По этой ссылке бесплатно 7 дней!
Список из самых популярных хештегов по теме #КОРН_ДОГ
корн_дог мороженое выпечка самса сэндвичи горячий_шоколад домашний_лимонад какао картошка кондитерские_изделия крокеты молодежная молочные_коктейли пицца салаты смузи фреш хачапури вкусно coffee иркутск иркутскийрайон карамельныеяблоки попкорн сосискавтесте фруктывкарамели фруктывшоколаде ankai ankai_coffee крокеты
9 популярных постов с хештегом #КОРН_ДОГ в инстаграме
Корн Дог (или сосиска в тесте)
Мука - 100 гр.
Кукурузная мука - 100 гр.
Сахар - 3 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Сода - 1,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Сосиски - 6 шт.
Масло для жарки - 300 мл.
Сперва нужно смешать сухие ингредиенты. Сразу скажу — кукурузная мука здесь нужна, именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
Хорошенько перемешав сухие ингредиенты, добавляете яйцо и постепенно вливаете молоко. Тесто должно быть очень густым, регулируйте консистенцию молоком или мукой.
Сосиски нанизываете на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
Теперь хитрость, тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы мы могли свободно опускать сосиски и теста хватило на их все. Наливаете в сковороду масла (примерно 2 см) и хорошенько нагреваете. Затем опускаете сосиску полностью в тесто и аккуратно вынимаете, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску.
Теперь обжариваете сосиски (я делал по одной) в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты. То есть положили, видите, что тесто чуть схватилось — тут же поворачиваете и так по кругу, если появляются уголки теста (ведь дно сковороды плоское), аккуратно проглаживайте их лопаткой.
Кляр должен получится золотистым. Не передерживайте его, но и не оставляйте слишком светлым — тесто внутри будет сырым. Как и все блюда на масле — готовые корн доги нужно высушить на бумажных полотенцах.
Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус потрясающий. Это не похоже на привычное нам тесто, кляр получается в меру хрустящим, очень нежным благодаря кукурузе. Вкус насыщенный и здорово сочетается с сосиской.
Приятного аппетита!
#мультидом_рецепты #закуска #сосиски #корн_дог
#гонконгскиевафли #корн_дог #вкраснознаменске очень вкусно отличный воскресный десерт и цена приличная рекомендуем @eat_and_go_kz
#travelfest2016 #корн_дог #волонтерв 11 часов разговоров о путешествиях!! #travel #belarus #summer2016 #travelfest #volunteer #holiday
#корн_дог
#Эклер #Mr.Raf_кофе_с_собой #Молодежная 29а #какао #горячий_шоколад #смузи #фреш #молочные_коктейли #мороженое #кондитерские_изделия #выпечка #корн_дог #крокеты #картошка #пицца #сэндвичи #хачапури #самса #салаты #домашний_лимонад.
#Mr.Raf_кофе_с_собой #Молодежная 29а #какао #горячий_шоколад #смузи #фреш #молочные_коктейли #мороженое #кондитерские_изделия #выпечка #корн_дог #крокеты #картошка #пицца #сэндвичи #хачапури #самса #салаты #домашний_лимонад.
#Mr.Raf_кофе_с_собой #Молодежная 29а #какао #горячий_шоколад #смузи #фреш #молочные_коктейли #мороженое #кондитерские_изделия #выпечка #корн_дог #крокеты #картошка #пицца #сэндвичи #хачапури #самса #салаты #домашний_лимонад.
#Mr.Raf_кофе_с_собой #Молодежная 29а #какао #горячий_шоколад #смузи #фреш #молочные_коктейли #мороженое #кондитерские_изделия #выпечка #корн_дог #крокеты #картошка #пицца #сэндвичи #хачапури #самса #салаты #домашний_лимонад.
#Mr.Raf_кофе_с_собой #Молодежная 29а #какао #горячий_шоколад #смузи #фреш #молочные_коктейли #мороженое #кондитерские_изделия #выпечка #корн_дог #крокеты #картошка #пицца #сэндвичи #хачапури #самса #салаты #домашний_лимонад.