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Allí estamos nosotros!
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Ubicados en la falda del Cerró El Morro de esta hermosa Lechería.
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No es una maqueta es una vista real de este rincón oriental que nos regala un paisaje sin igual.
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Viva la experiencia, viva en un club... viva en Club de Playa!
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❤️: "Una ciudad no está diseñada, simplemente se hace por si sola. Basta escucharla, porque la ciudad es el reflejo de muchas historias." (Renzo Piano) .
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Espectacular toma aérea desde nuestro Cerro El Morro, donde se contemplan residencias como Costa de Plata y Terrazas del Mar .
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Simplemente una fotografía que captura parte de la esencia de nuestra ciudad como lo es su arquitectura, El Morro y el mar .
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: @aerialccs (Muchísimas gracias por esta hermosa fotografía de nuestra querida ciudad).
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... Porque yo, SOY LECHERÍA ❤️, ¿y tú?
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¡Síguenos y conoce Lechería!
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La receta de las mandocas⠀
Ingredientes:⠀
-2 tazas de harina de maíz pre-cocida.⠀
-1/2 kilogramo de papelón.⠀
-1 plátano maduro.⠀
-2 cucharaditas de semillas de anís.⠀
-1/2 kilo de queso blanco duro rallado.⠀
-2 y 1/2 tazas de agua.⠀
-Aceite para freír.⠀
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✔Primero disuelve el papelón en 2 tazas de agua caliente y se deja enfriar.⠀
✔Sancocha el plátano hasta que este blando y prepara un puré.⠀
✔Al agua de papelón agrega la harina de maíz y mezcla hasta lograr una masa homogénea.⠀
✔Después incorpora el puré de plátano, las semillas de anís y la mitad del queso blanco duro rallado a la mezcla.⠀
✔Amasa hasta que todos los ingredientes estén unidos y deja reposar por unos 10 minutos.⠀
✔A continuación prepara bolitas de masa y luego alarga la masa hasta formar una “U”, finalmente une los extremos.⠀
✔Se fríen en abundante aceite bien caliente, primero de un lado y luego del otro hasta que estén bien doradas.⠀
✔Cuando las mandocas estén listas sirve con el resto del queso duro rallado.⠀
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Donas Rellenas de nutella.⠀
▪⠀ Ingredientes: ⠀
300 Gr. de harina.⠀
12 Gr de levadura. ⠀
115 Gr de leche. ⠀
85 Gr de azúcar. ⠀
1 Pizca de sal. ⠀
20 G de mantequilla. ⠀
1 Huevo. ⠀
Nutella para rellenar (Puedes utilizar tambien Choconut).⠀
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Preparación Calentamos la leche y disolvemos la levadura. Añadimos poco todos los ingredientes y amasamos hasta que quede compacta y un poco pegajosa. Dejamos descansar hasta que doble su tamaño con un trapo por encima para que no se reseque. Amasamos de nuevo y estiramos con un rodillo hasta 1 centímetro de grosor, cortamos en círculos y ponemos el chocolate en el medio de dos círculos. Presionamos para cerrar. Dejamos descansar otra vez por unos minutos y metemos al horno a 190° unos 10 minutos o freimos hasta que doren. depende del grosor. Cuando saquemos las donas las pintamos con mantequilla derretida y espolvoreamos con azúcar (este último paso es opcional)⠀
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ARROZ CON LECHE
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1 taza de arroz ( 200 grms)
2 tazas de agua ( 400 ml)
4 tazas grandes de leche, aproximamente un poco más de medio litro. (800 ml)
Canela en rama
Canela en polvo
1 taza y media de azúcar - 200 grms ( yo uso siempre un poco menos, porque no me gusta demasiado dulce)
Poner el arroz a hervir con las dos tazas de agua, cuando esté un poco blanco y ya secando el agua agregar la leche, con la canela en rama, el azúcar, y dejar que cocine a fuego medio-bajo, hasta que espese y el arroz esté totalmente cocinado, siempre cuidar de ir revolviendo para que no se pegue del fondo de la olla.
Al estar ya listo apagar, dejar enfriar a temperatura ambiente, rociar con canela en polvo por encima, y luego meter en la nevera para comer frío. Puede servirse en copas individuales y decorar con alguna guinda roja u hojitas de menta, o ponerse en una dulcera grande y luego servirlo.
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Chicha
Ingredientes:
1 Taza de Arroz blanco
1 Taza de Leche (240 Mililitros)
1 Taza de Leche condensada (240 Gramos)
1 Taza de Leche evaporada
½ Cucharadita de Esencia de Vainilla
½ Taza de Azúcar (100 Gramos)
1 Rama de Canela
1 Pizca de Sal
1½ Litros de Agua
Arequipe al gusto
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Lo primero que necesitamos para hacer la chica venezolana es el arroz. Así que lava bien el arroz y deja en remojo de un día para otro en dos tazas de agua.
2
Al día siguiente, escurre el arroz y llévalo a cocción. Cocina el arroz a fuego medio en una cazuela junto con la rama de canela y unas 7 tazas de agua durante 35 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, retira del fuego y deja que se enfríe.
3
Para terminar de preparar la chica venezolana, cuando el arroz haya enfriado, vacía todo en la licuadora y mezcla con el azúcar, las leches, la sal y la vainilla. Prueba el dulzor de la mezcla y corrige si es necesario, recuerda que al medida del azúcar es al gusto así que ve echando poco a poco
4
Deje enfriar la chica en el refrigerador y sirva con hielo picado. Si quieres decorar puedes espolvorear canela en el vaso o agregar un chorro de leche condensada al momento de servir o arequipe
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