Список из самых популярных хештегов по теме #СРЕДНЕВЕКОВАЯКУХНЯ

Назад в средневековье #день3 ⠀ Вчера мы были на средневековом рынке или Grande Mercado Medieval de Obidos. Это сказка.. или моя мечта. Я всегда хотела почувствовать себя в средневековье. ⠀ Мы нарядились в костюмы и пошли навстречу приключениям, привлекая любопытных туристов и фотографируясь с бабушками ⠀ Ты попадаешь в прошлое. Ты внутри старой крепости 12 века и везде дым костров и музыка. Где-то кабана жарят на вертеле, а где-то танцуют. Мимо тебя проходят гуси и люди в костюмах. Проезжают лорды на конях и ты спешишь на рыцарский турнир, как будто это все и вправду происходит. ⠀ В общем, я всем очень советую это посетить ⠀ Происходит это с середины июля по 5 августа. По четвергам, пятницам и субботам. ⠀ вход 6 евро - в костюме и 7 евро - без костюм 5 евро до полуночи, находиться чуть дальше кассы, на выходе из крепости внутри куча еды, мясо, блинчики и напитки, традиционные десерты и тд. сидр - 1 евро, шашлычок вкуснейший - 3,50 евро ⠀ Всем на ярмарку #дубочкивпортугалии

Несколько фото с кулинарного конкурса на фестивале #нашгрунвальд. Шесть участников, 13 блюд. Все красивые, вкусные, аутентичные. На фото по порядку: - Махши из перепелов, украшенных сусальным золотом и фаршированные яйца (Андалузская кулинарная книга, 13 век) - Бигос (польская кухня) - Хвост бобра и нога косули - Свинина в маринаде, горчица по-ломбардски и тарталетки с финиками (Forme of Cury, 14 век) - Фазан в оперении, горчичный соус и винный напиток (Франция, ок.1380 г.) - жюри - участники #AlteKüche #средневековаякухня #средневековаякулинария #1410 #нашгрюнвальд #medievalfestival #средневековаякулинария #средневековыерецепты #terrateutonica #livinghistory #medieval #medievalkitchen #medievalrecipies #medievalfood #medievalreenactment #instafood #foodphotography #foodblog #foodphoto #15ct #reenactment #средневековье #средневековые_рецепты #средневековая_еда #историческаяреконструкция #фудфото #фудблог #средневековыйфестиваль #дудутки

#экспедицияaroismak началась. И вот мы в Эстонии! И это уже стало доброй традицией - начинать изучение гастрономии это прекрасной прибалтийской культуры с подвальчика #kolmasdraakon (#третийдракон ). Уютный подвальчик на радушной площади в здании самой ратуши . Освещён свечами, полное погружение в #средневековье . А еда? А еда очень простая: похлёбка из лося и чечевицы («хлебай так, ложек нет»,- скажет вам разбитная трактирщица, говяжьи копченые рёбра, огурцы солёные в бочке (сам лезь туда за ними), пирожки , да колбаски охотничьи. Все есть руками! Потому что средневековье! Ну и домашние шнапс или(и) пиво из глиняной посуды. Не проходите мимо этого места!!! #tallinn #estonia #aroismak #chefmihhail #пиво #шнапс #похлебка #чечевица #средневековаякухня #ешьипутешествуй #путешествуйиешь

На конкурс от тандема Эльбинг Брест и КИР Вир Минск Северные пирожки из "Наставления о том, как вкусно приготовить всякую снедь" "Возьми кусок рыбы, отварить её, нарежь кусочками величиной с игральные кости, добавь имбирь, корицу, сдобри вином. Затем приготовь простое тесто, вылепи маленькие пирожки и обжарь в масле." Мы так и сделали. Рыбу отварили в котле, нарезали небольшими кусочками, добавили специи и вино. Тесто приготовили из муки и молочной сыворотки, оставшейся после варки творога. Дали тесту постоять, затем отрывали от него небольшие кусочки и лепили из него пирожки с рыбной начинкой. Так как теста получилось много, то оставшиеся пирожки мы сделали с начинкой из яблочного конфитюра))) Пирожки обжаривали в глубокой сковороде в масле. Пирожки получились пышные, сочные. Рыба была нежной, с легким ароматом корицы и винограда. #taste_of_history #пирожки #рыба #начинка #cake #средневековаякухня #рецепт #конкурс #кулинария

ENG➡️Мясо по-сарацински Рецепт 1381 года ▫️ 110 мл молотого миндаля 240 мл воды 900 г говядины для рагу (средние куски) 120 г панировочных сухарей 60 г жира или масла 1чл сахара 1/2 чл сахара 1/2 чл гвоздики 250 мл красного вина 1 чл молотого перца кубеба (что это за зверь, в карусели) 1 чл соли ▫️ Замочить миндаль на час, отжать миндальное молоко через марлю. Обвалять мясо в сухарях, подрумянить на среднем огне. Вынуть, обсушить. Растворить сахар и гвоздику в вине, влить в мясо. Накрыть крышкой и тушить 40 мин., пока вся жидкость не впитается. Добавить молоко и оставшиеся специи, перемешать и потушить ещё 10 мин. ▫️ Сложности: оббегала весь город в поисках перца кубеба. ▫️ Вердикт: пряное мясо, как будто тушенное в глинтвейне с выраженным привкусом эфирных масел. 3/5 ▫️ #кулинария #история #историякухни #средневековье #14век #кубеба #средневековаякухня #кулинарныйэксперимент #историябыта #14thcentury #medieval #medievalkitchen #medievaltimes #cubebe #stew #medievalstew #socialhistory #culinaryhistory #yunna_историякулинарии #cookinghistory #yunna_средневековье

"Магическая кухня" на Куликовом поле. Очередная кулинарная программа из цикла "Историческая кухня". Особые продукты, сакральные блюда, приворотные зелья, целебные травы... Кролик без кролика, курица без курицы, каша из топора и "голова турка"... А на фотографиях любовные яблоки и суп коссуле(фотографии Елены Рябиковой-Гуденчук) #куликовополе #вкусноеполе #историческаякухня #средневековаякухня #еда

И скоро эти замечательные грибы превратятся во что-то очень вкусное!)) От средневековых блюд до современности! Mushrooms for something tasty! #taste_of_history #mushrooms #cookbook #cooking #грибы #лисички #кулинария #продукты #белые #боровик #средневековаякухня

Вот и про нас написала пресса) как всегда Олечка в роли серого кардинала, зато девочки наши просто огонь!! До 22 августа ждём всех, кому интересна кухня России 19 века на Рождественском бульваре)) мы не кормим, но проводим демонстрацию и читаем мини-лекцию) #taste_of_history #timesandepochs #творитсяистория #виэ #РТВ #средневековаякухня #пресса #метро #журналистика #публикация #газета

#эстония #narvajõesuu #estonia #нарвайыэсуу #никаганич #кухнятв #замокгермана #средневековаякухня