тортик торт тортназаказ cake сладости торты тортыназаказ десерты тортнаденьрождения вкусно капкейки тортбезмастики деньрождения тортики шоколад выпечка десерт тортнаюбилей cakes вкусняшки еда кондитер детскийторт заказатьторт капкеи тортдлядевочки праздник пряники food instafood автошампунь
Repost @nadi_sweets
Нежный тортик❤️как Вам❓
#cake #cakes #cupcakes #cupcake #торт #торты #тортик #тортспб #тортмосква #тортназаказ #тортыназаказ #тортназаказмосква #тортназаказспб #тортбезмастики #тортнаденьрождения #сладости #свадебныйторт #детскийторт #капкейки #капкейкиназаказ #кондитерскиймагазин #домашняякондитерская
Поделитесь своим мнением о работе автора!
⠀
Автор @odadky
--------------------------------------------------
Ставьте хештег #honeytales, отмечайте нас на фото, лучшие работы попадут к нам в ленту!
Вдохновляйтесь у наших друзей❤
@hands_do_best-галерея мастеров ручной работы
@made.of.colors-галерея художников
@thebest_forchildren-галерея хендмейда для детей
--------------------------------------------------
#медовыепряники #тортик #капкейкикраснодар #капкейкиминск #тортдлямамы #тортыодесса #пряникиназаказ #рецепт #кейкпопсыназаказ #тортыназаказтюмень #пряники #бисквитныйторт #тортдляребенка #тортыназаказбарнаул #капкейкикиев #тортыдлядетей #тортсфото #детскиеторты #тортыназаказспб #макаруни #тортыкраснодар #тортик #тортназаказспб #тортнаденьрождение #маффин #cakevideo #тортнасвадьбу #тортымосква #сладкийстол
ТОРТ "КЛУБНИКА-ОРЕО-ШОКОЛАД"
.
Все кондитерские инструменты и ингридиенты вы можете приобрести у нас @vanilla__ua ❣️
.
За рецепт спасибо @vladunoff
.
БИСКВИТ
30г муки
30г какао
4 яйца (220г)
120г сахарной пудры
щепотка соли
1️⃣ Муку и какао просеять в чашу и перемешать.
2️⃣ В другой чаше соединить 2 яйца, 2 желтка и 80г сахарной пудры. В другой чаше 2 белка и щепотку соли. Взбить миксером белки до пены, затем постепенно добавить 40г сахарной пудры.
3️⃣ Теперь взбить желтки с яйцами. Масса должна загустеть и увеличиться в объеме.
4️⃣ Добавить в яично-желтковую массу сухие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой. Затем добавить взбитые белки и опять аккуратно перемешать лопаткой.
5️⃣ Из этого количества ингредиентов получится 2 коржа диаметром по 20см.
6️⃣ Поставить в разогретую до 160°С духовку и выпекать ~13мин. До упругости. Готовые бисквиты достать из формы и завернуть в пищевую пленку. Так они получаются более сочными. Автор рецепта выровнял бисквиты кольцом диаметром 18см, чтобы спрятать их в торте, но это не обязательно.
.
КЛУБНИЧНЫЙ МУСС
500г сливок 35%
560г сливочного сыра
120г клубничного пюре
200г сахара
1.5ч.л ванильного экстракта
15г листового желатина
1️⃣ Разморозить ягоды клубники (200-250г), образовавшийся сок слить, он нам ещё понадобится. Ягоды пюрировать блендером, процедить через сито и переложить в сотейник.
2️⃣ Паралельно замочить листовой желатин в холодной воде.
3️⃣ В сотейник с клубничным пюре добавить сахар и на среднем огне довести смесь до кипения, а сахар до растворения. Снять с огня, немного остудить и добавить отжатый желатин. Перемешать. 4️⃣ В чаше соединить сливочный сыр комнатной температуры и пюре. Взбить миксером до однородности (по желанию, добавить капельку красителя для цвета).
5️⃣ В другой ёмкости взбить сливки до средних пиков, добавить ванильный экстракт. .
200г печенья "орео" + для декора
6️⃣ Печенье орео нарезать кусочками и добавить в клубнично-сырную массу, перемешать лопаткой. Затем туда же ввести взбитые сливки, аккуратно перемешивая лопаткой.
.
СБОРКА В КОММЕНТАРИЯХ
Milchmadchen «молочная девочка»
Автор - @knopka_jane
Ингредиенты для коржей:
2 яйца,
170гр муки,
1 банка сгущёнки
разрыхлитель - 10 гр
⠀
В миску выливаем сгущённое молоко , добавляем яйцо и перемешиваем венчиком.Просеиваем муку в неё добавляем разрыхлитель и хорошенько перемешиваем чтобы он равномерно распределился в муке . Всыпаем сухие Ингридиенты в сгущенку с яйцом и хорошенько вымешиваем венчиком до однородности. На бумаге для выпечки рисуем круг диаметром 21 см переворачиваемым и выкладываем 2,5-3 ст. ложки теста. Распределяем равноверно и ставим в предварительно разогретую духовку на 5 минут при 190 С режим конвекция. Время у каждого может быть разное т.к. разные духовки ) смотрите на состояние бисквитика он должен быть золотистого приятного цвета ). Достаём бисквит проворачиваем и снимаем аккуратно с ещё горячого бумагу не дожидаясь когда он остынет. Это важно!
Для крема: полбанки сгущёнки -190 грамм , 500 мл. сливок 33 или 35% ( я беру чудское озеро 33%).взбиваем сгущёнку со сливками до воздушной и в толе самое время стабильной массы, чтобы держала форму )
Малиновая начинка: - 60 г сахара, - 125 г малины( я беру 80 грамм Пюре и 45 ягод ) (Купить свежие и замороженные ягоды можно написав нам в сообщения или позвонив по телефону 333-5885 8-952-388-22-07, доставка по СПБ и области, так же в продаже имеются сублимированные ягоды, их доставляем ПО ВСЕЙ РОССИИ) - 2 г пектина nh смешанного с 20 г сахара.
⠀
Малину с сахаром доводим до 45 градусов, "дождиком" всыпаем смесь сахар и пектина. Доводим до кипения и варим постоянно помешивая 1 минуту. Остужаем до комнатной температуры, разрыхляем ( если хотите не гелевую консистенцию )
⠀
Собираем тортик ) кладём первый бисквитную по краю делаем круг/ бортик из крем чиза - это поможет потом торт выровнять кремом и ничего не сползёт с краев ) выкладываем наш крем из сливок и делаем точечные прослойки малиновой начинки , накрываем бисквитом и повторяем тоже самое )
⠀
Это вкуснейший торт с нежным воздушным кремом, которым можно побаловать и взрослого и ребёнка ))
Repost @kulik_ova
Как Вам тортик❤️❓
#cake #cakes #cupcakes #cupcake #торт #торты #тортик #тортспб #тортмосква #тортназаказ #тортыназаказ #тортназаказмосква #тортназаказспб #тортбезмастики #тортнаденьрождения #сладости #свадебныйторт #детскийторт #капкейки #капкейкиназаказ #кондитерскиймагазин #кондитерская
Повтор дизайна только теперь это просто #тортнаденьрождения и таких на этих выходных было 2 , и даже начинки одинаковые Вот бывает же такое ♀️ внутри #ореокейк , стоимость в этом дизайне 1400 р/кг , вес от 2,5 кг к заказу
_________
Для заказа можно написать в Директ /вотсап или позвонить 89180777764
Вот это скорость и точность)
⠀
⠀
подписка - @tortdeko_shop
автор неизвестен
⠀
#кремчиз #торт #тортики #кремовыйторт #вседлякондитера #кондитер #сливки #домашняякондитерская #супер #buttercream #pastrypassion #pastry #cakeart #декор #вкусно #цветыизкрема #вдохновение #цвет #готовимдома #цвет #роза #инвентарьдлякондитера #насадкидлякрема #foodielife #instacake #торт #тортик #фисташковыйторт #фисташковыйбисквит #cake