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Champagneria, Oslo
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My first Vilmart & Cie champagne ever. After tasting Alfred Gratien’s style to use oak, Vilmart is definitely one of the best also. Nose has fresh Pinot notes with just a right amount of spiciness. Fruity, strong and well structured palate has great acidity. Paired well with different kind of bruschettas, especially with cold smoked salmon mousse and rye&malt bread and goat cheese and white bread.
And hey, new @viinilehti has a great article about @champagnevilmart, written by our very own @champagnesanna, go and check it out!
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•@ferraritrento ”Giulio Ferrari” 2007
•Uve : Chardonnay 100%
•Affinamento : 10 anni sui lieviti
Il "Giulio Ferrari" è un grande spumante dedicato al fondatore della cantina Ferrari. Un importante e prestigioso metodo classico maturato sui lieviti per ben 10 anni.
Loro vendemmiamo ancora rigorosamente a mano tra i filari facendo poi una fermentazione in acciaio e la classica rifermenta ione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Per noi Padre assoluto di tutte le bollicine italiane Giulio si presenta al palato con una piacevolezza cremosa e vellutata, con note molto fresche al naso di frutta e fiori, agrumi canditi!
Veronelli 96/100
Grazie a lui teniamo ancora alto l’onore delle nostre bollicine italiane
#ilcavatappinoncipiace
Veuve Clicquot Brut Yellow Label
"Una sola qualità,la migliore " Madame Clicquot consiglia
Per brindare con eleganza, condividendo con i propri cari un momento di gioia ,ma anche di gusto.
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@iv_details for @class_klass --------------
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Lo Champagne resta uno dei migliori vini al mondo , nonché emblema delle feste natalizie Mi sorge spontanea la domanda "ma cosa pensa/prova la gente quando beve lo Champagne? " A me viene sempre in mente la celibe frase sullo Champagne di Lilly Bollinger. ...Sicuramente la conoscete tutti, però la scrivo lo stesso " Lo Champagne lo bevo quando sono contenta e quando sono triste. Talvolta lo bevo quando sono sola. Quando ho compagnia lo considero obbligatorio. Lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo quando ne ho. Altrimenti non lo tocco, a meno che non abbia sete. " Insomma, ha detto tutto. Punto.
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