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Comencemos la semana preparando lo que nos gusta... • Arroz chino • Receta: • Ingredientes: • 4 tazas de arroz cocido. 1 pechuga de pollo picada en cubos (opcional). 1 taza de gambas frescas sin piel (opcional). 1 steak de carne de res o cerdo picado en cubos (opcional). 2 huevos. 1 zanahoria mediana. 1 tallo de apio. 2 o 3 cebollas. Un puño de guisantes. 1 taza de brotes de soja. 1 trozo de jengibre de unos 3 centímetros de largo. 3 cucharadas de manteca de cerdo o aceite vegetal. Sal o salsa de soja salada. 2 cucharadas de salsa de soja oscura (opcional). • Preparación: • Prepara arroz blanco. Si es del día anterior, mejor. Separa bien los granos para que quede suelto. Resérvalo. • Calienta un wok o sartén profunda, agrégale 1 cucharada de aceite (o manteca de cerdo) y cocina las carnes, una por una (cerdo, res, pollo, camarones). Resérvalas aparte. En el mismo wok agrega un poco más de grasa y saltea los vegetales en este orden: primero el jengibre, la zanahoria, el apio, los guisantes, los brotes de soja y cualquier otro que incluyas excepto el ceboliíno. Ponle una pizca de sal ó una cucharada de salsa de soja salada. • Agrega las carnes que tienes reservadas y revuelve un par de minutos. • Agrega los huevos previamente cocinados en otra sartén. • Incorpora el arroz blanco y mezcla bien. • Si lo deseas, ponle un par de cucharadas de salsa de soja oscura para darle color al plato. Si no, ignora este paso. • Agrega la cebolla fresca y retira del fuego. • Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso arroz chino. • • • #arrozchino #comida #receta #comidas #hazlofacil #cocinaconamor #recetasfaciles #recetadearrozchino #almuerzo #familia

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#ArrozChino . — Arroz Chino Frito Ingredientes: 2 tazas de arroz basmati o el que tenga en casa. ( hacerlo un día antes) 1 pechuga de pollo 200g de camarones pelados 200g de cerdo en cubos 200g de Jamón de pierna picado en cubos 1 taza de brotes chinos ( brotes de soja) 1/2 taza de guisantes ( opcional, a mi no me gustan jasjajs por eso no lo ven en la imagen) 1 cebolla grande 1 zanahoria 1 rama de celery y/o Apio España. 2 cebollín Col china al gusto 2 huevos grandes Un poco de jengibre. — Preparación: Me gusta tener el arroz un día antes preparado, refrigerado. De no tenerlo, hago el arroz de la manera tradicional con poca sal, solo un poquito o nada. Cuando solo falta unos minutos para estar listo lo escurro, lo paso por el grifo de agua fría, lo extiendo en una bandeja y lo llevo al horno 5 min a 180C, retiro y dejo reposar por lo menos 1 hora. — Mientras se puede ir troceando el resto de los ingredientes. En un wok o la sartén que tenga en casa, a fuego muy fuerte agregamos aceite vegetal y la grasa del cerdo. Se agrega primero el jengibre, luego las zanahorias, (en este orden) celery, si quieren guisantes este es el momento , luego los brotes chinos, la cebolla una pizca de sal y seguimos removiendo. En otro sartén sellamos las proteínas, En un sartén pequeño hacemos unas tortillas delgaditas de huevos. Reservamos y troceamos en tiras. — Luego unimos todo en el wok, un poco de aceite de sésamo, salsa de soja (Máximo 3 cucharadas), añadimos la col china troceada , incorporamos el cebollín cortado finamente, revolvemos y listo! Podemos servir. — Espero les guste tanto como a nosotros.. me cuentan si lo hacen ¡Buen Provecho! — PD: la fórmula del #PanChinoDeIndi está en @chicapanadera

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