Список из самых популярных хештегов по теме #BON_APP

Если вы любите торты с масляным кремом, то это ваш вариант. Лично на мой вкус слегка сладко и масляно, но я часто опираюсь на вкус тех, кто их ест Есть вариант на 1/3 уменьшить количество ингредиентов крема 2, но это уже по желанию . На 2 кольца 16 см: Бисквит миндальный: Мука пшеничная 35 г Сахар (сах. пудра) 180 г Белки 150 г Ядра орехов жареные 110 г Измельченные скалкой жареные орехи перемешивают с мукой и 80% сахара-песка. Белки взбивают до устойчивых пик В конце взбивания добавляют оставшийся сахар-песок. Затем белковую массу осторожно соединяют со смесью орехов, муки и сахара. Массу заливают в кольца и выпекают при 150 градусах 45 минут. Крем №1: Мука 30 г Сахар 120 г Яйца 50 г Молоко 250 мл Молоко нагреть с сахаром до кипения при помешивании. Муку соединить со слегка взбитыми яйцами. В полученную яично-мучную смесь вливают молочный сироп. Всю массу при постоянном помешивании варят около 5 минут. Массу охлаждают до 20 град. И соединяют с кремом №2 Крем №2 Масло сливочное 180 г Сахар 150 г Молоко 150 мл Яйца 40 г Сахар, яйца и молоко доводят до кипения и кипятят при постоянном помешивании 4-5 минут, охлаждают до 20 градусов и взбивают со сливочным маслом в течение 20 минут приблизительно до светлой массы. Кремом перемазывают разрезанные коржи. Торт украшают воздушным рисом и глазируют молочным шоколадом (200-250 г предварительно растопить) #cook_good #bon_app #tv_stilllife #tv_living #tv_stillife_gallery #country_stilllife #gotovim_doma #foodlife #foodphotographer #show_me_your_food #foodstyle #top_food_of_instagram #фудфото #тортызеленоград #фотоеды #тортрецепт #миндальныйторт #торт #cake

Без долгих предисловий, то самое (наконец) лимонное с лимонным ⠀ Хотя, нет, скажу-таки пару слов (коротенько, минут на сорок) - зарегистрируйтесь, если ещё не сделали этого, и поглядывайте в Pinterest. Там пруд пруди идей, классных рецептов и вдохновения как итог - море! ⠀ Мы вот насмотрелись и с утра дали нашему папе с золотыми руками сердешко) а он из него сделал иишко)) а мы, собсна, иишное пиченье ⠀ В общем, рецепт) те же ̶я̶й̶ц̶а̶ ̶ линцерские только в профиль ⠀ Пасхальное лимонное печенье с лимонным курдом: ⠀ 240 г пшеничной муки 100 г миндальной муки 120 г размягченного сливочного масла 120 г сахара 1 яйцо 1/2 ч.л. разрыхлителя щепотка соли цедра 1 лимона ⠀ Все продукты комнатной температуры. 1. Сливочное масло взбить с сахаром в пышную белую массу. 2. Добавить яйцо и ещё раз взбить. 3. Всыпать в масляную смесь миндальную муку, соль и пшеничную муку, просеянную с разрыхлителем, натертую цедру лимона. Замесить тесто. 4. Тесто собрать в комок и завернуть в пищевую пленку. 5. Положить тесто минимум на 1 час в холодильник. 6. Раскатать между листов пергамента в пласт, толщиной 0,5 см. 7. Формочкой вырезать печенье. В половине заготовок печенья вырезать отверстия в центре. 8. Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 10-12 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Я пекла при 150 6 минут. 9. Печенье вынуть из духовки и остудить. На целое печенье положить курд. Сверху смело кладём половинку с отверстием и присыпаем пудрой! Никаких заморочек с бумажками, закрывающими то самое отверстие. И отдельно стараться посыпать её не надо. Поверьте, когда ваша пудра попадёт на курд, она тут же растает) ⠀ Лимонный курд Цедра 1 лимона 115 г лимонного сока 75 г сахара 60 г сливочного масла 4 желтка 3 ст.л. крахмала ⠀ 1. Натереть цедру одного лимона на мелкой терке и выжать 115 г сока. 2. Сложить в сотейник все ингредиенты и нагреть массу на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, до загустения. 3. Снять смесь с огня и процедить через сито. 4. Готовый курд накрыть плёнкой «в контакт», дать остыть, после чего убрать в холодильник.

Масло сливочное 120 г, взбить с сахарной пудрой 90 г, добавить яйцо 30г, еще раз взбить. Добавить муку 190г, соль 4 г, аккуратно перемешать вручную. Убрать в холодильник минимум на 30 минут. Выложить в форму, распределить по дну и стенкам. Выпекать при t 180 град. 15 минут. Для карамели: 100 гр сахара 100 г глюкозы 100 мл сливок жирность 32% Щепотка соли В сотейнике с толстым дном растопить сахар с глюкозой, проварить на среднем огне несколько минут ( зависит от диаметра сотейника, лучше брать небольшой), тогда около 3 -4 минут. Влить горячие сливки, перемешать деревянной лопаткой. Аккуратно, карамель сильно кипит. Ореховая прослойка: 150 г ассорти орехов Уложить на заготовку, залить карамельным соусом, дать застыть . Ганаш из молочного шоколада: 100 г молочного шоколада 60 мл сливок ж 32% Растопить импульсно шоколад. Сливки довести до кипения, соединить с шоколадом , перемешать до гладкости силиконовой лопаткой. Залить на карамельный слой Сливки для украшения 250 мл , ж 32% Взбить, украсить тарт. По желанию посыпать колотыми орехами #cakes #cook_good #bon_app #tv_stilllife #tv_living #tv_stillife_gallery #country_stilllife #gotovim_doma #foodlife #foodphotographer #show_me_your_food #foodstyle #tart #pasrtyart #foodie #cake #bon_app #instafood #vsco_food #hautecuisines #show_me_your_food #top_food_of_instagram #tv_stilllife #tv_living #foodblogfeed #thebakefeed #bakefromscratchf

Светлой Пасхи✨Мира и добра ♥️‍♀️

КУЛИЧ С ВЯЛЕНОЙ ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДОМ. ⠀ Простите, что не поделилась раньше, берегла его ко второму туру #food_ring ЗАДАНИЕ ДРОЖЖЕВАЯ ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА. ⠀ Это моя очень удачная импровизация. Восторг до последней крошки, проверено и на домашних, и на коллегах мужа) Он получается нежным, сливочным, слоистым. Долго не черствеет. Вишня и шоколад отлично его дополняют. В общем, для желающих попробовать, можно испечь его на Красную горку. ⠀ Кулич приготовлен для второго этапа #food_ring_2этап Кулинарного ринга #food_ring Мой номер 256, номер соперника 41 @narisovano Организаторы: @zhabcka @candy_iren @marybakery_ru @otkrytaya_kuhnya Судьи: @saharisha @gullchitay_cake Спонсор этапа: @fotofon.rostov ⠀ РЕЦЕПТ на три кулича 9см в диаметре и около 15см в высоту. ⠀ 420г муки 24г свежих дрожжей (или 8г сухих) 180г сахара 15г ванильного сахара (с натуральной ванилью Dr.Oetker) 110г молока 5г коньяка (1ст. лож.) 50г сл.масла (растопленного) 2 яйца С0 2г соли ПРОСЛОЙКА 130г вяленой вишни 130г каллет тёмного шоколада 70г сл.масла размягчённого ГЛАЗУРЬ 2белка 0.5 стакана сах.пудры ⠀ ОПАРА Дрожжи развести в тёплом молоке с 1ч.ложкой сахара и 1ст.ложкой муки (брать их отмеренных продуктов) Поставить в тёплое место подходить до высокой шапочки, на 10-15 мин, как только они поднялись, хорошо запузырились и вот-вот начали опадать, они готовы к работе. ⠀ Яйца взбить с обычным сахаром и ванильным до густой белой пены. Масло (50г) растопить. Муку просеять с солью. ⠀ Влить в муку готовые дрожжи, переложить взбитые яйца и перемешать. Затем сл.масло и начать вымешивать тесто. Сначала оно будет очень липкое, но муку не добавлять, вымешивать его на столе в теч. 10-15мин., пока оно не станет отлипать от поверхностей и от рук. Можно помогать себе скребком и периодически смазывать руки маслом. Скруглить, обмазать сл.маслом и положить в миску, так же смазанную маслом. Накрыть пищ.плёнкой и поставить подходить в тёплое место на час/полтора. ⠀ Продолжение в комментариях ⠀ #рецептотfreski #пасхальное_от_freski ⠀ #кулич #пасха #food #foodphotography #foodphotononstop #instafood #фудфото #фудфотография #инстаеда #foodphoto #foodinstagram #bon_app #bonappetit #hautcuisines

#lemon & poppyseeds cottage cheese dessert ❤️ ПАСХА МАК&ЛИМОН Я всегда записываю рецепт в процессе приготовления или перед ним, если что-то меняю, то обязательно это сразу же пишу, память она такая, что кажется помнишь любую мелочь, а вот начинаешь вспоминать и какие-то незначительные детали могут стираться‍♀️ Вот и с рецептом этим, уменьшила количество сахара и сливочного масла, но увеличила сливки, записала в записную книжку и два часа искала, куда именно Нашла, делюсь рецептом, он прям хорош, форму держит идеально, но при этом такая шелковая сливочная и нежная текстура Замечания про куркуму и лимоны ищите в рецепте и я настаиваю на абхазских, они такие оранжевые ❤️❤️❤️РЕЦЕПТ❤️❤️❤️ творог 550 гр масло сливочное 82% 50гр сливки 33% 200мл сахар мелкий 100гр лимонная цедра одного лимона (желательно, абхазский, он имеет очень яркий вкус, аромат и дает желтый цвет) куркума 1/2 или 1чл ( зависит от желаемой яркости цвета, но с целой ложкой куркумы появляется привкус куркумы, поэтому смотрите на свой вкус, можно добавить каплю желтого красителя яйца 2 шт ваниль капля мак 50гр сахар 50гр вода 1/2 стакана ✅Приготовление соединить мак, сахар и воду в сотейнике и варить на среднем огне до почти полного выпаривания жидкости. остудить сварить заварной крем из яиц, сливок и сахара(100гр), добавить ваниль и остудить соединить творог, масло комнатной температуры, заварной крем, пробить блендером до получения нежной кремовой консистенции разделить творожную массу на две части в одну часть добавить маковую смесь и снова пробить блендером во вторую часть добавить куркуму, цедру лимона и краситель (по желанию) Форму застелить влажной марлей в два слоя, выложить бока и дно лимонной массой (оставить несколько ложек для верха/дна), разровнять лопаточкой В центр выложить маковую массу, сверху слой лимонной Краями марли накрыть , положить сверху груз Поставить на тарелку, чтоб стекала лишняя жидкость , по краям тарелки можно положить бумажные салфетки и периодически их менять, когда они будут становиться мокрыми Убрать в холодильник на 12 часов Готовую пасху переворачиваем на блюдо, убираем форму и марлю❤️ ❤️❤️❤️ Вам какое фото больше нравится с разрезом или без

Самые редкие в моем инстаграме - капкейки Как я люблю - ни грамма красителя, натуральные цвета и съедобный декор☺️ Ах, да! С ними в наборе десерты в стаканчиках - муссовый торт Три шоколада с сердцами

Тот случай ,когда наступлению лета радуешься не только из за солнца,фруктов и каникул,но и потому что давняя мечта ,попасть на мк и познакомиться лично с Ниной @niksya ,осуществиться уже этим июнем Урааа))Нина,мы очень ждем Для всех кто так же мечтал и очень хотел попасть на практический мк к Нине Тарасовой ,есть шанс успеть записаться в кондитерскую школу Marron (в г.Тбилиси). 24-26 июня состоится мк по современным тортам и десертам.В программу так же включены веганские макаронс,бриошь и тарты Вся информация по поводу курса у @david_gorgoshidze ❗️

Когда ко мне приехали эти милейшие зайчики от @clay_street ,сразу решила ,что с ними будет морковная выпечка!Зайчики -морковка -логично Долго металась между морковными пирогами,тортами или кексами,даже о морковном печенье подумывала,но сегодня проснулась с решительной мыслью печь МОРКОВНЫЙ КЕКС с грецкими орешками,темным изюмом и лимонной цедрой!Боже мой,я даже не ожидала ,что он будет настолько вкусный!Он очень влажный,нежно сладенький (я убрала половину сахара из оригинала), кусочками грецких орешков и изюмом!Морковь и растительное масло в нем не чувствуются совсем (подбирайте правильное масло без запаха ,у меня Слобода ) и сладкую,сочную морковь ,именно от этих двух главных ингредиентов и зависит вкус ваших кексов!Разрез покажу чуть позже.Пока дам ингредиенты :190 г моркови,210 г муки,3 яйца,80 г белого сахара и 80 г коричневого сахара,4 г соды,5 г разрыхлителя,2 г соли,190 мл растительного масла,150 г грецких орехов ,60 г изюма,25 мл лимонного сока,цедра 1 лимона,1-2 г молотого мускатного ореха ,4 г корицы. Для белковой глазури :1 яичный белок,120 г сах пудры ,1 ст л лимонного сока.Приготовление (допишу позже,пока в историях )