вяленыеовощи сухофрукты вяленыепомидоры вяленоемясо мастерсушки вегетарианство вяленыефрукты сушеныеовощи сушеныефрукты вяленаярыба зож кухня оборудованиедляресторана нетпросрочке снеки сохраниурожай сушкатрав сыроедение творчествонакухне меняямирклучшему оборудованиедляресторанов ресторатор сухоцветы изменяямирклучшему шефповар бар бармен вкусно специи чай вяленыепомидоры
Вялим на #Изидри остатки урожая томатов и кабачков. Такое блюдо зимой можно использовать как самостоятельное, а можно приготовить множество вкуснейших, но в тоже время очень простых блюд. Например, использовать для пиццы, бутербродов, в салаты, при выпекании хлеба или в любую выпечку, приготовить соус песто, пасту, мармелад. Вяленые овощи можно подать к гарнирам. Хранятся вяленые томаты и баклажаны в холодильнике полгода. Готовим сейчас, наслаждаемся всю зиму.
#электросушилка #сушилка #дегидратор #вяленыеовощи #вяленыетоматы #вяленыекабачки #заготовки #готовимвкусно #полезнаяеда #дарысада #сохраняемвитамины
Это настолько просто и вкусно, что заслуживает отдельного поста!
Итак, вяленые томаты и вяленые перцы Не знаю как перцы, но вот помидорки в таком виде продаются по довольно кусачей цене, хотя не понимаю почему - самому сделать их проще, дешевле и возможно вкуснее, ведь можете немного поиграть со специями и пряностями под свой вкус и они от этого только выиграют!
Делала я оба овоща по одному принципу, но подчеркну ещё раз - вы можете добавить другие пряности, выбрать другую температуру в зависимости от духовки и тд.
Перец берите мясистый, не светлую «белозерку», как у нас называют, а толстостенный (можно даже разноцветный, будет ещё красивее в банке). Вырезаем плодоножку и семенную коробочку, режем на дольки или куски (я делила на 4-8 частей вдоль в зависимости от размера перчины).
Помидоры лучше брать мясистые и плотные, идеально «сливку». Дальше два варианта: первый как у меня - просто вырезать место от хвостика; второй - полностью вырезать мякоть. Второй вариант мне нравится меньше, после сушки от таких помидор мало что остаётся и их легче пересушить. Да и мякоти столько куда девать?! Выбирайте свой вариант)))
Овощи выкладываем шкуркой вниз. Посыпаем солью, травами (я выбрала итальянские, можно отдельно купить то, что вам нравится, а не смесь - сушеные чеснок, базилик, орегано и тд). Раскладываем дольки чеснока и слегка сбрызгиваем оливковым маслом.
Сушим в духовке с конвекцией (если конвекции нет, приоткройте дверцу духовки - важно, чтобы лишняя жидкость в виде пара выходила) при температуре 100-120 градусов несколько часов. Готовность определяем визуально. Цели высушить до сухой корочки нет, это будет сахарик, но большую часть влаги нужно выпарить. Перцы у меня сушились часа 4,5, помидоры около 5 (снова таки, зависит ещё от размера овощей)... Сложить в небольшие стерильные банки, пересыпав сушеными травами, залить горячим (!) оливковым маслом! От холодного они пропадут. Свежий чеснок я тоже не кладу, от него может тоже пропасть( плотно закрыть крышкой, замотать до полного остывания в полотенце. Затем хранить в холодильнике.
Мой новый друг
Начинаем потихоньку пробовать сушить разные фрукты и овощи.
.
.
#свекла #чипсыизсвеклы #сушенаясвекла #овощи #дегидратор #сушим #вяленыеовощи #сушимфрукты #свекольныечипсы #вкусно #полезно #витамины #детям #веган #вегетарианство #диета #пп #фрукты #сушимфрукты #сушимовощи #пастила #raw #rawmid #vegetarian #vegetables #fruits #тыква
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРКИ-ЧЕРРИ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ
Как я делаю: режу произвольно и в масло с чесноком, солью, перцем и прованскими травами.
На пергамент и в духовку 100° примерно на 1 -1,5 часа в режиме конвекции, вуаля!
Вкуснятинка! #вяленыепомидоры
#вяленыйболгарскийперец #вяленыеовощи #люблюготовить #этовкусно #инстаеда #вкуснятина #вкуснополезно #люблю #идеальноетело #еда
#вегетарианство #вегетарианскиерецепты
#вегетарианскаяеда #вкуснаяеда #вкусноикрасиво #вкуснаяеда #еда_без_жертв #безяиц #ЯникогоНеЕм #готовимдома #вкусноИпросто #вегетарианскийрецепт #чтоприготовить #обед #постныйрецепт #постноеблюдо
Вот так началось моё субботнее утро #вяленыетоматы #вяленныепомидоры #заготовкиназиму #зиманамнестрашна #вяленыеовощи #вкуснотища #люблюготовить #моякухня #пп #правильноепитание #вяление #вяленыепомидорки #итальянскиеделикатесы #италия #омномном #зож #здоровыйобразжизни #семьякуликовых #tomatoes #tomatillos #food #foodphoto #instafood #omnomnom #mykitten #sweethome #summer #spb #piter #foodfotononstop
И зима нам не страшна Вторая порцейка готова #санкциинамнестрашны #вяленныепомидоры #заготовкиназиму #зиманамнестрашна #вяленыеовощи #вкуснотища #люблюготовить #моякухня #пп #правильноепитание #вяление #вяленыепомидорки #итальянскиеделикатесы #италия #омномном #зож #здоровыйобразжизни #семьякуликовых #tomatoes #tomatillos #food #foodphoto #instafood #omnomnom #mykitten #sweethome #summer #spb #piter #foodfotononstop
#морковьспасетмир
Сегодня не про косметику, а про..... вяленую морковь.
Ибо оказалась она настолько хороша, что сами в восторге и с вами делимся
⠀
Итак :
Низкая температура сушки 40-45°С сохраняет всё полезное и даже больше -становится более питательной, в 100 граммах - 211 ккал! Больше жиров, белков и углеводов!
➡️отличный ППшный перекус
⠀
Экономия времени - добавив вяленую в суп, кашу, второе блюдо - она быстро восстановит вид и качества свежей моркови.
Просто добавить горсть и всё!
Если вы домохозяйка, то для вас возможно это не актуально, но для работающих - самое ТО!
⠀
Удобство хранения. Не требуется специальных условий - сухой шкаф и крафт упаковка!
⠀
Но это далеко не все, что может дать полезного вяленая
⠀
Поэтому, продолжение следует!
⠀
P. S. Как же вкусно она пахнет!
И да, она доступна к заказу!
25 гр/70₽
Крафт стакан, второе фото в карусели.
_______________
#beautyvalleyморковь#полезныйперекус#экономимвремя#вяленыеовощи#вяленаяморковь#сухоовощи#готовитьлегко#кулинарныйлайфхак
Либо это возрастлибо призваниеСпасибо мамулечке за выращенные гостинца #заготовкиназиму #санкциинамнестрашны #кабачковаяикра #вяленыепомидоры #вяленыетоматы #итальянскийделикатес #урожай #дача #огород #закруткиназиму #кабачковая #икра #своимируками #люблюготовить #осень2015 #заготовки #назиму #запасыназиму #консервация #баночкискляночки #экопродукты #пп#правильноепитание #зож #здоровыйобразжизни #готовимсякзиме #омномном #вяленыеовощи #omnomnom #instafood
Collecter les statistiques #ВЯЛЕНЫЕОВОЩИ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).