Список из самых популярных хештегов по теме #МАГРЕ

Как вы относитесь к утиному филе? Лично я люблю утку, запеченную целиком, но правильно приготовленное утиное филе кардинально меняет представление об утином мясе и, поверьте, щедро вас отблагодарит за правильное к себе отношение. Скоро поделюсь с вами рецептом ТЁПЛОГО САЛАТА С УТКОЙ МАГРЕ ________________________________________________ Магре – это кожа и подкожный слой с прилегающим к нему жиром. Долгое время магре использовали исключительно для конфи. Интерес к нему возобновился, когда стали готовить утку на гриле в деревенском стиле (сначала жарят со стороны кожи – для того, чтобы жиром пропиталась мякоть). Кожа становится хрустящей. Лучшего качества магрэ делается из уток, которых освободили от костей в следующий после убоя день, а на стол подали на третий день.

Утиное филе Магре в процессе Рецепт следом! Photo by me‍ ______________________________________________ #tartby #minskinsta #магре #утиноефиле #утка #филе #рецепт #foodphoto #foodpic #foodart #foodshare #foodspotting #eatclean #foodie #foodgasm #tasty #passion #inspiration #instafood #foodcoma #минск #беларусь #eda_dom #feedfeed

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ФИЛЕ МАГРЕ ______________________________________________ Сексуальное блюдо во всех смыслах! Рецепт уже на сайте tart.by - давно, небось, туда не заглядывали. Ингредиенты 2 филе Магре 2 средние красные луковицы 300 г помидоры черри 300 г ежевика или другая ягода 100 мл пюре лесные ягоды Monin 1 ст ложка бальзамического уксуса свежий салат свежая мята соль/перец Для соуса ​(если готовите без пюре Monin) ​сок 1/2 лимона 2 ст ложки бальзамического уксуса 2 ст ложки меда 1/2 стакана ягодного сока соль 1. Утиное филе комнатной температуры посолить и поперчить. На разогретой сковороде обжарить утиное филе кожей вниз 8-10 минут, огонь не должен быть слишком большим для того, чтобы утиный жир медленно таял, а корочка становилась хрустящей. Затем филе перевернуть и обжарить до румяной корочки 3 минуты. 2. На утином жире обжариваем лук, затем добавляем ягоды (ежевика, вишня или малина), бальзамический уксус и пюре Monin, которое идеально спасает вас от лишних телодвижений в приготовлении соуса. Если же у вас нет готового пюре, то в обжаренный лук добавьте мед, бальзамический уксус, сок ягод и лимона. Готовьте пару минут до загустения. 3. Собираем салат. Выложить подушку из свежего салата и мяты, помидоры черри разрезать пополам, выложить теплое филе и полить приготовленным соусом. #foodphoto #instafood #foodporn #foodphotononstop #foodphotography #cookmagazine #foodpics #beatifulfood #vscomade #enjoyfood #foodinspiration #onthetable #beatifulcuisines #top_food_of_instagram #foodism #foodlife #foodpost #foodstyling #f52grams #feedfeed #storyofmytable #foodgasm

Ваша любимая утка! ⠀ Блюдо получается очень ароматным, грудки сочными и прожаренными как надо Единственное, я не могу назвать эти грудки полноценным магре, так как они в наших краях уж очень маленькие‍♀️ Но на безрыбье и воробей—утка ⠀ Итак, нам понадобится: -утиные грудки 2-4 шт -тимьян -розмарин -чеснок -соль -перец -мускатный орех -цедра апельсина -оливковое масло ⠀ Утиные грудки моем, убираем мелкие пёрышки и обсушиваем бумажными полотенцами. Очень острым ножом делаем надрезы на кожице крест на крест, как показано на видео. Маринуем грудки 30 минут в смеси специй, трав, оливкового масла и цедры апельсина. ⠀ Жарим грудки на сковороде без масла сначала на кожице 4 минуты, чтобы вытопился весь жир. Переворачиваем и поджариваем на другой стороне 2 минуты. Если хотите более продаренное мясо, тогда следует поставить грудки в духовку минут на 5-7 ⠀ К таким грудкам отлично подойдёт ягодный соус или цитрусовый. В качестве гарнира можно использовать любимое пюре из овощей. ⠀ Я же подала своё любимое блюдо с апельсиново-мандариновым соусом и пьяно-пряной грушей с сыром горгонзола и тимьяном. ⠀ Всем вкусных праздников! С наступающим Новым Годом

ФИЛЕ УТИНОЕ" МАГРЕ"! ОКОРОЧОК УТИНЫЙ! #Снежныймир#snowworld#деликатесы#поставкаделикатеснойпродукции#утка#окорочокутиный#филеутки#филеутиное#магре#magret#duck#ducklegs#confit#конфи#шеф#шефповар#chef#cheflife Друзья! Ознакомиться с ассортиментом компании " Снежный мир" вы можете, обратившись на сайт, указанный вверху данной инст- страницы! Мы вам рады!!!

Деревенская утиная грудка на подушке из карамелезированых фруктов с чили. . #еда #кухня #готовимсами #оренбург #food #foodblogger #instafood #kitchen #eat #cook #foodlover #chef #foodporn #cooking #повар #птица #магре #утка #duck #duckbreast #grill #гриль #меню #ттк #cooklookclan #orencook #chefmyachin

Зимняя пора - самое подходящее время порадовать себя любимыми деликатесами! Утиная грудка Магре - один из самых известных и почитаемых во Франции деликатесов из птицы. Мясо утиной грудки очень богато протеинами, поэтому его рекомендуют употреблять людям, часто подвергающимся стрессам, физическим и умственным нагрузкам. Этот продукт является сильным пищевым биостимулятором, оказывает положительное воздействие на иммунную систему. Поэтому оно рекомендовано к употреблению в период сезонных эпидемий простудных заболеваний и гриппа. Лавка "Вкус Жизни" Ялта, Парковый проезд 5В, заезд с ул.Коммунаров. @tasteoflife.yalta Заказ и доставка: +79782066909 #магре #утинаягрудка #вкусжизни #лавкавкусжизни #вкус #богданпаринов #крым #ялта #вкусно

#Тыква это действительно #королева овощей, ведь с этого продукта можно приготовить абсолютно все! Салаты, закуски, супы, гарниры, десерты, варенье и даже конфеты. У меня сейчас прям миссия по ликвидации запасов тыквы))) На данном фото вы видите одно из моих тыквенных #блюд - #салат с тыквой и уткой #магре. Пишу #рецепт, уж очень вкусно))) По количеству ингредиентов, на ваш вкус и объём. У меня на три полноценные порции ушло две грудки и 300 грамм тыквы, 200 грибов. Итак. Тыкву режем на кубики, маринуем в соли, сахар, #чеснок, растительное #масло на 15 минут, после в духовку тоже минут на 15. - #Грибы жарим на большом огне, раскалённой сковороде, немного масла, через минуты 3 добавляем яблочный #уксус и ещё минуты две обжариваем и #готово, будет немного дымно, но получается вкусно. #Утка магре. Режем кожу на филе маленькими ромбами, кладём кожей вниз на холодную сковороду и максимально вытапливаем жир на среднем огне, после обжариваем с другой стороны до образования корки. Потом в духовку, от 5 до 15 минут, смотря какой прожарку хотите, мне нравится 10 минутная))) но она уже не розовая внутри. 180 градусов, накрыть фольгой, после доведения до готовности дать мясу отдохнуть минут 10. #соус. Вкусный очень и подходящий. #Апельсин и пол-лимона превращаем в #сок, добавляем по вкусу зернистую горчицу, соль, #перец, растительное масло миллилитров 100 и горсть перетертого кунжута. А дальшь формируем как хотим, любые листья салата, #руккола, сыр, семечки тыквы, #кунжут либо обычные семки, на ваш вкус короче))) #рецепт #салаттыква #салатутка #закуска #еда #блюдо #вкуснятина #тарелка #омномном #гастрономическийоргазм #идеально

Как насчёт сумасшедшей смеси из ягод, фруктов , вяленой курицы и мёда .... На наш взгляд - просто салат МАГРЕ стоит попробовать ☝. #фрительухта #салаты_закуски #кафеухта #fritel #магре