эногастрономия вино санктпетербург спб винныйинстаграм петербург wine дегустация питер винныйпетербург винный винные винныйпитер винограм дегустации питервино чтогдепитьвпетербурге verandaontheriver винныйблог дегустационныйгид люблювино verandapeople веранданаднепре дегустациявина италия food winelover winelovers winery дегустационныйгид
Вечерний ритуал)) #сабраж#кава#вино#пьювино#люблювино#виноифрукты#игристоевино#испанскоевино#вечернийритуал#красивопитьнезапретишь#культурапития#эногастрономия#истинаввине#сабражбокалом#винныеистории#винныйинстаграм#винныйблог#ктонерискуеттотнепьетшампанское#винныйблогер#moscowwinelover#cava#sabrage#invinoveritas#enogastronomia#wineculture#wineblog#wineblogger#eveningritual#мастерствонепропьешь
Всем привет! Мы составили замечательный винно-гастрономический тур, в который едем в ближайшее время! Делали его для себя и для людей, которым нравится отдыхать вдали от «туристических троп» и, которые просто любят отдыхать со вкусом! Всегда хотели попробовать настоящей жизни в итальянской провинции и насладиться природой, едой, вином и приятными беседами?
Поехали с нами в Ломбардию! с 22 августа, на 5 дней?
Что скажете? ДАААА?
Вернетесь довольными, еще более счастливыми и влюбленными в жизнь!
Итак, что мы предлагаем:
- поездку в прекрасную Ломбардию, в города долины древней Вальтелины - прогулки по виноградникам и 3 дегустации у лучших местных производителей вина - сбалансированное питание) – насколько это возможно в Италии))
- обеды и ужины в ресторанах, которые не входят в обычные туристические маршруты и от этого только вкуснее и интереснее - возможность задать поварам вопросы и получить внятные ответы
- умеренное количество прогулок, чтобы поддержать свой спортивный дух
- в последний день пикник в национальном парке – комплемент от организаторов
Ребята, мы берем в поездку всего 12 человек, чтобы сохранить дружную атмосферу! Поэтому
ждем вас скорее)
Поездка состоится с 22 по 26 августа, мы предлагаем вам небольшую систему лояльности: «приведи друга» и скидка на тур составит 10%. Все подробности на сайте http://italy.weekendspro.ru/ программа, запись, бронирование, телефоны, адреса – все там.
Решайтесь и поехали!) ——————-
Задавайте вопросы в комментариях⤵️ или в Директ
#food #италия #тур #гастрономия #гастрономическийтур #гастрономическиетуры #эногастрономия #эногастрономическийтур #эногастрономическиетуры #вино #винныйблог #винныйтур #винныитуризм #дегустациявина #проотдых #proотдых
https://www.instagram.com/p/BxnPDz8FWKM/?igshid=8bvw3h1ufh7b
Сегодня рубрика #Vинотека совместно с сомелье Алексеем Алексеенко радует вас интересными фактами о вине
⠀
В большинстве случаев вино подаётся в бокале с изогнутыми краями, которые способствуют «удержанию» ароматов. Чем тоньше стекло и обод, тем лучше.
⠀
Винные сорта винограда занимают первое место среди мировых плодовых культур по площади посевных полей.
⠀
Вино, которое кажется «водянистым» на вкус, считается «разбавленным». Оно могло быть сделано из винограда, который собирали во время проливного дождя.
⠀
Как правило, с возрастом красные вина теряют цвет, приобретая кирпично-красный оттенок. Белые вина приобретают золотисто-коричневые оттенки.
⠀
Какой факт вам кажется наиболее интересным Напишите в комментариях.
________
+38 068 400 98 98
+38 044 299 49 49
Киев, Набережное шоссе, 11А
#verandaontheriver
#веранданаднепре
veranda.ua
#verandapeople #verandaontheriver
#restaurant #kyivrestaurant #verandapeople #verandaontheriver #veranda #restaurant2019 #enogastronomy #wine #winery #wine2019 #luxurywine #веранданаднепре #эногастрономия #виноо
Знакомство с винами Португалии обязательно перерастает в большую дружбу.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Традиции виноделия этих мест и благоприятная погода подарят вам невероятные впечатления!
Ведь этот напиток португальцы умели делать еще до времен Римской империи.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Более того, португальские вина каждый год занимают топовые позиции в списках лучших вин мира!
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Наибольшей популярностью пользуются вина Винью Верде, Дау, Дору, Алентежу, Мадейра, Траз-уш-Монтеш и Байррада.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Только мы советуем выбирать этот напиток исключительно в специализированном магазине❕На полках супермаркета такое сокровище вряд ли найти.♀
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Ведь только специалисты уделяют внимание каждой детали.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Говорят, что плохого вина из Португалии просто не бывает!
Можете проверить лично)
.
.
#вино #люблювино #винныйклуб #винонолик #винодлятебя #итальянскоевино #италия #wine #winelover #winelovers #winetime #winefine #winestagram #wineoclock #winelifestyle #vinogolic #wineder #italianwine #vinoitaliano #эногастрономия
Ghost Apples
Призрачные яблоки - так назвали это чудо природы.
Один из фермеров Западного Мичигана рассказал: "В феврале этого года мои яблони вместе с оставшимися плодами покрыл лёд. Полагаю, что из-за низкой температуры лёд не начал таять, но для яблок эта же температура оказалась достаточно высокой для того, чтобы они полностью размякли - температура замерзания яблок ниже, чем для воды. И, когда я встряхнул дерево, мякоть просто выскользнула снизу, оставив на ветках "призраки яблок"
Скорее всего, деревья оказались покрыты льдом после так называемого ледяного дождя, когда осадки в виде воды моментально замерзают на любых поверхностях, превращаясь в корку прозрачного льда.
"Сассикайя", 2015 г.
Решили не ждать и попробовать сейчас.
Фантастическое вино!!! Шикарный аромат смородины, чернослива, дерева, кожи. Полнотелое: элегантное. Идеальный баланс кислотности и танинов. Сумашедшее послевкусие.. Дорого, но своих денег стоит однозначно.
23200 руб в Магии Вина.
#магиявина #sassicaia #эногастрономия #вино #винныйбутик #люблювино #культурапития #вино #винныйинстаграм #винныйблог #winelovers #магиявиначелябинск #пьювино #sassicaia2015 #красивопитьнезапретишь #виноиеда #wine #wine #wines #winery #wine #winestagram #wineo #winetasting #winelover #winehouse #winetime #winephotography
Готовы познакомиться с новинками Wineder♀
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Можно все попробовать не за один вечер, конечно же)
Поэтому сохраняйте пост, чтобы не забыть все названия.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Поговорим сегодня о продукции «Ивон Мо», которая представлена на сегодняшний день в 160 странах.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Создатель бренда, Аристид Мо, уверенный в будущем своих вин Бордо, открывает свое собственное торговое предприятие в 1897 году.
А его потомок, Ивон Мо, в знак уважения к этому «господину вина» предприятие взяло его имя и сделало эмблемой его силуэт.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
В наше время гамма вин «Ивон Мо» насчитывает более 4000 позиций❕
А предприятие до сих пор постоянно совершенствует производство, сохраняет традиции, качество и отвечает новым тенденциям потребления.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Сегодня компания «Ивон Мо» относится к клубу очень уважаемых предприятий со столетней историей. ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Френч Дог Гро Мансан ИГП Кот де Гасконь бел п/сл 2017 Yvon Mau
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Легкий аперитив. Идеально подходит к фруктовым салатам, а также блюдам паназиатской кухни.
Вкус этого белого вина яркий, но хорошо сбалансированный, с богатыми, выразительными тонами яблока, меда, ванили и мяты.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
————-
Френч Дог Коломбар Шардоне ИГП Кот де Гасконь бел п/сух 2017 Yvon Mau
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Также легкое и свежее белое вино, которое хорошо будет оттенять пряные индийские и мексиканские блюда.
Имеет фруктовый вкус с цитрусовым послевкусием.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Френч Дог Гренаш ИГП Од роз п/сух 2017 Yvon Mau
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
А это уже розовое вино с ягодными нотками.В качестве гастрономического сопровождения подходят блюда с морепродуктами или сыром.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Френч Дог Мерло ИГП Од кр п/сух 2017 Yvon Mau
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Насыщенное интенсивное вино рубинового цвета с нотами чёрных ягод!
Идеальное сочетается с сочным мясом в любом виде.
Будь то красный стейк или нежный куриный шашлык.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ ✅Стоимость 640₽
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приятного вам знакомства с этими великолепными представителями и хороших вечеров.
.
.
#вино #люблювино #винныйклуб #винонолик #винодлятебя #итальянскоевино #италия #wine #winelover #winelovers #winetime #winefine #winestagram #wineoclock #winelifestyle #vinogolic #wineder #italianwine #vinoitaliano #эногастрономия
L’oro bianco della cucina campana
БЕЛОЕ ЗОЛОТО КАМПАНИИ
Что вы знаете о моццарелле?
⠀
Как определить качество моццареллы?
Очень просто - по количеству сыворотки внутри молочных шариков. Чем ее больше, тем свежее сыр.
⠀
Не всем известно, что этот молочный продукт Кампании, почитаемый в Италии и за ее пределами, имеет античные корни. Первые свидетельства относятся к 12 веку. Монахи монастыря св. Лаврентия в Капуе угощали паломников буйволиными сырами «моцца» и «проватура». А в 14 веке продукты из молока буйволиц появляются на рынках Капуи, Аверсы (куда позже переехали монахи) и Салерно.
⠀
Впервые моццареллу таковой называет в 1570 г. в своем сборнике рецептов папский повар Бартоломео Скаппи.
Но настоящая индустриализация моццареллы из буйволиного молока связана только с периодом правления Бурбонов. Недалеко от Казерты была основана королевская ферма Кардитьелло, где и совершенствовалось производство моццареллы из молока буйволиц.
⠀
После объединения Италии в Аверсе был открыт оптовый рынок моццареллы и других сыров - “La Taverna”. В это время рост объемов потребления сыра связан, в частности, с развитием железнодорожного транспорта, что позволяло перевозить моццареллу во все уголки Италии. Нежный сыр Кампании начинает настоящее завоевание национальных и интернациональных рынков. Кто скажет, ЧТО ещё помогло популярности моццареллы в это время ⠀
Сегодня буйволиные фермы встречаются на территории многих регионов Италии и других стран мира. В 1981 году был основан Консорциум по защите оригинальности производства моццареллы из буйволиного молока региона Кампания. А еще через 5 лет моццарелла была удостоена звания контролируемого по происхождению продукта (D.O.P.) и установлены объемы ее производства:
- 58 % - провинции Казерты и Неаполя
- 34 % - провинция Салерно
- 7 % - юг региона Лацио
- 1 % - Фоджа и Венафро.
⠀
Мой любимый сыр? И спрашивать не надо! Конечно, моццарелла!
Моя любимая моццарелла? Казертанская!
Мои любимые блюда с моццареллой? Салат «Капрезе» и баклажанная запеканка!
⠀
✅ Знатоки моццареллы, на перекличку!!
Чем интересным можете поделиться об этом известном сыре?
Не знатоки! Что желаете о нем узнать?