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Juro que você não precisa fritar pra terra uma batatinha crocante e saudável !!! Olha uma dica
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Cortar as batatas em fatias finas com ou sem casca é opcional, temperado com azeite, orégano, sal e coloque por assar por 40min, na metade do tempo vire a batata ... (Qto mais fina mais crocante).
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Pãozinho de batata doce
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✔️2 ovos
✔️1 xícara de batata doce cozida no vapor e amassada
✔️1 e meia xícara de leite em pó (uso Ninho integral)
✔️1 colher de sopa de azeite
✔️1 colher de chá de fermento em pó
✔️pitada de sal
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Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea e um pouco pegajosa. Pegue pequenas porções e molde com as mãos untadas com azeite.
Distribua em uma assadeira também untada e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por, em média, 12 minutos ou até que esteja um pouco dourado por cima.
Fique de olho, assa muito rápido!!!
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Não cozinhe a batata doce na água. Você pode assar no forno com a casca enrolada em um papel alumínio.
Quando cozida na água, a massa do pãozinho fica mais mole e ele não cresce tanto.
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Obs: nunca substituí o leite ninho por outro ingrediente. Intolerantes a lactose, use leite em pó sem lactose.
Uso ninho integral por ter a composição com menos ingredientes!!!!
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MACARRÃO COM PRESUNTO E MOLHO BRANCO
Ingredientes
1 pacote de macarrão
1/2 kg de presunto picado
Sal, pimenta, cheiro verde
2 copos de leite
2 colheres de sopa de maizena
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão em água e sal
Escorra e lave em água fria
Guarde
Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, com sal, pimenta, cheiro verde picado
Faça um molho branco com a maizena dissolvida no leite, a manteiga, queijo ralado e 1 pitada de sal
Deixe engrossar e arrume em um prato, da seguinte maneira uma camada de macarrão, uma camada de presunto, uma camada de molho branco
Assim por diante, ficando o presunto no fim
Polvilhe de queijo ralado e leve ao forno moderado.
Torradinhas de queijo e maionese
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Ingredientes:
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de maionese
10 fatias de pão de forma ou pão francês fatiado
3 cebolas brancas pequenas raladas
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Modo de preparo:
Misture 3 colheres de sopa de queijo parmesão com a maionese e a cebola
Corte as fatias de pão em rodelas pequenas.
Cubra com a mistura de maionese e queijo parmesão.
Coloque em uma assadeira e salpique com o queijo parmesão restante.
Leve ao forno quente e deixe que dourem.
Sirva bem quente.
Pudim de Leite no Pote (Não Vai Ao Fogo)
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Ingredientes
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1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 caixas de creme de leite
1 xícara de chá de água quente
2 caixa de maria mole de coco
1 xícara de chá de açúcar (para a calda)
½ xícara de chá de água (para a calda)
➡Modo de Preparo
Em uma panela, em fogo baixo, coloque o açúcar da calda para derreter.
Quando o açúcar derreter, acrescente a água da calda e, ainda no fogo, espere dar ponto de calda.
Dissolva a maria mole na água quente e coloque no liquidificador, junto com os demais ingredientes do pudim. Bata bem.
Nos potinhos, coloque a calda e, sobre ela, a mistura do liquidificador.
Leve à geladeira até endurecer.
Rende 16 potes de 100ml cada.
RECEITA DE MAMINHA NA PANELA DE PRESSÃO ⠀
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INGREDIENTES:⠀
- 1 peça de maminha (1.5kg)⠀
- 3 c. de sopa de óleo⠀
- 1 cebola fatiada⠀
- 2 dentes de alho picados⠀
- 1 cubo de caldo de carne⠀
- sal⠀
- pimenta⠀
- 1 copo (americano) de vinho⠀
- 1/2 copo (americano) de água.⠀
- 1 folhinha de louro⠀
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