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Quale modo migliore per affrontare un lunedì da 40ºC all'ombra se non con un carbonara ad alto tasso colesterolico tutta made in Irpinia? È vero, si suda solo a vederla. Ma vuoi mettere la tristezza di un'insalatona e la bellezza di 'sta bella carbonara?

Chi di voi riesce a contare i pezzi di guanciale in questa super #carbonara? Io non ci riesco mi gira la testa #LaFamaPuttana Pic by @carbogang

Ho una dipendenza per la carbonara lo ammetto e devo dire che a parte la versione super classica, originale e tradizionale che ho provato a Roma, quella di Savurè mi ha da sempre colpito. Ho ritrovato il sapore delle uova fresche, quelle che da piccolo mangiavo a casa di nonna, quelle con cui facevo lo zabaione. Ho ritrovato il sapore della pasta fresca, quella fatta in casa, quella tirata a mano. E poi vabbè...il guanciale croccante, che completa un quadro, a mio avviso, quasi perfetto. Un chiatto abbraccio. #foodlifegood

Prospettive di bontà. Davanti il nostro pesto alla Genovese (). Dietro la nostra cremosa Carbonara (). Tu quale preferisci? #savure_pastificioconcucina

In occasione del #carbonaraDay vi abbiamo mostrato quelle che abbiamo preparato in pastiFico. Oggi vi facciamo scoprire da vicino il segreto della sua cremosità: la mantecatura, ovviamente a fuoco spento. Se vi va mostrateci la vostra nelle storie... Sveliamo insieme ai miscredenti che ancora usano la panna la Verità di questo piatto: crudo e amido, senza di loro non è #carbonara #versosud #mangiareitaliano #saporitialiani #saporeitaliano #lovepasta #cuisine_captures #amocucinare #cookmypassion #primoitaliano #cucinachepassione #pastasauce #pastanight #infoodwetrust #iloveitalianfood #pastafordinner #cookmypassion #cuisine_captures

Raga sta sera per non appesantirci mangiamo giusto 200g di carbonara So che 200g sono pochi ma sono a dieta #campaniadelicious @carbogang

⚠️‍#InCucinaColProf‍⚠️ • **Finta Carbonara del Prof** • A pochi giorni dal Carbonara Day ho voluto fare qualcosa di diverso. Una cosa a modo mio! Un piatto che sembra una Carbonara ma non lo è! Ora sta a voi SCOPRIRE i 3 ingredienti che si discostano dall’originale! Voglio proprio vedere chi riuscirà a indovinarli tutti • • Ricetta in Direct Segui #ilprofessoredelgusto per non rimanere mai a corto di RICETTE!

Direttamente nella pentola in un mare di #carbonara @carbogang #streetfoodaddict

Giugno 2019 - Torino. Come direbbe la mia cara amica @fornellifuorisede : chi non usa il guanciale per preparare la carbonara è una persona triste ed infelice. Se poi ci metti le uova fresche e la pasta preparata tutti i giorni allora si che avviene la magia. Una magia che si chiama @savure_pastificioconcucina .