Список из самых популярных хештегов по теме #СУВИД

Готовим баранину су-вид с запеченным виноградом и пюре из цветной капусты. ⠀ Каре ягненка – 80 г Чеснок – 1 зубчик Соль, перец по вкусу Мох – 40 г Виноград красный – 60 г Красный винный соус – 15 г Оливковое масло ⠀ Пюре: ⠀ Цветная капуста – 600 г Молоко – 300 мл Сливочное масло – 70 г ⠀ Баранина су-вид: ⠀ Снимаем филе, маринуем: соль, перец, оливковое масло, чеснок. Перемешиваем и складываем в зиплок. Вакуумируем, убираем в су-вид на 45 мин под 57°С. ⠀ Пюре из цветной капусты: ⠀ Кипятим воду, нарезаем цветную капусту и закидываем ее вариться до мягкости. Готовую мягкую капусту закидываем в миксер, заливаем молоком и добалвяем сливочное масло. Пробиваем 2 мин. Переливаем в кастрюлю и выпариваем до кремового состояния. ⠀ Виноград: ⠀ Делим на веточки, маслим, солим, перчим и убираем в духовку на 15 мин под 180°С. ⠀ Нагреваем сковороду. Пока она греется, клеим зеленую панировку к кусочкам барашка и жарим 10-15 секунд при 180 °С. Пока жарится, заливаем пюре капусты в гарнировочное кольцо. Выкладываем барана, еще виноград, красный винный соус (как его готовить, ищите #foodstorm_соус) и, в заключении, грецкие орехи. ⠀ #foodstorm_горячее

Вот в самую точку Чехов про меня сказал: Голодная собака верует только в мясо. Как же я летела домой! Такие шикарные стейки бавет купила. Сначала их в сувид 54 градуса на 2,5 часа (можно и два, это я цветы поливала, прошляпила время), а потом на барбекю прижарила на огне как меня Арам учил, и накрыла крышкой потом. Атас как вкусно! Мясо вытащила, лососика на гриль шмякнула. @aramkad Арам, дорогой мой учитель, ты бы мной сегодня гордился! Спасибо тебе уроки мастерства Оля, завтра приеду, так если на грудь твоему мужу брошусь, ты ж мне обухом по загривку не двинь, это меня в знак благодарности от эмоций штырит. Кто молодец? Я - молодец! Выйду на пенсию, открою ресторан на дому, буду утром всех сырниками кормить, а вечером -спаивать #баветте #бавет #баветстейк #bavettesteak #мясо #мясогриль #лосось #лососьнагриле #zennerskitchen #sousvide #мясосувид #сувид #сувиддома #сувидмясо #баклажаны #баклажанынакостре #берууроки

Утиная грудка су-вид с пюре из пастернака и красной яблочной капустой ⠀ Пюре из пастернака показывали, капусту готовили, утку разделали. Теперь давайте совместим! ⠀ ✅Для маринада берем соль, перец, растительное масло, лавровый лист, тимьян, чеснок. ⠀ ✅Грудку маринуем, убираем все в зиплок. Чтобы избавиться от воздуха в пакете, погружаем его в воду и пальцами помогаем воздуху выйти наружу. Когда вода близится к краю пакета, закрываем его. ⠀ ✅Убираем в су-вид с температурой 57°С на 1 час 15 минут. ⠀ ✅Нагреваем сковороду до 200°С и прямо на сухую закидываем грудку кожей вниз. Жарим 1,5 минуты, переворачиваем на 20 сек, и готово. ⠀ ✅Выкладываем на тарелку капусту, следующим - пюре пастернака, и финальное – нарезанная утка. ⠀ #foodstorm_горячее

‍Тем, кто любит готовить дома на ресторанном уровне, предлагаем рецепт изысканного куриного рулета с зеленью и сыром . Готовится блюдо по технологи су-вид, то есть с использованием вакуумного упаковщика и мультиварки с программой "МУЛЬТИПОВАР". Смотрите, как это просто! . Ингредиенты: Куриные бедра (филе) 300 г Сыр твердый 30 г Лук зеленый 10 г Укроп 5 г Вода 1.5 л Соль Специи . Порядок приготовления: ✔Сыр натереть на крупной терке. Зелень измельчить и перемешать с сыром. Куриное филе тонко отбить, добавить соль и специи. Выложить на курицу начинку, разровнять. Свернуть курицу в рулет, выложить в специальный пакет и запечатать в вакуум. . ✔В чашу мультиварки налить воду, выложить рулет в вакууме. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65°C, время приготовления 1 час. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт», готовить до окончания программы. . #redmond #редмонд #упаковщик #вакуумныйупаковщик #вакуум #сувид #sousvide #sousvide_redmond

- Дорогой, укради мне шашлык. - Я могу купить. - Я хочу краденый! Ну всё, я сделала это! Арам может мной гордиться, я всё делаю по его заветам Рибай и стейк получились просто бомба! Можно, конечно, мясо обжаривать на более сильном огне, градусов на 300 бомбануть, но побоялась чота. . . . #стейк #рибай #сувид #мясовсувиде #стейксувид #рибайсувид #сувидбарбекю #барбекю #жаритьстейки #жаритьрибай #какжаритьмясо #яскоробудумагистром

Кто хотел посмотреть на вакуумный упаковщик REDMOND в действии? Очень наглядное видео от @dagma_culinary . - Немного про мой упаковщик и его работу. Вакуумная упаковка полностью меняет взгляд на хранение продуктов. При отсутствии кислорода, срок годности существенно увеличивается, при этом хранить продукты питания можно не только в холодильной камере, но и в обычном кухонном шкафу. . Основные преимущества хранения продуктов в вакуумной упаковке: возможность упаковывать большие объемы продуктов питания порционно, упаковка предохранит мясо, овощи, фрукты от окисления, брожения, высыхания, продукты будут сохранять свежий вид и свой натуральный запах, не говоря уже о полезных питательных свойствах. . Он очень прост и удобен в использовании, на видео я его впервые тестировала, только предварительно все прочитав конечно. Приобретайте - отличная вещь, рекомендую❤ - . Заказ можно сделать по ссылке в профилеТем более, что на модель REDMOND RVS-M020 действует скидка по акции "Выше градус - больше скидка"☀️☀️☀️ . #sousvide_redmond #regrann #redmond #редмонд #вакуумныйупаковщик #вакууматор #сувид #sousvide

Готовим куриное филе методом су-видЭто куда проще, чем вы думаете . Ингредиенты: Курица (филе грудки) — 500 г Соус соевый — 30 мл Травы прованские — 3 г Вода — 1,5 л Смесь перцев . Для приготовления методом су-вид на кухне нужны вакуумный упаковщик и любая мультиварка с программой "МУЛЬТИПОВАР" от REDMOND, чтобы можно было выставить нужную температуру. Подробнее о них можно узнать по ссылке в нашем профиле ☝ . #sousvide_redmond #redmond #редмонд #упаковщик #вакуумныйупаковщик #вакууматор #сувид #sousvide

«Если нет настроения, и внутри пустота и нечего написать - не пишите! Лучше промолчите! Идите, погуляйте, наполните эту пустоту! И когда появится то, чем Вам захочется поделиться - вот тогда и пишите!» - вторил любимый голос Дашеньки Жуковой @zhukova_dasha_ по прямому эфиру в Инстаграме на тему личный бренд, в частности на заданный ей вопрос - что писать, если нечего :). . А я - я вот тоже пишу-строчу от наполненности! Выше края! Иногда мы с моей @alonial тихо гыгыкаем на такие темы, которые неожиданно зажигают меня и мою писательскую деятельность в ИГ . . Вот сегодня меня зажгла тема еды для завтраков, извечная проблема что снямкать и сготовить так, чтоб и вкусно и полезно. Мои любимые вегетарианцы - дальше не читайте, ибо будет пост ПРО МЯСО для завтрака - а-ля самая полезнючая замена колбасы, сосисок, бекона и прочее)))). . Если вы не ели мясо, приготовленное в Су-виде - считайте это все равно, что вы не ели самого вкусного мяса в своей жизни. И я не про тушено-печено-жаренное мясо на костре с хрустящей корочкой и твердыми волокнами. В Су-виде мясо готовится не соприкасаясь с водой и воздухом, в вакууме при температуре, которая никогда не поднимется выше 90°С. А точнее, идеальная температура для приготовления мяса - около 60°С. Эта такая температура, которая сохраняет не только все полезные свойства, витамины, но так же придает сочную, мягкую текстуру продукту-такую, которая не получится никогда при ином методе. Ну и наготовить его с любыми специями для утренних брускетт - просто очень удобно и вкусноо. В общем, всем отличных завтраков. . ♥️We thank our Lord for our life ♥️. . . #aseasonalshift #coffeeandseasons #flatlayjournal #simplebeyond #flatlaystyle #идеидляфото #флэтлэй #флетлэй #флетлей #раскладки #какэтоснято #раскладкисизюмом #sousvide #сувид #foodtutorial #термостат #sousvidecooking #рецептысувид #рецептыsousvide #какготовитьвсувиде #sousviderecipe #anova #anovaculinary #процессприготовления #sousviderussia #маймесяцидет

«Не понимаю, что нужно было сделать с яйцами и помидорами-чтобы приготовить такую дрянь?» - с недоуменной улыбкой пожала плечами мама в ответной реакции на мой «доблестный» порыв встретить ее с работы ужином в классе, кажется ,10-м . . Съедобными блюдами следующие 5 лет студенческо-общажной моей жизни были: глазунья с супер-хрустящей корочкой; макароны, таящие во рту со вкусом воды; ну и хлеб с тем, что найдется. Ах да, и та самая курочка гриль из киоска за 100 рублей во дворе с салатиком из нарезанных огурцов с помидорами, да с майонезом побольше. . В общем, когда Супруг с первых дней нашей совместной жизни взял инициативу по готовке на себя - мы оба выдохнули с облегчением . . Про два приготовленных мною плова нашим друзья - Муж до сих пор складывает легенды. А ведь мой дед, на минуточку, самый кровный татарин, выросший среди узбеков - готовит офигительно отменный плов из всех возможных! . Кулинарное искусство я все же решила постигать: долгим и упорным методом проб и выброшенной еды.. . Но реальный переворот произошел - когда однажды Любимый принес домой Су-вид. . Су-вид - это еда будущего! Термостат, с использованием которого я готовлю блюдо при заданной температуре и времени. А сам продукт находится в вакуумной упаковке и томится в собственном соку при низких температурах. Короче, пережарить или недоготовить что-то - просто невозможно! Все и всегда получается сочным и нежным! Это революция в моей истории кулинарии! Об успехов которой я хочу теперь делиться подробнее в моих раскладках , как например, этим десертом на фотографии. . А вам когда-нибудь попадалось слово Су-вид или Sous-vide? Знали, что все нежнейше-сочнейшие стейки в ресторанах Европы и Америки последние 10 лет готовят при помощи Су-вида? Но только сейчас этот метод стал доступен для дома? . Участвую в фотоконкурсе от @_yestreen_ . . ♥️We thank our Lord for our life ♥️. . . #aseasonalshift #coffeeandseasons #creativelysquared #flatlayjournal #seasonspoetry #simplebeyond #simplebeyondblog #flatlaystyle #blogerstyle #идеидляфото #флэтлэй #флетлэй #флетлей #раскладки #какэтоснято #раскладкисизюмом #meinflatlay_yestreen