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#poulbocuse 50年以上三つ星を守り続けているお店 スタイリッシュやカジュアルな 現代風の高級レストランが増える中。 今も尚、多くの人に愛され続けている料理。格好いいな。 #lyon #ポールボキューズ #collongesaumontdor #michelinstar #michelinrestaurant #michelin3stars #フランス料理 #三つ星レストラン

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Plante autrefois récoltée à l’état sauvage et utilisée pour ses vertus médicinales le cresson est aujourd’hui cultivé et accompagne parfaitement les recettes salées. Il peut être consommé cru, haché à la manière du persil, cuit comme des épinards ou encore en potage. À l’Auberge du Pont de Collonges, les 3 Meilleurs Ouvriers de France et leur équipe optent pour une royale de cresson au caviar, à découvrir au printemps. @paul_bocuse_le_restaurant #printemps #paulbocuse #bocuse #restaurantgastronomique #christophemuller #gillesreinhardt #oliviercouvin #équipe #collongesaumontdor MOF #chefs #cresson #caviar

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Petit image lors de mon passage à Bocuse! .@paulbocuse_officiel . #lyon #bocuse #Paulbocuse #PAULBOCUSE #lyonfoodies #food #mof #chef #beautiful #luxe #restaurant #Gastronomie #merveilleux #bocusedor #bocusedor2019 #sirha #sirha2019 #like #likeforlikes #likeforfollow #liker #likers #merci #picoftheday #onlylyon #collongesaumontdor #restaurants #patisserie #latelierderoxane @ettorecioccia @cuisineshop

A l’entrée de l’Auberge du Pont de Collonges trône fièrement l’œuvre audacieuse de l’artiste Jean-Olivier Hucleux qui représente le Chef dans sa cuisine. La majestueuse toile a nécessité un travail titanesque de dix-huit mois. On y retrouve Monsieur Paul, peint dans un style hyperréaliste, entouré d’une pièce montée de flamboyantes écrevisses, d’un brochet brillant, cher à la gastronomie lyonnaise, et d’un florilège de fruits et légumes. #collonges #paulbocuse #monsieurpaul #peinture #decoration #cuisine #terroir #collongesaumontdor #frenchcuisine. . The audacious piece from artist Jean-Olivier Hucleux, representing the Chef in his kitchen, stands with pride at the entrance of the “Auberge du Pont de Collonges”. The majestic canvas painting has required eighteen months of titanic work. It portrays Monsieur Paul, in a hyper-realistic style, surrounded by a pyramid of flamboyant crawfish, a glossy pike, a dish dear to the Lyonnaise gastronomy, and an array of fruits and vegetables. #collonges #paulbocuse #monsieurpaul #painting #decoration #cooking #regionalcooking #collongesaumontdor #frenchcuisine

Voici notre interprétation de la soupe au truffes @paul_bocuse_le_restaurant .Sauf que nous l’avons adapté entre #lyon #collongesaumontdor et #martinique #villedudiamant .Cassé la croûte disait-il Mr @paul_bocuse_le_restaurant au président @valerie_giscard ... #souvenir #tradition

Jamais loin de la pleine nature qui lui était si chère, Monsieur Paul a fait de son étang, au cœur de la Dombes, son havre de paix. À une vingtaine de minutes de Collonges-au-Mont-d’Or seulement, il s’y retrouvait loin de l’effervescence des cuisines, entouré par les seuls chants des oiseaux aux alentours. #paulbocuse #monsieurpaul #nature #collongesaumontdor #dombes #histoire #terroir