одинколбасник колбасаизмяса одинцово самсебеколбасник homemadesausage доставкаедыодинцово мясныхделмастер здороваяеда колбасасвоимируками емколбаски мясныеделикатесы шаркутерия emkolbaski sousvide папаможет сувид charcuterie мясныекопчености charcuteria homemade колбасабезгмо колбасныхделмастер мастербо здоровоепитание колбаса мировойзакусон готовимдома копчености homesausage безгмо супермаркетмангаловиркутск
Партия трёх сыровялов, финоккьона, чоризо и просто сыровял. Пробовать начнем через полтора месяца.
А пока к Пасхе доступна ветчина из индейки как на последнем фото, сыровяленая колбаса, в середине недели будет свиная ветчина, рулет из индейки с сухофруктами и возможно что-нибудь для жарки. Обращайтесь, вы ещё успеете украсить свой стол на майские праздники настоящими деликатесами из % мяса. .
#папаможет
#колбасабезгмо
#колбасныхделмастер
#колбасаизмяса
#колбаса
#колбасасвоимируками
#самсебеколбасник
#одинколбасник
#одинцово
#доставкаедыодинцово
#здороваяеда
#здоровоепитание
#емколбаски
#сувид
#шаркутерия
#sousvide
#homemade
#homemadesausage
#charcuterie
#charcuteria
#мастерБо
#emkolbaski
Поколбасили немного, как любит говорить @ilya_kharitonov82 .
К Пасхе готовы.
.
.
.
#одинколбасник
#одинцово
#доставкаедыодинцово
#здороваяеда
#здоровоепитание
#колбасабезгмо
#колбасаизмяса
#колбасныхделмастер
#сувид
#мясныхделмастер
#мясныекопчености
#мясныеделикатесы
#колбасасвоимируками
#готовимдома
#емколбаски
#emkolbaski
#sousvide
#homemade
#homemadesausage
#homesausage
#charcuterie
#charcuteria
#шаркутерия
#мастерБо
#папаможет
#вкуснаяеда
Ёлку все украсили, не? Сервелат в/к свиной, новогодний. Свинина %, соль, специи. Сначала ёлочку украсить, хоровод поводить вокруг, а потом прямо с ёлки на стол нарезкой да под напитки соответствующие. Оболочка и специи от @emkolbaski
Кому надо, обращайтесь, до НГ совсем немного осталось времени.
#самсебеколбасник #колбасаизмяса #колбасасвоимируками #доставкаедыодинцово #полезнаяеда #шаркутерия #папаможет #копчености #мясныеделикатесы #емколбаски #homemadesausage #homemade #pork #едаводинцово #одинцово #мясныхделмастер #одинколбасник
Не так давно, ростовский Мастер @sb_wood_master проводил у себя в Инстаграмме розыгрыш 2 торцевых разделочных досок. Одна из них досталась мне. Спасибо!!! Это какой то космос, раньше мне не доводилось даже в руках держать подобные произведения, а теперь на ней надо резать) может за стекло ее спрятать и хранить. Размер 300х400, толщина 40мм, тяжёлая, увесистая. Я как нибудь на досуге попробую подсчитать количество кубиков. Всегда у меня вызывают большое уважение люди, занимающиеся производством, тем более таким вот ручным трудом.
Ещё раз, спасибо Сергею! И дай Бог ему здоровья и успехов!
.
Ну а на фото быстроужин, собственного изобретения. Всего времени на готовку потрачено минут 20, ну и плюс 4-5 часов в сувиде, который есть не просит и работает сам по себе. Обжариваем на оливковом масле , сельдерей, лук, чеснок, вяленые томаты. Вытаскиваем овощи и в это же масло кладём филе бедра индейки, прижариваем хорошенько до корочки с одной стороны. Потом убираем все в пакет вместе с маслом и овощами, вакуумируем и ставим в сувид на 4-5 часов при температуре 75°С. Потом достаем мясо, бульон с овощами в сотейник, провариваем, пюрируем, добавляем муки для загущения и соус готов.
Хотел сделать впрок и заморозить как полуфабрикат, но видимо морозить будет нечего
#самсебеколбасник
#колбасныхделмастер
#сувид
#sousvide
#шаркутерия
#одинколбасник
#одинцово
#мастерБо
#папаможет
#готовимдома
#здороваяеда
#здоровоепитание
Первый поход на футбол с сыном. Всех с победой!!! Ребёнок доволен, впечатлений масса.
Играли безобразно, на своем поле с последней командой чемпионата, которая полчаса играла в меньшинстве и таки вымучали два гола.
#fcsm #краснобелые #спартакмосква #спартак #одинколбасник #мастерБо #самсебеколбасник #мясныхделмастер
Такого папу надо прав родительских лишить! Попался тут на глаза батон ветчины со слоганом "папа может", купленный братцем двоюродным. Почитал состав ради смеха. Порадовало, что в первой строчке два раза написано слово мясо, видно чтобы люди точно усвоили, что это ветчина из мяса сделана. Ну а дальше сплошная таблица Менделеева. Дядька химик у меня, мне кажется, даже он всех химических соединений из этого состава не знает) Люди прекращайте есть ЭТОПокупайте или домашнюю колбасу, или сами сделайте ветчину, или на худой конец, купите кусок мяса цельный да и приготовьте его.
Ну и кстати, состав такого продукта от людей, делающих крафтовую колбасу - мясо, нитритная соль, специи, вода. Всё, остальное это техника и терпение.
Приятного аппетита всем!️ #папаможет
#емколбаски
#emkolbaski
#здороваяеда
#самсебеколбасник
#нежритеэтугадость
#хватиттравитьнарод
#колбасаизмяса
#колбасасвоимируками
#одинколбасник
#доставкаедыодинцово
#одинцово
#мясныхделмастер
#мясныеделикатесы
#мясныекопчености
#ЗОЖ
#заздоровуюстрану
#пп
Кому сервелата свиного варено-копченого? Состав: свинина -100%, соль, специи и ручная работа. Порадуйте своих близких настоящей колбасой. Заказы принимаются в директ. Партия будет готова к 13-14 февраля.
#шаркутерия #колбасаизмяса #колбасасвоимируками #готовимдома #одинколбасник #одинцово #доставкаедыодинцово #homemadesausage #здороваяеда #мировойзакусон #charcuterie