тортыраменки тортыкоштоянца тортымосфильмовская тортыпеределкино тортыстолетова тортыуниверситет жкшуваловский тортыкрылатское тортылобачевского тортымичуринскийпроспект тортыолимпийскаядеревня тортыочаково тортыпроспектвернадского тортысолнцево жкворобьевыгоры жкдипломат тортыкунцево тортымолодежная тортыодинцово тортырублево жкмосфильмовский сделаносдушой сделанослюбовью тортывернадского тортывинницкая тортыворобьевыгоры тортыминская тортыникулинская sweetswithlove_oksana жкзолотыеключи тортывернадского
Доброе утро!
Давайте продолжим знакомиться!)
Расскажем о городе, в котором мы родились.
Новокузнецк – самый крупный город Кемеровской области. Его называют южной столицей Кузбасса, крупнейшим промышленным городом Сибири. За четырёхсотлетнюю историю Новокузнецк прошёл долгий путь от небольшой крепости на окраине государства до важного угледобывающего и металлургического центра своего региона и всей Российской Федерации. Расположился промышленный город на правом и левом берегу сибирской реки Томь.
«Я знаю - город будет,
Я знаю - саду цвесть...»
Эти строки ВВ Маяковского посвящены будущему гиганту металлургии и угольному гиганту.
Конечно заводы и шахты влияли и продолжают влиять на неблагоприятную экологическую обстановку города. Это один из самых загрязнённых городов Мира...
Наш папа, дядя, дедушка и бабушки все трудились в горнодобывающей отрасли. Благодаря зарубежной командировке папы мы и оказались в городе Налайх в Монголии, но об этом в другой раз)
В каком городе вы родились? Живете в нем постоянно?
Я знаю, вы любите это по понедельникам..⠀
⠀⠀
Списки и чек-листы )))))⠀
⠀⠀
Сегодня говорим о плюсах и минусах заказного торта. Думаете просто так говорим? Совсем нет - это поможет работе с возражениями.⠀
⠀⠀
➕начнём с плюсов - мы же оптимисты ⠀
-индивидуальный дизайн - работу невозможно повторить на 100%⠀
-возможность выбора начинки именно под ваш вкус⠀
-индивидуальный подход к вам как к клиенту⠀
-натуральный состав без химических составляющих⠀
-найдя хорошего кондитера, вы получите качество и сервис по максимуму - потому что кондитер дорожит своей репутацией⠀
-в большинстве случаев вы не будете беспокоиться о доставке - не нужно будет самим везти торт на место празднования.⠀
-и самое главное - впечатление, которое произведёт торт на именинника и ваших гостей - а это дорогого стоит!⠀
⠀⠀
➖минусы есть, как и в любом деле ♀️⠀
-не очень бюджетный вариант⠀
-в большинстве случаев надо заказывать заранее⠀
-есть вероятность оказаться в ситуации ожидание vs реальность, ищите опытного кондитера!⠀
⠀⠀
Кстати, знаете, что такое работа с возражениями? И как этот пост может помочь с ней?
Мистер 2018!⠀
⠀⠀
Одним из самых популярных постов за 2018г был рецепт торта Молочная девочка!⠀
Повторяю его сегодня для вас!⠀
Почему-то многие его потеряли в Ленте и просили прислать.⠀
⠀⠀
Сохраняйте сразу в закладки, ставьте ❤️ и подписывайтесь на хештег #nataliapryakhina_рецепты ⠀
⠀
Рецептов этого торта много в Интернете, но я делюсь выверенным лично мной.⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
Коржи:⠀⠀⠀⠀⠀
Молоко сгущеное - 380г⠀⠀
Яйца С1 - 2 шт⠀⠀
Мука - 140г⠀⠀⠀⠀⠀
Разрыхлитель - 15г⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀
Процесс приготовления:⠀⠀⠀⠀⠀
Яйца взбить в миксере до увеличения в объёме, добавить сгущенку, ещё раз взбить. Добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемещать лопаткой.⠀⠀
⠀⠀⠀
Взять форму 20 см, поставить на пекарскую бумагу и равномерно распределить там 2 ложки теста. Поставить в духовку на 160-170 градусов на 8 минут до подрумянивания.⠀⠀
Так проделать с каждым коржом. ⠀⠀
________⠀⠀⠀⠀⠀
Крем:⠀⠀⠀⠀⠀
Творожный сыр 400г⠀⠀⠀⠀⠀
Сливки от 33% 200г⠀⠀⠀⠀⠀
Сахарная пудра 80г⠀⠀⠀⠀⠀
Все холодные ингредиенты сложить в миксер, перемешать венчиком, постепенно увеличивая скорость. Взбивать не более 3-5 минут.⠀⠀⠀⠀⠀
_________⠀⠀⠀⠀⠀
Сборка:⠀⠀⠀⠀⠀
Собирать в кольце. Корж-крем-корж-крем...крем-корж. Последний корж не намазываем. Оставляем в холодильнике на ночь, покрываем кремом, выравниванием, декорируем.⠀⠀⠀⠀⠀
_________⠀⠀⠀⠀⠀
Нюансы:⠀⠀
1. Сгущенку я использую только Рогачев в жестяной банке, не в мягкой упаковке.⠀⠀
2. Не снимайте коржи с бумаги. Если будете их хранить, оберните пленкой прямо с бумагой, так коржи не прилипнут друг к другу.⠀⠀
3. Если нет формы, можно просто нарисовать на пергаменте круг (например, обвести тарелку), перевернуть его этой стороной вниз и выложить тесто по видимому контуру.⠀⠀
4. В этот тортик можно положить свежие фрукты или ягоды или желейную прослойку, но помните, что торты со начинкой без термической обработки хранятся строго не более суток!⠀
5. Крем может быть абсолютно любым - сырный, взбитые сливки, масляный, йогуртовый, но главное, помните: коржи сами по себе сладкие, поэтому делайте ваш крем чуть менее сладким, чем в обычный торт⠀
⠀⠀⠀
Пеките с удовольствием и не забывайте отмечать меня @nataliapryakhina⠀⠀⠀
Четкий план или живем здесь и сейчас?⠀
⠀⠀
Июль - начало второго полугодия - как раз момент поставить цели до конца года.⠀
Освежить начатое, пройтись по контрольным точкам, набросать план захвата своего собственного мира)⠀
⠀⠀
Вторая половина читателей сейчас скажут: какие планы? Лето же! Надо отдыхать и жить моментом, а то все пропустим! Какие цели? Подождём до сентября!⠀
⠀⠀
Вот тонкая же грань между этими путями! Я до сих пор не могу найти баланс между ними То мчусь вперёд, то получив результат живу моментом, растворяясь в эмоциях и ощущениях.⠀
⠀⠀
Цели, кстати, можно ставить не только в бизнесе. Они могут быть и в семейной жизни (например, выбираться с мужем вдвоём хотя бы раз в неделю), и в воспитании детей (начать водить ребёнка на плавание), и в вашем хобби (попробовать новый рецепт капкейков или изучить, наконец, Инстаграм). ⠀⠀
Вы ставите себе цели не в работе? Все ли получается исполнить?