быстро. ШАГ 9. Дайте зефиру стабилизироваться в течение суток, обваляйте в сахарной пудре. #зефир_moya_konditerskaya #рецепт_moya_konditerskaya ------------------------------------------------------ #зефир #апельсиновыйзефир #зефирсочи #апельсиншоколад #зефирручнойработы #готовимвместе #домашнийзефир #рецептзефира

Только 2 дня!!! ⠀ Сегодня и завтра! Свободные коробочки!!! ⠀ Будут доступны уже сегодня вечером!!! Торопитесь, осталось всего три!!! ⠀ Цена 250 р! ⠀ Порадуйте себя вкусняшкой в праздники!!! . . #зефирсочи#свободныекоробочки#зефирручнойработы#ягодныйзефир#натуральныесладости#пп#ручнаяработа#подарок#праздник#ассортивкуса_зефир

Нежнейший малиновый зефир, лёгкий как облачко с тонким вкусом и ароматом малины. Мой любимчик наравне с чёрной смородиной))) #люблюпечь #десертысочи #зефирсочиназаказ #зефирсочи #тортысочи #понмай

Натуральный домашний ягодный зефир чёрная смородина ⠀ ВНИМАНИЕ!!! НЕ имеет ничего общего с магазинным!!! ⠀ Пружинящая текстура, сочный вкус ягод , свежая кислинка, умеренная сладость ⠀ А процес приготовления ? - это просто волшебство из скромной субстанции рождаются пушистые облака ☁️ ⠀ Люблю Ваши лайки ❤️ они наполняют меня энергией и желанием пробовать новые рецепты ! ⠀ Пюре чёрной смородины ( из замороженных ягод) - 125 гр Белок - 40 гр Сахар - 350 гр ( 125 + 225) Вода - 90 мл Агар - агар - 6 гр Сахарная пудра и крахмал 1:1 ( для опудривания зефира). ⠀ 1. Приготовить пюре из замороженных ягод , (в сотейнике с толстым дном вскипятить на медленном огне, уварить( примерно 50 %) , пробить блендером.)Готового пюре должно получиться 125 гр. 2. Чаша для взбивания и венчик должны быть обязательно обезжирены! 3. В чашу для взбивания положить тёплое пюре + 125 гр сахара взбить на низких оборотах. 4. Ввести в ягодную смесь белок, взбить миксером ( начиная с низких оборотов, доводя до высоких). 5. Параллельно !!!! Начать варить сироп. В сотейнике с толстым дном нагреть воду + агар, как только начнёт закипать ввести сахар, постоянно помешивая довести до 110’, немного дать остыть. 6. Белково - ягодная масса должна увеличится в объёме, побелеть , стать плотной. 7. Вводим в неё сироп ( ‘100) тонкой струйкой, не прекращая взбивать . 8. Взбиваем до понижения температуры 50 - 45‘ ( ниже 40 агар начнёт стабилизироваться). 9. Перекладываем в кондитерский мешок с нужной насадкой ( лучше приготовить заранее) и отсаживаем зефир на пергамент. 10. Оставить до созревания на 24 часа. 11. Присыпать смесью сахарной пудры и крахмала, объединить 2 половинки и тщательно обвалять в смеси ещё раз. 12. Зефир готов ⠀ ⠀ чтобы не потерять и сохранить рецепт, нажмите на «флажок» справа ⠀ #зефир #рецептзефира #зефиррецепт #зефирки #зефирка #зефирназаказ #зефирчик #зефиромания #зефирспб #зефирмосква #зефирный #зефирдомашний #зефирназаказмосква #зефиркраснодар #зефирныерозы #зефирсочи #зефирручнойработы #зефирназаказспб #зефирновосибирск #зефиркиев #зефирминск #зефирростов #зефирмк #зефирныймк

Жевательной мармелад Тот что в магазине мы покупаем деткам! Только без добавок и консервантов! Кстати жевательный мармелад можно приготовить и для взрослых☺ читаем дальше ❤❤❤❤❤ Состав⬇️ Рецепт: ✔30-60гр желатина в порошке. ✔300 мл жидкости. Это может быть любой сок сок с мякотью только сок молоко и сок просто молоко, ✔Можно сделать для взрослых на алкоголе шампанское вино кофе На ваш вкус и фантазию 40гр сахара (можно заменить на мед, на сахзам) И вообще сахар по вкусу. 3-4 чайных ложки сока лимона или 2 ч.л концентрата лимонного сока. Колличество желатина можно варьировать по вашему желанию. Пробуйте. Покупайте хороший желатин это очень важно. ➖➖➖➖➖➖➖ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ➖➖➖➖➖➖➖ ⠀ Возьмите 200 мл сока и залейте им желатин. Дайте набухнуть. 100мл сока вскипятите с двумя столовыми ложками сахара и в конце добавьте лимонный сок. Смешайте желатин с горячим сиропом и если это необходимо добавьте несколько капель пищевого красителя. Небольшой совет, сок берите насыщенного вкуса ярко выраженный. Экспериментировать можно и нужно ✔Так как мармелад без добавок хранить его в холодильнике. И не окунать в сахар! Начинает "плакать"☺ Такая реакция жевательного мармелада на желатине! ⁉️Девочки кому нужна ссылка на силиконовые формочки с медвежатами и червечками(вспомните магазинный жевательный мармелад) пишите! Дам ссылку, я заказывала такие сестренке! Всем спасибо за внимание!❤ #мармелад#домашниймармелад#жпвательныймармелад#зефир#десерт#рецепт#зефирсочи #сладкое #Сочи#alena_hlebnova

Ударим по зимнему ненастью коробочкой лета! Нежнейшие облачка ароматнейшего клубничного зефира, Только натуральные ингредиенты Доступно к заказу.

Люблю обратную связь! Ваши отзывы позволяют мне двигаться вперед с пониманием, что все не зря! Это очень важно, правда!!! Спасибо . . #зефирсочи#ягодныйзефир#зефирручнойработы#зефирвподарок#подароксочи#хендмейд#оригинально#вкусно#пп#полезно#витамины#ягоды#весна#ассортивкуса_зефир

Стоим у кассы в бургеркинге. Дочь моя, 5 лет, просит крабсбургер( это тот , что в Спанч бобе). Кассир отвечает: -у нас гамбургер. Дочь:- а можно сделать крабсбургер? Кассир:- нет, у нас гамбургер,чизбургер и ещё какой-то там бургер Я: - Сделайте пожалуйста для нас крабсбургер( и подмигиваю), можно же?))) Кассир:- нет! Детям врать нельзя!!!!!! . . Всмысле Можно конечно!!!!! . . До сих пор под впечатлением. Что за поколениеКак это нельзя врать? Все врут даже те кто не врёт НИКОГДА!!! . Много у вас знакомых которые не врут НИ-КОГ-ДА

Кто любит зефир?) Я имею ввиду именно #домашнийзефир пому что он не сравнится по вкусу и аромату с магазинным!Я полюбила зефир совсем недавно!) Когда приготовила сама! Один из самых моих любимых вкусов это черная смородина Даю рецепт, пробуйте! 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 125гр. запеченых ягод черной смородины или (65гр. Ябл. Пюре 65гр. черной смородины) 30гр. куриный белок 85-70гр сахара+15-30гр ванильного сахара Сироп: 6 гр. агар-агар 120 гр. сахара 100 мл. воды 50 гр. инвертный сироп или меда 130-140гр черной смородины можно запечь ею микроволновке. Либо можно сделать это в сотейнике на плите. Я покупаю в магазине готовое варенье из черной смородины! Всем хорошего воскресного дня!❤