hembakt fika hembakat baka baking breadbosses sommar artisanbread kakor surdegsbr freshfromtheoven frukost sourdoughbread breakfast bullar fiskarfrunscafe fredagsbr friday konstv semester hjemmebakst
Gjorde dessa goda ostchips i helgen,
perfekt att slänga ihop såhär i kräfttider om man ska bjuda in till kräftskiva
.
.
1 plåt
4 dl västerbottenost riven
6 msk sesamfrön
2 msk chiafrön
2 msk vetemjöl
1 msk vatten
1 krm salt
.
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda
alla ingredienser i en skål.
Klicka ut smeten, ca 1 msk åt gången på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till klickarna med en blöt sked.
Grädda chipsen mitt i ugnen i ca 15 minuter tills de fått en fin färg.
Låt dom svalna.
.
#ostchips #chips #ost #västerbottensost #ostbricka #knaprigt #baking #bakinglove #bakinglover #baka #hembakt #hembakat #kräftskiva #kräftfest #tilltugg #inspobaking #inspo #jessicasbakgladje
Mumsiga kanelbullemuffins som smakar som nygräddade kanelbullar, hur gott låter inte de?
.
.
Ca 12 st:
100 g smör
2 tsk kanel, malen
1 tsk malen kardemumma
2 dl strösocker
2 ägg
1.5 dl filmjölk
4.5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 krm salt
+ Pärlsocker till garnering
.
Börja med att sätta ugnen på 175°C och placera ut 12 muffinsformar på en plåt.
Smält smöret och blanda ner kanel samt kardemumma.
Vispa upp ägg och strösocker ljust och fluffigt.
Blanda de torra ingredienserna för sig och vänd sedan ner dem i äggsmeten.
Tillsätt filmjölk och smör, rör om till en jämn smet.
Häll upp i formen och strö över pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna!
.
#kanelbullar #kanelbullemuffins #muffins #kanel #kardemumma #bullar #baking #bakinglove #bakinglover #baka #hembakat #hembakt #mjukkaka #fika #inspobaking #inspo #cake #jessicasbakgladje #recept #bakrecept
Sonens födelsedagstårta
Ljus tårtbotten med ett lager Marabou chokladmousse och ett lager med jordgubbsmousse, garnerad med grädde och dekorerad med nobless och färska jordgubbar
.
.
3 Ägg
1,75 dl Strösocker
0.75 dl Potatismjöl
0.75 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
.
Sätt ugnen på 175°.
Smöra en 22 cm Springform.
Vispa ihop rumstempererade ägg med sockret i en assistent eller med elvisp.
Låt gå på högsta hastighet i 8 minuter.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke för sig och sikta sedan ner det i äggsmeten.
Vänd om smeten tills den är blandad.
Obs. var försiktig så du inte slår ur all den luft som tidigare vispats in i smeten.
Häll smeten i formen och sätt in den i nedre delen av ugnen.
Gräddas i 25-30 minuter.
Låt tårtbotten svalna några minuter innan du vänder den upp och ned.
Låt svalna ytterligare ett par minuter upp och ned.
.
Chokladmousse:
150 g mjölkchoklad
3dl vispgrädde
.
Smält mjölkchoklad i mikron eller i vattenbad, låt svalna lite. Vispa grädden medeltjock, vänd ner lite i taget av grädden i chokladen under vispning. Rör chokladgrädden slät. Låt stå i kyl ca 20 minuter.
.
Jordgubbsmousse:
4 dl vispgrädde
200 g philadelphia
1.5 dl florsocker
1.5 tsk vaniljpulver
1,5 dl jordgubbssylt
.
2 dl grädde att garnera med och 1 liter jordgubbar och en ask noblesse att dekorera med.
.
#tårta #jordgubbstårta #chokladtårta #tårtbotten #jordgubbsmousse #chokladmousse #noblessetårta #noblesse #choklad #jordgubbar #kalas #hembakt #hembakat #fika #födelsedagstårta #födelsedag #sonensfödelsedag #inspobaking #inspo #baking #baka #bakinglove #bakinglover
~Rulltårtans dag~ vad sägs om en rulltårtstårta till kaffet? ☕️ festlig tårta som går snabbt att göra
.
.
8 bitar:
Tårtbotten:
3 ägg
1.5 dl strösocker
0.5 dl hett vatten
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
rivet skal av 1 citron
Fyllning:
2.5 dl hallonsylt
Garnering:
3 dl vispgrädde
färska bär
florsocker
.
Tårtbotten: 1. Börja med att sätta ugnen på 250°c och klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och strösocker vitt och fluffigt på hög hastighet med elvisp eller i assistent, i ca. 5 minuter.
3. Vänd ner det heta vattnet samt de torra ingredienserna och citronskal, rör ihop en klumpfri smet.
4. Bred ut smeten på plåten och grädda kakan mitt i ugnen i ca. 5 minuter, till en gyllene färg.
5. Lägg ut ett bakplåtspapper på en annan plåt och strö över lite strösocker. 6. Tag ut den gräddade tårtbotten och vänd upp det på den sockrade pappret.
7. Drag bort bakplåtspapperet från tårtbotten och låt den sedan svalna.
8. När den svalnat så delar du den i tre lika breda (ca. 10 cm) remsor på längden.
Fyllning/montering: 1. Bred ut hallonsylt på alla tre remsor.
2. Rulla ihop en av remsorna med sylt på. Lägg den sedan på nästa remsa och rulla vidare, upprepa med den sista ”remsan”.
3. Ställ tårtan på ett tårtfat och låt stå i kylskåp medan du vispar grädden.
4. Vispa grädden fast och fluffig.
5. Spackla tårtan med vispgrädde och toppa med lite färska bär. Pudra eventuellt över lite florsocker.
.
#rulltårtansdag9augusti #rulltårtansdag #rulltårtstårta #rulltårta #tårta #karuselltårta #färskahallon #grädde #baking #bakinglove #bakinglover #baka #hembakt #hembakat #fika #inspobaking #inspo #jessicasbakgladje
Idag firade vi vår 8-åring och fick avnjuta denna fina tårta som min dotter @hh.paulina gjort
Dagen avslutades med pizza eftersom ingen orkade laga mat
.
.
.
#helles_mat #hemlagat #homecooking #hembakt #homebaked #födelsedag #födelsedagstårta #birthday #cake #tårta #birthdaycake #pizza #älskadebarnbarn
Kladdkakemuffins med grädde och röda vinbär galet gott för en chokladälskare som mig
.
.
Ca 12st
4.5 dl strösocker
1.25 dl kakao
1 msk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
4 ägg
200 g smör, smält
0.5 tsk salt
.
Börja med att sätta ugnen på 160°C och placera ut 12 muffinsformar på en plåt.
Blanda strösocker, kakao, vaniljsocker och vetemjöl i en bunke.
Knäck i äggen och rör om, nu blir smeten väldigt tjock.
Häll ner det avslanade, smälta smöret och rör ihop en jämn smet.
Tillsätt saltet och rör ihop smeten. Fördela smeten jämnt i formarna.
Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter, kanterna ska vara fasta och mitten ska vobbla liiiite när dina muffins är klara.
Låt svalna en aning innan du eventuellt toppar med grädde och bär.
.
#kladdkakemuffins #kladdkaka #choklad #muffins #bakamedchoklad #baka #baking #bakinglove #bakinglover #hembakt #hembakat #fika #vinbär #vispgrädde #cupcake #cupcakes #inspobaking #inspo