eclaircafe кафеэклер eclair cafeeclair cafe кафе эклер эклеркафе рестораныновосибирк доставкаеды eclairkafe доставкадесертов куличи куличиназаказ пасха пасханазаказ продажакуличей продажапасхи pastry coffee patisserie дегустация breakfast goodmorning restaurantinnovosibirsk доставка кофе кофессобой латтематча coffe unamore
Шоколадный декор - это просто!
⠀
Нам понадобятся:
✔️Эклеры;
✔️Зеркальная глазурь для эклеров;
✔️Темперированный шоколад, по #ann_salakhova_шоколад найдёте разные способы темперирования;
✔️Гитарная пленка/плотная парниковая пленка/бордюрная лента/канцелярская папка;
✔️Кондитерский мешок;
⠀
1. Эклеры начиняем и подмораживаем полчаса в морозилке;
2. Глазируем эклеры;
3. Пленку нарезаем на прямоугольники 6,5*13 см
4. Из кондитерского мешка хаотично наносим темперированный шоколад;
5. Даём немного шоколаду стабилизироваться, буквально минуту-полторы;
6. Накладываем пленку с шоколадом на эклеры и отправляем в холодильник на полчаса;
7. Достаём из холодильника и аккуратно снимаем пленку с шоколада. Готово❤️
⠀
____
Напомню, что у меня есть видео-урок по зеркальной глазури, которая подходит и для эклеров, и для глазирования муссовых тортов, подробнее #ann_salakhova_глазурь
Démarrage de la semaine éclairs ⚡️
• Chantilly Framboise
• Mangue Passion
• Citron Citron Vert
• Noisettes Caramel
• Paris-Brest
• Les classique -> Café, Chocolat ou Vanille
Notre chef pâtissier @christopher.gerardpatissier a été vif comme « l'éclair » pour vous composer tout ça !
@christopher.gerardpatissier
#boulangerielespetitsgourmands #boulangerie #boulangeriefrancaise #patisseriefrancaise #instafood #dessert #eclair #eclairs #chantilly #framboise #mangue #citron #citronvert #fruitdelapassion #manguepassion #noisette #caramel #parisbrest #eclaircafe #eclairchocolat #eclairvanille #vanille #patisserie #pâtisserie #patisseriefrancaise #pastry #frenchpastry #artisan #artisanatfrancais #paris7 #75007
Nu eram iubitoare de eclere pana sa incerc aceste minunatii!
La French Revolution gasiti cele mai delicioase eclere! Puteti incerca de la sortimente fresh, pana la dulce combinat cu sarat sunt absolut exceptionale.
Daca esti din Bucuresti sau vizitezi orasul, trebuie sa incerci aceste eclere.
Odata descoperite, iti vei dori sa revii!
Felicitari echipei de la French Revolution pentru apetisantele eclere si pentru devotamentul de care dau dovada!
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#eclair #eclairs #food #eclaire #eclairdegenie #eclere #frenchrevolutioneclairs #eclaires #eclairer #eclaireclair #dulciuri #delicios #eclaircafe #eclairpraline #Eclairalicious #amazingfood #yummy #instafood #eclairteam #eclairvanille #bucuresti #thebestintown #desert #eclairitory #foodporn #incearca #sweets #eclairaucafe #eclairboutique #eclairboutiquecollection