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Etiolated sea kale from the steirereck rooftop garden! #biodiversity #plantbased #rooftopgarden #citygardening #worlds50best #lesgrandestablesdumonde #michelinguide #heinzreitbauer

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Here's another snapshot from my lunch at the World's 50 Best and 2 Michelin star Viennese restaurant @steirereck: pike perch with fermented asparagus and soya beans. ___ Confit pike perch belly with fermented and dried soya beans | pike perch marinated with szechuan pepper oil | sour fermented asparagus and soya bean vegetables with baked potato & szechuan pepper | savoury snack cucumber | parsley oil | fermented asparagus juice

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Igelstachelbart | Hafersterz | Albina Rübe | Perilla . . . #steirereck #steirereckimstadtpark #restaurantsteirereck #heinzreitbauer #guidemichelin #twomichelinstars #michelinstar #mystorywithmichelin #michelinchef #yesmichelinguide #lesgrandestablesdumonde #worlds50best #50bestrestaurants #gaultmillau #falstaff #alacarte #gourmetfood #finedining #foodie #instafood #foodstagram #foodpics #foodblogger #foodlover #gourmet #delicious #wien #vienna #viennaeats #derpeater

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Wie schön und köstlich kann ein Menü @steirereck beginnen! Das sind die Happen die es zum Aperitif gibt! Die jungen Maiskolben die in Amaranth gewälzt werden schmecken sooo gut! Ich wünsche euch, auch wenn das Wetter nicht so schön werden soll, ein wunderschönes Wochenende! #steirereck #happen #aperitivo #aperitif #dinner #vienna #michelinstar #worlds50best #vegetarian #vegetables #heinzreitbauer #


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Kid goat shoulder with potatoes, cucumber & rosemary flowers #inspiredbynature #foodofaustria #heinzreitbauer #lesgrandestablesdumonde #worlds50best #guidemichelin

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L’ Amuse-Bouche | Germknödel . . . #steirereck #steirereckimstadtpark #restaurantsteirereck #heinzreitbauer #guidemichelin #twomichelinstars #michelinstar #mystorywithmichelin #michelinchef #yesmichelinguide #lesgrandestablesdumonde #worlds50best #50bestrestaurants #gaultmillau #falstaff #alacarte #gourmetfood #finedining #foodie #instafood #foodstagram #foodpics #foodblogger #foodlover #gourmet #delicious #wien #vienna #viennaeats #derpeater



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