Список из самых популярных хештегов по теме #КАРБОНАРА

Красота еды в деталях... @grand_di_pasta делают пасту на бронзовой матрице. У такой пасты получается шероховатая, пористая поверхность, которая больше всего впитывает и удерживает соусы. #БронзоваяПаста идеальная основа для блюд с итальянским акцентом... А какой она интересной формы, меня просто заворожила! Буду готовить #пастаболоньезе . ❓А вы какие блюда из пасты любите?

Всем добрый день! Только что приготовила эту чудо пасту и спешу с вами поделиться. Она просто ну очень вкусная. ————————————————— Друзья, не жалейте лайк❤️ за эту красоту ————————————————— Вам нужно: - бекон 1/2 упаковки - макароны твёрдых сортов 250 гр - лук 1 шт - шпинат - сливки 5 ст л - соль - черри - оливковое масло - сыр • 1. Ставим вариться макароны в соленую воду. Посолите больше чем обычно. 2. В это время разогреваем оливковое масло. Обжариваем лук, нарезанный полукольцами. Как только он станет золотым добавляем бекон. 3. Как все зажарится, то убавляем плиту на самый минимум и выкладываем шпинат. Ждём пока он уменьшится. Перемешиваем обязательно. 4. Выкладываем макароны. НИЧЕГО НЕ СОЛИМ. Перемешиваем. Сверху помидорки черри. Перемешиваем и выливаем сливки. Буквально 1 минута и все выключаем. 5. Подаём и посыпаем сыром. Приятного Вам аппетита #паста#шпинат#рецепты#простыерецепты#инстафуд#макароны#ужин#обед#быстроеблюдо#видеорецепты#люблюготовить#едимвкусно#карбонара#мясо_katya

Рим и Паста, Паста и Рим! Да это же слова- синонимы, ну разве хоть один из нас, приехав в Рим не желал ощутить божественный вкус настоящей Карбонары или Феттучини, к примеру, нежно таящих во рту? ⠀ Даже самым заядлым ПП-шникам не устоять перед итальянской пастой! Но не всем это удаётся, а знаете почему? ⠀ Правильно! ⠀ Места надо знать . ⠀ О вкусах, конечно же, не спорят, но с удовольствием поделюсь с вами моими находками в Риме. ⠀ И, к слову, пока везде пасту перепробовала, прибавила адских мук себе в виде пары лишних кг, так что не переусердствуйте, друзья!)) ⠀ Итак, сердце, желудок да и всё имущество , если сильно голодная, готова отдать: ⠀ Le mani in pasta- название(Руки в пасте) говорит само за себя что именно здесь нужно попробовать в первую очередь! Остальное на ваше усмотрение, но мне здесь нравится всё! Часто в обед стоит очередь, столик бронировать лучше по телефону. ⠀ Grazie&Graziella - не смотря на то что меню имеется даже на русском (а мы с вами в курсе, что это не оч хороший знак), паста здесь тоже хороша, и для любителей артишоков- закажите те, которые приготовлены по- еврейски. Работает без перерыва, и встречают гостей с проссеко)) ⠀ Da Carlone- домашняя римская траттория, вкусная Карбонара, классическая римская кухня, огромные порции. Лучше столик заказывать предварительно. ⠀ Il Ponentino- адекватные цены, хорошее домашнее вино, лазанья понравилась, пасту не пробовала, но моим компаньонам было вкусно )) ⠀ Ristorante Vecchia Roma - уютное место, вкусная паста, цена чуть выше, чем в предыдущих, приятное обслуживание. ⠀ Gli Angeletti - порции большие, пасту ела там в прошлом году, но после неё уже ничего не влезло, было вкусно )) Лазанью здесь(если что) не рекомендую. Находится недалеко от Колизея, в последнее время захожу к ним перекусить антипасти. Работает русскоговорящий официант Виктор, и это плюс)) ⠀ The Carbonara - вот тут как повезёт, Карбонара мне «попалась» очень вкусная, а вот Аматричиана подкачала. Решать вам) ⠀ Обещаю в скором времени список пополнить . ⠀ А у вас есть фаворит среди паст?

Оказывается, сегодня День Карбонары! ⠀ Карбонара - это очень популярный рецепт пасты с мелкими кусочками гуанчиале (сыровяленые свиные щёки), смешанной с соусом из яиц, сыра пекорино романо и свежемолотого чёрного перца. ⠀ Вообще карбонара - это любимая паста мужа, поэтому поделюсь его личным рецептом ⠀ Адаптируем под наши условия: Вместо пекорино романо можно взять наш "пармезан" (конечно, это не равноценная замена, но что поделать). Гуанчиале можно заменить беконом или даже салом, если оно с прожилками мяса. ⠀ Итак, на 4 персоны нам потребуется: 100 грамм гуанчиале (можно взять бекон). 400 грамм спагетти (или другой пасты). 4 желтка и один белок. Сыр пекорино или пармезан по вкусу (на мой взгляд, чем больше, тем лучше). ⠀ Приготовление: Готовим пасту как указано на этикетке (не забываем подсолить воду). На сковороде поджариваем до румянца бекон с капелькой оливкового масла Extra Virgin. В отдельной миске взбалтываем яица, добавляем сыр через терку, и перец по вкусу, все хорошенько перемешиваем. После того, как паста приготовилась, выливаем воду и выкладываем пасту с беконом в яичную смесь. Перемешиваем и подаем на стол. ⠀ Вариант 2: некоторые кладут готовую пасту в сковороду с беконом (сохранив при этом немного воды) и когда она чуть-чуть остынет, выкладывают яичную смесь и активно перемешивают. Так происходит большая термообработка яиц. Но муж любит первый вариант, и говорит, что в Риме (а это римское блюдо) готовят именно так. Не могу не поверить ⠀ Приятного аппетита! #нидня_безфото_21 3/21

Паста «Карбонара» #ужин #tambovalive_готовим Для приготовления Вам потребуется: (4 порций ) Спагетти - 250 г (сухие) Бекон - 300 г Масло оливковое - 30 г Чеснок - 2 зубчика Сливки 10% - 100 г Сыр - 50 г Базилик Соль Перец Итальянские травы 1️⃣Мелко нарезаем чеснок и немного обжариваем его на оливковом масле. 2️⃣Добавляем нарезанный бекон и жарим до золотистой корочки. К бекону добавляем травы и специи. 3️⃣В соленой воде отвариваем спагетти, чуть оставив их не доваренными и отправляем их к бекону. 4️⃣Тщательно перемешиваем, после чего добавляем горячие сливки и сыр, снимаем с огня и снова перемешиваем. ВАЖНО: не держите долго пасту со сливками на огне, так как макароны быстро впитают в себя сливки и блюдо окажется сухим. 5️⃣Сверху посыпьте нарезанным базиликом, что придаст сногсшибательный аромат вашему блюду. Приятного вам аппетита!) Не забывайте писать в комментариях, какие рецепты хотели бы видеть у нас!❤️

Друзья всем привет,сегодня у меня для вас всеми любимая паста Карбонарапризнавайтесь кто ее любит?если любите берите себе на заметку сохраняйте себе рецепт ✅а меня поддержите своим комментарием и лайком ❤️всем спасибо ❤️ Ингредиенты: Паста спагетти 1 упаковка. Сливки Петмол 11%. Чеснок 2 зубчика. Веточка розмарина. Соль, молотый перце по вкусу . Сыр пармезан или Гауда по вкусу. Яйцо 1 шт. Ветчина копченая 1 упаковка. Оливковое масло. Инструкция приготовления: 30 минут 1. Спагетти варить 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. 2. В сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и слегка подрумяньте я ещё добавила веточку розмарина.3. Ветчину/бекон мелко нарежьте, добавьте к чесноку и обжаривайте 5 минут. 4. Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Желтки взбить со сливками, немного подсолить. 5. Спагетти переложить в сотейник с чесноком и ветчиной/беконом. 6. Добавить взбитые желтки и тёртый сыр, перемешать. Держать на огне 3 минуты. 7. Посыпать молотым перцем, и подавать на стол. Всем приятного аппетита ❤️#рецептыотули #карбонара #паста #итальянскаякухня #рецепты #видеорецепт #фудблогер #едаялюблютебя #готовимдомаслюбовью #легкиерецепты #быстрыерецепты #макароны #спагетти #оченьвкусно #готовимдома #кулинария

Ну вот и пришло долгожданное лето... время солнца ☀️ цветов и фруктов ... время вечерних прогулок и вкусных ужинов ⠀ А особенно ужинов на открытых летних верандах , среди цветов и фонариков , когда наряду со вкусной едой еще можно любоваться красивыми панорамными видами ⠀ Я работаю в центре , и по дороге домой частенько захожу поужинать в @sunmoon.moscow , что на Большой Никитской улице Он расположен в красивом старинном особняке , широко известном жителям после революционной Москвы , как “Книжная лавка художников слова" (в свое время здесь работал Сергей Есенин) ⠀ Атмосфера здесь очень элегантна - светлый двухъярусный зал с панорамными окнами , повсюду мягкие диваны с подушками , огромный аквариум и обилие зелени ⠀ Комната караоке - в цокольном этаже , на крыше - летняя веранда с потрясающим видом на Большую Никитскую улицу. Каждую неделю здесь играют приглашенныe диджеи так что музыкальное «меню» всегда интересно и разнообразно ⠀ Sun&Moon - ресторан с "гастрономической ретроспективой" Меню в жанре comfort food объединяет два направления : классику (проверенную временем европейскую кухню) и современную авторскую кухню Каждый раз пробую здесь какое - то новое блюдо , но и от своих любимых спагетти карбонара отказаться не могу! А мой обожаемый Том - Ям съешь ложку и будто снова в Таиланде оказался... ⠀ Ну вот как не попробовать салат с домашним беконом свежим яблоком и соусом из голубого сыра или лингвини с креветками и соусом Бер Блан , или филе мраморной говядины , жареное на хоспере ( с кенийской фасолью, лепестками миндаля, помидорами черри картофелем «Пом Дофин» и соусом «Демиглас» ? ⠀ А десерты в ресторане просто гастрономический оргазм!!! В этом месте прекрасно все - еда, музыка сама атмосфера... обслуживание , кстати, тоже на высоте. Так что очень и очень рекомендую! Уверена - остаетесь довольны и вернетесь сюда еще не раз! ✅ ⠀ ❓ Расскажите , приходя в новое для себя заведение , или же, наоборот, проводя вечера в привычном для себя месте, вы пробуете что - то неизвестное или отдаете предпочтение знакомым блюдам?)

ТА САМАЯ КАРБОНАРА Привет, друзья Предлагаю в этот прекрасный выходной день приготовить эту восхитительную пасту! Это ШЕДЕВР из самых простых продуктов! Готовьте ровно столько, сколько съедите сразу! Паста 1/2 пачки Бекон 150 г Пармезан 40-50 г Яйца 2-3 шт Перец Чеснок Соль (только при варке пасты) Скажу сразу, я взяла отличный бекон и пармезан. Но лучше все же взять панчетту и пекорино романо) В первую очередь ❗️ставим вариться пасту! Воду слегка солим. В видео я некорректно смонтировала этот момент. Пасту не переварите! А пока варится паста, делаем все остальное. Режем бекон, разбиваем 2-3 яйца (в зависимости от размера), слегка взбиваем с сыром. Кладём бекон в холодную сковороду и ставим на огонь. Так жир расплавится, как нам нужно. Как только сковорода с беконом хорошо разогрелась, добавляем пару приплюснутых зубчиков чеснока и перчим. Хорошо обжариваем до румяности бекон, убираем чеснок и добавляем в сковороду готовую пасту и обязательно водичку от пасты! Тщательно перемешиваем. Жир от бекона и вода соединятся в прекрасную основу соуса! Вливаем яичную смесь и тоже быстро перемешиваем! Долго готовить не нужно! Яйца успеют приготовиться, не волнуйтесь! Подаём незамедлительно! Присыпав ещё пармезаном и перцем. При желании подаём с сырым желтком, быстро перемешиваем его с горячей пастой! Яйцо успеет приготовиться) Я использовала домашние яйца. Приятного аппетита! Мира и добра вашему дому

Всем привет! Эксперимент с голосом. Включайте звук. Как Вам? _________________________________________ Пишу сразу, что этот рецепт приближён к оригиналу на столько, насколько мы можем позволить себе купить такие же продукты. Вот оригинал: Паста алла карбонара (Pasta alla carbonara) - спагетти с мелкими кусочками гуанчале (соленой некопченой итальянской свиной щековины), смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан и пекорино романо, соли и свежемолотого чёрного перца. Этот соус доходит до полной готовности от тепла, только что сваренной пасты. _________________________________________ Гуанчале я заменил обычной свиной грудинкой, и сыр пекорино романо вряд ли мы найдём у нас в продаже... поэтому просто убрал из рецепта и добавил больше пармезана. Получилось очень вкусно! Готовим три порции: Спагетти (200гр.)отварить в подсоленной воде. Грудинку (300 гр.) порезать и обжарить с чесноком (2 зубца), на сливочном масле (50 гр.) Добавить спагетти в сковородку. Убрать сковородку с огня (с плиты) добавить воду где варились макароны (125мл.) Хорошо помешать. В сковородке должно пропасть все шипение, когда это произошло, добавляйте яйца (2 шт.) взбитые с тертым пармезаном (100гр.) и хорошо перемешивайте. Готово! При подаче посыпьте тертым пармезаном и свежим молотым перцем. Блюдо было изобретено в середине ХХ века. Паста является традиционной для итальянского региона Лацио, столицей которого является Рим. Приятного Аппетита!