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El aceite… no es bueno, ni malo… solo ES. :) ______________________________________________________ Como cocinera, pienso que el problema del aceite muchas veces es: 1.Que lo usamos PARA TODO y en exceso. 2.Que lo usamos mal o usamos el inadecuado. 3.Que está escondidillo por ahí en productos y que muchas veces si está escondido, es un aceite de muy baja calidad y muy refinado y eso no está cool. Si quieren y les late, luego les platico cómo reconocer un buen aceite, cuál usar cuándo y eso PERO. Hablando del problema número 1… Sobre todo aquí en México, pensamos que lo tenemos que echar al sartén antes que nada, para que “no se pegue” o para que algo sepa rico o quede de la textura que queremos y NO. no tiene que ser así, pienso que el aceite debe ser usado pensando en él como un ingrediente más. Tal vez a veces aporta sabor o textura y entonces podemos usarlo, pero no siempre es necesario Y ENTONCES este es un truco que siempre me gusta compartir y que ya tenía tiempo debiéndoles. Lo que tengo en la botella reutilizada es un caldo muy concentrado de verduras. Se hace facilísimo y cumple con la función de que algo no se pegue tanto en el sartén, de que algo se dore rico y tenga saborsito, brillo textura y todo eso. Lo que hago es hacer un buen caldo o fondo de verduras y parte del líquido lo reservo en una botella y siempre la tengo en el refri. Dura 1-2 semanas aprox y lo usas tal cual como aceite. Vayan a mis stories ahora mismo para ver la prueba. Si quieren una explicación de CÓMO hacer ese fondo o caldo, pues pídanmelo aquí mismo con un emoji de verdurita para que se vea bonito jajaja. HOLA Y BYE LOS QUIERO UN MUCHO. ah, también lo pueden congelar y dura 2 meses. ahora si bye.

Albondigas de Carne Deliciosas . Si te gusto dale 2 toques a la imagen❤ . Tambien pueden ser usadas como carne de hamburguesas, solo basta aplastarlas antes de llevarlas al horno. . En un tazón mezcle: . ✅1kg de carne molida ✅2 huevos ✅1 cebolla picadita ✅2 tazas de harina de avena ✅sal al gusto ✅perejil o cilantro. . ¡Moldee en forma de bolitas y untelas con aceite de oliva! Colocalas en un molde y llevelas al horno durante 25 minutos (200C). Listo! . Que tal comenzar una vida mas saludable? suena increíble, no? Tenemos un MÉTODO que te hace perder de 5 a 10kg de grasa corporal en solo 18 días sin remedios locos, solo con comidas sabrosas❣ Con GRUPO VIP en FACEBOOK y una LISTA VIP de transmisión en WHATSAPP donde recibiras instrucciones y consejos diarios para aprender la mejor forma de adelgazar sana y rapidamente en ¡Tan sólo 18 Días !! Si quieres saber como es este paso a paso para perder peso, entonces acceda ahora a mi perfil @estiloflexible y clica en el link azul que esta en la descripción de mi perfil. Te veo en el grupo de Whatsapp

Buen martes para todos! Miren estas croquetas de brócoli y arroz yamaní rellenas de queso . Etiqueta a tu amigo/a o familiar para que te las cocine esta noche!! . Ingredientes : (salen muchas entre 10-15 y las pueden freezar una vez cocidas) . 2 brócolis medianos 2 tazas de arroz yamaní cocido 1 morron rojo grande 1 cebolla grande 1 huevo 1/2 taza de avena extrafina o pan rallado Condimentos Queso cremoso . Procedimiento: 1) hervir el brócoli y luego procesarlo con mini pimer. 2) cortar morron y cebolla bien chiquito y luego saltearlo . 3) en un bowl incorporar todos los vegetales y el arroz. Condimentar Agregar un huevo y la avena o pan rallado. 4) armar bolitas con la mano y en el centro incorporar un cubito de queso. Colocarlas en una placa para horno con un poquito de aceite. 5) hornear hasta que se doren y el queso se gratine. Aprox 20 minutos . #croquetas #croquetasdebrocoli #albondigas #veggie #brocoli #comidaveggie #vegetariano #recetasveggies #almuerzo #almuerzosano #almuerzosaludable #rico #sano #saludable #recetas #recetassaludables #ideasdemenu #comidasana #comidacasera #recetasfaciles #food #foodstyling #wholefoods #cena #cenasaludable #vegetales

- ALBONDIGAS DE LENTEJAS . . Cortesía de: @cucinalab.ve . . 1 taza de lentejas 1 hoja de laurel 1 cebolla mediana cortada gruesa 1 diente de ajo triturado 1 zanahoria pequeña rallada 1 taza de pan fresco rallado 2 yemas de huevo 2 cucharadas de cilantro picado 3 cucharadas de aceite Preparación Coloque las lentejas y el laurel en un olla, añadir agua y cocinar hasta que las lentejas estén blandas. Escurra y retire la hoja de laurel. Con un yudante de cocina, picatodo ó licuadora, picar la mitad de las lentejas, la cebolla y el ajo hasta lograr una pasta consiste y fina. Pase la mezcla a un bold y añade el resto de las lentejas, ela zanahoria, el pan rallado, las yemas de huevo y el cilantro. Mezclar muy bien y sazonar con pimienta molida. Haga pequeñas croquetas con esta mezcla. Caliente el aceite en una sartén y fría las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados . . . #Albondigas #Lentejas #AlbondigasDeLentejas #Recetas #Receta #Platos #Preparaciones #Comida #ComidaRica #RicoYSabroso #CocinaSaludable #CocinaFacil #CocinaRica #Cocina #Degustaciones #MuySabroso #Delicioso #Delicias #Sabroso #FacilDeHacer #Almuerzos #Cenas #Meriendas #Desayunos #Tips #TipsDeCocina #EresBienestar

Apurate porque en cualquier momento se arrepiente de venderlas!! JUEVES: COMIDA HINDÚ. PLATÓN DEL DÍA: ALBÓNDIGAS DE QUINOA Y VEGETALES CON ARROZ AL JENGIBRE. . . #platodeldia #vegan #comidavegana #vegano #comidahindu #albondigas #veganfood #maravilla

⭐️ Albóndigas de Garbanzos ⭐️ mi receta a cambio de tu ❤️! Vaaamos no me vas a decir que no te comerías la foto esta receta es de mi Recetario Saludable de Almuerzos y Cenas que hasta el viernes está con descuento (link en mi Perfil) pero decidí compartirla para que todos la puedan tener porque este frioooo que hace amerita unas buenas albóndigas con salsa (Tips y reemplazos de ingredientes al final) . . . ⭐️ Colocar en la procesadora: 300gr de garbanzos ya cocidos, 1 huevo, 3 cucharadas de harina de garbanzos, 2 cucharadas de harina de arroz, ajo y cebolla en polvo y un puñado de queso rallado. ⭐️ Procesar hasta unir bien, no es necesario que quede un puré, queda mejor si se notan algunos pedacitos de garbanzos. ⭐️ Formar bolitas con las manos y llevar a horno medio, 200 grados, hasta que estén apenas doradas ⭐️ Podés cocinarlas en una olla con salsa por 10 minutos más, o servirlas con tuco por encima como en la foto . . . ⭐️ Tips y reemplazos: ⭐️ Esta receta ya es #GlutenFree ⭐️ Si no tenés harina de garbanzos o arroz podés usar avena, harina común, integral... ⭐️ Para veganizar la receta evitá el huevo, agregá 1 cucharada más de harina de garbanzos y en vez de queso rallado usá levadura nutricional sabor queso ⭐️ En vez de garbanzos podés usar tu legumbre favorita! Lo que tengas en casa ⭐️ Cocinarlas en el horno un ratito hace que si las metes en salsa no se deshagan . . . . #veggiesalpoder #vegano #vegan #verduras #vegetariano #albondigas #albóndigas #recetario #recetafacil #cocinareal #cocinaconamor #alimentossaludables #ricoysaludable #recetassaludables #recetasveganas #recetasvegetarianas #recetassanas #comidasana #comidavegana #comidavegetariana #comidacasera #cocinasana #alimentacionsana #alimentacionsaludable #vidasana #recetassingluten

Bolitas de Carne Deliciosas . Si te gusto dale 2 toques a la imagen❤ . Tambien pueden ser usadas como carne de hamburguesas, solo basta aplastarlas antes de llevarlas al horno. . En un tazón mezcle: . ✅1kg de carne molida ✅2 huevos ✅1 cebolla picadita ✅2 tazas de harina de avena ✅sal al gusto ✅perejil o cilantro. . ¡Moldee en forma de bolitas y untelas con aceite de oliva! Colocalas en un molde y llevelas al horno durante 25 minutos (200C). Listo! . Ayer y hoy publique en mis historias cómo contar los macronutrientes (por cierto si no lo has visto te recomiendo que lo veas) deje explicado que es lo que necesitamos y también un ejemplo claro de que debemos hacer para calcular los macronutrientes. También deje un link con la pre-inscripción de la dieta de los 18 días, sii hace cómo lo leiste! la próxima semana, específicamente el viernes, abriré los cupos para la dieta de los 18 días. Esta vez quise hacer algo diferente, muchas personas me envían mensaje todos los días para comenzar la dieta, el problema es que al cerrar los cupos no entra nadie más y queda mucha gente por fuera, por eso decidí dejar un link en la descripción de mi perfil @minutos_saludables para que recibas toda la información de primera mano y no te quedes por fuera. Solo debes ir a mi perfil @minutos_saludables dar clic en el enlace azul que aparece en mi biografía y hacer tu registro, Listo! ya estarás informada al tanto de lo que vamos a hacer en la dieta de 18 días. Un beso y una excelente noche de domingo❤

Albóndigas de bonito en salsa de curry, absolutamente deliciosas Guarda esta receta, que te dejo más abajo, porque acaba de empezar la temporada de bonito! • Aprovecho para hablaros de mis nuevas sartenes Aroma de @tefal_es . Son de aluminio fundido y distribuyen muy bien el calor lo que las hace perfectas para hacer guisos con salsitas ricas, como la de hoy ;) Yo estoy encantada con ellas! • Apunta ingredientes para 4 personas: ➡️Albóndigas: 500 gr de bonito sin piel ni espinas, 1 huevo, 2 cucharadas de pan rallado, perejil picado, sal y pimienta. Aceite de oliva para freírlas. ➡️Salsa: 1 cebolla, 200 ml de leche de coco (la de lata), 2 cucharadas de curry en polvo (a mi me gusta potente), 150 ml de vino blanco y sal. Cilantro y nueces de macadamia • ➡️Paso a paso: • 1️⃣Picamos a cuchillo el bonito o nos ayudamos de una picadora que nos hará el trabajo más fácil ;) 2️⃣Añadimos al bonito picado: un huevo, sal, pimienta, el pan rallado y perejil picado, mezclamos todo bien. 3️⃣Formamos bolas, las pasamos por harina y freímos en aceite de oliva (no queremos que se hagan del todo, simplemente que se doren por todos los lados). Reservamos. 4️⃣En la misma sartén (si hay mucho aceite quitamos exceso) pochamos la cebolla picada. 5️⃣Una vez pochada añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol a fuego fuerte 2-3 minutos. 6️⃣Añadimos la leche de coco y el curry y mezclamos bien. 7️⃣Añadimos las albóndigas y dejamos el conjunto a fuego suave 10-12 minutos, damos la vuelta a las albóndigas a los 6 minutos para que se cocinen bien. 8️⃣Servimos con nueces de macadamia y cilantro fresco. • *Yo no aconsejo combinarlo con arroz porque el bonito es muy seco, la salsita la necesitan las albóndigas. • • #recetafacil #comidareal #bonito #comidasana #albondigas

Albóndigas vegetarianas de quínoa y espinaca Ya les había subido anteriormente esta receta vegana, pero tuve que ajustarla estos días a una opción con huevo free range. Quedan muy fáciles de manejar y no se desarman Para hacerlas ocupé 1 taza de quínoa cocida 1 taza de espinaca picada 1 huevo free range 1/2 taza de harina Ajo Cebollín Sal y pimienta Aceite de oliva Hacer un sofrito con la parte blanca del cebollín y el ajo. Condimentar. En un bowl mezlar la quínoa ya cocida, espinaca picada, huevo, harina y un chorrito de aceite de oliva. Formar una masa que no se pegue tanto en las manos. De ser necesario agregar más harina. Formar las albóndigas y pasar por harina. Hornear a 180°c por 20 minutos o dorar en una sartén a fuego bajo. Pueden hacerlas en versión hamburguesa también o tortilla Han probado este tipo de albóndigas? . . . . . . . . . . #goodmorning #breackfast #vegetarian #vegetarianfood #healthy #saludable #fruit #fruitaddict #plantbased #basadoenplantas #eatplants #eattherainbow #yummy #sanoyrico #instafood #cocinanatural #comidareal #snack #quinoa #albondigas